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簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
都道府県別に、国民宿舎や休暇村への複数の旅行会社のリンクを一覧でご紹介。
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検索結果 659,272 件
食事バランスガイド 厚生労働省・農林水産省決定 フードガイド（仮称）検討会報告書
通販価格：1,980円
商品情報：何をどれだけ食べたら良いかを示す食事バランスガイドの作成目的から普及活動の方針等について解説。
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フードシステム学全集 第５巻 フードシステムと食品加工・流通技術の革新
通販価格：5,500円
商品情報：食品製造，食品流通での技術革新が，農業や食品産業，外食産業に与えた影響を実証的に考察する。（日本農業書総目録より）
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大豆の栄養と機能性
通販価格：68,200円
商品情報：最近ますます注目されてきた、大豆の個々の成分の機能性、日本で広く活用されている大豆加工食品の機能性、さらに大豆に期待されるライフサイエンスの評価おいて、エビデンスを有している代表的研究者による詳述です。
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おいしさの科学事典 新装版
通販価格：11,000円
商品情報：《本書は『おいしさの科学事典』（2003年刊）を底本として刊行したものです》 近年，食への志向が高まりおいしさへの関心も強い。《本書は最新の研究データをもとにおいしさに関するすべてを網羅したハンドブック。〔内容〕おいしさの生理と心理／おいしさの知覚（味覚，嗅覚）／おいしさと味（味の様相，呈味成分と評価法，食品の味各論，先端技術）／おいしさと香り／おいしさとテクスチャー，咀嚼・嚥下／おいしさと食品の色
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大学生・新入社員・主婦のための食品開発ガイドブック
通販価格：2,200円
商品情報：研究から製造販売までの過程の概要を、商品開発の発想、商品化構想、販売戦略まで含めて解説した。
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「食」の害虫トラブル対策 実用ガイド 食品製造現場から食卓まで
通販価格：3,080円
商品情報：「食」の現場で発生する異物混入問題は解決できるのか。応急処置から防除まで、豊富な実例をもとに導き出された安全で効果的な対応策を一挙紹介。害虫管理チェックシート付き。（「害虫管理チェックシート」は別添え付録ではございません[本文内該当ページに掲載]。）
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萌芽的科学技術と市民 フードナノテクからの問い
通販価格：3,630円
商品情報：私たちの食卓めがけて開発が進むフードナノテクノロジー。その潜在力とリスクを見すえた政策が求められている。革新技術のガバナンスにおける消費者・市民の役割を問う。
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食品加工学 公正な加工食品を支えるしくみを理解し利用するために
通販価格：2,750円
商品情報：商品情報は登録されていません。リンク先ページにてご確認下さい。
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食べもの通信２０２２ ９
通販価格：770円
商品情報：食べもの通信 2022年9月号 No619インタビュー 信州の料理研究家 横山タカ子さん一番大事なのは心がのびのびしていること特集 作り笑いでもOK 笑って病、遥かなり 科学的に証明笑うと健康も幸せもやってくる 福島県立医科大学疫学講座教授 大平哲也「笑い」はクスリ！データが教える健康効果 家庭栄養研究会編集委員会心も体も人間関係も改善しちゃう笑いヨガ 日本笑いヨガ協会代表 高田佳子エッセー しかめっ面で笑え 作家・評論家・新聞記者 近藤康太郎好評連載●シリーズ 食の安全・安心 知っておきたい食品表示わかりにくい製造地表示の「国内製造」家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子●がん治療・再発予防の補完治療(14) 「快心・快息・快身」実践編(3)高脂血症といわれたらＹ．Ｈ．Ｃ．矢山クリニック理事長 矢山利彦●アトピーの診察室から(2)アトピー性皮膚炎の根本治療アトピーはなぜ起きるのか菊池皮膚科医院院長 菊池 新ほか...続きを読む
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ユーキャンの食生活アドバイザー検定２級速習テキスト＆予想模試 第４版
通販価格：1,870円
商品情報：たっぷりのイラストでイメージしながら楽しく学習。別冊の一問一答＆資料集は試験会場での最終確認にも最適。総仕上げにぴったりな予想模擬試験（２回分）つき。
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サステナビリティと食品産業
通販価格：2,750円
商品情報：企業の役割が明確化され、ＳＤＧｓの求める共通価値の創出に向けて企業自身が何をすべきか？日本の食品産業は、どのような企業行動をとるべきか？先駆的な食品企業の取組みを紹介（五十音順）
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今さら聞けない！Ｑ＆Ａ食の安全と表示の知識
通販価格：2,095円
商品情報：食品に携わる全ての人が、最低限理解しておかなければならない法的ルールや制度について、図表やイラストなどを豊富に使い、Q&A形式で平易に解説。関係者必携のハンドブック。（平21年4月）
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米粉ＢＯＯＫ
通販価格：2,750円
商品情報：米の生産、流通、利用加工の各段階において、各分野の連携協力を進めることによって、米の生産と消費を増加させることにより、わが国の食料自給率を高めていくことが必要と考えられる。
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食育入門 生活に役立つ食のサイエンス
通販価格：2,200円
商品情報：現代においては，「食」を取り巻く環境の変化によって多くの社会問題が顕在化してきています。最近では若年層の生活習慣病が増加傾向にあり，若いうちから「食」への関心と理解を深め，自身や家族の健康を生涯にわたって維持する土台づくりのための「食育」が必要とされています。本書は，栄養学，農学，文化，環境，経済，医学，教育などさまざまな観点から「食」を捉え，包括的な理解を促すこれまでにない「食」の教科書かつ入門書です。大学生をはじめとして栄養や健康について学びたい方，食の安全が気になる方などにも役立つよう，身近なものから専門的なものまで幅広いトピックを取り上げました。また，側注を設けて解説を補足するなど，理解を助ける構成としています。...続きを読む
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食べ物と健康ＩＩ 第2版 第２版 知っておきたい食品素材と加工の基礎
通販価格：2,310円
商品情報：食品素材の成分と加工食品の加工方法を中心に、簡潔に要点を押さえて、わかりやすく記述。図解や写真を豊富に掲載し、学生のイメージがわきやすい紙面とした。本文中にはポイントが確実に理解できるように例題を、また各章末には練習問題を掲載した。食品表示法や日本食品標準成分表2015年版（七訂）の内容にそって全面的に見直した。
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チーズ入門 改訂４版
通販価格：1,320円
商品情報：チーズは神から与えられた最高の食の芸術品。乳種、乳質、チーズカード、形や大きさ、熟成条件など多くの要因によって「一村一チーズ」ができあがる。
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