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簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
都道府県別に、国民宿舎や休暇村への複数の旅行会社のリンクを一覧でご紹介。
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検索結果 61,530 件
日本産稚魚図鑑 第２版 ４巻セット
通販価格：46,200円
商品情報：1988年刊行『日本産稚魚図鑑』の大改訂版。約1500種に及ぶ稚魚を収録し、最新の知見・情報を盛り込み、5000枚の精密な図版で稚魚を識別・同定する。魚類学研究者のみならず、生態学、環境技術分野など多方面の関係者必携の図鑑。
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代替プロテインによる食品素材開発 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション
通販価格：46,200円
商品情報：◆世界的に加速する食糧問題、地球の危機を救う「代替肉」フードテック最新動向！◆動物を殺さない“培養肉”が食肉業界を革新！?培養液の調製、組織細胞の積層、具体的なステーキ肉の作製など掲載！◆植物肉、昆虫食、藻類利用食の基礎、要素技術から製品開発など、持続可能なタンパク源を探る！多大な環境負荷により持続可能性や安定供給が問題視されている、食肉の生産。近い将来、世界的なタンパク質不足(危機)に陥ることが懸念されており、その解決策となる代替の食料資源として、また新たな生活様式として食文化に革新を起こすとして、植物肉や昆虫食、藻類利用食や培養肉などの「代替プロテイン」が注目を集めている。本書は、こうした「代替プロテイン」の活用技術、さらに製品開発の状況をまとめた、「代替肉」についての日本初の専門書である。食品産業関係者、食品製造に関わる企業や研究機関、また食料政策に関わる官庁や自治体、食や食文化の研究に関わる方などに。【主な目次】巻頭言 代替プロテイン普及への期待第１編 国内外の代替プロテイン開発動向第２編 植物由来食肉様食品（PBM）第３編 昆虫食第４編 藻類利用食第５編 細胞培養肉を実現さ...続きを読む
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食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学
通販価格：46,200円
商品情報：【プルプル、もちもち、つるん…おいしさの魅力・秘密は食感にアリ！！】◆食品コロイド・ゲルの構造・形成とおいしさの関わりを科学的に解説！◆求める食感を実現するための設計・製造をエンジニアリングする！◆食品ゲルのテクスチャーとおいしさ、咀嚼・嚥下についても詳解！液体を分散媒とするコロイドのなかで、分散系が流動性を失って固化したものであるゲル。寒天・ゼリーやこんにゃく・ところてんなど、多くのゲル状食品(食品ゲル)が存在するが、硬さ・弾力性・のど越し等の食感は様々であり、求める食感の食品開発およびその測定・評価方法は、けして容易ではない。本書は、求める食感のゲル状食品の開発・設計・評価に役立つ知見をまとめた1冊である。食品コロイド・ゲルの形成・構造・物性から、食品ゲルのテクスチャー・おいしさ、さらに咀嚼・嚥下について詳解、また関連するエマルション食品の調整・構造・おいしさ、粒子とゲルについても最新情報を含め、分かりやすく解説する。【主な目次】第1編 食品ゲルの形成・特性 第1章 ゲル状食品の形成 第2章 食品ゲルの形成機構第2編 ゲル状食品のテクスチャー・おいしさと咀嚼・嚥下 第1章 ゲル状食...続きを読む
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食品大百科事典
通販価格：46,200円
商品情報：素材から食文化まで、食品に関する知識を網羅し、食総研による最新の成果をとり入れて集大成。(生活･健康・栄養図書総目録より)
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ワイン用葡萄品種大事典 １，３６８品種の完全ガイド
通販価格：46,200円
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写真集成近代日本の建築 第６期 藤井厚二建築著作集 第３回配本 ２巻セット
通販価格：46,200円
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人と協働するロボット革命最前線 基盤技術から用途、デザイン、利用者心理、ＩＳＯ１３４８２、安全対策まで
通販価格：46,200円
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地盤・土構造物のリスクマネジメント 地盤崩壊・液状化のメカニズムとその解析、監視、防災対策
通販価格：46,200円
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Ｑ＆Ａによるひとを対象とした実験ガイド 人間工学における心理生理学的研究
通販価格：46,200円
商品情報：【ひとの何を測れば何が分かるのか？ ?快・不快などひとの感情・状態を正しく評価し、エビデンスベースの商品開発を実現するための書！】◆実験準備、実験前後、結果解析・評価など各実験ステージでのあらゆる疑問に応えることで、実験の効果・効率が格段に高まる！◆見落としがちな実験説明や倫理審査、コロナ禍で急遽必要性が高まっているリモート実験についても詳解！◆著者の長年の研究実務経験、セミナー講師経験を基に、多くの研究者・エンジニアが悩むポイントを全て押さえたQと的確なA、併せて関連A・参考資料を掲載した“使いやすい”1冊！◆人間工学や関連の研究者、ひとが使う製品やサービスの正しい評価をしたい方(開発者・エンジニア・デザイナー等)などに。【主な目次】第Ｉ編 実験準備編第ＩＩ編 ひとの特性編第ＩＩＩ編 快適評価編第ＩＶ編 主観評価編第Ｖ編 精神作業編第ＶＩ編 生理指標基礎編第ＶＩＩ編 生理指標計測編第ＶＩＩＩ編 生理指標各論編第ＩＸ編 生体信号解析編...続きを読む
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味以外のおいしさの科学 見た目・色・温度・重さ・イメージ、容器・パッケージ、食器、調理器具による感覚変化
通販価格：46,200円
商品情報：食のおいしさは“味・香り・テクスチャー”だけでは決まらない？！◆見た目・色や温度・濃度・重さ、食器の色・材質、更にパッケージや食に纏わる情報でおいしさが変わる？！◆食環境・音楽・食空間の雰囲気、食べる相手によってもおいしさが変わる？！◆調理器具・機器、調理方法の違いによってもおいしさが変わる？！◆食のおいしさを広義にとらえ、外観や環境等とおいしさの関係を科学する、今までにない１冊！◆食や食品関係の研究者、メーカーの企画・研究・開発担当者、調理学校等講師や調理研究者、シェフやパテシエ、食の小売り・流通関係者等々、食に関わる全ての方に！【主な目次】第1編 食品の見た目とおいしさ第2編 食環境とおいしさ第3編 調理環境とおいしさ...続きを読む
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豪雨のメカニズムと水害対策 降水の観測・予測から浸水対策、自然災害に強いまちづくりまで
通販価格：46,200円
商品情報：商品情報は登録されていません。リンク先ページにてご確認下さい。
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世界の雑草 ３ 単子葉類 〈付〉シダ・コケ・モ類
通販価格：45,100円
商品情報：世界の農耕地雑草のうち単子葉植物綱に含まれる１７科１２３属、３８４種について解説、類似種７９７種を付記。その他シダ植物門、コケ植物門、車軸藻植物門、緑藻植物門についての解説もある。
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ＪＩＳハンドブック ねじ 英訳版 ２０２３
通販価格：44,880円
商品情報：1. 個別にJIS規格をご購入いただくより安価！1冊のハンドブックに平均して117ものJIS規格を収録しており、JIS規格を個別にご購入いただくよりも大変お手頃な価格になっております。日頃より多くのJIS規格をお買い求めいただいているお客様におススメです。2. 特定分野のJIS規格の概略をつかめる！JIS規格を分野別のハンドブック1冊に集約しているので、お手元に置いていただくことでお客様のお使いになる分野に存在する主要なJIS規格を把握できます。「どのJIS規格を購入すればよいか分からない」といったお悩みが出た際、特定分野のハンドブックに収録しているJIS規格をご確認いただくことが、お探しのJIS規格を見つける一助になります。3. 持ち運びが容易なコンパクトサイズ！通常A4サイズのJIS規格を一回り小さいA5サイズで収録しているため、持ち運びが容易で利用しやすくなっています。様々な場面でJIS規格を参照される場合にも大変便利です。...続きを読む
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ＪＩＳハンドブック 機械要素〈ねじを除く〉 英訳版 ２０２２
通販価格：44,110円
商品情報：商品情報は登録されていません。リンク先ページにてご確認下さい。
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