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検索結果 40 件 
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シルヴァンカティアール ロマネサンヴィヴァン2018 SYLVAIN CATHIARD ROMANEE SAINT VIVANT 2018(写真は2017ですが、2018年になります)*

通販価格:650,000円

商品情報:リュット・レゾネで栽培。有機肥料を使い、生えた雑草を枯らす薬品と鋤入れを併用。害虫対策には、ブルゴーニュの中でいち早く導入されたホルモンカプセルを使用しています。手摘みで収穫されたブドウは100%除梗され、2〜10日間低温浸漬されます。果汁濃縮は、本来ブドウが持つアロマとテロワールが損なわれるとの理由から使用されていません。発酵は、30〜31度で12〜20日間かけてコンクリートタンクで行われ、空圧式プレス機で圧搾。1〜2時間ほど静置し大きな不純物を除き樽へ。村名には50%、1級には60〜70%、グラン・クリュには100%の新樽を使用しますが、エレガントさを損なわないため、シャンボール・ミュジニィは少なめに抑えられます。マロラクティック発酵終了後は澱の上で3ヶ月熟成され、清澄されずに、澱の多い年のみ軽くフィルターをかけ瓶詰めされています。...続きを読む

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コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー 2007 Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru V.V*

通販価格:280,000円

商品情報:ミュジニーの7割を保有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主!
ヴォギュエのフラッグシップ、特級ミュジニー。

ブルゴーニュで最も優美で洗練されたワインを生み出す地と言われるシャンボール・ミュジニーにおいて最上級のドメーヌとして君臨するコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。
ドメーヌの歴史は1450年まで遡り、今日のドメーヌ名となっているジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵が継承したのは1925年のこと。

現在、ドメーヌを所有しているのはヴォギュエ伯爵の孫娘たちですが、運営については、栽培責任者のエリック・ブルゴーニュ氏、醸造責任者のフランソワ・ミエ氏、販売担当者のジャン・リュック・ペパン氏の3名によって行われています。言わずと知れた特級畑ミュジニーの10.85haの区画のうち、その70%に相当する7.2haを所有。ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、レ・ザムルーズは0.56haと、シャンボール・ミュジニーを代表する畑の数々を所有しています。...続きを読む

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1998 Meursault Arnaud Ente ムルソー アルノー アント*

通販価格:200,000円

商品情報:アルノー アント

コシュ・デュリで働いていたアルノー・アントは、1992年にワイン農家である義父の勧めでワイン造りを始めるようになります。彼のスタイルは、90年代には果実を最大限に熟した状態で摘み取っていましたが、 現在では、摘み取り時期を早めるなどして、フレッシュさとミネラル感のあるスタイルへと進化しています。

現在、夫妻と2人の従業員が4ヘクタールのポートフォリオを管理しており、その中には、アン・ロルモー、小区画のプティ・シャロン、プルミエ・クリュのグット・ドール、ピュリニー・モンラッシェのルフェールなどの所有地が含まれています。

エステートの大部分を占めるアン・ロルモーのブドウの木からは、3つのワイン(ラ・セーヴ・デュ・クロ、クロ・デ・ザンブル、ヴィラージュ)が生産されています。 畑はビオディナミで管理されており、ワインは無濾過でリリースされています。 新樽20%の450リットル、600リットルの樽で、12か月間の熟成後に、ステンレスタンクで6か月間熟成。...続きを読む

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2008 ドメーヌ・デ・コント・ラフォン  ムルソー・ジュヌヴリエール Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Genevrieres*

通販価格:200,000円

商品情報:ムルソーの偉大な巨匠。

世界の白ワイン、トップ生産者10傑(デキャンタ2006年で第2位)に選ばれ、ムルソーのもうひとつの巨匠コシュ・デュリと双璧をなす、偉大な造り手。2015年にはデキャンタ7月号にて、当主ドミニク・ラフォン氏が世界のワインメーカーTOP30に見事選ばれました。この選出の注目すべき点は、世界中のワインメーカーにより投票が行われていること。同じプロフェッショナルに評価されることが、彼の確かな「腕」を証明しています。

常に進化し続けるブドウ栽培、醸造技術、ワインのクオリティから『ムルソーのスペシャリスト』と呼ばれています。ドメーヌの歴史は初代ジュール・ラフォン氏によりはじまり、3代目ルネ・ラフォン氏の代で、その名声は不動のものとなりました。4代目のドミニク・ラフォン氏は、これまでの醸造テクニックに偏っていた古い手法から一新、近代的な醸造法を取り入れるだけでなく「ワイン造りは畑から」と、ワイン造りの原点であるブドウ栽培に立ち戻りました。ビオディナミを実行し、そのワイン造りはムルソーの造り手たちの指南となり、その功績はムルソー全体の評価を高めたとい...続きを読む

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2005 ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ムルソー・ジュヌヴリエール Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Genevrieres*

通販価格:200,000円

商品情報:コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワインの最高峰。
ペリエールの隣に位置する一級畑から生まれる、エキゾチックなアロマが魅力の白ワイン。

コント・ラフォンが所有する一級畑ジュヌヴリエールの畑の区画は、ムルソーの中でも評価の高い畑として名高いペリエールと隣り合った東向きの斜面という好立地。この畑の3分の1は1993年に植えられた若樹ですが、3分の2は1946年に植えられた樹齢70年近くの古樹です。土壌が軽く、表土がたったの30〜40cmしかないため、テロワールがもたらすミネラル感を強く感じることができます。

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正規品 ドメーヌ デュジャック グランクリュ ボンヌマール Dujac Bonnes-Marres 2018*

通販価格:170,000円

商品情報:蔵元: ドメーヌ・デュジャック
格付: AOC ボンヌマール グランクリュ
ヴィンテージ:2018年
種類: 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール100%
容量 750ml

ブルゴーニュ最良のヴィンテージのひとつ。
熟した果実味と複雑性が醍醐味の一本!!

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2009 ドメーヌ・デ・コント・ラフォン  ムルソー・ジュヌヴリエール Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Genevrieres*

通販価格:150,000円

商品情報:コント・ラフォンが所有する一級畑ジュヌヴリエールの畑の区画は、ムルソーの中でも評価の高い畑として名高いペリエールと隣り合った東向きの斜面という好立地。
この畑の3分の1は1993年に植えられた若樹ですが、3分の2は1946年に植えられた樹齢70年近くの古樹です。
土壌が軽く、表土がたったの30〜40cmしかないため、テロワールがもたらすミネラル感を強く感じることができます。

世界の白ワイン、トップ生産者10傑(デキャンタ2006年で第2位)に選ばれ、ムルソーのもうひとつの巨匠コシュ・デュリと双璧をなす、偉大な造り手。
2015年にはデキャンタ7月号にて、当主ドミニク・ラフォン氏が世界のワインメーカーTOP30に見事選ばれました。
そのクオリティの高さから『ムルソーのスペシャリスト』と呼ばれています。
4代目当主のドミニク・ラフォン氏は、これまでの醸造テクニックに偏っていた古い手法から一新、近代的な醸造法を取り入れるだけでなく「ワイン造りは畑から」と、原点であるブドウ栽培に立ち戻りました。
ビオディナミを実行し、ムルソーの造り手たちの指南...続きを読む

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ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ アン・オルヴォー 2018 シルヴァン・カティアール 赤  Vosne Romanee 1er Cru En Orveaux / Domaine Sylvain Cathiard*

通販価格:140,000円

商品情報:そのドメーヌの小ささゆえに知名度は高くはありませんが、父モリニエ氏の時代から息子のシルヴァン氏に至るまで「ヴォーヌ・ロマネ最高峰」のドメーヌとして惜しみない称賛を得ている、ヴォーヌ・ロマネの知る人ぞ知る造り手です!
アン・オルヴォーは、ヴォーヌ・ロマネの最北、シャンボールミュジニィ村に面する1級畑です。一部は特級畑、残りは1級畑に格付けされています。同じく1級畑のコンブ・ドロヴォーと小道を挟んだところにあり、好立地です。
畑はエシェゾーの斜め上に位置し、石灰岩の土壌です。表土がほとんど無いため、骨格のしっかりしたミネラルに富むワインになります。きめ細かく香り高い、ヴォーヌ・ロマネ斜面上部の典型的なスタイルです。緻密で詰まった果実味、エレガントでしなやかなテクスチャーが感じられます。ファンが多いのも納得の味わいです...続きを読む

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Leflaive Puligny Montrachet 2011 ピュリニー・モンラッシェ 750ml ルフレーヴ*

通販価格:130,000円

商品情報:ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ。100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンタ』(2006年7月号)にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ—の垂涎の的となっています。

20世紀初頭、先見の明を持ったジョゼフ・ルフレーヴ氏は、一族の畑を相続して自家元詰めを開始しドメーヌを設立しました。名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン・ルフレーヴ氏とその兄ジョー氏。ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めました。...続きを読む

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2013 Domaine Roulot Meursault ドメーヌ ルーロ ムルソー*

通販価格:100,000円

商品情報:ドメーヌ・ルーロのワインはシルキーで滑らかな質感を持ち、エレガントな味わいで、欧米やフランス国内での評価はすこぶる高いです。
新樽の比率は10%〜30%と控えめで、ブドウの持つ純粋な果実味、ミネラルを表現するスタイル。
全生産量のうち、約3分の2はフランス国内及びヨーロッパ向けの販売となっています。
そのため、日本への入荷量が非常に少なく、 知名度は愛好家の間に限られていますが、その実力は世界的には極めて高く評価されている造り手です。
イギリスの評論誌「ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ」で最高栄誉の3ツ星生産者にも選ばれています。
3ツ星に選ばれた造り手は、DRC、ルロワ、コント・ラフォン、ヴォギュエ、アルマン・ルソー、ルフレーヴなど。
すなわちルーロは、ムルソーにおいては、コント・ラフォンやコシュ・デュリに並ぶトップ生産者として扱われています。
味わいはミネラルに満ちた緊張感あるコシュ・デュリのスタイルと豊満で力強いコント・ラフォンのちょうど中間といった趣。...続きを読む

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2003 Denis Mortet Gevrey Chambertin ドニ モルテ ジュヴレイ シャンベルタン アン モトロ*

通販価格:100,000円

商品情報:今やドニ・モルテの醸造家としての才能と、そのワインの素晴らしさに疑いを抱く者はひとりもいない。
このドメーヌのワインがブルゴーニュに新風を吹き込み、またジュヴレイ・シャンベルタンがその魅力を取り戻すのに大いに貢献したことは誰もが認めるところである。
実際ジュヴレイは、いわゆる偉大なブルゴーニュワインの常連、つまり調和の取れたタンニンと甘美なテクスチャーを基盤とする造りに近づこうとするあまり、1996年以来本来の特徴である豊満さを失いかけていた。
そうした状況の中で、この村で最高の斜面に畑を持つドニ・モルテであっても、昔ながらの村名呼称ワインを周囲に認めさせるには大変な苦労があった。

しかし、ドニの酒造りの基本は、ブドウの一株ごとの負担が重くならないように手入れを怠らず、また果実が可能な限りよく熟し、深い味わいを持つように配慮するという、極めて良識的なものである。
畑では1本1本のブドウの樹が、それこそ庭の木々を愛してやまない庭師の手にかかったように大事に育てられている。
その現実が人々を納得させる材料となり、これを見た同業者達も、ドニのやり方...続きを読む

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Batard・Montrachet Grand Cru Domaine・de・la・Vougeraie 2013 ドメーヌドラヴージュレ バタール・モンラッシェ グラン クリュ*

通販価格:100,000円

商品情報:究極のグランクリュモンラッシュに通ずるグランクリュバタールモンラッシェ!!
強靭なミネラリティーと熟した果実の調和は流石の妙。
是非、一度おためしください。

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2008 Leflaive Meursault Sous Le Dos d'Ane ルフレーヴ ムルソー・プルミエ・クリュ・スー・ル・ド・ダーヌ*

通販価格:100,000円

商品情報:ドメーヌ・ルフレーヴのビオディナミの取り組みは、90年代初頭に開始され、1997年には全面的に実践されるようになりました。当初はアンヌ・クロードが土地の持続可能性に関心を持っていたことがきっかけではじまりましたが、その成果はブドウ畑だけにとどまらず、この体制の下でドメーヌは成長してきたと言えます。

ドメーヌは古典的なピュリニーのスタイルを体現しており、豊かで深みのある果実味とエレガンス、洗練された完璧なバランスを兼ね備えた素晴らしいワインを造り出し、世界最高峰の白ワインの造り手として世界中のワイン愛好家を魅了しています。...続きを読む

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2012 Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos ヴァンサン ドーヴィサ シャブリ グラン クリュ レ クロ*

通販価格:88,000円

商品情報:ドーヴィサはレ・クロの最上部に区画を所有。
樹齢50年というのは、比較的植え替えが早いシャブリでは珍しいほどの古木である。
レ・クロはやはりシャブリの王様と呼ぶべきグラン・クリュ。

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シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ブードリオット ブラン ラモネ 2017 白ワイン 辛口 750ml Ramonet Chassaghe Montrachet 1er Cru Boudriotte Blanc*

通販価格:86,000円

商品情報:ラモネは、世界中から最も高い評価を受け、シャサーニュNo.1と称賛される造り手です。

1級畑ブードリオットの石灰岩を多く含む区画のシャルドネが使用されています。力強さと繊細さを併せ持つ味わいが特徴的で、現当主ノエルさんもお気に入りのキュヴェです。

ラモネ家が所有する畑は、斜面中腹部にあり、赤だけでなく白も最高峰のワインを生み出す偉大な区画です。モルジョとは地続きですが、より凝縮感があり、洗練された印象を受けます。

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2013 Meursault Clos de la Barres Domaine des Comtes Lafon ムルソー・クロ・ド・ラ・バール コント・ラフォン*

通販価格:80,000円

商品情報:ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは世界の白ワイン、トップ生産者10傑(2006年『デキャンター誌』においては第2位)に選ばれ、ムルソーのもうひとつの巨匠、コシュ・デュリと双璧をなす、偉大な造り手。2015年には『デキャンター誌』7月号にて、当主ドミニク・ラフォン氏が『世界のワインメーカーTOP30』に見事選ばれました。

クロ・ド・ラ・バールはラフォン家の裏庭に広がる2.12haのモノポール(単独所有畑)。比較的平坦な畑であるにも関わらず、驚くほどミネラルにあふれるワインです。

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2012 Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses ヴァンサン ドーヴィサ シャブリ グランクリュ レ プリューズ*

通販価格:77,000円

商品情報:ヴァンサン・ドーヴィサは、古くから長熟タイプのワインを生む傑出した造り手として評判が高く、今でも132Lのフィエットなど昔ながらの樽を使った伝統的なシャブリを造り出しています。

特級畑レ プリューズは、ヴォーデジールとブーグロに挟まれた南向きの急斜面です。
丸みを帯びた女性的なスタイルのワインが生まれます。
明るい黄色の色調で、白桃やフローラルな香りとともに、スパイシーなニュアンスも感じます。
フレッシュな柑橘類、リンゴ、そして熟したストーンフルーツの風味、洗練された美しいミネラルが広がります。
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ドメーヌ ラモネ シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ブードリオット ブラン 2019 白ワイン Maison Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriotte*

通販価格:70,000円

商品情報:1930年代には既にドメーヌ元詰めを行っていたシャサーニュの名門ラモネ。堅牢でミネラル感豊かながら、特有のふくらみのある果実味と甘美なアロマで、世界中にファンの多い蔵元です。現在ノエルとジャン・クロードの兄弟がワイン造りの中核となり、世界的に高い評価を得ています。1級畑モルジョを名乗ることも出来るブードリオットは、果実の風味が豊かで、華やかさと上品な酸を備えたワインが生み出されます。2018年らしい肉付きのある筋肉質でリッチな味わいで、上質なミネラル感と上品な酸味が感じられる色気のある仕上がりとなっています。

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2017 Gevrey Chambertin 1er Cru Goulots Domaine Fourrier ジュヴレイ シャンベルタン プルミエ クリュ グーロ*

通販価格:65,000円

商品情報:「コート・ドール最高峰の造り手の一人」として名声を築いているフーリエは、アンリ・ジャイエ、ドルーアンなどで修行を積んだことでも注目度が高く、入手が難しい造り手の一人です。

レ・グーロはジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュの中でも最北に位置する斜面の畑です。コンブ・オー・モワンヌやシャンポーに隣接しています。

非常にエレガントでありながら、しっかりとした骨格を持ちます。

品種 ピノ・ノワール100%
色・タイプ 赤・ミディアムフルボディ
生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方、ジュヴレ・シャンベルタン村
容量 750ml
原語 Domaine Fourrier Gevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieille Vigne...続きを読む

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ドメーヌ フーリエ ジュヴレ シェルボード 2017 Domaine Fourrier Gevrey Chambertin 1er Cru Cherbaudes*

通販価格:65,000円

商品情報:【名 前】:Gevrey Chambertin 1er cru Cherbaudes Vieille Vigne - Fourrier
【品 種】:ピノノワール100%
【産 地】:フランス、ブルゴーニュ地方、ジュヴレシャンベルタン村
【タイプ】:赤ミディアム
【容 量】:750ml
【詳細】
ジュヴレ シャンベルタン村を本拠地とする生産者、5代目となる現当主ジャン マリー フーリエ氏の哲学はテロワールを大事にする事です。自らを「テロワリスト」と名乗り、人の手を極力排したワイン作りを心がけています。

一級畑シェルボードは特級畑クロ ド ベーズの向かい側に位置しマジシャンベルタンの斜面真下に広がる好立地です。
酸と果実味の絶妙なバランス、凝縮された果実味が幾重にも広がり、力強さとエレガントさを兼ね備えたまさに古き良きブルゴーニュといえる逸品です。...続きを読む

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