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検索結果 564 件 
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白ワイン 2019 ピュリニー・モンラッシェ・ル・トレザン ジョゼフ・コラン*

通販価格:11,000円

商品情報:(白ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:シャルドネ
容量:750ml
輸入元:(株)ラック・コーポレーション

赤ワインは75%除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間(約20日)、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移す。新樽率は15〜20%。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしない。
白ワインは、収穫後全てプレスにかける。デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。 澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。
ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。...続きを読む

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赤ワイン 2019 サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・フルノー シャンドン・ド・ブリアイユ*

通販価格:11,000円

商品情報:(赤ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:ピノノワール
容量:750ml
輸入元:(株)豊通食料

村名と一級に跨るリュー・ディ、オー・フルノーの両方に畑を所有するドメーヌでは従来は別々に瓶詰めしていたが、ブレンドする事により「スーパー・ヴィラージュ」を造り上げた。

シャンパーニュのモエ・エ・シャンドンと縁のあるシャンドン・ド・ブリアイユ伯爵夫人の孫にあたるド・ニコライ家により1834年より続く家族経営ドメーヌ。1988年から醸造家として姉クロード・ド・ニコライ、2001年には弟フランソワ・ド・ニコライがドメーヌに参画し更なる高みを目指している。1990年代から有機栽培を取り入れ始め、2005年にはビオディナミを実践。2011年ヴィンテージよりECOCERT, DEMETERの認証を取得。ワインのスタイルは程よい果実味を持ち、そして新樽も殆ど使用せず、人為を排したエレガントなスタイルとなっている。「メイユール・ヴァン・ド・フランス」2021年度版にて最高峰、3つ星生産者へ昇格。...続きを読む

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赤ワイン 2012 モレ=サン=ドニ・ルージュ ユベール・リニエ*

通販価格:11,000円

商品情報:(赤ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール
容量:750ml
輸入元:(株)ラック・コーポレーション

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赤ワイン 2015 ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ・ヴィエーユ・ヴィーニュ シュヴィヨン*

通販価格:11,000円

商品情報:(赤ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール
容量:750ml

平均樹齢40年弱。プリュリエやプロセなどの1級畑に隣接した斜面下部のパーセル。石灰質と粘土質の配合バランスの良さが、そのままワインのバランスの良さに直結。

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白ワイン 2018 ピュリニー・モンラッシェ・ル・トレザン ジョゼフ・コラン*

通販価格:11,000円

商品情報:(白ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:シャルドネ
容量:750ml
輸入元:(株)ラック・コーポレーション

赤ワインは75%除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間(約20日)、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移す。新樽率は15〜20%。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしない。
白ワインは、収穫後全てプレスにかける。デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。 澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。
ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。...続きを読む

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赤ワイン 1999 ボーヌ・プルミエ・クリュ・トゥーサン【蔵出し古酒】 アルベール・モロ*

通販価格:11,000円

商品情報:(赤ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール
畑:0.77ha
平均樹齢:42年
容量:750ml
輸入元:(株)ラックコーポレーション
<令和3年11月入荷>

ブレッサンドの下、グレ—ヴとサン・ヴィーニュの間に位置するトゥサン。サン・ヴィーニュより傾斜の強い畑で日当たりと水はけに勝る。ラズベリー、ストロベリー、赤スグリなど赤い果実の香りが心地よく、タンニンは滑らか。スムースな飲み心地。

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赤ワイン 2017 ヴォーヌ=ロマネ・オー・レア ジャック・カシュー・エ・フィス*

通販価格:11,000円

商品情報:(赤ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方 
品種:ピノ・ノワール
畑:0.26ha
平均樹齢:74年
容量:750ml
輸入元:(株)ラック・コーポレーション

ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・バ・ド・コンブの下に位置するヴォーヌ・ロマネの村名畑。1級クロ・デ・レアの南に隣接し、エレガントなワインを生み出す。よく熟したブラックベリーにダークチェリー。タンニンはしなやかでまろやかな味わい。

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赤ワイン 2016 シャンボール・ミュジニー・レ・クラ アントナン・ギオン*

通販価格:11,000円

商品情報:(赤ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール
畑:1.5ha
平均樹齢:50年
容量:750ml
輸入元:(株)ラック・コーポレーション
<令和6年3月入荷>

石灰、粘土質土壌。100%ピノノワール。樹齢50年。収穫は手摘みで、専用の小さな箱でセラーへ運ばれ選別される。木製の樽で、ピジャージュと温度管理をしながら20日間の発酵を行う。きれいなルビー色、すみれと赤いベリーのチャーミングな香り。絹のような、エレガントで繊細な質感。柔らかなタンニンで余韻は長い。10〜15年寝かせておいても良い。

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白ワイン 2019 ムルソー・プルミエ・クリュ・ブラニー フェヴレ*

通販価格:11,000円

商品情報:(白ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
容量:750ml
品種:シャルドネ
平均樹齢:48年
輸入元:(株)ラック・コーポレーション

フェヴレはマトロ・ウィッターシェイムと契約し、ブラニーの畑1.15haを耕作。植樹は63年。輝きのある美しいイエロー。よく熟したピーチ、グレープフルーツ、洋梨に、蜂蜜やヘーゼルナッツの香り。柔らかく、芳醇な味わい。酸味のバランスもよくとれ、アフターにミネラルが残る。

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赤ワイン 2017 ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ドローヌ ローラン・ポンソ*

通販価格:11,000円

商品情報:(赤ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール
容量:750ml
輸入元:(株)ラック・コーポレーション

ワイン造りでこだわっている樽熟成。熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しない。SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば使用しない。

ローランがドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在だ。全てのブドウに関する過去の分析データは持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、“インテリジェント・ケース”による輸送中の温度管理、真正性の保護などがある。さらに、2018年には、NFC(近距離無線通信)チップの使用で、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになった。

全てのワインにキュヴェ名がついていて、基本的には白ワインには花の名前、赤は木の名前だ。唯一シャンボール・ミュジニー 1級 シャルムのみ“Cuvee Violet”とスミレを意味する花の名がつく。
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赤ワイン 2007 ピエトラドニーチェ カサノヴァ・ディ・ネリ*

通販価格:11,495円

商品情報:(赤ワイン)
イタリア:トスカーナ州
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
容量:750ml
輸入元:アルカン

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赤ワイン 2020 フィクサン メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール*

通販価格:11,550円

商品情報:(赤ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方 
品種:ピノ・ノワール
容量:750ml
輸入元:(株)ラック・コーポレーション

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赤ワイン 2019 ヴォーヌ=ロマネ・オー・ゾルム ジャック・カシュー・エ・フィス*

通販価格:11,550円

商品情報:(赤ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方 
品種:ピノ・ノワール
畑:0.25ha
平均樹齢:27年
容量:750ml
輸入元:(株)ラック・コーポレーション

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赤ワイン 2014 ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ロワ トロ・ボー*

通販価格:11,550円

商品情報:(赤ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール
容量:750ml
輸入元:(株)ラック・コーポレーション
<令和5年11月入荷>

クロ・デュ・ロワはかつてフランス国王が所有していたとされる1級畑。王のワインのわりにエレガント系。最もサヴィニー寄りに位置し、香り高く、タンニンのキメは細かく、スムースな飲み心地のワイン。若いうちから心地よく楽しめる。

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白ワイン 2017 モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・ジュナブリエール・ブラン マルシャン・フレール*

通販価格:11,550円

商品情報:(白ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:シャルドネ
容量:750ml
輸入元:木下インターナショナル

モレ・サン・ドニのグラン・クリュ クロ・ド・ラ・ロシュの斜面の上部に隣接したプルミエ・クリュ レ・ジュナヴリエールでシャルドネを栽培し、僅かな白のプルミエ・クリュを生み出している。手摘みで収穫されたシャルドネは空圧式のプレスで絞られ228Lのフレンチオークの新樽で自生酵母で1か月間発酵、樽熟成は10か月間、同じ樽内で実施。ドニ・マルシャンは7アールの畑から年間530本のワインを生み出している。

アリゴテやピノ・ブランの多いモレ・サン・ドニでマルシャンはシャルドネ100%に拘る。まろやかさを感じさせる味わい。突出した酸はではなくミネラル感と一体化している。希少なニュイのプルミエ・クリュの白。...続きを読む

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赤ワイン 2015 ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ぺリエール モンティーユ*

通販価格:11,550円

商品情報:(赤ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール
容量:750ml
輸入元:(株)ラックコーポレーション

≪ペリエール≫という言葉はブドウ畑に隣接した昔の石切り場に由来する。ミネラル感があり味わい深くストラクチャーがしっかりしている。十分に開かせ、1級にふさわしい複雑味を持たせるには数年寝かせた方が良い。

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赤ワイン 2018 ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・グレーヴ・ルージュ カロリーヌ・モレ*

通販価格:11,550円

商品情報:(赤ワイン)
フランス・ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール
容量:750ml
輸入元:(株)ラック・コーポレーション



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白ワイン 2016 ピュリニー・モンラッシェ ジャック・カリヨン*

通販価格:11,550円

商品情報:(白ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:シャルドネ
容量:750ml
輸入元:(株)ラック・コーポレーション
<令和5年2月再入荷>

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白ワイン 2018 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ブードリオット・ブラン ガニャール・ドラグランジュ*

通販価格:11,550円

商品情報:(白ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:シャルドネ
容量:750ml
輸入元:(株)フィネス
しっかりとした骨格、酸味とミネラルがとても豊かなタイプ。

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赤ワイン 2019 モレ・サン・ドニ・ルージュ ジェラール・ペラゾー*

通販価格:11,880円

商品情報:(赤ワイン)
フランス:ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール
畑:0.0684ha
容量:750ml
輸入元:(株)ラフィネ

100年以上に渡る家族経営のドメーヌ。ローランの祖母は「ドメーヌ・グロフィエ」の三代目である大御所 ロベール・グロフィエ氏の妹で、兄妹ともにそれぞれが優良畑を相続し、その祖母が相続した畑が当ドメーヌに引き継がれています。また、ローランの妻はかのフィリップ・シャルロパン氏の娘で、正に銘家一門の揃うサラブレッド・ドメーヌと言えるでしょう。その源となるグロフィエ家は、19世紀にフレデリック・グロフィエ氏によって創業され、1933年に二代目のジュール・グロフィエ氏が優良畑を購入し、銘ドメーヌとしての基礎を築きました。畑はそれぞれ三代目のロベール・グロフィエ氏と、その妹であるベルナデットに相続されましたが、ベルナデットも生涯栽培家として献身しました。その息子が当ドメーヌの当主ジェラール・ペラゾー氏で、彼は母からドメーヌを受け継いだのちに、ドメーヌの名を自身の名「ジェラール・ペラゾー」に改名し、長らくドメーヌの舵を取ってきました...続きを読む

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