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検索結果 39 件 
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カリアゲひもの 素揚げ用アジ干物 5枚入り*

通販価格:648円

商品情報:■調理方法■
とにかく簡単、冷凍状態のまま170℃の油で7分ほど揚げればハイ出来上がり。
(粉打ちなどの衣付けも不要です!)
「焼き魚」とは異なる沼津干物の美味しさを気軽にお楽しみいただけます。

沼津では学校給食の定番メニューとなっており、以前にも、人気テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」で紹介されました。
丸ごと揚げて美味しく食べられるよう塩加減を抑え、揚げても硬く口に残り易い「目」を丁寧に取り除いた【素揚げ専用】の干物です。

頭から中骨・シッポまで全部、カリカリッと香ばしく食べられるので、おかずの一品からビールのお供まで、幅広くお召し上がりいただけます。

※「カリアゲひもの」は「カリカリ干物揚げ研究会」の登録商標です。
※沼津近辺の飲食店、及び付近にて開催されるイベントでも調理済み品が販売されますが、現在「加熱調理前の状態での取り扱い・販売」は当店のみとなっています。

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サンマ丸干し 2本入り ワタ無し ほどよい脂のり 天日干しで旨味を凝縮*

通販価格:648円

商品情報:程よく脂の乗ったサンマをワタ無しの丸干しに仕上げました。

※焼く時のお願い※
干物は必ず芯まで解凍してから焼いて下さい。
冷凍のまま焼きますと焼き上がるまでの間に水分がどんどん蒸発してしまい、本来の旨味を損なってしまいますのでご注意ください。

焼けば表面はカリリと香ばしく、身はふっくらふんわりとした食感。
薄塩・天日干しで、苦みの元となるワタを取り除いてあり、どなたでも気軽にサンマの旨みを堪能いただけます。

これからの寒い季節、アルミホイルを使ってほっこり焼き上げる「包み焼き」もオススメ!
ご贈答の詰め合わせにも是非お加えください。...続きを読む

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まるごとくん キンメダイ干物(化粧袋無し) 1枚*

通販価格:702円

商品情報:非常食としても今注目されている画期的な干物です。
温めるだけで骨ごと丸ごと食べられます。

冷たくても構わなければそのまま食べてもOK!
温めは、お湯・電子レンジですが、災害時などは熱くまでとはいきませんが、黒いビニール袋へ入れて日に当てると更にあたたかくなります。これでもじゅうぶん!

常温冷暗所で保存ができるのも魅力。
海外への手土産持参やご自分で発送いただくお客様も急増中です。

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金目鯛(キンメダイ)の干物 大サイズ*

通販価格:1,890円

商品情報:沼津の干物職人が作り上げた金目鯛は見た目の鮮やかさから、お祝いなどの贈り物として最適です♪
こんがり焼き上げれば皮目もパリパリっとおいしく食べられます!

※焼き方のコツ
自然解凍後、キッチンばさみ等でタテ→ヨコに切り分けてから焼くと上手に焼けます

◆大きさ・重量の目安:31cm前後・400~450g前後
◆包装:真空パック包装
◆保存の目安:冷凍で約2か月・冷蔵で約2〜3週間
※すぐに召し上がらない場合は、冷凍にて保存してください
◆発送温度帯:冷凍

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まるごとくん カマスの干物(化粧袋無し) 1枚*

通販価格:540円

商品情報:焼き上げた干物を真空包装、更に「高温」「高圧」で蒸し揚げる工程により、骨も柔らかく丸ごと食べられる調理済み干物です。

この点から、

・骨を気にせず食べられるので、高齢者の介護食として

また、「加熱殺菌」によって[常温でも約半年間保存可能」にもなっているため、

・温度管理を気にせず気軽に海外への手土産に
・災害時に備えた備蓄用非常食として
 (熱源の確保が難しい災害時には、黒いビニール袋へ入れて陽に当てるとある程度温められます)

としても注目されています。

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トロ求味(ぐみ)干物セット 一番人気!*

通販価格:3,100円

商品情報:沼津の干物職人が手間暇かけ干し上げた干物の中から、アジ、サバ、サンマ、ホッケなど脂乗りの良い魚ばかりを選んで詰め合わせました。
父の日ギフトやご自宅用に人気のセットです。

<セット内容>
・真アジ(大)2枚
・サンマ丸干し2本
・トロ鯖(サバ)小1枚
・トロさば醤油干し1枚
・真ホッケ1枚

<焼く時の注意>
※干物は必ず芯まで解凍してから焼いて下さい。
冷凍のまま焼きますと焼き上がるまでの間に水分がどんどん蒸発してしまい、本来の旨味を損なってしまいますのでご注意ください。

<発送温度帯>冷凍便(到着後、すぐに召し上がらない分は冷凍保存してください)

<送料について>
※下記はクール料金込みです
※他商品と一緒にご注文の場合、送料が変わる場合がございます。詳しくはストア情報に記載の「送料について」をご覧ください。
(例)
【北海道】60サイズ(2kg以内)1785円〜
【青森・秋田・岩手・九州地区】60サイズ(2kg以内)1365円〜
【宮城・山形・...続きを読む

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真あじ干物 小 1枚*

通販価格:162円

商品情報:沼津の職人が1枚ずつ丁寧に天日干ししたアジの干物。
もちろん、小さくても「しっかり脂乗りの良い原料」を厳選。
当店扱いの「特選」「大」の真アジ干物と同じく、丁寧に干し上げているので味の差はありません。

■アジ(真鯵)
■大きさ:17cm前後
■重さ:65g前後
■包装: 一括フィルム包装(個別包装無し)
■保存の目安:冷凍庫で2〜3週間、冷蔵庫で3、4日
※すぐに召し上がらない場合は、到着後すぐに冷凍保存してください

<焼く時のコツ>
干物は必ず芯まで解凍してから焼いて下さい。
冷凍のまま焼きますと焼き上がるまでの間に水分がどんどん蒸発してしまい、本来の旨味を損なってしまいますのでご注意ください。...続きを読む

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トロサバ干物  小 約230〜280g 鯖と言う魚のイメージを変える無添加干物 サバ好きに人気の沼津ふなと自慢の品です*

通販価格:594円

商品情報:飲食店様からの引き合いも多い「当店イチバンの大人気商品」のトロサバ、ご贈答用にも是非ご用命下さい!

焼けば煙と共に良い香りを立ち上らせ、身から脂がしたたり落ちる程良質の天然サバを厳選、沼津干物の職人が手間暇惜しまず丁寧に、程良い塩加減と天日干しにて自家製造しています。
「小」と言えどもしっかり肉厚・大判、脂乗りも他サイズと全く変わらないので、半身を食べるだけでもきっと満足いただけます。
またお買い求めのお客様より、「想像通りの美味しさでした」「サバに対するイメージが変わった」との、お褒めの言葉も多数いただいております。

パッケージには真空包装を採用し、酸化防止剤などの保存料は一切不使用の完全無添加。
ご家庭の冷凍庫でも長期保存(未開封にて1か月半〜2か月程度)が可能なので、まとめ買いにも向いています。

※この商品は塩漬けのみの「塩サバ」とは異なる、「干し上げ工程」を経て製造された旨味のある干物です。
※こんなに大きい魚を焼ける器具が無い・・・・なんて心配は無用です! 料理ハサミなどを使って「先に切り分けて」焼けば上手に焼...続きを読む

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生しらす(シラス・どろめ)*

通販価格:864円

商品情報:生のシラスの身はふんわりやわらか。
水揚げ直後に急速冷凍していますので、とれたての味をそのまま食卓で味わえます。
ごはんの上にたっぷりのせて、贅沢なシラス丼はいかがですか?

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サンマ醤油干し・3枚入 沼津伝統製法の干物 *

通販価格:972円

商品情報:ミリン干しは甘いから苦手・・・という方にオススメします。

漬けタレに濃い口の「静岡醤油」、そして静岡県藤枝市にある県内製造唯一の本味醂「飛鳥山」を使用した、焼き上がりが香ばしいサンマの醤油干しです。
甘過ぎず辛過ぎない醤油と味醂の配合バランスが、「沼津らしい」醤油干しの味わいを生みます。

「でも、醤油干しは焦げやすそうで不安・・・」
いえいえ!そんな心配は一切無用!(製造者自身が何度も試しているので言い切っちゃいます!)
焦げ・苦みの原因となりやすい「水飴」などは使用していませんので、とにかく中火でじっくり焼け上げれば当店の「さんま塩干」同様、身と一緒に中骨もカリカリと美味しく召し上がれます♪...続きを読む

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西伊豆潮鰹(塩かつお)潮かつおは干物の一種、歴史ある食材で正月の縁起物でもあります*

通販価格:702円

商品情報:西伊豆田子港で、昔から作られている保存食です。
地元では潮鰹(塩かつお)は別名「正月魚(しょうがつよ)」とも呼ばれる縁起物で、TV(NHK・民放バラエティ番組など)でもよく紹介される品です。

塩のみで漬け込み熟成させる製法から、塩気がかなり強いのが特徴。
本品は1食分に丁度良い「切り身」になっています。
(内容量75gのため、切り身の枚数はパッケージ毎に異なります)

■保存方法と賞味期限について
常温(冷暗所)保存で約1か月、冷蔵保存で約3か月、冷凍保存で約6か月(すべて未開封の場合)
※お届け時に記載している保存期間は「常温」の場合となっております。

<潮かつお(しおかつお)の召し上がり方>

・「焼き魚」→焼いて酒の肴に
・「茶漬け」→焼きほぐしてご飯の上にのせ、熱いお茶を注いで海苔や刻みねぎを加えます
・「お吸い物」→焼きほぐしてお椀に入れ、熱湯を注ぎ、醤油、刻みねぎを加えて
・「だし」→鍋料理のだしとして
・「塩かつおうどん」
  →ゆでたうどんに焼いた塩かつおの切...続きを読む

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浜名湖産 生あおのり(青のり)冷凍小分けパック 水洗い不要 長期保存可能*

通販価格:378円

商品情報:静岡 浜名湖産の海苔(ヒトエグサ)を長期保存可能なパックにしました。
1回分ずつの小分け冷凍パックになっていますので、食べたい分だけ解凍してそのまま召し上がれます。

※解凍後は冷蔵庫にて保存し、5日以内にお召し上がりください

・お醤油をかけてご飯にのせて
・お味噌汁に入れて
・その他いろいろなお料理に使えます

原材料名:ヒトエグサ(浜名湖産)
内容量 :40g×4

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エボダイ干物 1枚*

通販価格:297円

商品情報:エボ鯛は白身でクセはほとんど無く、ふんわりとした食感が特徴。
骨も柔らかく、人気の「趣味の燻製」の素材にも適しています。

また、キンメダイとセットで紅白の鯛(=おめでたい)となり、お祝い事や贈り物に大変喜ばれます。

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くさや(新島産)クサヤモロ 1枚*

通販価格:864円

商品情報:本場・新島産のくさやです。アオムロ(クサヤモロ)を使っています。

※こちらの商品はご家庭で焼いていただくタイプです。
くさや独特の香りがありますので、煙や香りが気になる方には別商品の「焼くさや(瓶入り)」をおすすめいたします。

■くさやの召し上がり方■
くさや本来の素朴さは、素焼きでそのまま召し上がるのが風味共に最高でしょう。
必ず弱火で焼いて下さい。なお、焼く前日位に真空パックに小さい穴を開けて空気を入れておくと一層おいしく召し上がれます。 

背側(皮の方)を八分焼き腹側は二分焼き位で焦がさないように御注意下さい!
熱いうちに細かくちぎり、清酒・味醂・醤油・酢・砂糖などでお好みのタレを作り漬けて召し上がるのも良いでしょう。
お茶漬もなかなかなものです!

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真イワシ丸干し 10〜12本入り*

通販価格:540円

商品情報:真イワシ丸干しは、大きさにより10〜12本入りとなります。

酒の肴にもおかずにも使える国産マイワシ(小羽)を丸干しの干物に仕上げました。

いわしは魚の中でも特に栄養分が豊富であり、大変注目されています。EPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)という脂肪酸が含まれ、食べた人の血管を詰まりにくくする効果があるこの魚、美味しく食べて豊富な栄養素をたっぷり吸収。まさに一石二鳥でしょう。

■節分にはイワシと柊(ひいらぎ)!?■
節分は豆まきだけではありません!
西日本ではイワシの頭を柊の枝に刺して玄関に飾り、イワシを食べるという風習があります。
これは邪気を払うという意味が込められており、イワシを焼いた時の煙や臭いと柊のトゲトゲで鬼を追い払うそうです。
「鰯の頭も信心から」ということわざ(イワシの頭のようなつまらないものでも信心する人には尊く思われる、という意味)はこの風習が語源とも言われています。


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トラフグ ふぐひれ 国産*

通販価格:1,080円

商品情報:この「ふぐひれ」は安売り用の中国産やサバフグではなく国産トラフグのヒレとなっております!!
更に安心の「ふぐ処理登録番号」も付与されています。

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本かます干物 小1枚*

通販価格:297円

商品情報:高級魚の部類として知られているカマスの中でも、あっさりとしたアカカマスを厳選し、上品な干物に仕上げてあります。

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金目鯛 干物 小 10枚セット*

通販価格:4,725円

商品情報:金目鯛は見た目の鮮やかさから、お祝いなどの贈り物として最適です♪
こんがり焼き上げれば皮目もパリパリっとおいしく食べられます。

<送料について>
※下記はクール料金込みです
※他商品と一緒にご注文の場合、送料が変わる場合がございます。詳しくはストア情報に記載の「送料について」をご覧ください。
(例)
【北海道】60サイズ(2kg以内)1785円〜
【青森・秋田・岩手・九州地区】60サイズ(2kg以内)1365円〜
【宮城・山形・福島・中国地区・四国地区】60サイズ(2kg以内)1235円〜
【関東・信越・北陸・中部・関西地区】60サイズ(2kg以内)1115円〜
【沖縄】60サイズ(2kg以内)1635円〜...続きを読む

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真ホッケ干物 1枚*

通販価格:648円

商品情報:晩ご飯のお供・酒の肴に♪
身から骨を外しやすいので、お子様も一緒に食べられますね。

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