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簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
都道府県別に、国民宿舎や休暇村への複数の旅行会社のリンクを一覧でご紹介。
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検索結果 61,741 件
日本食品衛生学・行政・事件史から学ぶ 野菜をたくさん食べ、死亡率の高いがんを減らそう
通販価格：1,650円
商品情報：自然の脅威から化学薬品のリスクまで、多くの危険にさらされる食品。現代は、食生活自体による健康リスクと、個々が向き合う時代である?公衆衛生学の権威が伝える、食品の知識。
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薬用食品の開発 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 ２ 普及版
通販価格：6,270円
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つくってみよう加工食品 第８版
通販価格：2,860円
商品情報：加工食品を作る基礎技術と同時に、その知恵を学びながら、かつ原材料の性質や特徴、加工原理を知り、加工食品の知識を豊富にするよう配慮。パンや豆腐、ジャムやチーズはどのように作られるのか。原材料の性質からはじまり科学的に加工過程を学べる。加工食品学実習書として家政系大学・短大・栄養士養成施設の実習に最適。従来の内容に一部加筆し、製造法や巻末資料の見直しを行った第8版。
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調理学 第２版
通販価格：2,640円
商品情報：従来の調理学の項目に加え，栄養との問題や食品の生体利用性・栄養的効果についても言及した。(生活・健康・栄養図書総目録より)
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おもしろ食育教材 なにわ発なるほどなっとく楽しい実践！
通販価格：1,980円
商品情報：「なにわ発おもしろ食育教材」として『月刊 食育フォーラム』（健学社）に２００６年４月号から２００８年３月号まで連載されたものをまとめた一冊。
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「発酵」のことが一冊でまるごとわかる
通販価格：1,650円
商品情報：食品にとどまらず、産業面にまで広がる「発酵」の活躍を、化学者である著者がやさしく丁寧に解説。全体像が見える「超」入門。大人が教養を楽しめる。
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農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで 育てた野菜を長く楽しむ
通販価格：1,760円
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代替プロテインによる食品素材開発 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション
通販価格：46,200円
商品情報：◆世界的に加速する食糧問題、地球の危機を救う「代替肉」フードテック最新動向！◆動物を殺さない“培養肉”が食肉業界を革新！?培養液の調製、組織細胞の積層、具体的なステーキ肉の作製など掲載！◆植物肉、昆虫食、藻類利用食の基礎、要素技術から製品開発など、持続可能なタンパク源を探る！多大な環境負荷により持続可能性や安定供給が問題視されている、食肉の生産。近い将来、世界的なタンパク質不足(危機)に陥ることが懸念されており、その解決策となる代替の食料資源として、また新たな生活様式として食文化に革新を起こすとして、植物肉や昆虫食、藻類利用食や培養肉などの「代替プロテイン」が注目を集めている。本書は、こうした「代替プロテイン」の活用技術、さらに製品開発の状況をまとめた、「代替肉」についての日本初の専門書である。食品産業関係者、食品製造に関わる企業や研究機関、また食料政策に関わる官庁や自治体、食や食文化の研究に関わる方などに。【主な目次】巻頭言 代替プロテイン普及への期待第１編 国内外の代替プロテイン開発動向第２編 植物由来食肉様食品（PBM）第３編 昆虫食第４編 藻類利用食第５編 細胞培養肉を実現さ...続きを読む
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地産地消と学校給食 有機農業と食育のまちづくり
通販価格：1,980円
商品情報：地産地消の学校給食から始まり、有機農業や食育を柱としたまちづくりで全国の注目を集める今治市。約３０年にわたる政策の全容を紹介。
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持続可能な乾燥地農業のために 土壌塩類化防止と塩類土壌修復
通販価格：3,520円
商品情報：欧文タイトル：Ｔｏｗａｒｄ Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ Ｄｒｙｌａｎｄ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ
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ＧＭＯの将来 持続的農業のための科学と植物育種
通販価格：2,002円
商品情報：農業の発展は将来にわたって極めて重要な地球規模の課題です。環境への負荷を増大させずに、持続可能な発展に貢献する研究成果を実用化するにはどうすればよいでしょうか。また、高収量、優れた品質、干ばつ、塩害、その他のストレスに対する耐性、または様々な病気に対する耐性を備えた植物の新品種を開発するための最良の方法は何でしょうか？本書が植物育種の歴史と方法、遺伝子組換え作物やゲノム編集作物に関する世界的な動向を解説することで、これらの疑問に何らかの答えを示すことができれば幸いです。本書の骨格は、欧州連合における科学技術の規制、社会的、政治的判断についてですが、この内容は現在の日本と世界の複雑な状況を知る上で重要です。現在、日本では遺伝子組換え作物はほとんど栽培されていませんが、食卓に並ぶ製品の多くに遺伝子組換え作物が使われています。本書においては、議論するのではなく説明し、植物育種と現代の遺伝子科学に関する議論を、農業、社会、科学技術の役割に関連する広い背景で考えることを試みました。...続きを読む
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植物と微生物による環境修復
通販価格：1,760円
商品情報：微生物や植物を利用した重金属や農薬・環境ホルモン等による汚染防止と、環境修復の新技術解説。
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作物生産の未来を拓く
通販価格：4,290円
商品情報：和牛は今や世界一の品質を誇る。その生産の実態を歴史的にたどり、ＢＳＥ問題なども取り上げ、畜産と社会の接点を科学的に究明する。
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〈逐条解説〉農林漁業バイオ燃料法
通販価格：3,410円
商品情報：農林漁業バイオ燃料法の制定経緯、逐条ごとの解説、関係法令等をわかりやすく取りまとめたもの。
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