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検索結果 76 件 
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コーヒー豆 自家焙煎 グァテマラ ゴールデンパレンシア SHB 200g 焙煎前*

通販価格:1,200円

商品情報:パレンシアとは、グァテマラの首都グァテマラシティの東部に位置する地域の名前です。
SHBは、標高1350m以上で栽培された最高グレードです。

パレンシア地区には、自身の農園で生産した豆に誇りを持っている素晴らしい農園がいくつかあるようです。
そのような農園は、他の農園と一緒にされたくないという意味で『グァテマラ パレンシア ○○農園』というように、農園名入れて流通しています。

このゴールデンパレンシアは、農園名がありません。ということは、それ以外の農園で生産されたものにつけられる名前だと思われます。

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コーヒー豆 自家焙煎 キューバ TL 100g 焙煎前*

通販価格:1,250円

商品情報:TL(ツルキーノ・ラバド)とは、クリスタルマウンテン、ETL(エクストラ・ツルキーノ・ラバド)に次ぐ3番目のグレード。3番目と言っても、主に豆の大きさでの分類ですから、少し小粒なだけで、味に大きな違いはありません。
カリブ海地域特有の高級感あふれる奥深い味わいです。

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コーヒー豆 自家焙煎 グァテマラ SHB 100g 焙煎前*

通販価格:700円

商品情報:グァテマラのコーヒー栽培は、1770年代から始まりました。
主に北緯16度以南の山岳地帯(太平洋側)で、行われています。

等級(グレード)は、栽培された場所の標高によって分類されます。
SHB(ストリクトリー・ハード・ビーン)は、1350m以上。
HB(ハード・ビーン)は、1200m以上1350m。
SH(セミ・ハードビーン)は、1050m〜1200m。
EPW(エクストラ・プライム・ウォッシュド)は、900m〜1050m。
PW(プライム・ウォッシュド)は、750m〜900m。
EGW(エクストラ・グッド・ウォッシュド) は、600m〜750m。
GW(グッド・ウォッシュド)は、600m以下。

栽培された地域が限定されている場合は、その地域名(アンティグア、サンタローサなど)や農園名が明記され流通します。

この商品は地域名が無く単にSHBとなっていますので、地域を限定しないSHB規格の寄せ集めだと思われます。その分、安価で流通しているのだと思います。
地域を限定しているから味が良いとは限り...続きを読む

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コーヒー豆 自家焙煎 インドネシア ランテカルアG-1 トラジャスロトコ農園 500g 焙煎前*

通販価格:4,600円

商品情報:トラジャとは、インドネシア中央部の島、スラウェシ島に住む少数民族の名前であり、地域の名称でもあります。
トラジャ産のコーヒー豆は、1940年代オランダの植民地時代、王室御用達に指定されるほど、高い評価を受けていました。
1950年ころインドネシアが独立しオランダ人が去ると、一時期コーヒー豆の栽培も衰退しましたが、1970年ころから伝説のコーヒー復活を目指し、日本の企業(キーコーヒー)が尽力し見事復活させました。
丁寧に精製されたコーヒー豆は、世界中から高い評価を受けています。

この商品は、トラジャ地区のスロトコ農園で生産されたものです。
ランテカルアとは、Rante(八つの山)Karua(裾野)という意味で、総合商社丸紅の登録商標いわばブランド名です。スロトコ農園は、そのような場所に広大な農園を設けているのです。
キーコーヒーの登録商標『トアルコトラジャ』に対抗するためのものと思われます。...続きを読む

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コーヒー豆 自家焙煎 パプアニューギニア トロピカルマウンテン 100g 焙煎前*

通販価格:750円

商品情報:1930年ころ、ジャマイカからブルーマウンテンの苗木を輸入して栽培が始まりました。
トロピカルマウンテンとは、日本の商社とパプアニューギニア政府機関が共同開発したブランド名です。実際にトロピカルマウンテンという名前の山はありません。
厳格な基準を定め、それ以上に限った高品質です。

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コーヒー豆 自家焙煎 エチオピア モカシダモG-2 500g 焙煎前*

通販価格:3,350円

商品情報:エチオピア産の豆は、紅海を挟んだ対岸イエメンのモカ港から、イエメン産の豆とともに輸出されたため、モカと呼ばれています。
イエメン産はモカマタリ、エチオピア産は、シダモ (Sidamo)、ハラー (Harrah)、ディマ、レケンプティなど、地区名をつけて販売されることが多いようです。
コーヒーノキの原産国エチオピアを代表する豆です。

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コーヒー豆 自家焙煎 コロンビア スプレモ 400g 焙煎前*

通販価格:2,100円

商品情報:コロンビアの多くのコーヒー豆は、栽培地域と等級で区別されて流通しています。
等級はブラジルなどと異なり、おおざっぱに大粒か小粒で分けられます。
大粒のものがスプレモ、小粒のものがエクセルソとして流通しています。

このコロンビアスプレモは、国名以下の地域名がありませんので、特定の地域に限定したものではなく、幅広い地域のスプレモを集めたものだと考えられます。
その分地域が限定されたものより価格がやや安くなっています。

地域をまたいでいるからと言って味が劣るということはありません。
大粒の中の大粒が集まっており、見た目が美しい豆です。...続きを読む

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コーヒー豆 自家焙煎 リトルフォールズブレンド エクセレント焙煎度お試しセット 100g3個で300g 焙煎前*

通販価格:2,050円

商品情報:焙煎度による味の違いをお試しいただけるセットです。
【リトルフォールズブレンド エクセレント】の、浅煎り、中煎り、深煎りをセットに致しました。
それぞれ生豆100g使用いたしますが、仕上がりは浅煎り約87g、中煎り約84g、深煎り約81gです。

リトルフォールズ珈琲唯一のブレンド『今一番ブレンド』の名前を変更いたしました。
旧今一番ブレンドです。

なぜブレンドするのか?
コーヒー豆には様々な品種や銘柄があり、各々ストレートで味わうのも楽しみ方のひとつだと思います。また、それぞれ特長のある豆を混ぜ合わせ、更に美味しさを追求するのも楽しいものです。
新たな美味しさを発見するためにブレンドするのだと思います。

コーヒー豆は農作物なので、たとえ同じ銘柄でも収穫された年や地域などによって、味は異なります。仕入れた豆が常に同じ味ということはあり得ません。
そこで、今ある豆の中で一番おいしいと思えるブレンドを作りました。なるべく味のブレが無いように心がけています。


実際の店舗(札幌市北区新琴似)でお召...続きを読む

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コーヒー豆 自家焙煎 ブラジル サントス ピーベリー 500g 焙煎前*

通販価格:2,600円

商品情報:【※深煎り、中煎り、浅煎りの画像は、色の違いをご覧いただくためのものです。ピーベリーを焙煎したものではありません。】

コーヒーチェリーの中には、通常二粒の平たい豆が入っています。
しかし何らかの理由により、形状が丸く一粒しか入っていない場合があります。この豆のことを、ピーベリーといいます。

二粒に分散されるはずの成分が一粒に凝縮されていることから、ピーベリーはうまみが強いとされ高値で取引される傾向にあります。

ブラジルのコーヒー豆は、欠点豆の数による等級(No.2〜No.8)に分類されますが、ピーベリーは、すでに選り分けられた後のものなので、等級がありません。...続きを読む

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コーヒー豆 自家焙煎 コロンビア スプレモ 焙煎度お試しセット 100g3個で300g 焙煎前*

通販価格:1,900円

商品情報:焙煎度による味の違いをお試しいただけるセットです。
【コロンビア スプレモ】の、浅煎り、中煎り、深煎りをセットに致しました。
それぞれ生豆100g使用いたしますが、仕上がりは浅煎り約87g、中煎り約84g、深煎り約81gです。

コロンビアの多くのコーヒー豆は、栽培地域と等級で区別されて流通しています。
等級はブラジルなどと異なり、おおざっぱに大粒か小粒で分けられます。
大粒のものがスプレモ、小粒のものがエクセルソとして流通しています。

このコロンビアスプレモは、国名以下の地域名がありませんので、特定の地域に限定したものではなく、幅広い地域のスプレモを集めたものだと考えられます。
その分地域が限定されたものより価格がやや安くなっています。

地域をまたいでいるからと言って味が劣るということはありません。
大粒の中の大粒が集まっており、見た目が美しい豆です。...続きを読む

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コーヒー豆 自家焙煎 インドネシア ランテカルアG-1 トラジャスロトコ農園 300g 焙煎前*

通販価格:2,800円

商品情報:トラジャとは、インドネシア中央部の島、スラウェシ島に住む少数民族の名前であり、地域の名称でもあります。
トラジャ産のコーヒー豆は、1940年代オランダの植民地時代、王室御用達に指定されるほど、高い評価を受けていました。
1950年ころインドネシアが独立しオランダ人が去ると、一時期コーヒー豆の栽培も衰退しましたが、1970年ころから伝説のコーヒー復活を目指し、日本の企業(キーコーヒー)が尽力し見事復活させました。
丁寧に精製されたコーヒー豆は、世界中から高い評価を受けています。

この商品は、トラジャ地区のスロトコ農園で生産されたものです。
ランテカルアとは、Rante(八つの山)Karua(裾野)という意味で、総合商社丸紅の登録商標いわばブランド名です。スロトコ農園は、そのような場所に広大な農園を設けているのです。
キーコーヒーの登録商標『トアルコトラジャ』に対抗するためのものと思われます。...続きを読む

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コーヒー豆 自家焙煎 ラオス ランサン  200g 焙煎前*

通販価格:1,500円

商品情報:ランサンとは、ラオスの前身にあたる国家の名前。
ラオス産のコーヒー豆は、そのほとんどが南部のボーラウェン高原で栽培されています。大粒で美しい豆です。

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コーヒー豆 自家焙煎 タンザニア キリマンジャロ AA 400g 焙煎前*

通販価格:2,100円

商品情報:モカと並び、コーヒーの原産地アフリカを代表する豆。
タンザニア産の豆は、ごく一部を除き、ほとんどがキリマンジャロとして流通しています。
AAは最高品質のグレード。

キリマンジャロ『キボ』は、限られた地域で栽培されたものにしか付けられない最高級品です。
ただ、『キボ』から外れた地域で栽培されたからと言って、極端に品質が劣ることはありません。とてもお買い得な商品です。

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コーヒー豆 自家焙煎 タンザニア キリマンジャロ AA 200g 焙煎前*

通販価格:1,100円

商品情報:モカと並び、コーヒーの原産地アフリカを代表する豆。
タンザニア産の豆は、ごく一部を除き、ほとんどがキリマンジャロとして流通しています。
AAは最高品質のグレード。

キリマンジャロ『キボ』は、限られた地域で栽培されたものにしか付けられない最高級品です。
ただ、『キボ』から外れた地域で栽培されたからと言って、極端に品質が劣ることはありません。とてもお買い得な商品です。

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コーヒー豆 自家焙煎 リトルフォールズブレンド エクセレント300g 焙煎前*

通販価格:1,750円

商品情報:リトルフォールズ珈琲唯一のブレンド『今一番ブレンド』の名前を変更いたしました。
旧今一番ブレンドです。

なぜブレンドするのか?
コーヒー豆には様々な品種や銘柄があり、各々ストレートで味わうのも楽しみ方のひとつだと思います。また、それぞれ特長のある豆を混ぜ合わせ、更に美味しさを追求するのも楽しいものです。
新たな美味しさを発見するためにブレンドするのだと思います。

コーヒー豆は農作物なので、たとえ同じ銘柄でも収穫された年や地域などによって、味は異なります。仕入れた豆が常に同じ味ということはあり得ません。
そこで、今ある豆の中で一番おいしいと思えるブレンドを作りました。なるべく味のブレが無いように心がけています。


実際の店舗(札幌市北区新琴似)でお召し上がりいただいているコーヒーは、この『リトルフォールズブレンド エクセレント』のフレンチロースト(深煎り)です。...続きを読む

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コーヒー豆 自家焙煎 グァテマラ SHB 300g 焙煎前*

通販価格:1,600円

商品情報:グァテマラのコーヒー栽培は、1770年代から始まりました。
主に北緯16度以南の山岳地帯(太平洋側)で、行われています。

等級(グレード)は、栽培された場所の標高によって分類されます。
SHB(ストリクトリー・ハード・ビーン)は、1350m以上。
HB(ハード・ビーン)は、1200m以上1350m。
SH(セミ・ハードビーン)は、1050m〜1200m。
EPW(エクストラ・プライム・ウォッシュド)は、900m〜1050m。
PW(プライム・ウォッシュド)は、750m〜900m。
EGW(エクストラ・グッド・ウォッシュド) は、600m〜750m。
GW(グッド・ウォッシュド)は、600m以下。

栽培された地域が限定されている場合は、その地域名(アンティグア、サンタローサなど)や農園名が明記され流通します。

この商品は地域名が無く単にSHBとなっていますので、地域を限定しないSHB規格の寄せ集めだと思われます。その分、安価で流通しているのだと思います。
地域を限定しているから味が良いとは限り...続きを読む

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コーヒー豆 自家焙煎 ホンジュラス HG 300g 焙煎前*

通販価格:1,600円

商品情報:ホンジュラスは、中央アメリカ中部に位置するコーヒー生産国です。

中米の主なコーヒー生産国は、栽培地の標高によって規格(等級)が分けられています。
国によってその呼び方は異なります。

ホンジュラスは、標高の高い方からSHG(ストリクトリーハイグロウン)標高1200m以上、HG(ハイグロウン)標高900m〜1200mとなっています。

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コーヒー豆 自家焙煎 パプアニューギニア トロピカルマウンテン 500g 焙煎前*

通販価格:2,850円

商品情報:1930年ころ、ジャマイカからブルーマウンテンの苗木を輸入して栽培が始まりました。
トロピカルマウンテンとは、日本の商社とパプアニューギニア政府機関が共同開発したブランド名です。実際にトロピカルマウンテンという名前の山はありません。
厳格な基準を定め、それ以上に限った高品質です。

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コーヒー豆 自家焙煎 グァテマラ ゴールデンパレンシア SHB 400g 焙煎前*

通販価格:2,300円

商品情報:パレンシアとは、グァテマラの首都グァテマラシティの東部に位置する地域の名前です。
SHBは、標高1350m以上で栽培された最高グレードです。

パレンシア地区には、自身の農園で生産した豆に誇りを持っている素晴らしい農園がいくつかあるようです。
そのような農園は、他の農園と一緒にされたくないという意味で『グァテマラ パレンシア ○○農園』というように、農園名入れて流通しています。

このゴールデンパレンシアは、農園名がありません。ということは、それ以外の農園で生産されたものにつけられる名前だと思われます。

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コーヒー豆 自家焙煎 グァテマラ ゴールデンパレンシア SHB 500g 焙煎前*

通販価格:2,850円

商品情報:パレンシアとは、グァテマラの首都グァテマラシティの東部に位置する地域の名前です。
SHBは、標高1350m以上で栽培された最高グレードです。

パレンシア地区には、自身の農園で生産した豆に誇りを持っている素晴らしい農園がいくつかあるようです。
そのような農園は、他の農園と一緒にされたくないという意味で『グァテマラ パレンシア ○○農園』というように、農園名入れて流通しています。

このゴールデンパレンシアは、農園名がありません。ということは、それ以外の農園で生産されたものにつけられる名前だと思われます。

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