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簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
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検索結果 208 件
フランス ジュラ｜カルネージュ / ヴィ・ノヴェル KARNAGE / Vi Novell 2023 白 750mL
通販価格：5,280円
商品情報：●フランス ジュラ
・カルネージュ / ヴィ・ノヴェル KARNAGE / Vi Novell
・2023 白
・750mL
・収穫の2/3はダイレクトプレスし、残りの1/3はプレスジュースに浸漬（Trempett）させる。マセラシオンは3週間。2023年11月24日（金）に澱引きせずに瓶詰め。
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。ワインの名前に「K」を入れるのがこだわり。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。予めご了承ください。...続きを読む
コート・デュ・ローヌ｜ロゼ・シラー/ル・マゼル赤｜Rose Syrah/Le Mazel N.V.(2014)
通販価格：3,429円
商品情報：粘土石灰質の土壌。樹齢35年のシラー100％。
圧搾時にできるプレス・ロゼ。15度以下で6カ月間のタンク発酵。樽熟成なしで早めの瓶詰め。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。予めご了承ください。
フランス ラングドック・ルーション｜REMI POUJOL レミ・プジョル / Le temps fait tout Rouge 2020 ル・トン・フェ・トゥー・ルージュ 赤
通販価格：3,988円
商品情報：産地：フランス
種類：赤ワイン
品質分類・原産地呼称：
コメント
◆カリニャン５０％、グルナッシュ、シラー
SO2無添加。南仏らしい熟した果実味・濃さと、品種特有のフレッシュさ、タンニンがキメ細やかで、エレガントな味わい。コクは十分あるものの、決して厚ぼったく感じさせないフレッシュさを持ち合わせているワイン。レミが目指す、風味豊かでエレガントなスタイル。
ラングドック地方アディッサンで独自のワインを造り出しているレミ・プジョルはラングドックで最も尊敬されるヴィニュロンの一人。
６haの畑でカリニャン、グルナッシュ、シラーを中心に栽培。
土地に根付いたブドウ、ワインの特徴を決める天然酵母、土壌を可能な限り尊重して維持することが植物の健康に繋がり、結果的に生産者にも報酬をもたらすと彼は考える。
ブドウが機械から受けるストレスを減らすため手作業で収穫するが、収穫時期は近年の糖度を測る方式はとらず、種が茶色くなりアーモンドの味がした時に収穫を行う。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィン...続きを読む
赤ワイン テラン・ヴァグ / シャ・ノワール・シャ・ブラン’１８赤
通販価格：3,348円
商品情報：※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。予めご了承ください。
[取扱い通販店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)] 絞込み検索赤ワイン ドメーヌ・ド・ミラン / ル・パピヨン’１６赤
通販価格：3,524円
商品情報：パピヨン（PAPILLON）
750m L
産地：フランス プロヴァンス
種類：赤
品質分類・原産地呼称：VIN DE FRANCE
コメント
◆グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
粘土石灰質土壌、樹齢10〜25年
ビオロジック＆ビオディナミ農法、数日間の短期マセラシォン、ステンレスタンク熟成、ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。予めご了承ください。
フランス ブルゴーニュ｜DOMAINE DELHOMME & CO / KEVIVRA VERA 2023 ドメーヌ・デロム・アンド・コー クヴィヴラ・ヴェラ 白 2023 750mL
通販価格：4,400円
商品情報：DOMAINE DELHOMME & COはニエーヴル県で自然派ワインを造る数少ないドメーヌ。
ブルゴーニュの農家であり、シャンパーニュのワイン生産者の従兄弟であったバプティストとアントワーヌ２人が野心を持ちワイン造りを始めるのは自然な流れでした。
「ワインを造ることは自分の一部を届けること、なぜならブドウの木は嘘をつかないから」ワインはオープンなものであり、表現の自由を維持したいと考える彼らは、AOCの仕様書に従わず、異なる方法でワイン造りを開始。最初の剪定から最後のコルクまですべて手作業、伝統的な方法で、何も添加せずにナチュラルなワインを生産する。
DOMAINE DELHOMME & CO / KEVIVRA VERA 2023 ドメーヌ・デロム・アンド・コー クヴィヴラ・ヴェラ
産地：フランス ブルゴーニュ
種類：白
サイズ：750ml
コメント
◆サシー80%、ソーヴィニョン15%、ヴィオニエ5%
クヴェヴリ熟成。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違...続きを読む
赤ワイン シルヴァン・ルス / VDF フイユ・ルージュ（’１６）赤
通販価格：3,524円
商品情報：フィユ・ルージュ（Feuilles Rouge）
750mL
産地：フランス ロワール
種類：赤
品質分類・原産地呼称：VIN DE FRANCE
コメント
◆ガメイ100%
粘土石灰岩土壌、南向きの斜面。ビオディナミ農法。手摘み収穫。ガメイ・ボジョレー,ガメイ・フレオ,ガメイ・ブーズ,ガメイ・ショードネのアサン フラージュ。土着酵母で発酵。マセラシオンの際にピジャージュを行う。数ヶ月間のタンク内熟成。5~10年が飲み頃。サービス12~15度。デ キャンタージュ推奨。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。予めご了承ください。...続きを読む
ロワール自然派ワイン｜白｜ボワッソン・ヴィヴァン ア・ターブル！/フランソワ・ブランシャール A TABLE ! / Francois Blanchard
通販価格：4,855円
商品情報：・産地 フランス：ロワール
・ワイン名：ボワッソン・ヴィヴァン ア・ターブル！（Boisson Vivante-A Table ! ）
・ワイナリー：ドメーヌ・グラン・クレレ（Domaine Grand Clere）
・ヴィンテージ：2020
・農法など：ビオロジック
・アルコール度数：13.0%
・内容量：750ml
・品質分類・原産地呼称：VDF
・味わいのタイプ：辛口
・ぶどう品種：ソーヴィニョン2/3、シャルドネ 1/3 + ゲヴェルツトラミネール
土壌は粘土石灰質 砂。収量15h /ha。手作業で除梗されたブドウは3週間、ステンレスタンクでマセラシオン。
その後5ヶ月間400lの樽で熟成。ほんのりとした甘みを感じる。生産者は試飲前のデキャンタを推奨。
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赤ワイン フランソワ・ブランシャール／グラン・クレレ / ボワッソン・ヴィヴァン・ラ・プレッセ（’１９）赤
通販価格：4,580円
商品情報：ボワッソン・ヴィヴァン”ラ・プレッセ”（BOISSON VIVANTE ”LA PRESSE ”）
750mL
産地：フランス ロワール
種類：赤
品質分類・原産地呼称：VIN DE FRANCE
コメント
◆カベルネフラン50％、カベルネソーヴィニヨン50％
粘土・シレックス土壌。収量:15hl/ha。1/4は除梗、残り3/4はグラップアンチエールで、約1ヶ月のマセラシオン。グラスファイバータンクで発 酵。豊富なタンニンと、豊かな果実味、最後に、果実味由来のわずかな甘みが感じられる。サービス15-16度。
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ロワール自然派ワイン｜＜3本セット品＞フィリップ・デルメ /ラ・ヴィユード・ラ・ヴィエイユ赤｜Philippe Delmee /Les vieux de la vieille N.V.
通販価格：11,384円
商品情報：【3本セット品】
2014年がファスト・ヴィンテージ。
50％グロロー 樹齢35年 赤シスト土壌
50％カベルネフラン 樹齢35年 シスト土壌（Ca faye 13と同じ畑）
除梗無しグラップ・アンチエールでタンク醸し。最初の葡萄だけピジャージュし、発酵を始めるためジュースを出す。事前に用意した自然酵母を増やしたピエ・ドゥ・キューヴを使って発酵を始める。（この工程時に微量のSO2使用）発酵が少し進んだ醸しの3日目、足で全部をピジャージュ。
収穫から一週間の醸しが終りプレス。・アルコール発酵をタンクで終え、マロラクチック発酵を樽で行う。3年樽を使用。1年間樽熟成。2015年10月に瓶詰め。
・産地 フランス：ロワール
・ワイン名：ラ・ヴィユード・ラ・ヴィエイユ（Les vieux de la vieille）
・ワイナリー：フィリップ・デルメ（Philippe Delmee）
・ヴィンテージ：N.V.( 2014)・N.V.( 2015) ビンテージ違いあり
・農法など：ビオロジック
・アルコール度数：13....続きを読む
イタリア｜ブッソレッティ・レオナルド １３°（イタリア） / ブレッチャーロ チリエジョーロ・ディ・ナルニＩＧＴ’１８赤 ７５０ｍｌ
通販価格：3,373円
商品情報：産地：イタリア ウンブリア
種類：赤ワイン
品質分類・原産地呼称：
コメント
◆チリエジョーロ100%
非常に素晴らしいヴィンテージ。コッレ・オジオのサンジェミニとムリアーノのナルニにある2つの畑で栽培されたチリエジョーロ・ディ・ナルニを使用。手摘み収穫後、除梗しソフトプレス。20kgの箱に集め、自然発酵が約20日程続く。澱引き後、70%はステンレススチールで12ヶ月間、細かい澱の上に放置、30%は25hlのオーク樽で9-12ヶ月熟成。瓶詰め後6-7ヶ月間セラーで熟成させる。
豆のリゾット、パスタ、エンドウ豆、マッシュルームスープ、白身肉、生ハム、半熟成のチーズ、湖魚や干し鱈との相性が抜群。提供温度18〜20℃。
生産本数6500本。ワイン名は畑の区画名に由来。...続きを読む
フランス ラングドック・ルーション｜LAVOLUTA/ZANZA 2023 ラ・ヴォルタ/ザンザ 赤ワイン 750mL
通販価格：4,158円
商品情報：LAVOLUTAはアンナ・ルビオとジャン-ブノワ・ヴィヴカンが旅の中で出会った風景や、知識や経験を共有してくれた情熱的な人々に触発され2014年に生まれたプロジェクト。
Haute-CorbieresのコミューンCucugnanにあるケリビュス城の近くに6.5Haのブドウ畑を所有。
作業はすべて手作業、可能な限り自然に行い必要になった時以外、人の手を加えることはありません。事前の決め事は無く、成功と失敗から学び、季節とワインのリズムに合わせることに重点を置いている彼らは、仕事に創造性、アイデンティティ、誠実さをもたらすことを目指している。
毎年、同じブドウは生らない、だから同じワインは造れない、という考えから、毎年キュヴェ名もエチケットも異なるモノになっている。
ZANZA 2023−ザンザ
品種：カリニャン
短時間のみマセラシオン後、全房を破砕し数回にわけて圧搾。
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白ワイン レシェ・デュ・ポール・ドゥラ・リュンヌ Les Chais du Port de la Lune/トロンペット TROMPETTE 2023 白
通販価格：4,460円
商品情報：TROMPETTE 2023−トロンペット
750mL
産地：フランス ボルドー
種類：白
コメント
◆セミヨン他、同じ区画に混植されたブドウ
Trompette は、この美しい地方へのオマージュであり、黄色い星形は街の中心部にある歴史的なシャトーを表し、同じ街の紋章を象徴する動物がトランペットを演奏している。
私たちはこの土地の魂と、ブドウ品種を混ぜ合わせ、ブロックの中に木を植え、これらのワイン畑で働いていた祖父たちの歴史を飲んでいます。全ては特定されていないが、いくつかのクローンや品種が、アロマのハーモニーを微調整するため、プレス機で出会う。古典的なブレンドとは異なり、豊かで複雑な個性を持っています。
ドライフルーツ、ハチミツ、石果のほのかな酸味が混じり合い...それでいて酸味もある！このワインをどんな料理合わせるのか。このボトルの謎解きはあなたにお任せします！
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イタリア｜MATERVI FARM マテルヴィファーム / VESPLICITO ヴェスプリチート 2020 白ワイン
通販価格：3,900円
商品情報：MaterViは、若手生産者のアルベルト・リゴンが運営するプロジェクト。
ブドウ畑はヴェネト州ヴィチェンツァ県にあるDOCブレガンツァの一部であるファラ・ヴィチェンティーノ。土着品種の可能性を高めたいという目的のもと、丘陵地帯にある３ヘクタールのブドウ畑でヴェスパイオーラを中心にいくつかの品種を栽培している。
ウディネ大学で醸造学を学んだが、一族の美徳を引き継ぎ、土壌とブドウの自然なバランスに従い、化学合成物質や農薬は一切使用せず土着酵母で発酵。化学的な介入は一切しない。
生産量は12,000本と、まだまだ小規模ながら今後が楽しみな生産者。
産地：イタリア ヴェネト州ヴィチェンツァ県
種類：白
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◆ヴェスパイオーラ
ヴィンテージ：２０２０年
除梗したブドウをヴィンテージの品質に応じて４〜６日間のマセラシオン。
ステンレス製タンクで発酵、８カ月の熟成。
ノンフィルター、ノンコラージュ。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。予めご了...続きを読む
モランド・シルヴィオ｜イタリア ピエモンテ州｜グリニョリーノ・モンフェラート・カサレーゼ・アナルキコ Anarchico ’１７赤ワイン
通販価格：4,580円
商品情報：アナルキコ（Anarchico）
750m L
産地：イタリア ピエモンテ州
種類：赤
品質分類・原産地呼称：Grignolino del Monferrato Casalese D.O.C.
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◆グリニョリーノ100%
標高230mの南向き斜面に位置する畑の土壌は石灰質。
「アナーキスト」という名前。畑の元々の持ち主（シルヴィオの祖父の兄弟）の性格同様に反抗的な気質を備えた、若く自由奔放なワイン。
年間6〜700本程しか生産しておらず、現地でも即完売となる。
2017年の収量は最も少なく、25hl/ha。
クリアなルビーレッドの外観で熟成とともにオレンジ色を帯びる。
アーモンドや熟した小麦のようなアロマ。味わいはドライで軽やかなタンニン、後味に心地よい苦みと収斂性を感じられる。
グリニョリーノのイメージを覆すほど非常に力強い印象。
サービス温度15-18℃。フリット、スモークした肉や魚との相性が良い。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテー...続きを読む
ヴィエンナ・ワイン VNA WINE｜イタリア ロンバルディア州｜Ｎｏ．１/ヌメロ・ウノ’１７白ワイン
通販価格：3,700円
商品情報：No.1（No.1）
750m L
産地：イタリア ロンバルディア州
種類：白
品質分類・原産地呼称：Vino Bianco
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◆コルテーゼ 100%
■植樹率；3500株/ha
平均樹齢30年のコルテーゼ。泥土・粘土質（地中には貝の化石）土壌で南向きの畑。
9月第2週頃に手摘み収穫。除梗後、ソフトプレスで2時間のマセラシオンにより旨みを引き出す。ステンレスタンクで9ヶ月熟成。無濾過、無清澄。SO2は瓶詰時に微量添加。
香りはマスタードや蜂蜜のアタック、ローズマリーやセージなどハーブのニュアンス、スモーキーな後味。口に含むと、強い酸味のある骨格、長い余韻があり、鼻に感じられる香りと通じている。温度変化により、いくつかの特徴がより強く感じられる。低温時は、マスタードの香りが強い。アルコール度数12.5%。
魚料理、ポーチドエッグ、または食前酒として。サービス温度6-10℃。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。予めご了承ください。...続きを読む
赤ワイン レ・ザスレット・デュ・ヴァン / VDFピノノワール’１９赤
通販価格：2,568円
商品情報：ピノノワール（PINOT NOIR）
750m L
産地：フランス ロワール
種類：赤
品質分類・原産地呼称：VIN DE FRANCE
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◆ピノノワール100％
砂・粘土質土壌。手摘み収穫。発酵と熟成は、ともにステンレスタンクと木樽を両方使用。ガーネット色、さくらんぼのようなチャーミングで繊細な香り。優しいタンニンとジューシーでフレッシュ感のある果実味。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。予めご了承ください。
イタリア｜ルドヴィコ １３．５°（イタリア） / スフォンテ・ロッソ’１９赤 ７５０ｍｌ
通販価格：2,891円
商品情報：産地：イタリア アブルッツォ
種類：ロゼワイン
品質分類・原産地呼称：
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◆モンテプルチャーノ・ダブルッツォ
平均樹齢約25年。
珪質の小石を含む粘土質土壌 東向きの畑。手摘収穫。除梗・プレス後ステンレスタンクでアルコール発酵。
ステンレスタンクで11ヶ月熟成（マロラクティック発酵有）無濾過、無清澄。スーティラージュしてから瓶詰めする。
辛口ながら、ブドウのエキスがしっかりと感じられる。赤い果実のフレッシュな味わいとやさしい酸味。
ひよこ豆やインゲン豆等豆類の前菜、スープ、パスタのほか、ウサギ、豚、鶏の肉類とも相性が良い。...続きを読む
赤ワイン ロワール｜レ・プティット・ショーズ／コランタン・ル・ボロッシュ / バビオール BABIOLE （’１９）赤
通販価格：4,228円
商品情報：コランタン・ル・ボロッシュ【レ・プティット・ショーズ】
BABIOLE 2019
品種：カベルネ・フラン100％（樹齢60-70年）
畑：Les Grands Chanmps（南向き丘の高所／2000年からビオ栽培）
土壌：シスト／粘土質
手摘み収穫（20kg籠）、17日間マセラシオンカルボニック（全房）
ファイバータンクで8か月の熟成
SO2添加は澱引き時に20mg/L
ノンフィルター、ノンコラージュ
丸みがあり、美しい余韻が続く口当たり。
チェリーのアロマは時間が経つとカシスの香りに。
BABIOLEの意味は「くだらないもの、がらくた、安物」
ドメーヌ名の同義語で、名前の響きが味わいに合っていたことからこの名に。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。予めご了承ください。...続きを読む
フランス コートデュローヌ｜ル・ピカティエ １４° / ガメニッツ’１８赤 ７５０ｍｌ
通販価格：3,212円
商品情報：産地：フランス ローヌ
種類：赤ワイン
サイズ：750ml
コメント
◆ガメイ
気品があり、穏やか。飲んですぐに、「うまい！」と言葉がこぼれるお手本のようなガメイ。旨みの要素が全て開き切った味わいにウットリ。海底だった地中岩盤由来の力強いミネラルが、より食事を引き立てる。赤身の肉に合わせたい。