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簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
都道府県別に、国民宿舎や休暇村への複数の旅行会社のリンクを一覧でご紹介。
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検索結果 618 件
コーヒー 豆 粉 ニカラグア サンタアナ農園 SHG #079 DripTrip 珈琲
通販価格：2,493円
商品情報：【焙煎士コメント】
RA、UTZ認証も取得している農園。 リラおばさんが守り続けてきた伝統と自然がつくりあげた、 やわらかで品のあるコーヒーに「温かさ」を感じます。 「美味しいコーヒーの風味がある」と社内で話題のコーヒー。 <サンタアナ農園> ・90年以上の歴史ある農園 ・女性の農園主によるきめ細やかな管理が行き届いている(庭の花々、精選設備の清潔さ等々) ※ちなみに、ドライミル工場責任者、輸出担当者も女性です。 ・農園内には小川、滝があり、動物や昆虫、鳥なども生息している自然豊かな農園 ・RA、UTZ認証も取得している農園 ・農園主の名前がLila(リラ)さん 『リラ』とは『ライラック』の別名。ライラックの花言葉はpride & beauty(*^_^*) ＝＝＝ サンタアナ農園に訪問 ＝＝＝ 常春といわれるやわらかな陽気につつまれ、タバコ畑やさとうきび畑を横目にやわらかなスロープを登っていくとニカラグアの一大コーヒー産地、ヒノテガ地区に着きます。 そして、コーヒーを求めてずんずん森の中に入っていき、小川のせせらぎが聞こえ始めると、繊細な花々で飾られたサン...続きを読む
コーヒー 生豆 コスタリカ ラ・カンデリージャ FW #275 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,456円
商品情報：【焙煎士コメント】
長く色褪せない良質なコーヒー
良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)があります。コスタリカ・スペシャルティコーヒーの元祖ともいえる2000年に設立のカンデリージャでは、スペシャルティによって生まれた収益を少しづつ蓄え、2015年よりペニャゴス製のウェットミルに一新し、より高い品質で消費者に還元してくれています。新しいミルの効果として、果肉除去工程における品質の均一化が著しく、よりデリケートに狙ったクオリティを達成できるようになったと言います。また、ピッキングしたチェリーの精度を測り、より精度の高いピッキングをする事で賃金を上げるような取り組みを始め、収穫精度に大きな効果を生んでいます。...続きを読む
コーヒー 生豆 エチオピア モカ シダモ G4 有機栽培 #465 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：2,749円
商品情報：エチオピア シダモ地域は、標高が高く、豊かな火山性土壌で昼夜の寒暖差に恵まれ、爽やかな酸味とバランスの取れた口当たりが楽しめます。
チョコレートのような甘さがありシダモG-4の中では良品ロットとなります。
本商品は、汎用品の標準規格品で、大量に使用されているものです。 但し、有機JAS認証を得ており農薬・化学肥料を使用せずに栽培されたコーヒーですので、安全性の面では、利点と言えます。
その点は通常のシダモG-4と違う点になり、環境配慮した栽培でリーズナブルな価格が魅力です。
※本商品は、輸入時の麻袋(60kg)入は、有機JAS認証を所得しておりますが、10kg袋入りは、有機JAS認証を所得しておりませんので、予めご了承ください。
生産地 エチオピア連邦民主共和国 シダモ地域
標高 1,500~2,000m
等級 グレード4
収穫時期 10月〜1月
スクリーンサイズ S18‥5％ S17‥15％ S16‥30％ S15‥27％ S14‥17％、S13…6%
乾燥方法 天日乾燥
カフェインレスコーヒー コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ コロンビア ブーゲンビリア農園EX 液体CO2処理 [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：9,636円
商品情報：生産地情報
●エリア:サンタンデール県エルピンチョテ地区(El Pinchote)ブカラマンガから南部に。昔はアクセスが悪く、独自の文化を長く守っていた地区。たとえば・・・食事の量が多い。羊や蟻も食す。
●土壌:サンタンデール特有の石灰岩土壌
●農園名:ブーゲンビリア農園(Buganvilla)
●標高: 1700m前後(高地栽培)
●農園主:セサル・アウグスト氏
●若い生産者:コーヒー生産は2016年からスタート！夫婦とワーカーの皆さんで、年々良くなるコーヒーづくりを実践中丁寧さが品質にもあらわれています
水分値： 8.9
農薬検査：原料は社外委託検査にて、基準値以下
商品規格：EX EP (S15)
精選方法：原料はwashed
収穫時期：10〜12月
クロップ：2021/22、22年にドイツで最終加工
栽培品種：カスティージョ...続きを読む
コーヒー 生豆 マンデリン G1 インドネシア カフェインレス #422 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,653円
商品情報：“夜でも、濃くてうまい。”
マンデリン G1（インドネシア）／カフェインレス｜Swiss Water〓 Process
深いコクとビターカカオの余韻——マンデリンらしさはそのままに、スイスウォータープロセスでやさしくカフェインを除去しました。口当たりはとろり、黒糖やダークチョコ、ほのかなスパイスとハーブ。酸は控えめでまろやか、飲み終わりに甘苦い余韻が長く続きます。就寝前やリラックスタイム、妊娠・授乳期の方にも安心の“ちゃんと満足できる”デカフェです。
スイスウォータープロセス（Swiss Water〓）とは
薬剤を使わず水と活性炭フィルターでカフェインを物理的に除去する製法。豆本来のフレーバーとオイル分を守りながら、カフェイン除去率99.9%を目指します。マンデリン特有のコク・厚み・甘苦のバランスをできる限りキープできるのが特長。
味わいの目安
・フレーバー：ダークチョコ／黒糖／ハーブ／ほのかなスパイス
・ボディ：フル、なめらか
・後味：ビター寄りでクリーン、甘みの尾が長い...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション ナチュラル [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：7,477円
商品情報：【焙煎士コメント】
「ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション ナチュラル」とは、アフリカ東部のルワンダで生産されたコーヒー豆の一種です。シンビ・ウォッシングステーションは、ルワンダの西部に位置するキブ湖の南岸にあるコーヒー農園で、高品質のアラビカ種のコーヒー豆が栽培されています。
「ナチュラル」とは、コーヒーの実をそのまま乾燥させた方法で加工された豆のことを指します。この方法により、実の自然な甘みや果実味がそのまま引き出されるため、フルーティで芳醇な味わいが特徴です。ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション ナチュラルも同様に、手摘みで収穫されたコーヒーの実を、直接太陽光で乾燥させた後、豆を取り出しました。
このコーヒー豆は、花のような香りと甘みがあり、ストロベリーやブルーベリーのようなフルーティな味わいが特徴です。また、柔らかくまろやかな口当たりで、酸味や苦味がほとんど感じられません。中程度の焙煎で飲むと、より甘みが引き立ち、フルーティーでエキゾチックな味わいが楽しめます。...続きを読む
コーヒー 生豆 ニカラグア バニラレモネード リモンシリョ農園 ファンキーナチュラル #157 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：4,301円
商品情報：【焙煎士コメント】
好気性発酵、レモネードにバニラクリームを浮かべた様な 、甘く香る変化球。
インドネシアのジャワ島で栽培されているジャバ (エチオピアよりもたらされたティピカ系ロングベリー)がニカラグアへと渡り、栽培され根付き、独特な風味を持った点から、 ジャパニカ種と呼ばれるようになりました。
そのジャパニカ種で一躍その 名を轟かせ、国内外に9つの農園を所有する生産者エルウィン・ミエリッヒ氏の農園、 Limoncillo (リモンシリョ/リモンシー ジョ)は、ニカラグアで初めてナチュラルプロセスを行った農園です。 COEのヘッドジャッジの経験があり、トレンドに対する味作りが行われている事でも知られています。「北の真珠」や「常春の地」 と形容される地、マタガルパにあり、その佇まい 美しくは、まるで南国の庭園のようで、 花々や様々な植物が混然一体となって素晴らしい風格を醸し出しています。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ウガンダ ロブスタ #435 DripTrip 珈琲
通販価格：1,599円
商品情報：ウガンダ ロブスタは、アフリカ大湖沼地帯に位置するウガンダで栽培される力強い味わいのコーヒーです。本ロットは、東部・中部地域と西部地域の両方から集荷された豆で、東部・中部ではKapmpala、Iganga、Kamuli、西部ではMasaka、Rakai、Mbarara、Ntungamo、Rukingiri、Ishakaといった主要産地で栽培されています。標高はおよそ1,100〜1,400mと、ロブスタとしては比較的標高の高いエリアで育てられており、この標高条件が、ロブスタらしい力強さに加え、雑味の少ないクリアな味わいをもたらしています。
栽培されている品種はウガンダに古くから根付いた在来種で、土地の気候風土と共に長年受け継がれてきたローカルなロブスタです。大規模な品種改良よりも、地域ごとの環境に適応してきた在来種ならではの、素朴でありながら個性のある味わいが特徴です。...続きを読む
コーヒー 生豆 ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション ウォッシュド #226 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,780円
商品情報：国：ルワンダ
標高：1763m
エリア：南部州フエ、シンビ地区
品種：ブルボン
農園名：シンビ・コーヒーウォッシングステーション
生産処理：ウォッシュド
包装/重量：30kgバキューム
生産者：アブドゥル・ルダフングワ
ルワンダ南部の名産地から
シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、ルワンダ南部州にあるフエ(Huye)市のシンビ地区に位置するウォッシングステーションです。このフエという行政区は、ルワンダ第二の都市で学術都市と言われるブタレを中心に、コーヒー生産が盛んなマラバ地区などを包括しています。シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、ウォッシングステーションの位置するシンビ地区を中心に、隣接するマラバ地区・ソヴ地区に暮らす約250の小規模生産者(6割が女性生産者)からなるインベレヘサ農協からチェリーを集めています。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ルワンダ ブゴイ ウオッシュド #355 DripTrip 珈琲
通販価格：1,990円
商品情報：風味の特徴として、チョコレート、チェリー、甘い酸味、滑らかでバランスが良く、しっかりとしたボディ、フルーティーな味わいが長く余韻として残ります。
生産行程：完熟したコーヒーチェリーを収穫後、水洗工場に持ち込まれ、フローティングタンクを使用して良いチェリー（重い)とフロート(未熟)チェリー(軽い)に選別されます。
チェリーの外皮をパルピングマシンを使い分離した後、水洗いしミューシレージを取り除きます。 カナル（水路）を使用して比重選別を行った後、グレーディング分けを行い洗浄された豆はアフリカンベッドに運ばれ28〜35日間かけて、ゆっくり乾燥されます。
ドライミルにて、脱パーチメント、色選別、ハンドピックが行われ袋詰めされます。
SCAAカップ評価：84.00点
生産地 ルワンダ 西部州 ブゴイ リュシロ地区 キゲロ村
標高 1,550〜1,900m
品種 レッドブルボン種
スクリーンサイズ S19…3％、S18…17％、S17…28％、S16…29%、S15…23%
乾燥方法 天日乾燥(アフリカンベッド...続きを読む
コーヒー 生豆 タイ サイアム レッドムーン #171 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,036円
商品情報：【焙煎士コメント】
今や定番となったサイアムブルームーンのスピンオフ商品
その名もレッドムーン！！
仏のように柔らかなフルーツ感、クリーンさとラウンド感が売りです！
「パワーをもらえるコーヒー」でお馴染み、 サイアムブルームーンをナチュラルで仕上げました
栽培品種：カトゥアイ、ブルボン
クロップ：2022
標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心に 現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。
指定精選工場にて丁寧に仕上げられるブルームーン同様、 タイスペシャルティのプロ集団が丁寧に作り上げました。 アジアの新しいラインナップにぜひ！！ *サイアム=旧国名、現在のタイ
浅煎り ゆっきー おススメ
柑橘系の香り。
さくらんぼ、オレンジのような酸味がある。
やわらかい酸味とほのかなトロピカル感が感じられる。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ブラジル カルモデミナス ウォッシュド #463 DripTrip 珈琲
通販価格：2,148円
商品情報：Carmo Coffee社が位置するカルモデミナス地区は、2000年代初頭当時はごくありふれたコーヒーのみを生産していました。数えて四代目になる家族経営のコーヒー生産者であったLuiz Pauloは、ありふれたブラジルコーヒーを高品質で差別化されたコーヒーで知られるテロワールに変えるという難しいミッションに取り組みました。
多大なる苦労の結果、彼らのコーヒーは世界的にも評価されるコーヒーとなり、またその努力は品質の探求、新たなるフレーバーの開発、そしてサステナビリティにより、今でも「ブラジルコーヒー」の枠にとらわれないコーヒーを産出しています。
Carmo Coffeesの取り組み
同社はパティオ、乾燥機、ドライミルといった通常の輸出業者に備わった設備に加え、ウェットミルも2ヶ所保有しています。このミルを用いて農家からチェリーでの集荷を行うことで、安定した品質と数量のパルプドナチュラル、ウォッシュドコーヒーを生産することが可能となっています。...続きを読む
生豆 コーヒー 10kg コスタリカFSHB タラス ジャガーハニー ポイント利用
通販価格：27,414円
商品情報：【焙煎士コメント】
ハニープロセスとは、果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度、乾燥させます。果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透することで、ベリー系やチョコレートフレーバーと共にまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。本来、ハニープロセスは、手間がかかる精選方法のため、通常のウオッシュドよりも、かなり割高になりますが、この精選工場では、大規模にハニープロセスを行っている事からコスト的に安く、ハニープロセスが出来るメリットがあります。従来のウオッシュド式コスタリカと比べ、果実系甘味・香りが強く、一味違ったコーヒーが楽しめます。欧米、日本ともにハニープロセスは、数量が少ない事から希少性コーヒーとして扱われています。本商品の等級は、輸出会社がより品質の高い物を目指し、SHBの前にファインの頭文字のFをつけてFSHBとしております。独自規格となっておりますので、ご理解ください。本商品の輸出会社は、野生のジャガー保護活動として、1kg当たり約2.2USセントをNational Conservation Programmeへ寄付しています。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 グァテマラ アンティグア サンラファエル ウリアス ウォシュド Qグレード #100 DripTrip 珈琲
通販価格：1,990円
商品情報：【焙煎士コメント】
同農園は、世界的に有名なコーヒー産地であるアンティグア地区でも、280年を超える歴史のある農園で、昔ながらの品種、栽培方法にこだわりながら農園を運営しています。この農園主は、収穫作業員に赤い実しか買わないことを徹底していることから、収穫した実の中から青い実（未熟豆）を手選別させています。この農園主の考えが作業員全員に徹底されていることと管理が厳しいことに驚かされます。通常はコーヒーの木から実を採る時に赤い実だけを採るように指導を行いますが、収穫した後に自ら手選別するところまでさせている農園はほとんどありません。この農園の豆を見ると、この農園主の熱意が感じ取れます。均一な色合いに精選乾燥され、欠点豆を限りなく選別し良いものを作ろうとする精神が伝わってきます。農園主のこだわりを豆から感じます。在来種であるブルボン種を主に栽培し、このように手間をかけて作っている農園は、アンティグア地区の中でも極めて少なくなく、この農園が高く評価される理由となっています。甘い酸味とコクがありながら喉越しがよく、芳醇でマイルドな甘味の余韻が長く残ります。...続きを読む
コーヒー 生豆 ブルーマウンテンNo1 ブルーバロン ジャマイカ #016 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：12,239円
商品情報：【焙煎士コメント】
アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁でもある。まろやかな甘みの残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。1953年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)を創設した。ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国である。フランスのワイン、チーズ、バターなどに与える認証、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)と似ている。ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてCIBの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは100％ブルーマウンテンである。近年ジャマイカ産コーヒーは、減産から価格が高騰した事により、日本国内の販売量が縮小しています。...続きを読む
コーヒー 生豆 ペルー サンチュアリオ 有機栽培 #190 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：2,452円
商品情報：【焙煎士コメント】
アプロカシ農協は、カハマルカ県のサンイグナシオ郡とハエン郡に600軒の組合員が所属し、海抜1,000m〜2,500mの高地で栽培されています。
また、この農協では、社会的・環境的プロジェクトを展開し、生産者の生活環境の改善と環境の持続可能性の維持に貢献しています。
『Santuario』は、スペイン語で『聖なる場所』と言う意味になります。
22時間〜30時間発酵工程を経て水洗、その後屋根付きのアフリカンベッドでゆっくり乾燥させます。
柔らかい口当たに優しい甘さ、チョコレートの香り・バニラ・オレンジの酸味とジューシーなボディが特徴です。
伝統品種の割合が多く、冷めてもさや雑味が少ない良質なコーヒーです。
また、「グアノ」と呼ばれるペルー特有の海鳥のフンから出来た良質な有機肥料を使用しており高品質な有機栽培を可能にしています。...続きを読む
コーヒー 生豆 エチオピア イルガチェフェ G/1 コンガ農協 ウォッシュド #120 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：4,176円
商品情報：【焙煎士コメント】
国：エチオピア
標高：〜2500m
エリア：イルガチェフェ
品種：エチオピア原生品種
農園名：コンガ農協
生産処理：ウォッシュド
包装/重量：60kgグレインプロ
生産者：Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)
世界中で高い評価を得るイルガチェッフェという名産地
標高2500mに位置するイルガチェッフェ村
シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。
エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・G1です。...続きを読む
コーヒー 生豆 ホンジュラス SHG コパン Q80 #037 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：2,102円
商品情報：【焙煎士コメント】
コパンはホンジュラス西部に位置し、古典期マヤの大都市があった場所で知られています。コパン遺跡は、世界的に有名で1980年にユネスコの世界遺産に登録されています。自然豊かなこの一帯は、コーヒー産地としても知られ、良質のコーヒーを産出しており、近年この地区では、スペシャルティーコーヒーの生産に力を入れている農家が増えています。本商品を生産する農家は、商品価値を上げる為、有機栽培を積極的に取り入れています。今回、コパン地区限定のスペシャリティコーヒーが入荷しました。柔らかな酸味とマイルドチョコレートと甘味が特徴です。※本商品（ホンジュラス SHG コパン Q80）は、従来販売しているホンジュラスSHG コパンQグレードの後継品となります。今回、別に新商品として、コパン Q85を同時販売しておりますので、ご注文の際、お間違えのないよう、ご注意ください。...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ タイ チェンライ ドイパンコン [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：8,411円
商品情報：【焙煎士コメント】
多様性が花咲く黄金郷
タイ チェンライ ドイパンコン
東南アジアで最もスペシャルティコーヒーの進んでいる国のひとつ。 国際都市であるバンコクはもちろん、チェンマイなど地方都市にもオシャレなカフェが立ち並び、ラテアートの世界チャンピオンも輩出し、最先端のエスプレッソマシンもずらり。
そんなオー ナーさんたちはまだ若く、バリスタ、そして珈琲好きな仲間が集う。 そして国際的にはさほど有名ではないが、珈琲の産地でもある。 北部のチェンマイやチェンライにはアラビカ種の栽培に適した標高の高い山、そこには様々な少数民族が住み、珈琲で生計を立てる。
10年前、そんな少数民族の暮らしを救おうと、タイから来た熱い若者が弊社を訪れた。 買って欲しいという生豆は焙煎すると、まるで泥の様な味。 が、今はどうだろう。 浅煎りで焙煎すると、それはスペシャルティコーヒーそのもの。 経済の発展とともにカフェや 専門店の求める味のクオリティがあがり、今やコーヒーの市場だけでなく、産地としても成長著しい国に。...続きを読む
コーヒー 生豆 インドネシア BEAST MOUNTAIN スマトラ マンデリン アチェ #141 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：4,118円
商品情報：【焙煎士コメント】
独特の風土から来る野性味と、丁寧に作られたクリーンカップの甘いハーモニー。
アチェ州でマンデリンが生産され始めたのは１９世紀後半のこと。その後オランダの統治下でプランテーション経営が発展しましたが、独立後は小規模生産者に分割譲渡され現在に至ります。栽培はタケンゴン地区の山岳地を中心に行われ、そこでは高知産らしいきれいな酸味のあるマンデリンが多く生産されています。
ビーストマウンテンはブヌール・ムリタおよびタケンゴン近郊地域の中でもより標高の高い地区（1,400m〜1,600m）の良質な原料豆を現地コレクターと協力し厳選して買付。比重選別を実施後にサイズ7.0mm異常の大粒豆だけに揃えてから最後に手選別作業で丁寧に欠点豆を取り除いて仕上げます。
サイズを大粒豆に限定すること、さらには機械任せではなく、極力手作業で精選をするため大量生産はできません。
しかし、選別に関わる人間一人一人が豆と真摯に向き合い、丁寧に仕上げることではじめて「唯一無二のスマトラマンデリン」”ビーストマウンテン”をお届けすることができま...続きを読む