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簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
都道府県別に、国民宿舎や休暇村への複数の旅行会社のリンクを一覧でご紹介。
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検索結果 618 件
コーヒー 豆 粉 ルワンダ AA キニニ水洗工場 #217 DripTrip 珈琲
通販価格：2,925円
商品情報：【焙煎士コメント】
千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは、その品質水準の高さで、近年のスペシャルティーコーヒー市場で、ゆるぎない定評を受けています。
そのルワンダのコーヒー生産地の中でも、これまであまり注目されることの無かった北部地区には、最高２０００メーターを超える、コーヒー生産地としては世界でも珍しい高度で栽培されているブルボン種があります。
この最高品質のチェリーを生産する零細農家と協業体制を打ち立てたキニニ水洗工場が、丹精こめてゆっくりと水洗、天日乾燥させて仕上げたルワンダのスペシャルティーコーヒーの極北キニニＡＡを紹介します。
ルワンダ AA キニニ水洗工場は、ルワンダのキニニ地区に位置するコーヒー豆の生産工場です。この工場は、AAと呼ばれる最高品質のコーヒー豆を生産することで有名です。
キニニ水洗工場は、水洗式処理を使用してコーヒー豆を加工します。このプロセスでは、コーヒーの果肉が取り除かれ、豆が水に浸され、発酵させられます。発酵後、豆は水で洗浄され、日干しにされます。この過程により、豆...続きを読む
コーヒー 豆 粉 コスタリカ ビスタアルバジェ ロブスタ ハニー #471 DripTrip 珈琲
通販価格：2,221円
商品情報：コスタリカ農業省は1988年、ロブスタ栽培を禁止した。以降ロブスタ栽培は行われていなかったが、2018年、限定区画での栽培が試験的に承認された。ビスタアルバジェ農園は、ロブスタ生産を始めた初めての農園。
ロブスタ種は1988年、「植物検疫上の理由」から当初禁止された。これはコーヒーゾウムシの国内侵入を防ぐためであった（ゾウムシはアラビカ種よりロブスタ種を好む）。しかし残念ながら、この害虫は数年前からコスタリカに存在しているため、この措置は今や無意味となっている。
コスタリカ農業省はロブスタ種の導入を、雇用創出と土地の有効活用の機会と捉えている。ロブスタ種はアラビカ種に比べてさび病への耐性が強いため、高温多湿で菌の繁殖に理想的な低地でも栽培が可能なのだ。つまりアラビカ種が感染しやすい地域でも、ロブスタ種は効果的に生産できるのである。コスタリカコーヒーの品質低下を懸念する生産者をなだめるため、同省はロブスタ種の栽培を厳重に制限された地域にのみ許可すると保証している。また、農場や加工施設において品種が混ざらないよう対策を講じることも表明している。...続きを読む
コーヒー 生豆 エクアドル アンデスマウンテン Qグレード #021 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,175円
商品情報：【焙煎士コメント】
エクアドル、アンデス山脈にて生産された高品質豆をアンデスマウンテンとして輸出業者は出荷、販売しています。地域・農園を指定しているわけではありません。生産地域は単一地域ではなく、複数の県から集められた豆をブレンドすることで、高品質で、ある程度の数量が生産できるように開発された商品となっています。アンデス山脈は、標高が高い栽培地域が多く、寒暖差が大きくなり、実が引き締まり深みのあるコクとマイルドな酸味が生まれます。本商品の特徴として、フルーティーなフレグランス、黒糖、スパイス、バニラ、アーモンド、ドライフルーツの様々なアロマ、イエローフルーツ、西洋花梨を思わせる風味、中程度なコク、マイルドで、ほんのり甘い酸味の余韻が感じられるスペシャルティコーヒーとなっています。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 パプアニューギニア ワイルドハイランド #279 DripTrip 珈琲
通販価格：1,990円
商品情報：【焙煎士コメント】
本商品は、イーストハイランド州の小規模農家から集荷して生産されたものになります。パプアニューギニアは、零細農家が多く、農薬、化学肥料を使わずに自然農法で、栽培している農家が多いのも特徴です。害虫が少なく、肥沃な土壌がコーヒー栽培に適しており、この地域は、人口が少なく、森林破壊が行われていない事も、自然農法（有機栽培)に適した環境が守られている要因と言えます。
品種は、在来種のティピカ種が多く残っていることも、この地域の特徴であり、パプアニューギニア国全体でみても、ティピカ種が多く残っていることが、他の生産国との違いと言えます。この国の問題点として、農家のコーヒー収穫・精選に関する知識が低く、手をかけてコーヒーを処理するという文化が低いことが課題と言えます。そこで輸出業者は、高品質なコーヒー豆の栽培、加工するための知識を与えながら、良質な豆を選別し、作り上げた物が本商品となっています。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 マダガスカル ミマ レッドブルボン&ティピカ ナチュラル #339 DripTrip 珈琲
通販価格：4,072円
商品情報：2018年に設立された生産者組合。ラオジララという女性の町医者が30名の女性生産者を率いて活動している。
［概要］
アフリカのインド洋に浮かぶマダガスカル島を領土とする共和制国家。マダガスカル島は長さ約1,570km、最大幅約580kmで世界第4位の大きさを持つ島である。島の面積は日本の1.6倍。1960年にフランスから独立。世界最小の大陸とも言われ、独自の動植物相を有し、58種類のコーヒーの固有種が確認されている。マダガスカル島の生産するコーヒーの96％はロブスタ種で、残りの4％がアラビカ種である。
マダガスカル島のアラビカ種は、19世紀半ば、フランスの宣教師によってレユニオン島から持ち込まれたブルボンである。しかし、1878年にサビ病が蔓延し、壊滅状態となった。その後、アラビカ種からリベリカ種とロブスタ種の栽培に切り替えられたが、リベリカ種の品質の悪さとロブスタ種の収穫量の低さのため、切り替えは失敗に終わる。...続きを読む
生豆 コーヒー 10kg ブルーマウンテン No1 ブルーバロン ジャマイカ ポイント利用
通販価格：73,432円
商品情報：【焙煎士コメント】
アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁でもある。まろやかな甘みの残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。1953年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)を創設した。ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国である。フランスのワイン、チーズ、バターなどに与える認証、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)と似ている。ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてCIBの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは100％ブルーマウンテンである。近年ジャマイカ産コーヒーは、減産から価格が高騰した事により、日本国内の販売量が縮小しています。...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ インドネシア フローレス島 バジャワ [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：6,967円
商品情報：【焙煎士コメント】
フローレス島から届いたママ・アナスさんたちのコーヒー
生産地 フローレス島 バジャワ市 マンガライ・ティモール地域
精製 スマトラ式
標高 1,300-1,500m
品種 ティピカ、レッドカツーラ、Sライン
クロップ年 2021年12月入港
生産者 ママ・アナスさんを中心とした約20名の生産者さん
乾燥 天日乾燥
規格 G1
認証 なし
栽培・農薬の使用 シェードグロウン、栽培期間中農薬、化学肥料不使用
おすすめ焙煎度：ミディアム〜フルシティ
梱包：30kg麻袋+グレインプロ
フレーバーノート：apple, earthy, nutty,tart...続きを読む
コーヒー 豆 粉 パプアニューギニア トロピカルマウンテン PSC #336 DripTrip 珈琲
通販価格：2,049円
商品情報：本商品はパプアニューギニアのコーヒー産業の政府機関である"Coffee Industry Corporation LTD(通称CIC) と共同で、兼松オリジナルアイテムとして作りこんだ商品でございます。
このプロジェクトは、2008年に【Tropical Mountain(R)】を先んじて商標登録したところから始まりました。 最初は「○○マウンテン」というアイテム欲しさに、響きが良さそうという観点で「トロピカルマウンテン」と名づけましたが、名前先行であったため、どこの産地のアイテムにこの名前を冠するかが決まっておりませんでした。 何度も議論を重ねた結果、Tropical=「南国」「フルーツ」というイメージから、南国でフルーティーなコーヒー豆の産地であるパプアニューギニアに決定いたしました。
続いてオリジナルネーミングに負けないブランド価値とし、味は最重要ですので品質に拘るべくオリジナル規格を策定してまいります。 規格を作るにあたり現地の方と共にブランドが大きく育てようということで、兼松単独で行うのではなく、政府機関であるCICと共同開発を行いました。 国の機...続きを読む
コーヒー 豆 粉 カフェインレスコーヒーインドネシア バリ神山 粉 #136 DripTrip 珈琲
通販価格：3,576円
商品情報：【焙煎士コメント】
素晴らしいアジアンコーヒーのテイストを是非ご賞味ください
インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がるキンタ・マーニ高原の28指定区地区で栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。花は青い実となり赤く色づいて収穫の時期を迎えます。そして完熟した真赤な実を一粒一粒優しく摘んで、高原の清流で水洗選別しサンサンと輝く太陽のもとアフリカンベッドの上で天日乾燥させ、さらにハンドピック選別を重ね厳選され出荷されるのが『バリ・アラビカ神山』なのです。ビターチョコを思わせる豊かな甘味と、重厚なコクを持つバリ神山は、まさしくコーヒー通の方が求めていた味わいです。
Bali SHINZAN Decaf ・caffeineless カフェインレス（デカフェ）
カフェインレスとは、生豆から特殊な方法によってカフェインを除去したものです。こちらの商品は、スイスウォータープロセスと呼ばれる、化学薬品を一切使用せずにカフェインを99.9%以上除去する事が出来る方法で製造されています。...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ タンザニア AA クィーンアルーシャ [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：6,967円
商品情報：【焙煎士コメント】
本商品は、タンザニア北部、良質なコーヒー豆が栽培されることで有名なアルーシャ州の中から優れた品質のコーヒーを選定し、高品質なタンザニアコーヒーを商品化しました。Qグレード認証で83点を取っている事からもスペシャルティコーヒーと言える品質を保持しています。コンゴーニ農園の近くには、世界遺産ンゴロンゴロ保全地域内にあるンゴロンゴロクレーターと、人類発祥の地と目されるオルドパイ渓谷があります。 豊かな自然と水源に恵まれた環境で、100年以上コーヒー栽培を続けている伝統ある農園です。特徴として、チョコレートのような甘みと、カラメルの香味、口元にマイルドな口当たりが長く続きます。 人類発祥の地で、自然豊かな環境で栽培されたスペシャルティコーヒーをどうぞお試しください。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 グアテマラ SHB アンティグア レタナ農園 イエローブルボン #158 DripTrip 珈琲
通販価格：3,196円
商品情報：【焙煎士コメント】
名産地アンティグアが誇る、文句のつけようのない、パーフェクトな珈琲。
グアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統に加え、また古くから最高品質コーヒーの代名詞です。
また、コーヒーの名とともに、古都アンティグアは町全体が世界遺産となっており、中米の一大観光地です。元来、レタナ農園はカトリックの修道士たちの手により運営されていました。農園名はその当時の代表・レタナ神父の名前に由来しています。その頃のレタナ農園はコーヒー栽培をしておらず、ラパデュラというグアテマラの砂糖菓子を作るためのサトウキビが栽培されていました。...続きを読む
コーヒー 生豆 モカ レケンプティ G-4 エチオピア #029 DripTrip 1kg 2kg 5kg 10kg
通販価格：2,270円
商品情報：【焙煎士コメント】
エチオピアは、コーヒー豆の原産地として知られる。エチオピアのアンウオシュドコーヒー全般にいえることだが品質のブレは大きい。収穫時期や年度、地域によって変わってくる。エチオピアの西部ウオレガ地方で取れる豆をレケンプティとして取引される。独特の酸味と香りを持ち日本で人気の高い商品といえる。単品・ブレンドどちらにも使える豆です。品質的にはエチオピアでは安定している。やや他の地域より酸味が強い。
コーヒー 豆 粉 エクアドル ティピカ メホラード Qグレード #064 DripTrip 珈琲
通販価格：2,674円
商品情報：【焙煎士コメント】
エクアドルのスペシャルティコーヒーの特徴は、ティピカ種の派生品種が多い事が挙げられます。ご存知の通りティピカ種は、エチオピアで発見された原種で、オランダによって中米に密輸されて以来、世界に広がりました。しかしながら、スペシャルティコーヒーの流行が始まる1980年代から、中南米のほとんどの国で、ティピカ種は耐病性が低く、生産量も少ないことから、他の品種への植え替えが進んでいきました。そういった動きの中で、良くも悪くも、エクアドルのコーヒー産業は、他の品種やハイブリッド種への植え替えの動きから取り残されていきました。長年、世界的大手コーヒー会社とエクアドル国内のさまざまな生産者がともに、より丈夫なティピカ種を開発することに取り組んできました。ティピカ種の派生品種の中から丈夫なティピカ種を見つけ、植え替えるという作業を、数十年にわたり繰り返した結果、“Typica-Mejorado”が生まれました。Typica-Mejorado”は、さび病に対する耐性はないものの、100％ティピカ種であることから、スペシャルティコーヒー業界の注目は高まっています。...続きを読む
コーヒー 生豆 モカ グランレイナ ウォシュド #200 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,200円
商品情報：【焙煎士コメント】
エチオピア産の「モカ」は、アラビカ種のコーヒー豆の中でも最も歴史が古く、複雑な風味が楽しめることで知られています。グランレイナ地域で生産された「モカ」は、ウォッシュド方式で加工された高品質な豆を使用しています。
「ウォッシュド」とは、コーヒー豆を収穫した後に果肉を取り除き、豆だけを水洗いする方法のことです。この方法によって、豆に付着した果肉や葉などの不純物を取り除き、クリーンで明るい風味が生まれます。
エチオピア産「モカ」は、フルーティーでワインのような風味があり、ジャスミンのような花の香りが感じられます。また、程よい酸味があり、コクや甘みも豊かです。焙煎の度合いによって、風味や香り、味わいが変化するので、ローストの方法によって異なる楽しみ方ができます。
特に、エチオピア産の「モカ」は、スペシャルティコーヒーとして高く評価されています。そのため、一度飲んだら虜になる方も多くいらっしゃいます。...続きを読む
コーヒー 生豆 ウガンダ ルウェンゾリ アラビカ ウオッシュド #441 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,283円
商品情報：生産地であるルウェンゾリは、ルウェンゾリ山脈の麓にあり、ウガンダとコンゴ民主共和国の国境、赤道アフリカ東部に位置しています。 ルウェンゾリの最高峰は5,109mに達し、山脈の上部地域は年中、雪が積もり氷河になっており渓流から供給される川は、ナイル川の源流の1つを形成しています。
ウガンダのコーヒー生産量は、世界第6位となっており、コーヒー生産国として一定の地位を確率しています。 生産量全体の約80％がロブスタ種、残りの20％がアラビカ種と言われています。
輸出先は、ヨーロッパが大半をしめており、日本にはロブスタを中心に少量輸入されている程度の為、コーヒー生産国としての認知度が低いのが現状です。 近年、アラビカ種にも力を入れており、アラビカ種の生産地として知られているのが、本商品の生産地である南部ルウェンゾリ国立公園周辺になります。
この地域で栽培される苗木は、ケニア由来のSL種(ブルボン・ティピカ系統）になり、品質に優れ、マイルドな口当たり、柑橘系の明るい酸味が特徴です。...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ニカラグア サンホセ農園 ジャバニカ ウォッシュド [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：8,177円
商品情報：【焙煎士コメント】
この豆は、ウォッシュドプロセスで処理され、果肉を取り除いてから豆を乾燥させる方法が取られています。
サンホセ農園では、高標高の地域でコーヒー豆が育てられており、独特の風味や香りを生み出すために、豆の成長に適した気候条件が整っています。また、この農園では、コーヒー豆の品質を向上させるために、手摘みで収穫され、厳選された豆が使用されています。
ジャバニカ種のコーヒーは、一般的にフルーティーな味わいと柔らかな口当たりが特徴で、サンホセ農園のウォッシュドプロセスによって、酸味が程よく引き立ち、非常にバランスの取れた味わいを楽しむことができます。このコーヒーは、フレッシュなベリーや柑橘類のようなフルーティーな香りがあり、口に含んだ時には、甘いキャラメルのような味わいが広がります。
サンホセ農園のジャバニカウォッシュドコーヒーは、コーヒーラバーにとっては贅沢な一杯となるでしょう。このコーヒーは、優れた品質と味わいのバランスを備えており、コーヒーの本来の風味を楽しむことができます。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ペルー ホープ Qグレード #040 DripTrip 珈琲
通販価格：1,990円
商品情報：【焙煎士コメント】
このホープコーヒーは、スペシャルティコーヒー生産地として知られるペルー最北部ウワバル地区の中から品質の良いコーヒーを生産する零細農家85軒を選び、輸出会社の農業技師の指導のもと、更に高レベルのコーヒーを生産し、世界的に高い評価を得るペルーコーヒーとなっています。マイクロロト品と言って良い高品質豆に仕上げています。この辺りの地域は、隣国エクアドルに近く、首都から離れた国境沿いの田舎だったため、インフラ整備なども遅れていましたが、このような奥深い地域だからこそコーヒー生産にとって最高の土地として再認識され、生産者が将来の希望を持てるようになりました。地元ハエンに、ドライミルをを設置することで、精選管理が徹底できる事も品質向上に貢献しています。スペシャルハンドピックを行うなど、品質を高めた結果、アメリカ大手コーヒー会社に、スペシャルティコーヒーとして出荷実績を多く持っており、ペルー産コーヒーの中では、最上級の評価を受けています。レモンのような柑橘系の酸味と苦味・コクのバランスのとれたマイルドな口当たりを持つ風味が特徴で、通常のペルーとは一味違う逸品です。...続きを読む
コーヒー 生豆 カフェインレスコロンビア シルキーゴールド 液体CO2処理 #283 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：4,380円
商品情報：【焙煎士コメント】
コロンビア北部、ノースサンタンデール地区の高品質原料から作ったカフェインレス！！
あなたはこれがカフェインレスと気づけるか
コロンビア北部スペシャルティのカフェインレスコーヒーです。
品が良く、甘い。
ノースサンタンデールで小農家が丁寧に作ったコーヒーをカフェインレスにしました。
液体二酸化炭素抽出法にてデカフェ処理をしていますので、風味がしっかり残っています！
焙煎度によってはデカフェだと気がつかないかも・・・。
カフェインレスに対してマイナスの印象をもたれている方にもぜひご利用いただきたいです。
これまでチャレンジした北部農園指定では得られなかった、長年にわたる質的、量的安定をもたらすために、以下の要因を商品づくりのポイントにしております。
＊小農家が多くの割合を占め、効率重視ではない丁寧な精選を行っているトレド、ラバテカ、チタガ地域を選択
＊生産者がローカルの購買所に持ち込む原料検査の段階で、通常よりも厳しい条件を設定し、それに対するインセンティブを支払う「トレド...続きを読む
コーヒー 豆 粉 パナマ ラ・エスメラルダ ダイヤモンドマウンテン #414 DripTrip 珈琲
通販価格：3,380円
商品情報：エスメラルダ農園を支えるブランド
ダイヤモンド マウンテンは、ラ・エスメラルダ農園で栽培されています。パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。
温暖なマイクロクライメット
このエリアの年間降雨量は4000 ミリと非常に多い反面、乾季は風が非常に強く、自然林が残されていますが、これは防風の役目も果たし、この防風林がなければコーヒー樹は倒れて生育出来ず、ボケテ渓谷を挟んで西側に位置するボルカンシートやアルトキィエルに比べ多降雨の為湿気が高くなっています。気温は10℃以下にはならず最高は25℃程度と温和な気候です。
生産処理工程
6〜8 時間発酵後コンクリート・パティオで5 日間天日乾燥し、水分を30%に落としてから乾燥機によって乾燥されます。その後、選別機で精製し品質管理室でカッ...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ キューバ TL [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：7,204円
商品情報：【焙煎士コメント】
キューバコーヒーは、18世紀初頭にフランス人によりハイチから持ち込まれたのがこの国のコーヒー栽培の歴史の始まりです。カリブ海の島国の中で、コーヒー生産国としては主に、ジャマイカ、ハイチ、ドミニカ、キューバの4カ国が上げられます。この中でドミニカは安定的に日本に輸入されてきていますが、ハイチはハリケーンや地震の影響から大幅に減産が続いており、少量しか入ってきておりません。ジャマイカもさび病などの影響で減産、価格高騰が続いています。キューバは輸入量が少ないために、ドミニカよりも割高な価格で取引されている事から販売するロースターも減っています。風味はすっきりとした酸味と甘味、程よい苦味、マイルドな口当たりが特徴で、焙煎においても火の通りがよく、浅煎り、中煎りしてもきれいに焼きあがります。昔からキューバ産のコーヒーを愛用されている方やブラックですっきりとしたマイルドコーヒーを希望される方にお薦めです。...続きを読む