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簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
都道府県別に、国民宿舎や休暇村への複数の旅行会社のリンクを一覧でご紹介。
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検索結果 610 件
コーヒー 生豆 ケニア アダロニア AA #284 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：4,230円
商品情報：【焙煎士コメント】
1年以上の開発期間を経て生まれた、繊細で華やかなケニア新商品！！！JHDC2024予選使用原料。
これまでの力強いケニアとは異なる、繊細で華やかな新しいタイプのアダロニアは、ケニアの高地で栽培される白いバラがその名の由来になっています。
利用シーン
午後のティータイムに。
昼下がりの女子会に。
味・香りについて
浅煎り シャンシャン おススメ
レモン、レモンティー、チェリー、カシス。 ジューシーで明るい酸味がある。 しっとりした質感でクリーン。 はちみつのような甘味がある。 冷めてくると、フルーツ感やティーライクな印象が増す。...続きを読む
コーヒー 生豆 メキシコ コアティ JASオーガニック #374 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,340円
商品情報：ペタテに代わるメキシコオーガニック。アカハナグマのコアティちゃん(AI)です。
★「何杯でも飲めるコーヒー」
柔らかく優しい風味特徴。無意識のうちにごくごく飲めてしまいます。アフターの甘味が特徴的で、余韻を楽しみつつも、いつの間にかカップが空になる、そんなコーヒーです。
★「深煎りでも美味しく飲める」
苦味だけではなく、甘味も楽しめます。浅煎りからの柔らかく、優しい印象は変わりません。甘味を心地よく感じられます。
★「冬に合う 優しい味わいで体の芯から温まる」
寒い時、つい欲しくなる優しいコーヒー。心も体も温めてくれます。
チアパス州のグラポス生産者組合に依頼し、商品を作り上げています。
複数年にわたる安定供給を考える場合、信頼が置ける、生産量の多い生産者組合に生産を依頼することで、 「毎年同じ風味傾向のコーヒーを作りやすい。」
「継続的に品質を追求しやすい。」
というメリットがあります。
<コーヒーの栽培>
2,000軒以上の小規模生産者による原料が集められてお...続きを読む
コーヒー 生豆 グアテマラ マムグレイス CLASICO #264 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,213円
商品情報：【焙煎士コメント】
グアテマラ産の「マムグレイス CLASICO」コーヒーは、約2000メートルの高い山岳地帯で栽培され、伝統あるマム族の手法によって生産されています。このコーヒーはカカオや明るい柑橘類の味わいが特徴で、グアテマラの典型的な風味を楽しめます。
このコーヒーの特長は、毎年現地で品質チェックを重ね、その驚きの良さに感動しながらも、供給の確保に努めてきたことです。科学的な発展から遠く離れた環境で育まれた、マム族独特の風土がこのコーヒーの特別な味わいを生み出しています。
ウエウエテナンゴ地域はグアテマラ西部に位置し、メキシコとの国境に近いです。この地域は高品質なコーヒー生産地として名高く、特にマムグレイスの栽培地であるサンタバルバラエリアは、これまであまり知られていなかったマヤ族の子孫、MAM族の小さな集落が点在しています。男性が働く大きな農園とは対照的に、小さな農地を守る女性たちの手によって育まれるコーヒーは、その土地ならではの優れた品質を持っています。...続きを読む
コーヒー 生豆 ブラジル ファゼンダ・カクェンジ イエローカツアイ ナチュラル #296 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,213円
商品情報：【焙煎士コメント】
歴史を紡いだトップランナー
マンチケイラ・デ・ミナス
カクェンジ農園の位置するマンチケイラ・デ・ミナスは、質の高いミネラルウォーターの貯水池として国際的に認知されるほど自然と水資源に恵まれた土地です。広義にカルモ・デ・ミナス コーヒーとされてきましたが、今ではマンチケイラ・デ・ミナス産のコーヒーとして、BSCA(ブラジル スペシャルティコーヒー協会)による産地区分においても、単独の生産エリアとして指定されています。
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ グァテマラ アルタルス農園 Qグレード コーヒー [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：6,967円
商品情報：【焙煎士コメント】
グァテマラ・ウエウエテナンゴ県のリベルター地区は、COE入賞玉が多く生み出される事から近年、優良なコーヒーが生産される地域として世界的に認知されてきています。豊富な湧水と肥えた土壌が要因となり、美味しいコーヒーが生み出されます。この農園は47年前から栽培を行っており、豊富な経験による知識と伝統的な製法を守りながら作業を行っています。シェードツリーとしてインガ属の木々を植えることで乾燥時期には日射量の60％、雨期には30％に調整するなど工夫を凝らしており、又農園の周りには様々な種類の木々を植えることで原生林に近い環境となり、自然に近い環境でのコーヒー栽培は、土壌に好影響を齎しています。そうしたことから農園主の良質なコーヒー豆を栽培にしようとする情熱が伺えます。甘く爽やかな酸味と豊かなフラワーな香り、後味はマイルドでほのかな甘味が感じらる高品質豆と言えます。Qグレード認証をとっていることからもスペシャルティーコーヒーと言える一品です。...続きを読む
コーヒー 生豆 ドミニカ AA バラオナ #010 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,383円
商品情報：【焙煎士コメント】
ドミニカの中でも品質が優れていることで有名なのがバラオナ地区で、芳醇なコク、マイルドな酸味、優れたアロマを有し爽やかな後口が特徴です。ドミニカは、カリブ海系のコーヒー産地の中では生産が比較的安定している事と他の産地と比べ割安なこともあり、人気商品となっています。カリブ海系の産地として、ジャマイカ・キューバ・ハイチが他にありますが、ジャマイカ以外は終了が限られ、安定的には入荷してきておりません。ジャマイカは、品質・数量は安定してきておりますが、価格が他よりも割高で取引されていますので特定の販売先に限られる商品となっています。そうした中では、ドミニカは価格が一番安く、品質も比較的安定しています。但し、カリブ海系の産地の問題点として、ハリケーンが直撃すると数量が激減するリスクがある事です。豆の特徴は、中米産のような強い酸味がなく、酸味と苦味のバランスがとれ、煎り上がりもあまり深くせず、中煎りに適しています。ドミニカ産コーヒーは、他のカリブ海系の豆と比べて、ややコクがあります。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 グァテマラ SHB #419 DripTrip 珈琲
通販価格：1,990円
商品情報：朝いちばんの一口で「今日が少し良くなる」。そんな毎日をくれるのが、グァテマラSHBです。標高1,350m以上の高地で育った硬質豆は、ぎゅっと詰まった甘みと澄んだ後味が魅力。ひと口目に青りんごやシトラスの明るい酸、余韻にヘーゼルナッツやミルクチョコのやさしい甘さが重なり、冷めても最後の一滴までクリアに楽しめます。忙しい朝はすっきり中煎りで頭をリセット、午後のひと息は中深煎りでまろやかに——シーンで味わいを使い分けられる“万能選手”です。
味わいの秘密は、昼夜の寒暖差と火山灰土壌が生むゆっくり成熟。密度の高い“Strictly Hard Bean”は焙煎で素直に反応し、香り・酸・甘みのバランスがきれいに立ち上がります。精製は主にウォッシュトで、雑味のないクリーンカップ。ハンドドリップなら中細挽き＋92℃前後、粉15gにお湯230ml目安、30秒の蒸らしで香りがふくらみます。フレンチプレスなら甘みとボディがしっかり、エスプレッソではチョコ系の余韻が心地よく、ラテにしても風味が負けません。...続きを読む
コーヒー 生豆 カフェインレス クィーンスマトラ マンデリン G1 #457 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：4,033円
商品情報：インドネシア、北スマトラ州の中央部に位置するリントン地区は、ドバ湖の南西部に広がるトバ高原にあり、火山地帯で肥沃な土壌が形成されコーヒー栽培に適した土壌となっています。マンデリンの産地の中でも高品質な豆を栽培する地域としてこのリントン地区は知られています。
クイーンスマトラは赤い実だけを手摘みで収穫、パルピング後は天日干しで太陽の光をいっぱいに浴びます。大粒の豆だけを選び抜き、さらに手選別を2回以上行うことで欠点豆、通常は欠点としてみなされない先割れ豆や欠けた豆までも取り除いてその名に違わない品質に仕上げました。
クィーンスマトラは、マンデリンコーヒーが持つ芳醇なコクと香りが際立つ逸品です。 特に香りの点で大きな差があり、通常のマンデリンにはない、芳しい香りが強く長く続きます。
カフェインレス処理をした後も、しっかりとした苦味・コクが残る、スペシャルティ品質のカフェインレスに仕上がっています。尚、本原料は、スクリーン選別を特別にしておりませんので、予めご了承ください。
カフェイン除去方法： マウンテンウオータープロセス
カフ...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ブラジル ブルボンアマレロアルコイリス農園 [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：8,078円
商品情報：【焙煎士コメント】
ブラジル ブルボンアマレロ アルコイリス農園は、南米ブラジルのミナスジェライス州にある、優れたコーヒー豆を生産する農園です。この農園は、世界中のコーヒーラヴァーから高い評価を受け、品質の高い豆を提供しています。
この農園では、主にブルボンアマレロという品種のコーヒー豆を栽培しています。ブルボンアマレロは、ブラジルで最も広く栽培されている品種の一つで、芳醇で豊かな風味が特徴です。農園では、コーヒーの品質を最大限に引き出すために、栽培、収穫、そして精選に細心の注意を払っています。
ブラジル ブルボンアマレロ アルコイリス農園で生産されるコーヒー豆は、焙煎士にとっても非常に魅力的です。焙煎によって、この豆の繊細な風味と深みを引き出すことができます。豆は、深い焦げ茶色になるように焙煎され、口当たりの良さと豊かなアロマが引き立つように仕上げられます。
ブラジル ブルボンアマレロ アルコイリス農園は、長年にわたって高品質なコーヒー豆を提供し続けており、世界中で人気があります。焙煎士にとっても、この農園の豆は、品質と風味が保証されて...続きを読む
コーヒー 生豆 ブラジル ドーナス・ド・カフェ パルプドナチュラル #245 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,466円
商品情報：Donas do Caf〓(ドーナス・ド・カフェ)は、長年ブラジルのスペシャルティコーヒー市場をけん引してきたSMC社とブラジルの大手農協であるCooxup〓が中心となり、コーヒー産業に携わる女性たちの生活に変化を齎そうという目標のもと、2020年に立ち上がったプロジェクトです。
これは、両社の組合員やパートナーに市場の情報提供や技術的トレーニング、カッピングを通した品質評価、そして農園の管理方法などのノウハウを提供し、時には農技師を派遣しフォローアップしながら女性生産者の成長をサポートするとともに、スペシャルティコーヒー市場についての知識を深めてもらおうという取り組みです。
SMC社のマネージャーのマリア・ディルセイア・メンデス女史やBSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)の会長も務めCaxambu農園のオーナーで大学の教授でもあったカルメン・ルチア・チャベス・デ・ブリト女史ら、ブラジルのコーヒー産業を支えてきた女性リーダーたちが先頭に立ち、自身の経験を伝え、コーヒー産業に関わる多くの女性がキャリアを形成できるように懸命に活動を行っています。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ブラジル カフェドルチェ #178 DripTrip 珈琲
通販価格：2,153円
商品情報：【焙煎士コメント】
ハイカカオのチョコレートの様、大人の甘さが際立つ、ハイパフォーマンスな逸品。
ブラジルでしか成し得ないクセのない ナチュラルな甘味と香り。
熟練の現地鑑定士が、日本人の好みに 合うよう、300を越えるカッピングを 経て産み出された 厳選ロットです。
[地域] 南ミナス、モジアナ、セラード
[標高] 1000m 以上
[規格] NY2, sc16/17
[品種] カツアイ、ムンドノーボ、カツカイ
[収穫期] 6〜9月
コーヒー 豆 粉 エルサルバドル サンタリタ ブルボン #271 DripTrip 珈琲
通販価格：2,103円
商品情報：【焙煎士コメント】
エルサルバドル西部ソンソナテ州のサンタアナ火山裾野にあるサンタリタ農園は、1450〜1750mの標高に位置し、火山灰土壌と腐葉土に恵まれた肥沃な土地です。ブルボン、パカス、パカマラといったブルボン系品種が栽培されており、このマイクロクライメットは高品質なコーヒー栽培に最適です。
農園では、標高の高いエリアで特にブルボン種を栽培し、成熟した赤紫色のチェリーを収穫しています。これらの熟度が高いチェリーから作られるウォッシュドコーヒーは、明るく爽やかでフローラルなフレーバーを有し、エルサルバドル独特の風味特性を持っています。
2021年のカッピングでは、フルーティーで華やかなフレーバーが特徴的で、甘さと心地よいアフターテイストが感じられ、バランスの良さと良質なマウスフィールが評価されています。2022年には、レッドアップルやチェリーの爽やかな風味とハチミツのような明るい甘さが特徴で、安定したカップクオリティと王道のエルサルバドルキャラクターが感じられます。2023年には、レッドアップルのアロマと風味が際立ち、伝統的なエルサルバドル水洗式ブ...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ブラジル トミオフクダ ブルボン ナチュラル #246 DripTrip 珈琲
通販価格：2,101円
商品情報：Fazenda Bau (バウー農園) は、ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス付近標高約1,100mでブラジルでも標高の高い場所に位置します。この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。恵まれた気候、そして肥沃な土壌をもつこのトミオフクダ氏の農園ではブルボン種も栽培されています。真っ赤に実ったチェリーは、丁寧に収穫され、パティオで天日乾燥されます。その後、果肉除去・脱穀・精選されナチュラル・サンドライが誕生します。
バウー農園オーナーのトミオフクダ氏は日系二世で、日本で勤務していた経験もあることから従業員育成にも大変熱心に取組んでいます。勤勉な者しか雇わず、5S(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)を取り入れ綺麗な農園作りにも心がけています。トミオ氏は常に農園に足を運び、木の状態を把握し、メンテナンス、管理を行っています。
また、栽培、収穫、精選、乾燥、選別、輸出用パッキングまでを一貫して行っており、今問われているトレーサビリティ(traceability)にも対応した、生産者の...続きを読む
コーヒー 豆 粉 グアテマラ マムグレイス CLASICO #264 DripTrip 珈琲
通販価格：2,103円
商品情報：【焙煎士コメント】
グアテマラ産の「マムグレイス CLASICO」コーヒーは、約2000メートルの高い山岳地帯で栽培され、伝統あるマム族の手法によって生産されています。このコーヒーはカカオや明るい柑橘類の味わいが特徴で、グアテマラの典型的な風味を楽しめます。
このコーヒーの特長は、毎年現地で品質チェックを重ね、その驚きの良さに感動しながらも、供給の確保に努めてきたことです。科学的な発展から遠く離れた環境で育まれた、マム族独特の風土がこのコーヒーの特別な味わいを生み出しています。
ウエウエテナンゴ地域はグアテマラ西部に位置し、メキシコとの国境に近いです。この地域は高品質なコーヒー生産地として名高く、特にマムグレイスの栽培地であるサンタバルバラエリアは、これまであまり知られていなかったマヤ族の子孫、MAM族の小さな集落が点在しています。男性が働く大きな農園とは対照的に、小さな農地を守る女性たちの手によって育まれるコーヒーは、その土地ならではの優れた品質を持っています。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 エルサルバドル ファニー農園 ブルボン ナチュラル #458 DripTrip 珈琲
通販価格：2,073円
商品情報：この農園は、1900年代にファビオ・モランが創業したプランテーションで、親から子へ受け継がれてきた。1990年代になってから、ラファエルの叔父から、この農園を買わないか？というオファーがあり、即決で購入を決め、単独のオーナーとなったのである。ファニーという農園名は、現在のオーナーであるラファエル・シルバの先祖の名前から命名している。
この農園は、ラファエルが受け継いで5世代目になり、心血を注いだ成果が2005年に結実した。COEで、レッドブルボンが4位に輝いたのである。
2017年には、13000本の新しいパカマラを植え、2018年に、レッドブルボン、オレンジブルボン、パカマラ、SL28、ゲイシャ、イエローカツーラの苗床を作り、2019年の今年、農園に移し替えを行った。
現在の栽培品種は、レッドブルボン、オレンジブルボン、イエローカツーラ、パカマラ、イエローイカツ、ゲイシャ、イエローブルボン、サーモンブルボン。サーモンブルボンは、ラファエルの息子ジェラルドが、この農園で発見したレッドとオレンジの中間色のブルボン。それをサーモンブルボンを名付けた...続きを読む
コーヒー 生豆 カフェインレスブラジル No2/3（スイス式水抽出法）デカフェ #028 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,869円
商品情報：【焙煎士コメント】
このコーヒー豆は、ブラジルNo2/3 スクリーン17/18を使用し、コーヒー豆に含まれるカフェインを97%程度取り除いています。（コーヒー成分全体から見るとカフェイン含有率は0.1%以下になります。）欧米では健康上の理由などからカフェインを敬遠したい人々にカフェインレス・コーヒーが広く受け入れられています。しかしカフェインレス・コーヒーはその製造過程でカフェイン以外の成分の損失が避けられず、味や香りの面で通常のコーヒーに劣ります。製造方法：スイス式水抽出法（Swiss Water Process）
コーヒー 生豆 グアテマラ アンティグア SHB #073 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,923円
商品情報：【焙煎士コメント】
グアテマラで悩んだら、困ったらこれ。救世主になってくれます！ 火山がもたらした豊な土壌。 思わず「おいしい」がこぼれちゃう。 コーヒーの産地としては有名な【アンティグア】。 浅煎りから深煎りまでどの焙煎度でも美味しくのめるので、 グアテマラのコーヒーを検討するなら、一度は手に取っていただきたい一品です。 りんごやメロン、柑橘系の爽やかな果実の香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとしたボディーがとても好印象を与えてくれます。 とてもとても【上品】なコーヒーです。 どの焙煎度でも、それぞれに「良いコーヒー」ができます。 どの焙煎度でも、それぞれに「バランスのいいコーヒー」ができます。 どの焙煎度でも、美味しく飲めます。 重層的で、口の中にハーモニーが広がります。 ミス オールマイティー。 得意先の方から頂いたコメントです。 「他のグアテマラコーヒーを試しても、やっぱりアゾテアにかなうものに出会えない。」 「いつでも、どの焙煎度でも美味しい。」 「クオリティの高さをこんなに実感する豆はそうそうない。」 「定番として安定している。」...続きを読む
コーヒー 生豆 ドミニカ バラホナ ワイニー ナチュラル #166 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,402円
商品情報：【焙煎士コメント】
商品管理番号 U390-220
生産地 バラホナ バルオコ東部
精製 ナチュラル
標高 700〜1,400m
品種 カツーラ、ティピカ
生産者 リリオス農園を中心としたバルオコ周辺の小規模農家さん
乾燥 グリーンハウス、パティオ
規格 AA
サイズ 16up
栽培・農薬の使用 シェードグロウン
おすすめ焙煎度：ライト~シティ
梱包：30kg麻袋+グレインプロ
フレーバーノート：grape, strawberry, fermenty, juicy, balanced, long-after, caramel
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
ストロベリーやブドウのような香味に加え、アフターにはワイニーな香りの余韻が楽しめます。
Medium Roast
焙煎が進むにつれて、キャラメルのような甘味が強くなっていきます。クリーンで雑味が少ないため、アフターには甘味だけでなくフルーティな香味も楽しめますよ。
Dark Roast
コーヒー 生豆 デカフェ コスタリカ ジャガー ハニー カフェインレス #312 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,888円
商品情報：構想から約2年！ 産地にも飲む人にも優しいコーヒーです。
デカフェ加工方法：ジャーマンウォータープロセス
カフェイン除去率：97.0%
生産地 コスタリカ トレスリオス地方 タラズ地方
精製 ハニー
標高 1,400~1,700m
品種 カツーラ、カツアイ等
乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド
規格 SHB
サイズ 16up
栽培・農薬の使用 シェードグロウン
Light Roast
ドライの状態からハチミツのような、どっしりとした甘い香りが広がります。プロセス臭が蜜のような香りに包みこまれ、浅めの焙煎でも気になりにくいです。
Medium Roast
甘さがぐっと発達していきます。黒糖を口の中で溶かすように優しく広がっていき、余韻は長く持続します。
Dark Roast
深く焙煎しても、ハニーらしいとろりとした質感が残り、重厚な印象。ほろ苦さの中にある、焦がしキャラメルのような甘さや微かなメロンのニュアンスをお楽しみください。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 エチオピア ミチュ G4 plus #444 DripTrip 珈琲
通販価格：2,048円
商品情報：通常G4じゃ安定しない。でも良いものはお高い。そんなお悩みを解決できるかもしれないG4plus規格です。 Michu（アムハラ語で「心地よい」）フレーバー、Michuプライス。
日本国内で流通する通常G4の商品はトレースが取れない為、ものによってはおおもとの原料があまり良くないものを使用し、選別工程でG4の欠点規格に合わせているものも多く存在します。 この商品では、供給元をシダモ地方の単一WSに限定することで、原料となるチェリーの平均レベルを上げ、より良いフレーバーと安定感をもたらします。
最終製品の価格は抑えたい、でも品質には一定のこだわりを持っていたい。そんな方に強くおすすめいたします。
浅煎り
ベリー、柑橘、チョコレート。 モカらしいフラワリーさがある。 通常G4との比較でクリーンさと安定感を感じる。
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 G4 plus
精選方法 Natural
栽培品種 不特定...続きを読む