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検索結果　30　件　

サントリー山崎蒸留所樽出原酒 15年 190ml プラスチックケース入東京都内限定発送

通販価格：46,800円

商品情報：香：黒糖にしっかりとしたカツオ出汁、多少のアルコール感（ただし上品）、鉛筆の芯、湿った土木、
シナモン香るアップルパイ、これらが華やかな熟成感あるレーズン、バニラと共に鼻腔を擽る。
また微かなレモンが調和して爽やかさも感じさせる。時間の経過で硬い桃。
味：タンニン、多少アルコール感あり。リンゴメインでかなり煮詰めたフルーツジャム。
個人的にはミディアムボディだけどフルボディなのかな。
程よい甘みが口の中でスワングするとクリーミーさを増し、後半には多少の苦味も。
しかし甘みの良いアクセントとなり不快ではない。余韻は長め。...続きを読む

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シングルカスク駒ヶ岳 AGED 9 YEARS Cask No.1665　700ml 55％　箱入り

通販価格：59,800円

商品情報：シングルカスク駒ヶ岳 AGED 9 YEARS Cask No.1665
総評「この未熟感をあえて持たせたまま熟成させた」のか、単に未熟なのか、9年以上熟成させても香る発酵臭には好みが分かれると思う。個人的にはニューポットのままの香りをネガティブに捉えている。一方で味わいは年数分、しっかり熟成していて甘さを楽しめるが、長くは続かない。飲み続ける分に応じて楽しめる甘味がある。
かつて3〜4年の短期熟成でボトリングされたヘビリーピーテッドの未熟感をかき消すスモーク感は面白かったが、9年熟成ではピート感が抑えられてきてモルト本来の熟成の真価が問われる様になったと感じられる。信州工場の再稼働とその時々のボトリングのおかげで熟成が織り成す神秘と不思議を目の当たりにしている。14、15年熟成すれば発酵臭が消えるのか、将来のボトルに期待したい。...続きを読む

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マルスシングルカスク駒ヶ岳屋久島エージング 2015-2022 7年シェリーバット Cask No.2026 700ml 53％箱付き　東京都内限定発送

通販価格：59,800円

商品情報：シングルカスク　駒ヶ岳　
屋久島エージング
700ml
53％

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桜尾 2018ー2023 4年アイラカスク “百世不磨”

通販価格：69,800円

商品情報：テイスティングコメント

香り:鉛筆削り、コーヒーの出し殻、新品の革製品、干し草、タイガーバーム、芝土、ヨード、ピートの煙。

味わい:浅煎りコーヒー、もみ殻、海藻、正山小種紅茶、レモンピール、フレッシュライムやグリーンオリーブ、乳酸系飲料、徐々にスモーク系のピートの香味が強くなる。

フィニッシュ:焚き火や燃えさしの力強いスモーク、カカオの渋みと仄かな酸、ブラックペッパーやナツメグのオークのスパイスが非常に長く続く。

コメント:アイラモルトの空樽で熟成をかけた事によって、原酒がより複雑且つ飲み応えのあるスタイルに仕上げられた。個性豊かなだけでなく、アイラモルト好きにも馴染みのあるスタイルに仕上がったハイブリットな1樽と言えよう。
Tasting comment by 北梶剛

スペック
Region 地域 Japan/Hiroshima
ABV 度数 54 %vol.
Volume 容量 700ml...続きを読む

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