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検索結果 52 件 
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マルホン 太白胡麻油 450g 国内製法 オイル 調味料 ごま油 ペット リノール酸 オレイン酸 ペット ボトル 圧搾製法 竹本油脂 株式会社*

通販価格:1,750円

商品情報:ごまを生のまま搾っているため、通常のごま油特有の香ばしい香りはありません。
その代わりに豊かなごまのコクと、すっきりとした後味が特徴です。
さらに酸化しにくく高温加熱に強いため揚げ物などにも適した油!
料理だけでなく、お菓子作りやパン作りなど、素材の持ち味を活かす万能オイルとして、ジャンルを問わず何にでもお使いいただけます。

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李錦記 香酢 (黒酢) 1.9L 香醋*

通販価格:2,844円

商品情報:香醋は中国の伝統製法で作られた黒酢のこと。日本の黒酢が玄米であるのに対し、香醋はもち米を原料としています。 中国で酢といえばこの香醋の事を指し、一般家庭では料理酢、調味酢として愛用されています。李錦記 香醋は、上質なもち米を原料に、江蘇省鎮江に伝わる伝統製法で作られた本格黒酢です。まろやかな酸味と濃厚な旨味、そして豊かな香りと風味が特徴で、冷菜や酢豚にはもちろん、炒め物、煮込み料理、スープなど、幅広い料理に活用いただけます。

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友盛 鴨の血 300g 鴨血*

通販価格:509円

商品情報:鴨血は、栄養価の高い伝統的な中華食材です。鴨の血液を固めたものですが、クセやくさみはなく、プルプルとした独特の食感が魅力的です。火鍋や湯豆腐、麻辣スープなどの料理に使用されます。また、鉄分を始めとする栄養価が豊富に含まれる、健康食材です。新鮮な鴨血だけを使用し、安心・安全な製造過程を経て作られます。本場の味わいを自宅で楽しめる一品です。

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大洋物産 乾燥 金針菜 100g キンシンサイ*

通販価格:1,099円

商品情報:萱草(カンゾウ)の花の蕾を乾燥させた伝統的な食材「金針菜」。ほうれん草の約20倍もの鉄分を含み、その他ビタミン類やミネラルも豊富に含まれる栄養価の高い食材です。鎮静作用や消炎作用があり、夏バテ予防にも効果的。和洋中どんな料理にも相性が良く、癖がないため初心者でも扱いやすいのが特徴です。本格的な薬膳料理から普段の食事まで、幅広くお使いいただけます。

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李錦記 大紅浙醋 207ml (赤酢) 紅醋*

通販価格:1,018円

商品情報:広東料理の老舗メーカー李錦記が手がける大紅浙醋。あっさりとした味わいと赤ワインのような美しい色合いが特徴の中国赤酢です。中国黒酢の鎮江香酢に比べクセがなく、まろやかな酸味が楽しめます。 本場では特にフカヒレ料理には欠かせません。卓上調味料として、餃子や焼売などの点心の漬けダレや、料理の仕上げなど、幅広くお使いいただけます。

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GABAN フルーツチャツネ 400g*

通販価格:1,454円

商品情報:マンゴー、パイナップル、バナナの3種の南国フルーツを、厳選したスパイスとともにじっくりと煮込んで仕上げた本格チャツネです。フルーツ本来の甘みとスパイスの風味が織りなす深い味わいは、カレーの隠し味やソースのベースとして絶品。料理にコクと甘みを加える万能調味料として、あらゆる創作料理の可能性を広げます。

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フラントイオ・ガリオト 03 モレスカ EXVオリーブオイル 500ml*

通販価格:6,304円

商品情報:「フラントイオ・ガリオト 03 モレスカ EXVオリーブオイル」は、シチリア東部の希少なモレスカ種を100%使用した、最高品質のエクストラヴァージンオリーブオイルです。フィジカーロ・セバスティアーノの農園で、最も優れた区画から厳選したモレスカ種を使い、繊細で複雑な香りを実現しました。りんごやアーティチョーク、ローズマリーの香りに加え、グリーンアーモンドやトマトのニュアンスが広がり、控えめな辛味と心地よい苦味が特徴です。野菜料理や魚介類、肉料理、和食にもマッチする万能オイルです。

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youki 国産 生鍋パー (コーパー) 500g*

通販価格:1,292円

商品情報:国産もち米100%使用!油で揚げるだけで本格中華の『おこげ』が楽しめるユウキ食品の生鍋パー。角型で扱いやすく、揚げると2倍以上に膨らみ、サクサク香ばしい食感に。熱々の中華あんや好みの炒め物をかければ、音と香りが食欲をそそる一品が完成します。野菜、エビ、豚肉など具材を選ばず、和洋中のアレンジも自在。ご家庭での本格中華やパーティーメニューに、手軽にプロの味を。

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日清オイリオ 純正ごま油 本胡麻搾り 1500g*

通販価格:2,848円

商品情報:厳選された良質なごまを丹念に焙煎し、香り高く仕上げた圧搾製法の純正ごま油です。本格的な濃口タイプで、料理の風味づけに最適。1500gの大容量サイズで、中華料理や韓国料理はもちろん、和食や洋食のアクセントとしても幅広く活躍します。少量で料理に深みと香ばしさを加える、プロも認める本胡麻搾りの豊かな風味をお楽しみください。

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キュイス ド ラパン スペイン 産 冷凍 2本 入り 1本あたり約200~250g うさぎ 骨付き もも肉 業務用 プロ フランス 料理 ウサギ*

通販価格:2,934円

商品情報:市販ではなかなか手に入らない、ウサギの骨付きもも肉です。フランス料理ではジビエとして、ラパン(家うさぎ)、リエーブル(野うさぎ)が食されています。スペイン料理にもよく使用され、こちらの商品はスペイン・ガリシアにて家禽として飼育されたものです。野生特有のクセが無く、淡白で柔らかいのが特徴のうさぎ肉です。

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黄金龍 落花生油 400ml*

通販価格:1,285円

商品情報:黄金龍の落花生油は、100%ピュアなピーナッツオイルです。香ばしいピーナッツの香りとサラッとした味わいが特徴で、ドレッシングやカルパッチョなどに最適。中国の大手食用油メーカーが製造しており、非遺伝子組み換えの落花生を使用。香味油としても活用できます。ピーナッツオイルに含まれるオレイン酸やリノール酸は、血中脂質を改善し、生活習慣病予防に役立ちます。血管の健康維持に貢献するパルミチン酸、リノール酸、αリノレン酸も豊富に含まれています。

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金華ハム ブロック 300g 冷凍 キンカハム 中国 料理 中華 スープ 豚 肉 XO 醤 生ハム*

通販価格:6,338円

商品情報:金華豚と呼ばれる特別な豚を使用した中国のハムで、
長期熟成による、濃厚な旨味が特徴です。
通常のハムと違いそのまま食べるのではなく、
酒で蒸したり、煮込んで出汁を取ったり、
細かく刻んでXO醤の具材に使用するのがおすすめです。
中国料理の上湯(シャンタン)と呼ばれる上品なスープを作るのに
欠かせない食材のひとつです。

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金岩井 純正胡麻油 1600g ごま油*

通販価格:3,501円

商品情報:160年以上の伝統を誇る金岩井の純正胡麻油。丁寧に焙煎された胡麻種子から圧搾法で搾られた、琥珀色に輝く逸品です。化学製法や添加物を一切使用せず、熟練の匠が温度と時間を厳密に管理。その結果、豊かな風味と香りを持つ極上の胡麻油が生まれます。天ぷらや炒め物はもちろん、スープやドレッシングにも最適。世界中の料理人から高い評価を得ている、まさに「食」へのこだわりを体現する逸品です。レトロな青缶デザインも魅力的で、キッチンを彩ります。

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天使の海老 1kg 30~40尾 長さ約17.5cm(目から尾) 30/40 ゴダック 刺身 生食 てんしのえび しゃぶしゃぶ エビフライ 天ぷら*

通販価格:6,336円

商品情報:天使の海老は、ニューカレドニアで養殖されている、パラダイス・プロンという世界最高品質の海老で、濃厚な甘みと旨味が特徴です。生食できるので解凍して刺身やカルパッチョにおすすめです。加熱しても美味しく、殻が薄いので天ぷらや海老フライにして殻ごと食べても美味しいです。
フランスで最高品質の証明であるクオリサートの認証を受けた唯一の海老をぜひご賞味ください。

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ユタカ 冷凍 超級 窯焼き シューヨ 200g 皮付き豚バラ*

通販価格:1,777円

商品情報:本場香港の味を食卓へ。伝統の窯焼き製法で焼き上げた中華風焼豚「シューヨ」です。最大の特徴は、皮のパリパリ・サクサクな食感と、しっとりジューシーな肉の旨味。冷凍なので、ご家庭のオーブンで温めるだけで、いつでも専門店の本格的な味わいが再現できます。お酒のお供はもちろん、細かく刻んで炒飯や麺類のトッピングにすれば、料理がワンランクアップします。

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幺麻子 藤椒油 250g*

通販価格:2,027円

商品情報:藤椒(タンジョウ)とは、青山椒のこと。藤椒油は、生の青山椒の実を低温の油でじっくりと加熱し、香りを移した香味油です。 柑橘系ようなフレッシュで爽やかな香りと、オリーブオイルのようなクリアで鮮やかな色合いが特徴。野菜の和え物やカルパッチョなどの前菜に最適です。花椒(ホアジャオ)のような痺れる辛味はないため、どんな料理とも相性が良く、炒め物やスープの仕上げに加えれば、味わいにキレと深みを与えます。

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サンウォッチ ぎんなん 水煮 290g (固形量180g)*

通販価格:693円

商品情報:面倒な下処理は不要!サンウォッチの「ぎんなん水煮」なら、開けてすぐ使えます。中国産のぎんなんを丁寧に水煮加工。茶碗蒸し、煮物、炒め物など、和食から中華まで幅広く活躍。ねっとりとした食感とほのかな苦味が料理に深みと彩りを加えます。使い切りやすい固形量180gも魅力。いつもの料理に加えるだけで、手軽に食卓を豊かに。本格的な味わいをお楽しみください。

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マルホン 太白胡麻油 1650g*

通販価格:4,884円

商品情報:1725年創業の老舗・竹本油脂が手掛ける太白胡麻油。煎らない生のごまを圧搾のみで搾り出すことで、ごま油特有の香ばしさを抑えた無臭タイプに仕上げました。和・洋・中と料理のジャンルを選ばず、素材本来の味わいを邪魔することなく引き立てます。プロの厨房でも愛用される1.65kgの大容量サイズで、毎日の調理に重宝します。

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光商 純粋蜂蜜 1kg ハチミツ はちみつ*

通販価格:1,166円

商品情報:中国の近代的設備を誇る協力工場で製造された、菜の花の蜜を主体とする純粋はちみつ(百花蜜)です。自主検査と公的検査で残留農薬やストレプトマイシン等の抗生物質の安全性を確認済み。中国を代表する品質と安心をお届けします。自然の恵みをぜひご賞味ください。

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光商 純粋蜂蜜 1kg ハチミツ はちみつ*

通販価格:1,166円

商品情報:中国の近代的設備を誇る協力工場で製造された、菜の花の蜜を主体とする純粋はちみつ(百花蜜)です。自主検査と公的検査で残留農薬やストレプトマイシン等の抗生物質の安全性を確認済み。中国を代表する品質と安心をお届けします。自然の恵みをぜひご賞味ください。

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