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検索結果 111 件 
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2022年 モラヴィアン・ラプソディ ( 生産者: ヤロスラブ・オセチカ )*

通販価格:6,380円

商品情報:黄土、石灰岩(Pansk〓畑)。粘土、ローム、黄土と泥灰土(Zadn〓畑)。植樹はリースリング2014年、ピノ・グリは2002年、ミュラートゥルガウ1994年。除梗したブドウを開放桶にいれて天然酵母による自発的に醗酵。1000?のアカシア樽と古樽で10カ月の熟成後、無濾過にて瓶詰。生産量は3000本です。オセチカの新しい白のベーシックキュベは、モラビアで古くから作られ続けてきたブレンド。冷涼な気候の元、苦労してワインが作られてきたモラビアのワインの物語です。熟したグレープフルーツに蜂蜜をかけたような印象。これはこのワインの変わらないキャラクター。レモン、白玉粉、白梅、おしろい花が上品に香ります。ピノグリが加えられた影響でしょうか、香りとボディのバランスが取れて、味わいの充実を感じます。

葡萄品種:リースリング65%(Pansk〓畑 Predni Hora)、ピノ・グリ25%(Zadn〓畑 Zadn〓 Hora)、ミュラートゥルガウ+ノイブルガー10%(Pansk〓畑 Predni Hora)
飲用温度:12〜14℃...続きを読む

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2022年 ブラック ロゼ ( 生産者: ストレコフ1075 )*

通販価格:7,480円

商品情報:収量は14~21hl/ha。表面は泥、ローム。カルシウムを多く含む土壌で石灰岩も見られます。ビオ認証畑のブレンドです。9月~10月にかけて収穫後、温度コントロール無しでそれぞれのブドウを15日間かけてステンレスタンクで醗酵。発酵途中のサンローランにヴェルシュリースリングを加えそのまま醗酵を続けます。10月22日に瓶詰、23年2月にダーティデゴルジュ(ほんの少し滓引き)です。

黒ブドウと白ブドウから作るペットナット。ブラックチェリー、ブルーベリー。徐々に香りと味わいがまとまり、焦点が明瞭になっていきます。その時ワインの味わいに深い奥行きを感じます。口に含んだ時の液体の質感のきめ細かさ、炭酸があることを忘れてしまうほどです。白ブドウを使用しているからでしょうか、濃密な黒い果実感と共に、さらりとした流麗な印象があります。のびやかな余韻がはかなく消えていく様がなんとも美しいのです。

葡萄品種:サンローラン、ヴェルシュリースリング
飲用温度:14〜16℃...続きを読む

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【直輸入】2021年ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ(生産者:ジャン・フルニエ)*

通販価格:5,830円

商品情報:ジャン・フルニエの葡萄畑を訪れると野生の植物が戻てくるほど自然体系が完全に戻っていることを知ります。フルニエのこのワインは、この豊かな畑の土を手ですくったときのような香りが感じられます。
 2021年のこちらのワインは、レモンやオレンジなどの柑橘のアロマが平年より多いです。そのため日本の夏の季節にも楽しめるワインです。中心にある果実風味は、フレッシュな紅リンゴやさくらんぼ、そして、わずかに茸やハーヴやスパイスのニュアンス(黒胡椒や丁子、山椒)も加わり複雑さも感じられます。
 様々な食材を使ったお料理に合わせることができます。
葡萄品種:ピノ・ノワール
飲用温度:16〜18℃...続きを読む

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2017年サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン(生産者:ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィス)*

通販価格:4,950円

商品情報:1999年に植樹された葡萄が中心で南向きの粘土石灰質土壌になります。新樽25%の樫樽で醸造、10か月間熟成されるこのワインは杏子のような熟した果実の香りと、グレープフルーツのような柑橘の爽やかなニュアンスが綺麗に共存しています。サヴィニー・レ・ボーヌの生産量は90%が赤ワインなので、白ワインはあまりお目にかかれません。
葡萄品種:シャルドネ
飲用温度:10〜12℃

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【直輸入】2015年レ・カズカイユ AOP カバルデス(生産者:コント・ド・ロルジュリル)*

通販価格:3,300円

商品情報:黒胡椒やクミン、クローヴ、ナツメグなどのスパイス、ローズマリーやタイム、ユーカリといったハーブの香り、そして熟れたカシスの風味。それぞれの葡萄品種特有の香りが複雑にまじりあい、スパイス系の香りの宝庫。味わいは、典型的な南フランスのワインという印象ですが、良質なボルドーワインのように洗練された側面も持ち合わせています。お料理は、牛肉を使ったお料理全般に非常に相性が良いです。
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、グルナッシュ
飲用温度:16〜18℃

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【直輸入】2020年マルサネ・ルージュ キュベ・サン・チュルバン (生産者:ジャン・フルニエ)*

通販価格:7,150円

商品情報:ワインの名の《キュベ・サン・チュルバン》とは、かつて修道院サン・チュルバンが醸造所の隣にあったことに由来しています。
薔薇のようなフローラルな香りに、豊かなフルーツの香りが沸き上がります。味わいは、フレッシュで生き生きとした風味。紅玉にさくらんぼが少し加わったフルーツの旨味がやさしく口の中に広がっていきます。親しみやすく食事にあわせやすいワインです。
葡萄品種:ピノ・ノワール
飲用温度:16℃〜18℃

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【直輸入】2020年マルサネ ルージュ ル・シャピトル(生産者:ジャン・フルニエ)*

通販価格:8,030円

商品情報: ブラックベリーの鮮やかな香りの奥から、わずかにクローブやミントといったスパイスやハーブのニュアンスが感じ取れます。最高級のベリーからつくられるジャムを薄く溶いたような果実味と、オレンジや紅茶の風味がアクセントとなり、軽やかでバランスの良い素晴らしいワインです。
風味にほんのわずか牛肉や鹿肉など旨味を感じさせます。お料理は、牛肉、鹿肉、鶏肉や根菜を使ったお料理との相性が良いです。
葡萄品種:ピノ・ノワール
飲用温度:16〜18℃

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【直輸入】2023年 レ・テラス・ヴィオニエ IGPペイ・ドック ( 生産者: コント・ド・ロルジュリル )*

通販価格:3,025円

商品情報:フレッシュで飲み心地の良いワイン。ライチやトロピカルフルーツや白薔薇などの花の香りを感じます。口に含みますと色々な果実が口いっぱいに広がりボリューム感があります。
タイ料理やタンドリーチキンなどエスニック料理との相性が良い。
葡萄品種:ヴィオニエ100%
飲用温度:10℃〜12℃

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【直輸入】2021年ブルゴーニュ・アリゴテ オー・ブチエール・トレ ヴィエイユ・ヴィーニュ (生産者:ジャン・フルニエ)*

通販価格:10,120円

商品情報:グラスに注がれた瞬間に品格のある綺麗なグリーンノートの芳香に出会います。アリゴテという品種のワインでここまで高い品格のワインは他に見当たりません。
風味全体の第一印象は、ジャンフルニエ特有の優しさが表現されていることです。それは、だれでも親しみやすく人間味のある優しさです。
香りのトップノートは、アリゴテ特有の青林檎のフルーツですが、さらにリンゴの蜜の甘さを伴っています。
ワインのグリーンノートは、ディルのニュアンスがわずかにあるだけで、グリーンノートの主な要素は青リンゴのフルーツです。
口に含むと香りの中心にあった青リンゴがそのまま流れてきます。この蜜のような甘美を伴うこのフルーツの旨味は、昆布だし系のミネラルと巻貝系の旨味に下支えされて心地よく、そのまま心の中心にまで流れ込んでくるような感動を覚えます。
お料理:アリゴテの定番は豚肉を使ったお料理です。このワインのミネラルにある魚介系との相性も良いです。
葡萄品種:アリゴテ
飲用温度:10〜12℃
★ こちらのワインは、サヴィニー・レ・ボーヌ村のオー・ブティエールの区画から1920年代...続きを読む

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【直輸入】シャトー・ラフィット・ロートシルト【2005】 生産者: A.O.C.ボルドー750ml 赤 辛口*

通販価格:274,890円

商品情報:五大シャトーの中で最も優美であり繊細、常にトップであり続ける王者のワイン。ブラックカラントや、コーヒー、樽由来のローストしたニュアンスが心地よく混ざりあい、時とともに、濃く深いタンニンは滑らかで甘美なものへと変化していきます。
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
飲用温度:16〜18℃

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【直輸入】2017年 クロ・ド・ラ・ロッシュ ( 生産者: レシュノー )*

通販価格:55,880円

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2023年 ジャスト・エンジョイ・レッド ( 生産者: ボット・フリジェ)*

通販価格:7,150円

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【直輸入】2020年 プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ レ・レセ ( 生産者: ファミーユ・コルディエ )*

通販価格:11,440円

商品情報:2020年よりプイィ・フュイッセの秀逸な22のクリマ(畑)はプルミエ・クリュに昇格しました。
こちらのワインは非常に個性的で、ユニークなワインです。
トップノートから全体を特徴づける香りは、バニラビーンズの香り。バニラ香は一般的に新樽に由来される香りとされていますが、こちらは発酵した上質のバニラビーンズの香りです。さらにホワイトローズ、洋梨、さらにバックグランドに、マッシュルームや根菜、ミネラル、動物的なニュアンスが広がります。
料理との相性は広く、魚貝類、鮎などの淡水魚、甲殻類などの合わせることができます。
飲用温度:8℃〜12℃
葡萄品種:シャルドネ100%...続きを読む

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【直輸入】シャトー・ペトリュス【2005】 生産者: A.O.C.ボルドー750ml 赤 辛口*

通販価格:592,350円

商品情報:メルローの王者であり、最も高値で取引されるワインの一つであるペトリュス。熟成させるほどにトリュフなどを思わせる官能的、魅惑的なアロマを増加させていきます。
葡萄品種:メルロー100%
飲用温度:16〜18℃

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2020年 アラジン( 生産者: マウアー・オスカル)*

通販価格:8,250円

商品情報:泥、石灰、堆積岩、火山岩。スレム地区。ドナウ川流域にあり、野生の自然環境が残る地域。Nagy_K〓r〓sz畑(ハンガリー王国が1450年頃に格付けされたプルミエクリュ畑)。20年に収穫されたブドウをショートマセラシオン及び発酵。更に21年のブドウをショートマセラシオン。その後20年と21年をブレンドして古樽で25カ月寝かせます。その間もゆっくりと発酵はつづきました。亜硫酸無添加、無濾過で瓶詰めされます。元々シンプルなロゼワインを作る予定でしたが、世にも珍しいロゼとも赤ともつかないワインに仕上がりました。赤い果実の甘酸っぱい風味はむしろピノノワールやカダルカの様ですが、より力強く野性的で、ダイレクトにブドウの味わいが感じられます。収斂性のある酸味が残りつつ、熟成によって酸はこなれ、まろやか。同時に香りもまた発展しています。赤リンゴ、いちじく、ナツメグ、丁子など。フレッシュな赤いベリーと共存しています。今までにないカベルネソーヴィニョンの世界です。

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン
飲用温度:16℃...続きを読む

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2020年 ヴィズ ( 生産者: ソロ )*

通販価格:8,030円

商品情報:火山性土壌、流紋岩質凝灰岩。Duk〓t畑(樹齢平均40年)。Viz=Water。全房にてプレス。その際デブルバージュはしません。ステンレスタンクで
発酵。シュールリーの状態で8カ月の熟成。瓶詰めの直前に一度澱引きされますが、無濾過、亜硫酸無添加です。

Vizとは『水』。純粋なワイン。水が地面に広がりゆっくりと染みていくように、じわーっと味わいが口中に広がり、おだやかに消えていきます。上品に薫るエルダーフラワーやジャスミン、わずかに感じるデラウェア香。口中に含むと広がっていく薄い柑橘と優しい液体の質感が、経口補水液を彷彿とします。樹齢に由来するのでしょうか、キラキラした透明な印象のミネラルが、明瞭に感じられます。スミレやカスミソウの香りが
素敵です。

葡萄品種:フルミント100%
飲用温度:12〜14℃...続きを読む

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2014年ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ブラン(生産者:ニコラ・ルジェ)*

通販価格:4,620円

商品情報:2010年に購入した、コンクール村の区画「オー・ゼルビュ」より。肉厚でエキゾチックフルーツのようなアロマがあり、柑橘系の果実味が豊か。
葡萄品種:ピノ・ブラン100%
飲用温度:12〜14℃

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2019年 ドゥヴォ—ヴェ・リズリンキ( 生産者: リチャード・スタベック )*

通販価格:6,930円

商品情報:収量は約35hl/ha。黄土。南西向き斜面。KOLBERG + NOVOS〓DY。手摘みで収穫したブドウを足でつぶします。除梗はしません。自発的な醗酵を促し、房ごとマセレーションをします。バトナージュをしながら10カ月の熟成。樽はモラヴィア周辺で取れたニセアカシア (Robinia pseudoacacia)600 ?の樽を併用します。醸造中及びすべての工程で亜硫酸は加えません。一切のろ過はせずに瓶詰となります。

ライチ、桃、オレンジリキュールに香木。伽羅を炊きその香りが緩やかに広がっていく。時間はゆるやかに流れ、おだやかな気持ちになっていく。そんなイメージが浮かびます。生産者がよく瞑想ワインという言葉を使いますが、まさにそういったワインなのだと思います。一方で酸はとてもしっかりしていて、余韻に若々しさが残ります。
葡萄品種:ヴェルシュリースリング、リースリング。
飲用温度:12℃〜14℃...続きを読む

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