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簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
都道府県別に、国民宿舎や休暇村への複数の旅行会社のリンクを一覧でご紹介。
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検索結果 641 件
コーヒー 生豆 カフェインレスブラジル No2/3（スイス式水抽出法）デカフェ #028 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,869円
商品情報：【焙煎士コメント】
このコーヒー豆は、ブラジルNo2/3 スクリーン17/18を使用し、コーヒー豆に含まれるカフェインを97%程度取り除いています。（コーヒー成分全体から見るとカフェイン含有率は0.1%以下になります。）欧米では健康上の理由などからカフェインを敬遠したい人々にカフェインレス・コーヒーが広く受け入れられています。しかしカフェインレス・コーヒーはその製造過程でカフェイン以外の成分の損失が避けられず、味や香りの面で通常のコーヒーに劣ります。製造方法：スイス式水抽出法（Swiss Water Process）
コーヒー 豆 粉 ブラジル カッシャンブー イエローカトゥアイ Double Caxambu #350 DripTrip 珈琲
通販価格：2,518円
商品情報：WCTC2024チャンピオン
2024年、カッシャンブー農園で働くジョナタン・アルメイダ氏がWorld Cup Tasters Championship2024で優勝。ブラジル初のワールドチャンピオンに輝いた事は、大きなニュースとなりました。
ジョナタンは、カッシャンブーのあるトレスポンタスに生まれ、コーヒー農園で育った若者です。スペシャルティコーヒーの生産を重視するカッシャンブーで、スタッフとしてプロフェッショナルの仕事を学び、品種の選択、土壌の栄養、植え付けから収穫、乾燥方法に至るまで、コーヒー生産における幅広い経験を積んできました。
コーヒーの品質を向上させ、適切なフィードバックサイクルを作るべく、焙煎とテイスティングについて学ぶ機会を得た事が、彼のカップテイスターとしての始まりです。カッシャンブーでは、様々な挑戦ができる素晴らしいチームメイトと環境があったと言います。
2022年、初めて参加したブラジル国内のカップテイスターズチャンピオンシップでは、見事に3位に入賞。その後、1年間献身的な努力を続けて、2023年のブラジルのナ...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ホンジュラス セレクトマウンテンSHG（ラス クチージャス農園） [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 業務用 自家焙煎
通販価格：6,615円
商品情報：【焙煎士コメント】
セレクトされたホンジュラス。
優しい、クリーン、飲みやすい。
農園名：ラス クチージャス農園
栽培品種：カトゥアイ、ブルボン、レンピラ(ラス クチージャス農園の場合)
クロップ：2021/22
良質なコーヒーが採れる厳選された地域の農園内で収穫から乾燥まで行われ、
そのあとの保管や加工も冷涼な山で行うといったこだわりを持って作られたホンジュラスSHG。
1) 良質なコーヒーを産出する厳選された地域の原料のみを使用していること。
2) ウェットパーチメントでの長時間流通のリスクを低減していること。
3) 高温多湿なサンペドロスーラを避け、冷涼な山で保管していること。
通常のホンジュラスの流通形態では現実化できない「山」での加工にこだわり、
品質に悪影響をもたらしうる「一般的なホンジュラスの流通上の問題」を
一つずつ取り除いてコーヒーを仕上げています。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 コロンビア ゲイシャ ナチュラル #446 DripTrip 珈琲
通販価格：5,474円
商品情報：ペナス・ブランカ マイクロミルは周辺の農家がマイクロロット生産に特化することで、品質向上を目的に設立されたコミニティのための精選工場となっています。
収穫するチェリーは、22〜24度のブリックス値に達した完熟したゲイシャ種のチェリーのみを丁寧に手摘みで行い、フローティングにより未熟豆のチェリーを除去します。その後、手選別による均一な熟度と外観の整合性を確保します。選別後、チェリーは蓋を開けたタンクに12時間置く事で酵素の活性を促し、アロマの活性化を促します。
チェリーは密封したステンレス製タンクへ移され、チェリーのまま72時間の嫌気発酵を行います。 この段階では、チェリーに存在する自然由来の微生物がミューシレージと相互作用し、複雑なトロピカルフルーツやフローラルノートを生み出します。
発酵は、22℃以下に温度管理された環境で継続され、安定性を保ちながら過発酵を防ぎます。 PHと温度は、定期的に計測され、微生物の活動と糖分の分解を精密に管理する事で品質向上を図り、この長時間に及ぶ嫌気発酵により、ジャスミン、ライチ、ベリー系の風味が強くなり、クリー...続きを読む
生豆 コーヒー 10kg モカ シダモG-4 エチオピア ポイント利用
通販価格：19,467円
商品情報：【焙煎士コメント】
エチオピアは、コーヒー豆の原産地として知られる。エチオピアのアンウオシュドコーヒー全般にいえることだが品質のブレは大きい。収穫時期や年度、地域によって変わってくる。エチオピアの南西部シダモ地方で取れる豆をシダモとして取引される。独特の酸味と香りを持ち日本で人気の高い商品といえる。単品・ブレンドどちらにも使える豆です。
コーヒー 豆 粉 エチオピア ミチュ G4 plus #444 DripTrip 珈琲
通販価格：2,048円
商品情報：通常G4じゃ安定しない。でも良いものはお高い。そんなお悩みを解決できるかもしれないG4plus規格です。 Michu（アムハラ語で「心地よい」）フレーバー、Michuプライス。
日本国内で流通する通常G4の商品はトレースが取れない為、ものによってはおおもとの原料があまり良くないものを使用し、選別工程でG4の欠点規格に合わせているものも多く存在します。 この商品では、供給元をシダモ地方の単一WSに限定することで、原料となるチェリーの平均レベルを上げ、より良いフレーバーと安定感をもたらします。
最終製品の価格は抑えたい、でも品質には一定のこだわりを持っていたい。そんな方に強くおすすめいたします。
浅煎り
ベリー、柑橘、チョコレート。 モカらしいフラワリーさがある。 通常G4との比較でクリーンさと安定感を感じる。
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 G4 plus
精選方法 Natural
栽培品種 不特定...続きを読む
コーヒー 生豆 ハイチ フレンチブルー #124 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,516円
商品情報：【焙煎士コメント】
ハイチは、1697年から約100年間、フランスの植民地として統治され、ハイチのコーヒー栽培は、1715年に同じカリブ海のフランス領マルニチク島より導入され、現在に至っています。コーヒー栽培に適した風土から、順調に生産を伸ばすも、20世紀に入り、他の中南米諸国がコーヒー栽培に力を入れ始めてから、輸出における競争力が落ちてきており、特に1980年代、病害虫の被害が大きく生産量を落としました。2012年、さび病の流行を契機にスペシャリティコーヒーへの方向転換が進み、アメリカ、カナダへ主に輸出しています。2016年のハリケーン被害、2018年の地震により、同地域のコーヒー産業に壊滅的な被害を与えており、生産量は以前の半分以下に減少しています。本商品の苗は、2008年に、ジャマイカより入植されたもので、ティピカ・ハイチアンブルーマウンテン種として、ハイチで登録されています。果実の香りと甘くてマイルドな酸味、チョコレート・キャラメルの余韻が残ります。ボディ感は弱く、ブラックでマイルドな風味を好む方に適しています。...続きを読む
コーヒー 生豆 メキシコ ハニーオアハカ ペタテドライ SHG #070 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,036円
商品情報：【焙煎士コメント】
深煎りもおススメ。 優しい味わいで体の芯から温まる。★「何杯でも飲めるコーヒー」 柔らかく優しい風味特徴。無意識のうちにごくごく飲めてしまいます。アフターの甘味が特徴的で、余韻を楽しみつつも、いつの間にかカップが空になる、そんなコーヒーです。 ★「深煎りでも美味しく飲める」 苦味だけではなく、甘味も楽しめます。浅煎りからの柔らかく、優しい印象は変わりません。甘味を心地よく感じられます。 ★「冬に合う 優しい味わいで体の芯から温まる」 寒い時、つい欲しくなる優しいコーヒー。心も体も温めてくれます。 <ウネカフェ指定> オアハカ州のウネカフェ生産者組合に依頼し、商品を作り上げています。 メキシコにおいては、 信頼が置ける、生産量の多い生産者組合に生産を依頼することで、 「毎年同じ風味のコーヒーを作り上げやすい。」 「継続的に品質を追求しやすい。」 というメリットがあります。 そのメリットを活かし、新しい商品を作ることになりました。 <ウネカフェ生産者組合> 加盟生産者家庭の経済とライフスタイルを向上させるために活動する、持続可能な高品質のコ...続きを読む
コーヒー 豆 粉 コロンビア カルダス Qグレード #456 DripTrip 珈琲
通販価格：2,148円
商品情報：カルダス県は、ユネスコの世界遺産に登録された地域を含んでいます。一つずつの農地の面積は小さいながら、古くからコロンビア最大級の生産地域として認められています。
カルダスは、コロンビアの中央西部に位置し、南北に伸びるアンデス山脈に対し、東西に広い地域を有します。そのため同じカルダスと言っても、地域によって気温や天候状態は大きく異なります。
コーヒーを生産するのに適した標高は1,000メートルから2,000メートル以内とされており、高い森に囲まれた小さな作地面積の農園が多く、標高の高い山間部でコーヒー栽培が行われています。
本商品は、ラ・メセタ社が所有する複数の農園のブレンド商品となっており、スペシャルティ品として、品質を守りながらリーズナブルな価格を目指した商品となっています。
風味の特徴は、酸味は、中程度。アロマははっきりしている、甘くフルーティな香り。ボディは、ミディアム。全体の印象は、はっきり際立つフルーティさと、クリーンカップ、ハーブのような香り。...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ニカラグア サンタアナ農園 SHG [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：6,967円
商品情報：【焙煎士コメント】
RA、UTZ認証も取得している農園。 リラおばさんが守り続けてきた伝統と自然がつくりあげた、 やわらかで品のあるコーヒーに「温かさ」を感じます。 「美味しいコーヒーの風味がある」と社内で話題のコーヒー。 <サンタアナ農園> ・90年以上の歴史ある農園 ・女性の農園主によるきめ細やかな管理が行き届いている(庭の花々、精選設備の清潔さ等々) ※ちなみに、ドライミル工場責任者、輸出担当者も女性です。 ・農園内には小川、滝があり、動物や昆虫、鳥なども生息している自然豊かな農園 ・RA、UTZ認証も取得している農園 ・農園主の名前がLila(リラ)さん 『リラ』とは『ライラック』の別名。ライラックの花言葉はpride & beauty(*^_^*) ＝＝＝ サンタアナ農園に訪問 ＝＝＝ 常春といわれるやわらかな陽気につつまれ、タバコ畑やさとうきび畑を横目にやわらかなスロープを登っていくとニカラグアの一大コーヒー産地、ヒノテガ地区に着きます。 そして、コーヒーを求めてずんずん森の中に入っていき、小川のせせらぎが聞こえ始めると、繊細な花々で飾られたサン...続きを読む
コーヒー 豆 粉 グァテマラ グランレイナ SHB ウォッシュド アヤルザ地区 #434 DripTrip 珈琲
通販価格：2,258円
商品情報：グランレイナシリーズ第三弾となる本ロットは、グアテマラが持つコーヒーのポテンシャルを余すことなく引き出した、こだわりのスペシャルティコーヒーです。かつてマヤ文明が栄えた神秘的な国グアテマラ。その中でも、恵まれた気象条件と肥沃な火山性土壌を持つサンタロサ県アヤルザ地区のコーヒーだけを選び抜き、伝統的な精選方法と現代的なアプローチを組み合わせることで、個性豊かな３つの味わいを生み出しました。産地Qグレーダーが毎年ロットを厳しくチェックし、SCAスコア80〜82点レベルの品質を安定して届けられるものだけを「グランレイナ」として採用しています。
生産エリアはグアテマラ東部オリエンテ地方、サンタロサ県アヤルザ地区。標高1,400〜2,000mの高地に位置し、昼夜の寒暖差と霧の発生が甘みと酸味のバランスを整えます。カトゥアイ、Anacafe 14、パチェ、ブルボン、サンラモンなど複数品種を組み合わせ、豊かな香味を引き出しています。グレードはグアテマラ最高等級のSHB（ストリクトリー・ハードビーン）。12〜4月の収穫期に完熟チェリーだけを丁寧に手摘みし、その後の精選工程によって３つの異...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ペルー イネス・キスペ・パレルプ ブルボン ゲイシャ #451 DripTrip 珈琲
通販価格：3,579円
商品情報：ペルー南部・プーノ県サンディア地区、イナンバリ渓谷の奥深くに位置する「アルト・サンホセ農園」。標高約1,700m、霧が立ちこめる急峻な山々に囲まれたこの土地で、イネス・キスペ・パジェロさん夫妻が大切に育てたコーヒーが、この「Finca Alto San Jose」です。小規模生産者だからこそできる、手間を惜しまない栽培と丁寧な精製によって生まれた、ペルー屈指のスペシャルティコーヒーをお届けします。
ペルーはマチュピチュやナスカの地上絵、アルパカの故郷として知られる一方で、近年は高品質なスペシャルティコーヒーの産地として世界から注目を集めています。2017年から始まったカップ・オブ・エクセレンスの開催をきっかけに、そのポテンシャルが一気に開花。アンデス山脈の山あいで営まれる数多くの小規模農園から、個性豊かなコーヒーが次々と発掘されています。...続きを読む
コーヒー 生豆 タイ メイチェディマイ ジェーンセレクト ウォッシュ #287 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,504円
商品情報：【焙煎士コメント】
情熱溢れるジェーンさんが産地と二人三脚で作り上げる、ミルキーカップ
生産地 チェンライ県 メイチェディマイ地区
精製 ウォッシュ
標高 1,250〜1,450m
品種 カトゥアイ, ティピカ, チェンマイ, SJ133
生産者 Jane Kittiratanapaiboonさん
乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド
認証 なし
栽培・農薬の使用 シェードグロウン
おすすめ焙煎度：ライト〜フルシティ
梱 包：30kg+グレインプロ+ポリエチレン+BEAN SPIRE限定綿袋
フレーバーノート： Pomelo、Mangosteen、Caramel、Milk-chocolate、Roasted-almond、Harb、Citric、Comfortable-acidity、Balanced、Medium-body...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ コロンビア シエラネバダ 有機栽培 [選べる焙煎度合い] 卸 ポイント利用
通販価格：6,967円
商品情報：コロンビアコーヒーは、ブラジルに次ぐ2番目の生産量を誇り、良質なアラビカ種の豆を生産する国として有名です。
コロンビア・シエラネバダ地区は、コロンビア北部の海沿いに切り立つ山地にあります。
海に面した山の中では、世界一高い山で、ジャングル、森を含む自然豊かな土地として知られています。 ここは、開拓民の子孫や、アルワコ族、コギ族、ウィワ族といった先住民が、彼らの哲学でコーヒー栽培を行っています。
先住民の多くは、独自の文化と宗教があり、ジャングルの生態系を取り戻すなどの活動をしています。
彼らの伝統的な栽培方法は、土壌や環境に優しい農法となっており、有機栽培が盛んに行われています。 コーヒー生産地は、標高が高く、気温の高い土地で栽培され、寒暖差があり、シェードツリーにより日陰で守られて育ちます。
特徴として、チョコレート、ヘーゼルナッツ、ブラウンシュガー、キャラメル、バランス良く、ミディアムな酸味と甘味、程よいコク、クリーンな後味が楽しめるスペシャルティコーヒーです。 尚、濃い目に淹れて、朝食に飲むのもお薦めです。
※S...続きを読む
コーヒー 豆 粉 パプアニューギニア AA パラダイス プレミア #025 DripTrip 珈琲
通販価格：2,754円
商品情報：【焙煎士コメント】
パプアニューギニア プローサ農園は、主にアメリカ・ヨーロッパに輸出されており、高品質なコーヒー豆を生産する農園として高い評価を得ています。特徴は深みとコク、後味にチョコレートのような甘味、フルーティーで芳醇な香りが楽しめます。この農園は、1950年代にジャマイカのブルーマウンテンから種子が持ち込まれたことからコーヒー栽培が始まりました。1日の寒暖差が大きく、降水量もコーヒー栽培に適した量があり、肥沃な土壌であることからコーヒー栽培に適した環境のおかげで、昔からの自然農法を守り続け無農薬栽培でコーヒーを栽培しています。今年は、減産となっており、スクリーンサイズが例年と比べて小さくなっています。カップ的には、例年と比べて酸味が柔らかい印象です。※本農園は、生産量が少なく、評価が高いことから、人気が高く売り切れた場合、次回ニュークロップ入荷まで待って頂く様になりますので予めご了承ください。...続きを読む
コーヒー 生豆 ニカラグア サンタアナ農園 SHG #079 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,636円
商品情報：【焙煎士コメント】
RA、UTZ認証も取得している農園。 リラおばさんが守り続けてきた伝統と自然がつくりあげた、 やわらかで品のあるコーヒーに「温かさ」を感じます。 「美味しいコーヒーの風味がある」と社内で話題のコーヒー。 <サンタアナ農園> ・90年以上の歴史ある農園 ・女性の農園主によるきめ細やかな管理が行き届いている(庭の花々、精選設備の清潔さ等々) ※ちなみに、ドライミル工場責任者、輸出担当者も女性です。 ・農園内には小川、滝があり、動物や昆虫、鳥なども生息している自然豊かな農園 ・RA、UTZ認証も取得している農園 ・農園主の名前がLila(リラ)さん 『リラ』とは『ライラック』の別名。ライラックの花言葉はpride & beauty(*^_^*) ＝＝＝ サンタアナ農園に訪問 ＝＝＝ 常春といわれるやわらかな陽気につつまれ、タバコ畑やさとうきび畑を横目にやわらかなスロープを登っていくとニカラグアの一大コーヒー産地、ヒノテガ地区に着きます。 そして、コーヒーを求めてずんずん森の中に入っていき、小川のせせらぎが聞こえ始めると、繊細な花々で飾られたサン...続きを読む
コーヒー 豆 粉 コロンビア アルト・デル・オビスポ ラ・エスペランサ農園 #370 DripTrip 珈琲
通販価格：2,579円
商品情報：黄桃やアプリコットなど熟したフルーティさとバニラやミルクキャラメルのようなしっとりとした甘さ、そしてその甘い余韻が魅力的に感じました。アシディティの明るさもあってか、カップが重たくならずに爽やかさを感じれる点もあり、カップバランスも良好な銘柄かと思います。また、少しグリーンペッパーのようなスパイシーなアロマも感じました。焙煎でも風味やバランスの変化が楽しめる銘柄かと思います。
40年続けてきたコーヒーの生産
ラ・エスペランサ農園は、ウイラの主要都市であるピタリートから西部に位置するサン・アグスティンの山岳地帯に位置します。世界遺産である南米最大のサン・アグスティン遺跡群を有するエリアとしても有名で、標高と日照に恵まれた山岳部では古くから優良なコーヒーの生産が行われてきました。
農園は、アベリディオさんとカルロタさんのご夫婦の手で40年に渡ってコーヒーの生産が行われてきました。当時3000本のカトゥーラの生産から始まり、収入を得て、資金を返済し、家を建てて、家族が生まれ、土地を買い足しながら耕し。少しずつ生活を安定させながら前向きに暮らしてきたこの40年...続きを読む
コーヒー 豆 粉 タンザニア AA トップ イエンガ #054 DripTrip 珈琲
通販価格：2,365円
商品情報：【焙煎士コメント】
タンザニアでは、従来スペシャルティコーヒー生産地の主流は、北部のアル—シャやンゴロンゴロ地区でした。 北部の生産量は少ないけれど高品質な老舗農園が多いことが特徴です。南部は生産量75％を誇る主要生産地ですが、汎用品が主流でした。しかし近年、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れており、品評会において、上位を南部が独占する状況が生まれています。特にムベヤ地区のインガ農協は、この3年で目を見張る成果をだしています。品種もブルボン種を中心に栽培し、精選設備や乾燥場の整備などが品質向上に繋がっています。2019年には、AFCA品評会のタンザニア部門において、1位・2位・4位を獲得し、品質の高さを国内外に示す結果となりました。この農協では、女性農家の参加が増えており、全体で193農家が現在所属していますが、そのうち17名の女性農家が参加しており、徐々に女性メンバーが増えています。こうした状況は、他のタンザニア生産地と比べて、珍しく、品質向上の要因の一つと言えます。特徴として、華やかな香りとフルティーな酸味・後味は爽やかな甘味を有し、北部産とは、明らかに違うキャラクターを...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ インド SEVENTH HEAVEN ポアブス ビオダイナミック [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：7,689円
商品情報：【焙煎士コメント】
当ECサイトで販売している「SEVENTH HEAVEN ポアブス ビオダイナミック??」は、インド南西部ケララ州、豊かな自然が残る西ゴート山脈の山中、パラムビクラム自然公園に隣接するセータルグンディで生産される特別なコーヒーです。この地域は、コーヒーの歴史において重要な地であり、ここにポアブス・エステート社が位置しています。
ポアブス・エステート社は、19世紀末にイギリス人により設立された後、1988年にポアブス社が経営を引き継ぎました。社会福祉に重点を置くポアブス社は、農園を生態系として循環させるバイオダイナミック農法を採用しています。この農法は、土地、植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも配慮したものです。農園では乳牛の飼育や多様な農作物の生産も行い、シェードツリーに守られたコーヒー農園は、農園内で生成される有機肥料によって健全に育てられます。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ブラジル パッセイオ農園 ブルボン ナチュラル #384 DripTrip 珈琲
通販価格：2,437円
商品情報：ローストアーモンドやチョコレート、ココア、レッドアップルなど甘くマイルドな風味に仕上がっています。アシディティはマリックな印象ですが、バランスは控えめな印象で、ブラジルのナチュラルらしいカップバランスに感じます。冷めるにつれ、透明感もあり、80点台前半のバランスの良いスペシャルティのナチュラルコーヒーです。
国 ブラジル
標高 1200m
エリア ミナス・ジェライス州モンテ・ベロ(スル・デ・ミナス)
品種 ブルボン
農園名 パッセイオ農園
生産処理 ナチュラル
生産者 アドルフォ・エンリケ・フェレイラ
最高標高1250mという、まるで中米の様な立地のパッセイオ農園。農園は100年の歴史を持ち、3世代にわたってコーヒーの生産を行っています。パッセイオ農園は、1997年国連のグルメコーヒープロジェクトに選出された10農園の1つで、COEの前身となった当時のコンペティションで1位を獲得したスペシャルティコーヒーの先駆的な農園です。このグルメコーヒープロジェクトは、のちのブラジル全土・世界のコーヒーの歴史を変えたと言い、アドルフォ...続きを読む