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簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
都道府県別に、国民宿舎や休暇村への複数の旅行会社のリンクを一覧でご紹介。
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検索結果 627 件
コーヒー 生豆 コスタリカ ドン・ホエル グロリアーナ ケニア ホワイトハニー #327 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：5,095円
商品情報：コスタリカのスペシャルティコーヒー
コスタリカのコーヒーは現在、全生産量のうち約半数がスペシャルティコーヒーとして市場に供給されています。1992年よりアラビカ種のみの栽培が法律によって定められ、カネフォラ種の栽培が禁止されました。当時はチェリーの買取価格やピッカーの待遇などは恵まれたものではありませんでした。その状況を打開しようと生まれたのが「マイクロミル」です。
家族や親族、グループで小規模なウェットミルをつくり、コーヒーの栽培から水洗処理、乾燥まで一貫した生産管理を行い、高品質なコーヒーをより高価格で販売していこうとする考え方が2000年代前半に起こりました。それまでの大規模ミルにはなかったハニープロセス大規模ミルにはなかったハニープロセスのコーヒーや、アナエロビックプロセスのコーヒーもこうしたマイクロミルで取り組まれるようになり、消費国へと浸透していきました。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 コロンビア ウイラ テラ・ヴェルデ ゲイシャ #329 DripTrip 珈琲
通販価格：4,469円
商品情報：テラ・ヴェルデ生産組合
本ロット ウイラ テラ・ヴェルデ ゲイシャは、ウイラ県ピタリート周辺の15の小規模生産農家による高品質なスペシャルティロットです。彼らの母体となるTERA COFFEE SASは、2015年に設立された若い生産者グループで、ウイラ県とナリーニョ県を拠点として、高品質なスペシャルティコーヒーの生産に取り組んでいます。ナリーニョ県には140名、ウイラ県には120名のパートナー農家がおり、それぞれの県で【Ecoterra(ナリーニョ)】【TERRAVERDE(ウイラ)】という生産者組合として活動を行っています。
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ インドネシア クリンチマウンテン コピ ジェルク スマトラ式 [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：8,078円
商品情報：【焙煎士コメント】
オレンジフレーバーたっぷりのクリンチマウンテン
商品管理番号 U505-230
生産地 スマトラ島南部 クリンチマウンテン周辺 カユアロ村
精製 スマトラ式
標高 1,300〜1,650m
品種 シガラルタン
クロップ年 2022年12月入港
生産者 ALKO生産者組合の皆さん460世帯
乾燥 天日乾燥＋グリーンハウス内で乾燥
規格 G1
サイズ 16up
栽培・農薬の使用 シェードグロウン、栽培期間中 農薬化学肥料不使用
INFORMATION
おすすめ焙煎度：ライト~フルシティ
梱包：30kg+グレインプロ
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
マンデリン特有のアーシーなフレーバーよりも、オレンジのような甘く爽やかなフレーバーが前面に感じられます。他のスマトラ島のコーヒーと比べ酸味がやや穏やかで、ジューシーな味わいです。
Medium Roast
爽やかな甘味と穏やかな酸味、ほどよいボディ感、焙煎による...続きを読む
コーヒー 豆 粉 タイ ドイパンコン ナチュラル #165 DripTrip 珈琲
通販価格：3,576円
商品情報：【焙煎士コメント】
世界をインスパイアする、タイコーヒーを。
商品管理番号 U265-220
生産地 タイ チェンライ ドイパンコン
精製 ナチュラル
標高 1,250~1,500m
品種 カツアイ、ティピカ、チェンマイ
クロップ年 2022年7月入港
乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド
栽培・農薬の使用 シェードグロウン
おすすめ焙煎度：ミディアム〜シティ
梱包：30kg+グレインプロ+ポリエチレン+綿袋
フレーバーノート：apple,sweet, cascara, fermnty, well-fermented, intense body
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
ワイニーな発酵感が心地よいです。コーヒーチェリーの香りが甘い余韻とともに鼻から抜けていきます。
Medium Roast
ボディ感と甘味が凝縮した味わい。ローストによる香ばしさと、ワイニーなフレーバーもバランスよく感じられます
Dark Roast
しっかり...続きを読む
コーヒー 生豆 ルワンダ AA キニニ水洗工場 #217 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：4,266円
商品情報：【焙煎士コメント】
千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは、その品質水準の高さで、近年のスペシャルティーコーヒー市場で、ゆるぎない定評を受けています。
そのルワンダのコーヒー生産地の中でも、これまであまり注目されることの無かった北部地区には、最高２０００メーターを超える、コーヒー生産地としては世界でも珍しい高度で栽培されているブルボン種があります。
この最高品質のチェリーを生産する零細農家と協業体制を打ち立てたキニニ水洗工場が、丹精こめてゆっくりと水洗、天日乾燥させて仕上げたルワンダのスペシャルティーコーヒーの極北キニニＡＡを紹介します。
ルワンダ AA キニニ水洗工場は、ルワンダのキニニ地区に位置するコーヒー豆の生産工場です。この工場は、AAと呼ばれる最高品質のコーヒー豆を生産することで有名です。
キニニ水洗工場は、水洗式処理を使用してコーヒー豆を加工します。このプロセスでは、コーヒーの果肉が取り除かれ、豆が水に浸され、発酵させられます。発酵後、豆は水で洗浄され、日干しにされます。この過程により、豆...続きを読む
コーヒー 生豆 コロンビア ウイラ エル・フトゥーロ ウォッシュド #294 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,960円
商品情報：【焙煎士コメント】
愛する故郷で最高のコーヒーを
風光明媚な名産地
エル・フトゥーロ農園は、ウイラの主要都市であるピタリートから西部に位置するサン・アグスティンの山岳地帯アルト・デル・オビスポに位置します。世界遺産である南米最大のサン・アグスティン遺跡群を有するエリアとしても有名で、標高と日照に恵まれた山岳部では古くから優良なコーヒーの生産が行われてきました。アルト・デル・オビスポは、マグダレナ川へ合流する豊かな源流と川を挟みこむように聳え立つ緑豊かな山並が美しい、まさに風光明媚な地域です。
オーナーのネルソン・ガルシア氏はこの地に暮らすコーヒー生産農家に生まれ、この大自然に囲まれて育ちました。幼い頃から、両親に連れだって緑豊かなコーヒー農園と、一面に咲くコーヒーの花の香りが大好きだったことを今でも強く覚えています。そんな大好きな場所で両親の背中を見て育ち、子供ながらに畑仕事を手伝ったり、果肉除去や発酵工程、乾燥など、いつも観察していたそうです。...続きを読む
コーヒー 生豆 レッドガヨ ウェーイラン マンデリン アチェ #365 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,233円
商品情報：スマトラ北部、ガヨ族の人々が住む、タワール湖周辺の高地は、古くからアチェ・マンデリンの産地として知られています。
しっかりとした酸味と濃厚な甘味を持つアチェコーヒーですが、その中でも秀でた香味を持つコーヒーを生産している地区が近年しられるようになりました。 コーヒーの集落地であるタケンゴンの町から北方、アチェのコーヒー産地でも特に標高が高いウェー・イランです。
アチェのコーヒー産地の平均標高が海抜1200m程度ですが、ウエーイランは1600mに達する地域で時には、雪も降ることがある、この冷涼な土地で生産されるコーヒーは、チェリーの成熟期間が長く、スマトラ産の一般的なコーヒーとは一線を画します。
ガヨ族の人々が、その寒冷地の気候に負けず丁寧に生産した、レッドガヨ ウェーイランは柑橘系のさわやかな酸味としっかりとした甘味を伴った、アチェマンデリンの最高峰です。
通常のマンデリンとは違い、苦味は強くなく、十分なコクの中にすっきりとした味わいと、甘い酸味と香りが余韻として残ります。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ニカラグア リモンシージョ ジャバニカ PN #359 DripTrip 珈琲
通販価格：2,468円
商品情報：【焙煎士コメント】
FincasMierischのシンボルともいえるジャバニカ種
今やニカラグアを代表する農園へ成長
今やプライベートオークションが行われるほど世界中でその品質が認められているミエリッヒ・ファミリー。現在は、ホンジュラスにも農園を構え、国内には8つの農園を所有しています。また、マダガルパにドン・エステバン・ドライミルを所有。名実ともにニカラグアを代表するスペシャルティコーヒーの先駆者です。リモンシージョは、熱帯雨林を髣髴とさせる山奥の山林に位置しています。美しく管理された木々や竹林、コーヒーの佇まいは、あたかも庭園のような趣き。シンボルともいえる滝からもたらされる豊富な水資源と湿度がこの農園の特徴的なテロワールである。この農園は祖父が1930年代に購入し現在のリモンシージョ農園となっています。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 エチオピア グジG1 アナソラ アナエロビックナチュラル #385 DripTrip 珈琲
通販価格：3,503円
商品情報：アナソラ ナチュラルに比べて、アナエロビックの発酵感がはっきりしている風味特性で、ドライレーズンやプルーン、少しラム酒のようなアルコリックなアロマやシナモンのようなアロマなど特徴的なコーヒーに仕上がっています。十分にクリーンなカップの印象があり、冷めるにつれて透明感も増し、アナエロビックといえどもギトギトせず、明瞭さにかけず、フレーバーやアシディティが捉えやすいのも好印象でした。行きすぎずちょうど良い風味バランスになりますので、広く楽しんでいただければと思います。
国 エチオピア
標高 1900-1950m
エリア グジ、シャキッソ、アナソラ
品種 原生品種
農園名 アナソラ・ウォッシングステーション
生産処理 アナエロビックナチュラル
包装/重量 30KGグレインプロ
生産者 アナソラ集落の小規模生産農家...続きを読む
ドリップバッグ モカ イルガチャフェ G-2 エチオピアドリップコーヒー 8袋〜 受注焙煎鮮度抜群 珈琲 ポイント消化 送料無料
通販価格：1,080円
商品情報：【焙煎士コメント】
イルガチャフェのウオッシュドコーヒーは、エチオピアの南西部シダモ地方のイルガチャフェ地区で栽培されており水洗処理され、良質のウオッシュドモカコーヒーが生産されることで世界的に有名です。水洗処理され、機械選別された豆は、形状が揃い見た目にも綺麗です。通常のナチュラルのモカでは等級がグレード4にとどまるため、異物・死豆などが目立つコーヒーとなりますがウオッシュドコーヒーではその点が改善され、完熟した豆のみで商品化されます。イルガチャフェコーヒーは、シダモのウオッシュドコーヒーとは別銘柄の高級品として扱われる理由は水洗精選技が高いため、スクリーンサイズ、水分が一定のレベルで安定的に作られます。その為、香りや風味が特に際立って良い生豆が出来上がります。一般のモカ シダモ ウオシュドG2よりも、香りが強く、口に含んだ時にフルーティーで爽やかな酸味が口全体に広がり深い印象を与えます、すっきりした後味が特長です。他のモカコーヒーとは違う単品で飲んで頂きたい逸品です。...続きを読む
コーヒー 生豆 生豆 コーヒーの王様 ブルーマウンテンno1 100% 自家焙煎 200g # DripTrip
通販価格：2,290円
商品情報：【焙煎士コメント】
1953年にジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)を創設しました。ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国です。フランスのワイン、チーズ、バターなどに与える認証、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)と似ています。ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてCIBの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは100％ブルーマウンテンです。
【商品名】
コーヒーの王様 ブルーマウンテンno1 100% 自家焙煎 200g
【備考】
当店では生豆のハンドピック一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、ハンドピックは行わず発送を行います。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
【内容量】
200g
【賞味期限】
生豆のまま6ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存
【販...続きを読む
コーヒー 豆 粉 コロンビア ナリーニョ フェアトレード #201 DripTrip 珈琲
通販価格：1,990円
商品情報：【焙煎士コメント】
コロンビア産の「ナリーニョ」は、コーヒーの中でも高品質なアラビカ種の豆が栽培される産地の一つです。「フェアトレード」とは、公正な取引を行うことを目的とした認証制度で、コーヒーをはじめとする農産物の生産者が適正な価格で販売できるように支援することを目的としています。
「コロンビア ナリーニョ フェアトレード」とは、このコロンビアのナリーニョ産地で栽培されたコーヒー豆で、フェアトレード認証を取得した商品のことです。このコーヒー豆は、手摘みで丁寧に収穫され、ウォッシュド方式で加工されています。ウォッシュド方式とは、コーヒーの実から果肉を取り除き、水で洗浄する方法です。この方法により、豆の風味がより明確になり、クリーンな味わいが生まれます。
「コロンビア ナリーニョ」は、フルーティーで芳醇な香りがあり、中程度の酸味と甘みが特徴です。コクもあり、バランスの取れた味わいが楽しめます。中程度の焙煎で飲むと、豆の風味が引き立ち、フルーツのような香りと味わいが感じられます。また、深煎りにすると、コクと苦味が増して、チョコレートのような風味が加わります...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ エチオピア ジマ ゲラ農園 ウォッシュ [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：8,933円
商品情報：BUYER COMMENTS
エチオピアの産地としてイルガチェフェやグジのエリアが世界的に有名ですが、その他にも高品質なコーヒーが栽培されるエリアが多く存在します。今回ご紹介するエチオピア西部に位置するジマ地方もその一つ。スパイシーな香味やどっしりとしたボディ感があり、特に深煎りにした際の力強さはイルガチェフェなど南部産のクロップではなかなか出会うことのない味わいです。
コーヒー 生豆 グァテマラ アンティグア サンラファエル ウリアス ウォシュド Qグレード #100 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：2,685円
商品情報：【焙煎士コメント】
同農園は、世界的に有名なコーヒー産地であるアンティグア地区でも、280年を超える歴史のある農園で、昔ながらの品種、栽培方法にこだわりながら農園を運営しています。この農園主は、収穫作業員に赤い実しか買わないことを徹底していることから、収穫した実の中から青い実（未熟豆）を手選別させています。この農園主の考えが作業員全員に徹底されていることと管理が厳しいことに驚かされます。通常はコーヒーの木から実を採る時に赤い実だけを採るように指導を行いますが、収穫した後に自ら手選別するところまでさせている農園はほとんどありません。この農園の豆を見ると、この農園主の熱意が感じ取れます。均一な色合いに精選乾燥され、欠点豆を限りなく選別し良いものを作ろうとする精神が伝わってきます。農園主のこだわりを豆から感じます。在来種であるブルボン種を主に栽培し、このように手間をかけて作っている農園は、アンティグア地区の中でも極めて少なくなく、この農園が高く評価される理由となっています。甘い酸味とコクがありながら喉越しがよく、芳醇でマイルドな甘味の余韻が長く残ります。...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ブラジル ドルチェ チョコラーダ [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：6,967円
商品情報：【焙煎士コメント】
ダークチョコ感にとことんこだわった定番商品
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
香ばしいアーモンドような甘味とチョコレートのニュアンスが感じられます。アフターには甘味のやさしい余韻が楽しめますよ。
Medium Roast
ほろ苦さと甘さのバランスが取れて、一番の特徴であるダークチョコレート感が際立って感じられます。
Dark Roast
どっしりしたボディ感で力強い印象に仕上がります。甘味を活かすためにも、2ハゼのピークぐらいに留めるとよいでしょう。それ以降は、苦味が少しずつ強まっていきます。
BUYER COMMENTS
ダークチョコレート感が楽しめる定番商品。例年通り、香味もアピアランスも素晴らしい仕上がりです。シングルはもちろん、優しい甘味が他の豆の良さをグッと引き立てるのでブレンドにもおススメですよ。...続きを読む
コーヒー 生豆 ベトナム ロブスタG1 #175 DripTrip 1kg 2kg 5kg 10kg
通販価格：1,800円
商品情報：世界有数のコーヒー生産国として知られるベトナム。その中でも特に生産量が多いのが「ロブスタ種」のコーヒーです。ベトナムは世界のロブスタ種コーヒーのおよそ40％以上を供給しており、その生産量と安定性、そしてユニークな味わいで世界中のバリスタやコーヒー愛好家から注目を集めています。
ロブスタ種はアラビカ種に比べてカフェイン含有量が高く、苦味が強いのが特徴です。そのため「重厚」「力強い」「野性的」と表現されることも多く、エスプレッソのブレンドやアイスコーヒー、またはベトナム独自の練乳を使った「ベトナムコーヒー」など、ミルクや甘味と相性の良いスタイルでその個性が光ります。
ベトナムのコーヒー栽培は、主に標高200〜800メートル程度の中低地で行われており、気候は温暖で雨量も多く、ロブスタ種に適した環境です。土壌も火山性でミネラルが豊富なため、ロブスタ豆に独特の香ばしさやナッツ感、ほのかなスパイス感を与える要因となっています。焙煎するとチョコレートやキャラメルを思わせる風味が際立ち、アフターテイストにしっかりとした厚みが残るのが魅力です。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 モカ モルドコフ G1 ナチュラル有機栽培 グジ地区 シャキッソ #340 DripTrip 珈琲
通販価格：2,663円
商品情報：エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、モルドコフ農園になます。
肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。
アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。
完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。
爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーとなっており、通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。
※数量は、ある程度確保していますが、人気商品の為、在庫が無くなった時点で、販売は一旦終了となりま...続きを読む
コーヒー 生豆 中国 雲南省 プーアルピーチ アナエアロビコ #154 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：2,685円
商品情報：【焙煎士コメント】
独特のアナエアロビコ発酵が産んだ、ピーチ＆チョコの香り。
美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。メコン川の源流が流れだし、色とりどりの花が咲く。まさに桃源郷のような、山奥の秘境でとれたコーヒーです。 近年は、コーヒー市場価格の下落や環境負荷増大への懸念が高まっています。
そこでプーアル市と、日本と現地の大学と企業とで協働し、南嶺という山の標高2000m付近の地域を中心に、高品質でかつ環境負荷の小さい農業の実践を目指すプロジェクトが始まっています。
プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させたアナエアロビコと言われる二次発酵「Anaerobic Fermentation (嫌気性発酵)」のナチュラルプロセス。
ベリー系の酸味と、ブランデーのように重厚な香りが特徴です。...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ミャンマー G1 星山 スペシャルティ [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：9,028円
商品情報：【焙煎士コメント】
温州ミカンのような甘い味・香り、アジアンな優しいテイスト。
ミャンマーはコーヒーの産地としては今まであまり馴染みがありませんでしたが、実はここ１年程で急速に品質が向上し、新たなスペシャルティーコーヒーの産地として今世界中から大注目の産地です。
ＳＣＡＡの関連団体、コーヒー品質協会（ＣＱＩ）が、ミャンマーの中小規模コーヒー農家が生産するコーヒーの品質向上を目指し2014年から支援を開始。実際今年の３月にミャンマーで開催された、ミャンマー産豆の品評会では、エントリーした60種のコーヒーのうち56種がＳＣＡＡの基準で80点以上を獲得し、１年前のコンテストに比べ品質が著しく向上したことが証明されました。
また、スペシャルティーコーヒーの本場であるアメリカで今年の4月に開催されたＳＣＡＡエキスポでは、ミャンマーのコーヒー生産者とＣＱＩが共同でミャンマー産コーヒーを出展し好評を博しました。
フルーティーなフレーバーを感じつつも後味はクリーンで、非常に甘味と酸味のバランスがとれたカップとなっております。...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ イエメン バニーマタル ナチュラル/サンドライ [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：12,171円
商品情報：【焙煎士コメント】
イエメンのバニーマタルは、高地で栽培されるアラビカ種のコーヒー豆で、自然ドライおよびサンドライの2つの方法で処理されます。
自然ドライプロセスは、収穫されたコーヒーチェリーをそのまま乾燥させる方法で、果肉が豆に付着したままの状態で豆を乾燥させます。このプロセスにより、コーヒー豆は甘くフルーティーな味わいと、ワインのような酸味を持つ特徴的な味わいを持ちます。
一方、サンドライプロセスは、自然ドライプロセスに比べて少し異なります。収穫されたコーヒーチェリーは、果肉を一部取り除いた後、直接砂漠の砂に敷いて豆を乾燥させます。この方法は、乾燥にかかる時間が自然ドライプロセスよりも短くなるため、酸味が少なく、コクがあり、複雑な風味を持つコーヒー豆ができるとされています。
イエメンのバニーマタルは、どちらのプロセスでも、甘くフルーティーな味わいや、スパイシーで芳醇な香りが特徴です。また、酸味や渋味も感じられ、非常にバランスの取れた味わいを楽しむことができます。さらに、イエメンのコーヒーは、その生産量が少なく、希少性が高いため、コーヒ...続きを読む