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簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
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検索結果 630 件
コーヒー 豆 粉 ブラジル エスピリットサント #448 DripTrip 珈琲
通販価格：2,431円
商品情報：この土地は約70年間にわたり一族の所有であり、家長であるセバスティアン・デ・パウラ氏によって取得されました。彼は多大な努力を払って土地を購入し、前所有者への支払いに困難を経験しました。その人物は非常に信心深い人物で、ある約束を交わしていました。もし借金が完済されれば、土地の最高地点に大きな十字架を建立するというものでした。この約束は果たされ、今日でも多くの人々がこの地を訪れています。
コーヒーの栽培は1960年代に伝統的手法で始まりました。1990年代以降、生産性を大幅に向上させる栽培技術が導入されました。スペシャルティコーヒーへの取り組みは2012年に始まり、非常に良好な成果を上げています。当農園は地方および州のコンテストで数々の賞を受賞しています。...続きを読む
コーヒー豆 ブラジル モンテ・アレグレ農園 ナチュラル（ブラジル・スペシャルティコーヒー協会認証） #478 DripTrip 珈琲
通販価格：1,993円
商品情報：モンテアレグレ農園は、スペシャルティコーヒー創成期より科学的な見地から生産工程管理を実践、ブラジルにおける高 品質コーヒー生産の中心的存在を果たしてきました。 農園主であるジョゼ・フランシスコ・ペレイラ氏は、BSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)の会長も務め、ブラジルの スペシャルティコーヒー醸成に寄与した人物として有名です。 今回のコーヒーは、徹底した工程管理の下に生産され、BSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)の厳しい品質基 準をクリアしたロットのみに与えられたコーヒーとなります。 同商品は、ブラジルナチュラルコーヒーの良さである甘さ、滑らかなボディ感、ミルクチョコレートを思わせるフレーバーが 特徴です。
・乾燥・熟成のこだわり
収穫されたコーヒーは、天日で乾燥を行った後、温度管理に優れた熱交換式(ラジエーター)ドラム乾燥機で仕上げ乾燥 されます。温度は逐一モニターされ、日中は 40°C前後の温度で保たれます。夜間は天日乾燥と同様に乾燥を止め、急 激な乾燥による胚芽へのダメージを防ぎます。...続きを読む
コーヒー 生豆 グァテマラ グアルバドール農園 パーカス アナエロビックナチュラル ６デイズ #459 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,204円
商品情報：グアルバドール農園のアナエロビックナチュラル。嫌気発酵を6日間(144時間) 行ってから、天日乾燥させたロット。カカオニブ。
農園のあるニューオリエンテ地区はグアテマラの中でも歴史あるコーヒー栽培地域。曇りがちで雨が多く、コバン地区に似た気候。一帯は火山地域であるため土壌は変成岩で構成されている。ミネラルがバランスよく含まれた土壌は他の地域とは全く異なっている。現在の農園主ハイメ・リオスは三代目。農園がグアテマラとエルサルバドルにまたがっているため、彼自身はグァテマラとエルサルバドルの二重国籍であるが、生まれてからほぼグアテマラで暮らしている。農園内には国境の印があり作業しているとグァテマラにいるのかエルサルバドルにいるのかわからなくなってくる。
1956年、エルサルバドルのアルベルト・パーカスという生産者の農園で発見されたブルボンの突然変異種。生豆サイズは小さく、幹から伸びる側枝と側枝の間隔は狭い。根付きが良く、葉が多く、収穫性が高い、幅広の葉を持つ。チェリーは早く完熟する。幹から多くの側枝が伸びるため、外観は非常にコンパクトに見える。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 パナマ エレタ ゲイシャ ウォシュド #095 DripTrip 珈琲
通販価格：8,587円
商品情報：【焙煎士コメント】
エレタ農園は、パナマの中でも、自然、気候、標高が調和し、スペシャリティコーヒーの生産地として世界的に評価の高い、ボケテ・カンデラ地区に位置しています。パナマとコスタリカの国境からわずか1kmのラ・アミスタッド国際公園の近くに位置し、この公園は、中米の生態系コリドーに属する熱帯雨林の一次保護区です。その生物多様性と生態系への重要性から、ユネスコの自然遺産に指定されています。この農園で栽培されるコーヒーは、外来種やさまざまな動植物が生息する雲霧林の中という特別な立地条件の恩恵を受けています。そうした事からこの農園では、自然遺産の保護に細心の注意を払い絶滅の危機にある多くの種の生息地として保護されるよう取り組んでいます。 環境を適切に管理する為に、森林警備隊員が農園内を巡回し、密猟者の侵入を防ぐとともに、地元の人々や観光客が生態系を尊重するように配慮しています。 エレタ農園で働くスタッフは、環境問題に関するトレーニングを受け、この地域を保護するために必要とされる対策をよりよく理解できるようになっています。また、毎年5,000本の在来種を植える森林再生プログラムを実施...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ウガンダ ロブスタ カウェリエステート ナチュラル #081 DripTrip 珈琲
通販価格：1,777円
商品情報：【焙煎士コメント】
ヨーロッパではエスプレッソにアフリカロブが一般的！ カカオのような風味といわれる、ウガンダのナチュラルロブ ウガンダ産のコーヒー。 ロブスタ特有の香ばしい香りが広がりつつも、 今まで飲んだことのあるロブスタとは違う、 ”品質の良いナチュラルロブスタ”をお楽しみいただけます。 ロブスタを楽しもう！
コーヒー 豆 粉 ブラジル サントアントニオ ショコラ ピーベリー #086 DripTrip 珈琲
通販価格：2,407円
商品情報：【焙煎士コメント】
大人気のプレミアムショコラのピーベリー規格商品♪ キャッチフレーズは“ショコラのこどもたち”。 ミナスジェライス州サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者共同体(サントアントニオ生産者組合。社名「サンコーヒー社」)の力作!!ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。 === サンコーヒー社のこだわり === ●収穫タイミングにこだわる 彼らは“いかにいいナチュラルをつくるか”に注力しており、 そのために収穫タイミングを調節しています。 収穫期に同じ区画で3回ほど収穫機を入れるのですが、 カラカラの過熟果実ではなく、 その手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって収穫機を入れます。 収穫機の果実を叩き落とす棒の振動の強弱を調整することで、 完熟果実を選択的に収穫できるようになっています。 収穫のタイミングと収穫機の調整にこだわっているおかげで、 未成熟果実の混入が非常に少ないチェリーを得ることが出来ます。 ですので、フローター選別をおこないません。 収穫したチェリーをそのまま乾燥パティオに広げます。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ペルー ブルボン スペシャル #425 DripTrip 珈琲
通販価格：2,434円
商品情報：Incahuasiとは、ケチュア語で『インカの家』を意味します。現在、514農家が組合に加盟しており、品質管理に力を入れています。その結果、品種ごとに区画を定め、組合ながら、品種毎に出荷出来る体制を築いています。
同組合からCOE（カップ・オブ・エクセレンス)受賞者を多く輩出しており、ペルー国内では、スペシャリティコーヒーに強い組合として知られています。 欠点豆の数も輸出規格以上の物を生産しようと、最新の設備を数回通す事で、欠点数を0〜5点内に設定した特別商品が本商品となります。
風味の特徴として、チョコレート、ハチミツ、リンゴ、緑茶、アーモンド、イチジクがマイルドに感じられるスペシャリティコーヒーとなっています。
生産地 ペルー共和国クスコ県インカワシ地区(Inkawasi)
標高 1,600〜2,300m
等級 スペシャルグレイド
収穫時期 7月〜11月
品種 ブルボン種100%
スクリーンサイズ S19…6％、S18…23％、S17…33％、S16…26％、S15…12％
乾燥方法 天日乾燥
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ブラジル カフェドルチェ [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：7,754円
商品情報：【焙煎士コメント】
ハイカカオのチョコレートの様、大人の甘さが際立つ、ハイパフォーマンスな逸品。
ブラジルでしか成し得ないクセのない ナチュラルな甘味と香り。
熟練の現地鑑定士が、日本人の好みに 合うよう、300を越えるカッピングを 経て産み出された 厳選ロットです。
[地域] 南ミナス、モジアナ、セラード
[標高] 1000m 以上
[規格] NY2, sc16/17
[品種] カツアイ、ムンドノーボ、カツカイ
[収穫期] 6〜9月
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ タイ サイアム レッドムーン [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：7,347円
商品情報：【焙煎士コメント】
今や定番となったサイアムブルームーンのスピンオフ商品
その名もレッドムーン！！
仏のように柔らかなフルーツ感、クリーンさとラウンド感が売りです！
「パワーをもらえるコーヒー」でお馴染み、 サイアムブルームーンをナチュラルで仕上げました
栽培品種：カトゥアイ、ブルボン
クロップ：2022
標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心に 現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。
指定精選工場にて丁寧に仕上げられるブルームーン同様、 タイスペシャルティのプロ集団が丁寧に作り上げました。 アジアの新しいラインナップにぜひ！！ *サイアム=旧国名、現在のタイ
浅煎り ゆっきー おススメ
柑橘系の香り。
さくらんぼ、オレンジのような酸味がある。
やわらかい酸味とほのかなトロピカル感が感じられる。...続きを読む
コーヒー 生豆 コロンビア エキセルソ マジョリカ Qグレード #167 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：2,569円
商品情報：【焙煎士コメント】
パジェ・デル・カウカ県は、コロンビアで最も西に位置する県で、カウカ川が2つの大きなアンデス山脈の間を流れる地域に位置し、コロンビア国内でも、最も肥沃な土地の一つと言われています。
この地域は、小規模農園が多く、1農園当たりの生産量が少ない為、単独農園での出荷が難しいとされていますが、その中でマジョルカ農園は、生産量が多く、まとまった量が出来る為、品質が安定し、良質な豆が生産出来る強みがあります。
柑橘系果実の香りとシナモン・バニラ・キャンディ・ナツメグ・チョコレート、爽やかな柑橘系の酸味と後味。
Qグレード評価も84．5点と高く、スペシャリティコーヒーと言える逸品です。
生産地 コロンビア共和国 パジェ・デル・カウカ県 カイセドニア
農園名 マジョルカ(Mallorca)農園
標高 1,600m
等級 エキセルソ
品種 カスティージョ種、カトゥーラ種、ブルボン種
スクリーンサイズ S19…2％、S18…8％、S17…30％、S16…33％、S15…27％
乾燥方法 天日...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ベトナム ファインロブスタ 未来農園 ワイニーナチュラル [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：7,147円
商品情報：ロブスタ種のパンチある味わいと、ワイニー感のある芳醇な香り
生産地 ラムドン省バオロク
精製 ナチュラル
標高 約750-800m
品種 ロブスタ(138種）
クロップ年 2023年5月入港
生産者 Toi Nguyenさん
乾燥 アフリカンベッド+ハウスでの屋内乾燥
規格 G1
サイズ 17UP
認証 なし
栽培・農薬の使用 シェードグロウン
おすすめ焙煎度：ミディアム~フレンチ
梱包：30kg+グレインプロ
フレーバーノート：wine, natural, strawberry, floral, fruity, tealike, sweet
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
ワイニー、ストロベリー、紅茶、カカオといった香味とともに、アフターにはロブスタ種には珍しいバニラのような甘味を感じます。
Medium Roast
丁寧に発酵させることで生まれたワインのようなフレーバーと、ボディ感のバランスがよくなってきま...続きを読む
コーヒー 豆 粉 スペシャルティコーヒー ケニア AA #013 DripTrip 珈琲
通販価格：2,377円
商品情報：【焙煎士コメント】
ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質なコーヒー豆が産出されることで知られています。世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。本商品は、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化しています。風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味です。Qグレード評価で83点を獲得していることからも品質的に高い事を証明しています。ケニア産コーヒーは、スペシャルティコーヒーの産地として、欧米・アジアでも人気が高く、需要は年々高まっており、価格は高くなる傾向にあります。...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ コロンビア シエラネバダ フェアトレード [選べる焙煎度合い] 自家焙煎 ポイント利用
通販価格：6,967円
商品情報：【焙煎士コメント】
国：コロンビア
標高：〜1700m
エリア：シエラネバダ・デ・サンタマルタ、セラニア・デル・ペリージャ
品種：ティピカ、カツーラ、コロンビアなど
農園名：ANEI生産者組合
生産処理：ウォッシュド
包装/重量：70kgGP
生産者：約800名の小規模生産者・先住民族
伝統や環境の保護と自立を目指すコーヒー
ANEI生産者組合
コロンビアの立体地図を見ると一際目立つ北部の富士山のような山。これがシエラネバダ山です。シエラ・ネバダ(Sierra Nevada)とはスペイン語で「雪を頂いた山」を意味するコロンビアの最高峰で山頂が万年雪に覆われている事からこの名前が付けられました。
この地でコーヒー生産を行っているASOANEI生産者組合は、その名の通りシエラネバダ・デ・サンタマルタ、セラニア・デル・ペリージャに暮らす小規模生産者・先住民族の人々で構成されています。
※ANEIの正式名称：ASOCIACI〓N DE PRODUCTORES AGROECOL〓GICO...続きを読む
コーヒー 豆 粉 グァテマラ SHB ウエウエテナンゴ #004 DripTrip 珈琲
通販価格：2,342円
商品情報：【焙煎士コメント】
グァテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グァテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあります。石灰岩山が標高 4,000m近くまでそびえている周辺地で、1870年からコーヒー栽培が始まりました。グァテマラのコーヒー生産地域としては標高が最も高い地域に位置しています。非常に乾燥した地域でもあり、中央アメリカでは珍しく非火山性の山々が連なっています。コーヒー栽培地域は起伏が激しく、炭酸カルシウム土壌です。クチュマタネス山地から吹き下ろされる冷たい風と、メキシコのテウアンテペック平原から吹き付ける乾燥した風のおかげで、2,000m近い標高があるにもかかわらず、霜害から守られ良質のコーヒー豆が栽培される地域となっています。他のコーヒー生産地域から非常に離れている為、ウエウエテナンゴでは全てのコーヒー生産者が水洗処理を行っています。同地域では多くの川や小川があり、コーヒー水洗処理施設はいたるところで見ることができます。寒暖の差が出来る高い標高と肥沃な台地は、まさにコーヒー栽培に適しています。...続きを読む
コーヒー 生豆 エチオピア シダモG1 アルベゴナ ウォッシュド #292 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：4,964円
商品情報：【焙煎士コメント】
モプラコ太鼓判のCWS
コーヒー発祥の地エチオピアにおいて4代続く、歴史あるコーヒー輸出業者モプラコ社は、先代の故ヤンニ社長以来、素晴らしいエチオピア・モカコーヒーを日本に紹介してくれています。
2008年に急死した父の跡を継いだエレアナ社長でしたが、彼女は当時ヨーロッパで長年暮らしており、現地語であるアムハラ語も十分に話せない状況でした。また、当時のECXという国内流通規制によって差別化されたコーヒーを輸出することができず、一方日本国内では残留農薬問題が起こり、エチオピアのコーヒー輸入量がほぼゼロになってしまいました。...続きを読む
コーヒー 生豆 タイ チェンライ ドイパンコン #155 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,898円
商品情報：【焙煎士コメント】
多様性が花咲く黄金郷
タイ チェンライ ドイパンコン
東南アジアで最もスペシャルティコーヒーの進んでいる国のひとつ。 国際都市であるバンコクはもちろん、チェンマイなど地方都市にもオシャレなカフェが立ち並び、ラテアートの世界チャンピオンも輩出し、最先端のエスプレッソマシンもずらり。
そんなオー ナーさんたちはまだ若く、バリスタ、そして珈琲好きな仲間が集う。 そして国際的にはさほど有名ではないが、珈琲の産地でもある。 北部のチェンマイやチェンライにはアラビカ種の栽培に適した標高の高い山、そこには様々な少数民族が住み、珈琲で生計を立てる。
10年前、そんな少数民族の暮らしを救おうと、タイから来た熱い若者が弊社を訪れた。 買って欲しいという生豆は焙煎すると、まるで泥の様な味。 が、今はどうだろう。 浅煎りで焙煎すると、それはスペシャルティコーヒーそのもの。 経済の発展とともにカフェや 専門店の求める味のクオリティがあがり、今やコーヒーの市場だけでなく、産地としても成長著しい国に。...続きを読む
コーヒー 生豆 ブラジル No2 セラード Qグレード #413 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：2,678円
商品情報：本商品は、ブラジルのコーヒー生産量が最も多いミナスジェライス州の中で、生産量を伸ばしているセラード地域のコーヒーです。 品質の安定化と低価格にてQグレード品質のコーヒーを生産する為、複数の農園をブレンドして商品化しています。
セラードは新興の開拓地域ですが、高原で広大な台地が広がる事から大規模な農園が多く、土壌改良を続けた結果、今では一大農業生産地となっています。品質と価格のバランスが良い生産地と言えますが、近年では、スペシャリティコーヒーにも力を入れています。
Qグレード認証にて、81．92点を獲得。良質なスペシャリティコーヒー豆に仕上がっています。
マイルドな口当たりと柔らかい甘味と酸味、濃厚でクリーミーなコク、バランスの取れた風味が特徴です。飲みやすく、マグカップで多く飲みたい人にお薦めです。
生産地 ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州南部 セラード地域
農園名 複数農園によるブレンド
標高 1,100m
等級 No.2 S16UP
収穫時期 7〜9月
品種 レッドブルボン種・イエロ...続きを読む
コーヒー 豆 粉 パナマエスメラルダ 2025クロップPrivate Collection Washed CANAS VERDES農園 #405 DripTrip 珈琲
通販価格：10,999円
商品情報：【エスメラルダ農園の至宝。2025年クロップ限定ロット】
世界中のコーヒーラバーを魅了し続ける、パナマの名門「エスメラルダ農園」。その中でも特別な区画であるCANAS VERDES（カーニャス・ベルデス）で収穫された、2025年クロップの「Private Collection Washed」ロットが数量限定で入荷しました。
エスメラルダ農園は、世界最高峰と称されるゲイシャ種を有し、その品質は国際オークションで毎年驚異的な価格で取引されることで知られています。今回ご紹介する「Private Collection」シリーズは、オークションには出品されないながらも、農園が誇るクオリティの高さをそのままに体現した特別なマイクロロットです。
【味わいの特徴】
洗練されたウォッシュドプロセスにより、ゲイシャ種本来の透明感と香り高さが最大限に引き出されています。一口目から広がるのは、ジャスミンのような華やかなフローラル、ベルガモットや白桃を思わせる上品な果実味、そしてレモングラスやグリーンティーのような清涼感。後口には心地よい余韻と甘さが長く続き、まる...続きを読む
コーヒー 生豆 エルサルバドル サンタアナ サンタマリア農園 #156 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：4,652円
商品情報：【焙煎士コメント】
稀少なシングルオリジン。甘く香るブルボン種。
工ルサルバドル共和国サンタアナに位置するサンタマリア農園は、1985年からコーヒー栽培を開始した、アルハレス一家が、5世代に渡り経営するエルホルホジョン(elborbollon)に管理されています。
このエルホルホジョンは、農園管理は基より種子から収穫、乾燥、出荷までを手掛け「自ら生産するすべてのコーヒーに美しさ、情熱、そして愛情を、それがカップクオリティに」と言う原理を持つに生産者集団です。その中でもこのサンタマリア農園は、シェードツリーの落ら葉や枯葉、雑草等を放置することで、微生物が分解され、微生物の分解によりできる窒素やリンなどを含む、腐植質な土壌を作りだします。
この腐植土壌の特性である保水性、排水性に優れている豊かな土壌でなければこのプルホン種は完成しません。この肥沃な土壌で育ったチェリーは手摘みされ、収穫したチェリーを水に浮かせて未熟豆と取り除き、完熟豆だけを天日乾燥します。...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ モカ ハラー G-3 エチオピア [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：6,967円
商品情報：【焙煎士コメント】
エチオピアで生産されるコーヒー地域の中で最も有名な産地の一つがハラー地区になります。ハラーは、伝統的にブルベリーモカの風味を有し、その例外的なカップが世界的に有名なコーヒー産地にしています。標高が他の産地に比べて高い事から、高品質な豆が生産される理由とされています。但し、近年この地域では水資源が乏しくなってきていることから、品質的に落ちてきていると言われ、生産量も減少しています。価格は年々値上がりしており、数量不足が原因と言われています。程よい酸味とコク、モカフレーバーのバランスが良いコーヒーとなっています。強烈な個性はなく、バランスの取れた柔らかい口当たりが特徴です。現在の主な輸出先は、中東・及び日本となっています。...続きを読む