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検索結果 10,423 件 
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オリヴィエ・ジュアン モレ・サン・ドニ 1er レ・リュショ ヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml*

通販価格:15,400円

商品情報:「ボンヌ・マール」に接するモレ最高のプルミエ・クリュのブドウを使用した複雑で柔らかい香りの1本。

ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。

ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。(そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます!)。「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が...続きを読む

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クメウ・リヴァー マテズ・ヴィンヤード・シャルドネ [2016]750ml*

通販価格:7,040円

商品情報:ニュージーランド最高のシャルドネ生産者クメウ・リヴァーの三大シングルヴィンヤードの一つ!

手積みで収穫後、房ごとプレス。100%フレンチオークで野生酵母により発酵させます。100%MLF発酵。11ヶ月樽熟成。マテズ・ヴィンヤードの樹齢は18年で我々が植えた唯一のメンドーサ・クローンになります。

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オリヴィエ・ジュアン モレ・サン・ドニ 1er レ・リュショ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2018]750ml*

通販価格:16,016円

商品情報:「ボンヌ・マール」に接するモレ最高のプルミエ・クリュのブドウを使用した複雑で柔らかい香りの1本。

ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。

ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。(そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます!)。「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が...続きを読む

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ドメーヌ・バルメ・ブシェール ピノ・ノワール レゼルヴ [2022]750ml (赤ワイン)*

通販価格:6,930円

商品情報:アルザスで伸び盛りの生産者「バルメ・ブシェール」が手掛ける、アルザス・ピノ・ノワールの概念を覆すという評判の銘柄!

最新の「ベタンヌ+ドゥソーヴ」2023年版で若手注目生産者としてアルザスのページの冒頭にてカラー写真付きで大きく紹介、日本国内メディアでは2022年4月号No.108の「ワイナート」アルザス特集にて表紙を飾る今アルザスで最も注目の生産者です!

アルザス南部、オー・ラン県のヴェットルスハイム村に本拠地を置くドメーヌで17haの自社畑を所有し、年産は約12万本。1985年にヴィニュロンの家系であるフランソワ・バルメとジュヌヴィエーヴ・ブシェールの婚姻により両家の畑を持ち寄り統合した事により誕生します。...続きを読む

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ジョルジュ・レミ ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ [2021]750ml*

通販価格:19,800円

商品情報:ブジーのリューディ、ヴォダヤンで栽培された単一年のピノ・ノワールのによるブラン・ド・ノワールのキュヴェ!

ジョルジュ・レミは、2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。

ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく(もしくはゼロ)、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。...続きを読む

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ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 1er ラ・フォレ [2020]750ml (白ワイン)*

通販価格:24,200円

商品情報:古典的なシャブリを造りだす名手、ヴァンサン・ドーヴィサ。
女性的なフィネスとバランスの良さが特徴の1級畑!

ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。

所有する畑は、全部で約12ha。そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。...続きを読む

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ドメーヌ・デ・ザコル レクト・ヴェルソ NV 750ml (2021+2022) (白ワイン)*

通販価格:4,345円

商品情報:ブドウ品種の色を逆にしたらどうだろうかという想いから生まれた Recto / Verso(表と裏の意)のキュヴェ!

ローヌ川やアルデシュ渓谷から数キロ、IGP Protected Geographical Indication:地理的表示保護区のアルデシュの中心部に位置するサン・マルセル・ダルデシュのコミューンに、21ヘクタール以上のブドウ畑を持つドメーヌの名前は、「アコール(オック語で段々畑)」から生まれました。

樹齢50年以上のものが半数を占め、森に囲まれた中新世の粘土石灰質の段丘に植えられています。ブドウの木は生物多様性に配慮して栽培されています。農薬や化学合成肥料は使用せず、天然の芝生のカバーを管理しています。2011年春には有機農業への転換を開始し、2011年秋から2012年春にかけて最初のビオディナミへの移行を始めました。2014年からAB認証、2015年の収穫からDe meter認証を取得し、この道を歩み続けています。...続きを読む

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ピンティア [2015]750ml*

通販価格:7,975円

商品情報:濃密とエレガンスの競演 「ピンティア」
スペインの至宝「ベガ・シシリア」が見出し実現した奇跡のテロワール

「ピンティア」は、ベガ・シシリアが新たな可能性を求めて、スペインはトロに1997年にスタートしたボデガです。最初の4年間は、土壌やブドウの個性を最大限に引き出しながらもベガ・シシリアらしいエレガントさを持ったワインを造るために試行錯誤を繰り返し、ファースト・ヴィンテージである2001年を2004年にリリースすることとなりました。そしてこのファーストヴィンテージ、パーカーポイントでいきなり95点を獲得するというモンスターワインになったのです。...続きを読む

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ドミニク・ローラン ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・レニョ [2015]750ml*

通販価格:14,080円

商品情報:ドミニク・ローランのレ・レニョは、年間わずか2樽のみ!とっておきの1本です!

1級畑、オ—・レニョは特級ラ・ロマネと隣接。 同じく、特級のラ・グラン・リュとも小道を挟んで向かい合っており、実質的に特級クラスのテロワールと言われています。ドミニク・ローランのカーヴ管理者が所有しているそうで、収穫高を抑えたとっておきの2樽、とのことです。

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ドメーヌ・ルロワ オークセイ・デュレス・レ・ラヴィエール [2008]750ml (白ワイン)*

通販価格:38,500円

商品情報:商品情報は登録されていません。リンク先ページにてご確認下さい。

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シャトー・クレール・ミロン [2010]750ml*

通販価格:10,197円

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ドメーヌ・バロー プイィ・フュイッセ レ・クレイ [2017]750ml (ダニエル・バロー) (白ワイン)*

通販価格:7,590円

商品情報:ヴェルジッソンの岩山にすぐ近い畑で、斜面は真南を向いている。 おかげで非常にリッチで、豊満なプイィ・フュイッセに仕上がる。グレープフルーツ、オアイナップル、蜂蜜、ナッツなどの豊かなフレーバー。ボリュームたっぷりの親しみやすい味わい。

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ドメーヌ・ギィ・アミオ ブルゴーニュ・アリゴテ レ・グラン・シャン [2020]750ml (白ワイン)*

通販価格:2,970円

商品情報:凝縮感に溢れた複雑なフレーバー。フレッシュで生き生きとした酸味はあるものの、決してアグレッシヴではなく、そのバランスが秀逸。上質のアリゴテ!

ドメーヌ・ギィ・アミオ(以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス)はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられた。...続きを読む

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ドミニク・ローラン ヴォーヌ・ロマネ ヴィエーユ・ヴィーニュ [2016]750ml*

通販価格:9,625円

商品情報:【ドミニク・ローランのコメント】
「偉大なグラン・クリュや特別な幾多のプルミエ・クリュを生みだす偉大でより希少なフラジェ・エシェゾー村のワインが中心、プルミエ・クリュの「ボーモン」に近い位置にあり、重厚な味わいだが、味わいは毎年、洗練されていっており、熟成を経ることで更に素晴らしい味わいに。」

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ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー・ブラン [2016]750ml 【2016ボルドー】*

通販価格:6,380円

商品情報:フラッグシップであるヴァランドローにも劣らない素晴らしいクオリティを保持していながらも、ヴァランドローよりも近づきやすいヴィルジニ・ド・ヴァランドロー。

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ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ロゼ [2022]750ml (ロゼワイン)*

通販価格:4,390円

商品情報:ブリュノ・クレール氏の看板ワインといえば、このマルサネ・ロゼです!
ロゼらしいフレッシュさとピノ・ノワールの重厚感が見事にマッチした傑作ロゼ!

ブリュノ・クレール氏の祖父ジョセフ・クレール氏がマルサネに立ち上げた、ドメーヌ・クレール・ダユの情熱を引き継ぐワイナリー。現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模を持つ。28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、手薄になるものだが、どのアペラシオンも完璧に仕上げられている。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。...続きを読む

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フィリップ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラ・コンブ・オー・モワンヌ [2020]750ml*

通販価格:16,800円

商品情報:フィリップ・ルクレールのワインは、フィリップ本人やボトルから発せられるメッセージそのもの。飲みごたえのあるジュヴレ・シャンベルタンをお好みの方にはうってつけの1本!

ジュヴレ・シャンベルタン村の村役場のすぐ近くにセラーをもつドメーヌ・フィリップ・ルクレール。フィリップ・ルクレールのワインはあの特徴的な楯形のラベルからひと目でわかる。そして彼が造るワインは、フィリップ本人やボトルから発せられるメッセージそのもの。きわめてエネルギッシュで躍動感溢れるスタイルとなっている。

誰よりも遅い収穫、高めの発酵温度、長い樽熟成。ただし、アメリカ市場で多いにもてはやされた90年代の風味からは脱皮。抽出の強いピジャージュは頻度を減らして柔らかなルモンタージュに、発酵後のポストマセレーションは止めた。昔はブルゴーニュ・ルージュから新樽100%熟成だったがそれも改め、今日の新樽率はブルゴーニュ・ルージュで10%、村名ジュヴレ・シャンベルタンで60〜70%、1級もので100%となっている。...続きを読む

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ドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ 1er レ・リュショ [2020]750ml*

通販価格:27,500円

商品情報:「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」の南東に接する優良1級畑「レ・リュショ」

1942年ジョセフ・アルローにより蔵は創設されました。現在は2代目のエルヴと3代目の息子のシプリアンで15へクタールの畑で葡萄を栽培醸造しています。ドメーヌはモレ・サン・ドニに位置するが、ニュイ・サン・ジョルジュにも14世紀からのカーヴを持ち、現在ではオールド・ヴィンテージのストック用としています。

1998年よりニュージーランドと南アフリカでシャルドネとピノ・ノワールのワイン造りを修行してきたシプリアンの参画によって、畑仕事は全てリュット・レゾネとなり、殺虫剤、除草剤の使用は一切使用していません。2004年からすべての畑においてビオを実践しています。...続きを読む

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マストロヤンニ サンタンティモ・ロッソ コスタ・コロンネ [2020]750ml (赤ワイン)*

通販価格:2,640円

商品情報:新ブレンドによる新しい味わい且つ、マストロヤンニらしい『妖艶』ながら果実たっぷりで万人受け間違いなし!

ワイン評論家マット・クレイマーが「飲まずに死ねない」と明言するイタリア最高のワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。その代表的生産者として、マストロヤンニは数多くの愛好家やプロフェッショナルに愛されてきた。ブルネッロの伝統に重きを置くマストロヤンニの作品は、初期のヴィンテージからこの地の上質なサンジョヴェーゼに特有の素晴らしいアロマを呈していたという。

創始者のマストロヤンニ氏の死後、2008年に醸造所はエスプレッソコーヒーの最大手、グルッポ・イリーの手に渡った。イリーが唯一手を加えたのは、選果台や部分的な木製の発酵槽の導入、セラーの改装など、ハード面のみだった。イリーによる大規模な設備投資のおかげでワインはよりクリーンになり、クオリティは一層向上したが、マストロヤンニの核となる部分は変わらない。その味わいは現在でも数多くの愛好家にとって希少な存在として扱われている。...続きを読む

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