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検索結果 741 件 
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for Alice Campbell Early(ペティアン)2023 ロゼ 微発砲 750ml ノース・クリーク・ファーム*

通販価格:2,840円

商品情報:醸造方法 収穫時に選果しぶどうを全房のままタンクに入れMC(マセラシオン・カルボニック)を実施
3週間のMC後、全房のままバケットプレス機にて搾汁する。
澱引き醗酵終了後及び瓶詰前に澱引き、補糖して壜詰、瓶内2次醗酵、製造本数615本
酸化防止剤無添加
蔵元、ベリーベリーファーム&ワイナリー仁木

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十六夜 ナイアガラ 2024 白 750ml リタファーム&ワイナリー*

通販価格:2,850円

商品情報:余市産ナイアガラを野生酵母でゆっくりと自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな酸をお楽しみ下さい。

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ルージュ 樽熟成 2011 赤 750ml タケダワイナリー 「自然派ワイン」*

通販価格:2,640円

商品情報:商品情報は登録されていません。リンク先ページにてご確認下さい。

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安芸クイーン・マセレ ロゼ 微炭酸 2021 750ml ドメーヌ テッタ *

通販価格:3,300円

商品情報:生食ブドウの安芸クイーンの特徴は可愛らしいロゼ色とトロピカルでボリューム感のある香り。それらをワインに表現するために果皮ごと醸しています。
オリもワインの中で活かしたいという思いがあり、敢えて残すことで、タンニンが柔らかくなり、様々な表情を楽しめます。
わずかに残った甘さと優し目の酸、果皮から抽出されたタンニン。極微発泡の繊細な泡が口に広がり、余韻には熟した果実味とタンニンがゆっくりと続きます。

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レンベルガー 赤 2019 750ml 「自然派ワイン」ローターファーデン Lemberger*

通販価格:3,600円

商品情報:味わい:紫がかったスミレ色の色合い。
ブラックベリーやブラックチェリー、カシスなどのブラックフルーツやスミレなどの香り。
微かにナツメグや黒胡椒を思わせるノート。
アタックは柔らかく、ピノ・ノワールを思わせる美しい酸のバックボーンに支えられたエレガントで透明感のある口中。
フィニッシュにはフィネスとジューシーさを感じる余韻が残る。食欲をそそる辛さと、肉料理に合わせるのに適したボディがあるため、野菜のグリルや味付けした豚肉料理、バーベキュー料理と相性が良いでしょう

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ソーヴィニヨンブラン 2021 白 750ml 濱田ヴィンヤード*

通販価格:4,950円

商品情報:2019年ヴィンテージ(SB2019)はいわゆる「豊潤系」SBでしたが、今回リリースする2020年ヴィンテージは、北海道のSBらしい、爽やかな酸味とフレッシュな味わいのワインになっています。
以下樽発酵を経て、2019年8月に瓶詰めを行いました。アロマが豊かで、清澄感があり、爽やかな酸味と余韻のシャルドネです。
生産本数417本

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h3 Caribou カリブー 2023 Lot2 白 750ml 辛口 田舎式微発泡にごり 「自然派ワイン」 ヒトミワイナリー 10月22日発売 *

通販価格:2,420円

商品情報:h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの発泡性にごりワイン
・Hitomi Winery ヒトミワイナリー
・Handmade 手造り
・Happou NIGORI Wine 発泡性にごりワイン

【醸造人からの特徴コメント】
山形県のデラウェアを使用しました。早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。
醗酵を終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。
本ヴィンテージは、7月8月の猛暑の影響により、例年に比べて酸が落ち、糖だけが高すぎる状態のブドウでした。先に発売しているLot1よりも収穫の遅いブドウを使用しているため、Lot1よりアルコール感と苦味を感じる飲み応えのある辛口です。
微発泡性のワインではありますが、抜栓すぐよりも2、3日経た方が果実感や甘みを感じやすくなるため、時間をかけて楽しんでいただけると幸いです。...続きを読む

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グランシュー 2022 赤 750ml 「自然派ワイン」レ・ヴィニョー Graincheux*

通販価格:3,000円

商品情報:仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。
グレナデンや赤い果実のドライフルーツなど凝縮感のある果実の香りに、やや黒系果実のドライフルーツを想わせる香りがほどよく混ざり合い、加えて赤い花などの華やかな印象が感じられます。
繊細な清らかなタッチで口中へ流れ込み、鼻腔を心地良く刺激する可愛らしい甘やかな香りとグレナデンのような緻密な果実の風味が口中に膨らみます。
若々しい果実の印象とたおやかで上品な様子が溶け込み、透明感のある果汁のように雑味がなく沁み込むように広がります。
張りのある伸びやかな酸が軽やかな飲み心地を引き立て、赤い果実の充実した風味に黒系果実の風味が調和良く重なり、軽やかな中にほどよくコクや奥行きを与え、馴染みやすいミディアムスタイルの仕上がりです。...続きを読む

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ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン 2021 白 750ml ドメーヌ ラモネ*

通販価格:21,400円

商品情報:シャサーニュ・モンラッシェを代表する、そして白ワイン生産者のトップクラスに位置するドメーヌのひとつがラモネです。
1920年代前半、ピエール・ラモネにより設立されました。
ピエールがシャサーニュ・モンラッシェ1級レ リュショット(1.5ha)を最初に購入したところから、ドメーヌの歴史は始まり、そのすぐ後にアメリカ市場に紹介されたことが、今日の名声を得るきっかけとなりました。
現在は初代から続く教えを引き継ぎつつ、3代目のラモネ兄弟(ノエル&ジャン・クロード)によりドメーヌは運営されています
これまでのACブルゴーニュは、コート・ドール(コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ)に加え、広域ブルゴーニュ圏であるシャブリ、マコネ、ボージョレ等も含まれていましたが、新設のACブルゴーニュ・コート・ドールはこれまでのACブルゴーニュよりも産地がより限定されますので、「ワンランク上のレジオナル・ワイン」の位置付けとなります。...続きを読む

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Muscat Bailey A 赤 2023 750ml ドメーヌ テッタ *

通販価格:5,200円

商品情報:2016 年は全房で1 日1 回のピジャージュでしたが17 年は完全除梗破砕し1 日約3回のピジャージュ。発酵から瓶詰まで16 か月熟成。先にリリースしたMBABarrique より10 カ月、MBA Barrique 12mois より4 カ月樽熟期間を長く取っています。

熟成にも耐えれる完熟ブドウからのフルボディタイプ。品種香である苺をベースにブルーベリー、カシス、ブラックチェリー、ミュール、鞣革、樽、スパイスの香り。豊富なタンニンとしっかりした酸味が骨格を造り出し、熟成出来るポテンシャルを十分に感じさせてくれる。今からでも楽しめるが10 年〜 15 年は寝かせてみたい。...続きを読む

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スイッターズウィラー 2023 白 750ml [自然派ワイン」レオナール・ディートリッヒ*

通販価格:6,000円

商品情報:70%をダイレクトプレスして樽で発酵と熟成。30%はアンフォラで9ヶ月間マセラシオン。プレスの後に、ブレンドして2024年6月に瓶詰め。
薄濁りの黄みがかった黄金色。白桃やライチ、アプリコットの香りに、華やぎのあるジャスミンや沈丁花、緑茶、紅茶の印象が加わります。
シャープで張りのある酸が感じられ、瑞々しく流れるような飲み心地で喉を通ります。
それでいて、テクスチャーは滑らかでまろやかな果実味と調和しながら口中を満たし、留まる風味にはかぐわしい花々や高貴な紅茶のエレガントな様子、緑茶のほろ苦さや旨みが溶け込み、後半にかけてアロマティックで複雑性に富んだ味わいが続きます。
アフターにはほんのりと生姜の風味が現れ、甘やかで芳醇な印象を引き締めます。...続きを読む

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T1 ぺティアン・ブラン デラウェア 2024(白微泡)750ml ドメーヌ ユイ*

通販価格:2,950円

商品情報:24vtは気温の影響で酵母や乳酸菌の種類が例年と異なったようで、仕上がりにも個性が表れました。色は少しオレンジがかっており、味わいもミカンのような柑橘系、開けてすぐはヨーグルトのような香りや風味も感じられます。わずかに還元的で、抜栓直後より1~2日目にかけてよりフルーティーな香りが開いてきます。熟成ポテンシャルを感じる1本です。
ホールパンチプレスで搾汁し、500L樽で野生酵母で発酵、そのまま6か月間熟成ご2次発酵。。
ぶどう:余市町黒川町 ドメーヌユイT圃場第1区画デラウェア100%栽培:有機栽培
製法:メトードトラディショナル公式...続きを読む

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ル・プティ・ロゼ 2014 Le P'tit rose ヴァンサン・リカール*

通販価格:1,910円

商品情報:色調は、やや濃い目の色調。

 華やかさのあるさくらんぼやフランボワーズなどのニュアンスに、キャンディーのような甘やかな香りが混ざり合います。

 口当たりはフレッシュで、甘くはないですが、甘酸っぱいフルーツキャンディの様な印象が感じられます。

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ピノ・ノワール 2021 赤 750ml 「自然派ワイン」ルイ・モーラー Pinot Noir*

通販価格:3,900円

商品情報:醸造:手摘みで収穫したブドウを70%全房で、野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せずに自然にステンレスタンクで発酵。約2週間のマセレーション。発酵終了後、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態で熟成。無清澄・ノン・フィルター、SO2も無添加で瓶詰め。
2021ヴィンテージは9/27収穫。総生産量7,200本。
アルコール度数は12.5度。2022年11月時点のSO2トータルは11mg /L

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レ・グラヴィエール 2022 赤 750ml 自然派ワイン Les Gravieres オーレリアン&シャルロット・ウイヨン*

通販価格:7,895円

商品情報:除梗した3種の葡萄を別々に24日間のマセラシオンした後にブレンドして、ステンレスタンクで発酵と熟成。
鮮やかなルビー色。赤い果実のドライフルーツや苺のコンフィチュールのやや充実感のある香りに、熟した赤い果実の果汁のようなピュアな印象、赤や紫の花々を想わせる華やかな香りが加わります。雑味がなく透明感のあるミディアムタッチで、瑞々しく流れるように喉を通ります。
グルナッシュ由来のドライフルーツのような凝縮感のある甘やかな果実味やコク深さ、サンソーやカリニャンの軽快感や伸びやかな酸が調和して、エレガントで落ち着きのある様子や深み、奥行きのある味わいが口中に膨らみます。アフターにかけて紅茶やジンジャーを想わせる風味が重なり、品のある華やいだ印象や締まりを感じます。...続きを読む

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VdF ラ ルナ ロゼ 2024 750ml ブルノ・デュシェン*

通販価格:5,500円

商品情報:ローズピンクの色合いに、もぎたてイチゴの甘い香り。活き活きとした果実味は滑らかで、スーッと体に馴染んでいくようなワインです。

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ラプソディ ミュスカ 2021 オレンジ 750ml 「自然派ワイン」ドメーヌ・グロス*

通販価格:5,000円

商品情報:2021年は5,6月とアルザスに限らず、フランス全土で毎日のように雨が続き、昼夜問わず雨が止んだ一瞬の隙をみてボルドー液を散布しなけらばならなかった。
それでもベト病が蔓延してしまい、例年の30%しか収量をとる事ができなかった。
収穫が開始されても、寒い日が続き葡萄の熟度のバラ付きが激しく、収穫日の決定がとても困難な年となった。
しかしながら収量は減ったが、凝縮度があり、高い酸度を有した素晴らし葡萄を得る事ができた。醸造でも揮発酸などの欠陥も出る事がなく瓶詰までスムーズに進む事ができ、例年にはない表情のワインを得る事ができた。
手摘みにて収穫。プヌマテックプレス5時間。ステンレスにて10ヶ月熟成。オリ引きは瓶詰前まで行わない。
全房70%徐梗30%で21日間醸し。
アールグレイなどの紅茶を連想させる香り。当主Vincetいわく3年程、寝かせてから飲むのも味わいが落ち着き、旨味があがり、
違った表情をみせてくれる...続きを読む

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勝沼醸造 アルガーノ モンテ 赤 2018 750ml*

通販価格:3,300円

商品情報:豊富な日照時間に恵まれた甲府盆地の北西側の丘陵地帯に位置する穂坂地区から収穫された完熟したマスカット・ベーリーA種をゆっくりと発酵した後、フレンチオーク樽で熟成しました。

ベリー系の香りと豊かな果実味に加え、柔らかく軽いタッチ、ほのかなタンニンは飲みやすく、優しい味わいの料理に寄り添います。

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日滝原 2020 白 辛口 750ml 認定ワイン 楠ワイナリー*

通販価格:3,311円

商品情報:セミヨン80%とソーヴィニョン・ブラン20%のブレンドです。
爽やかな香りとしっかりしたボディ。
和食、特に海鮮との相性が抜群です。

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オー・ボン・グレ 2018 赤 750ml 「自然派ワイン」ミッシェル・ギニエ La Petite Oseille*

通販価格:5,300円

商品情報:ガーネットの色合い。
グレナデンなどの赤い果実のリキュールを想わせる充実した香りに、ナツメグやクローブなどのスパイス香、紫の花や土などの香りが加わります。
また、仄かにフレッシュハーブなど爽やかな印象も見受けられ、香りからも優美で複雑な様子を抱かせます。
赤い果実を優しく搾ったような果汁感を感じさせるタッチと軽やかさで雑味がなく、奥へと進むにつれ徐々に赤紫蘇やスパイス、微細なタンニンなどの要素が重なっていき複雑な風味が増し、更にかつおだしのような旨味が余韻に残り奥行きが感じられます。
華やかで上品、緻密でしっかりとした果実のエキスに熟成由来の複雑性が引き出され、魅力が溢れています。
この先の熟成により更に繊細で妖艶なワインへと変化していくことと期待が高まります。...続きを読む

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