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検索結果 10,423 件 
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ジェラール・メッツ ワイン・ノート オランジュ [2019]750ml (オレンジワイン)*

通販価格:3,784円

商品情報:「ワイン=音楽」の哲学を貫くアルザスの Gerard Metz より、SO2不使用醸造の単一リウ・ディ作品、WINE NOTE Orange!!

シャンパーニュ・オーブ地方にRM「ミッシェル・コロン」を運営するコロン家出身の彼が、ランスで看護婦をしていた奥さんと結ばれ、奥さんの実家であるこのアルザスのドメーヌに来たのは1989年。ストラスブールとコルマールのちょうど中間辺り、イッテルスヴィレ村の地において義父となったのは、数多のワインメディアから激賞を浴びた名人ジェラール・メッツでした。偉大な義父より栽培と醸造の極意を叩き込まれながら、シャンパーニュ地方の栽培管理を応用した厳格な収量制限を取り入れるなど独自の改革も行い、1996年、晴れて正式にドメーヌを継承しました。

「ワイン・ノート オランジュ」は、エプフィグ村の0.3hの区画「スピッツヘック」からのピノ・グリ90%、ゲヴュルツラミネール10%。粘土砂質土壌。樹齢50年以上のVV。ステンレスタンクで7日間マセラシオン(・カルボニック)させたオレンジワインです。500リットルの樽(demi-muid)で、マ...続きを読む

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ドメーヌ・トマ・モレ サントネイ・ルージュ 1er グラン・クロ・ルソー [2021]750ml (赤ワイン)*

通販価格:9,900円

商品情報:テロワールの素晴らしさを最大限に活かした見事な造り。
DRC Montrachet元栽培責任者の手がける新世代トップ・ブルゴーニュ!

シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年〜2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。...続きを読む

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ドメーヌ・ニュダン ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)*

通販価格:4,950円

商品情報:標高400メートルの高地、ムイィ村の畑で収穫されたピノ・ノワールから造られる赤ワイン!

ドメーヌ・ニュダンはラドワ・セリニーに代々続く造り手。初代ギヨーム・ニュダンは最後のブルゴーニュ大公シャルル豪胆公の時代に、アロース・コルトンですでにブドウを栽培していたという。ニュダン家は18世紀の半ばにラドワにブドウ畑を広げ、現在はジャン・ルネとその息子のギョームがコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに広がる16haのブドウ畑を耕作。20を超えるアペラシオンのワインを醸造している。

ドメーヌ・ニュダンのワインは赤も白も果実味重視。長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイルだ。近々、また新たにムルソー、ピュリニー・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌ白の銘醸アペラシオンが加わる予定。発展著しい老舗ドメーヌである。...続きを読む

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ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル ポマール 1er レ・グラン・ゼプノ [2016]750ml (赤ワイン)*

通販価格:19,800円

商品情報:10エーカーという規模の小さいオーガニック認証された葡萄畑から、ビオディナミック農法による高いクオリティーを誇るワインを生産!

クロ・ド・ラ・シャペルの畑はノートルダム・ド・ピティエ教会の庇護の元にあり、1540年に広いゴシック建築の礼拝堂が建設され教会へ献納されました。1870年頃ヴィクトル・ボワイヨが、クロ・ド・ラ・シャペルの他3か所にあるパーセルでドメーヌを作りました。2011年に現オーナー・マーク・オコーネルが購入後「ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル」と名付け、現在に至ります。

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デュロシェ クロ・ヴージョ グラン・クリュ [2022]750ml*

通販価格:90,200円

商品情報:ジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスの特級畑を所有。
進化し続けるジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト!

代々受け継ぐジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスのグランクリュを所有する。長きに渡り地元のレストランで愛され続け、出回ることがなかった。限られた人しか手に入れることができなかった知る人ぞ知る老舗ドメーヌ。伝統を重んじ、更なる進化を担う若き醸造家ピエール・デュロシェ。ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有。3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.25haの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられる。...続きを読む

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ギュマール・ポティエ ムルソー レ・ナルヴォー [2007]750ml*

通販価格:5,632円

商品情報:商品情報は登録されていません。リンク先ページにてご確認下さい。

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セバスチャン・フェザス パルティ・フィーヌ [2022]750ml (白ワイン)*

通販価格:3,580円

商品情報:ガスコーニュの新星が手掛ける、ガスコーニュ地方の地場品種のブレンドによるマセラションなしの白のキュヴェ!

2010年代に入りガスコーニュ地方でもワインの潮流は大きく進化しています。セバスチャン・フェザスは2012年に家業のドメーヌを引き継ぎ、ビオディナミを導入し2017年からナチュラルワイン造りを始めたガスコーニュ地方のナチュールの新星です。フランツ・ソーモンやベルトラン・ジュセ、レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌなどのナチュラルワインの造り手達が大きな信頼を寄せており、毎年彼からブドウを購入しているネオ・ヴィニュロンでもあります。...続きを読む

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パトリック・ピウズ シャブリ 1er レ・セシェ [2022]750ml (白ワイン)*

通販価格:12,650円

商品情報:オリヴィエ・ルフレーヴ、ヴェルジェ、JMブロカールと名門ドメーヌの醸造長経験した、醸造のプロフェッショナルが造るシャブリ!

パトリック・ピウズは、オリヴィエ・ルフレーヴでシャブリの醸造長を一任された、1973年生まれカナダ・ケベック出身のパトリック・ピウズ氏が、2008年に設立したドメーヌです。

あるべき姿のシャブリにこだわり、シャブリのテロワールにもこだわる、故に、シャブリ・ヴィラージュもそのテロワールごとに仕上がりが異なる特徴をもったワインに仕上がるのです。ヴィラージュだけで4テロワール、6種類のグラン・クリュと11種類のプルミエは、年間110,000本を生産する規模にまで成長しています。...続きを読む

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ヴェルジェ プイィ・フュイッセ グラン・テロワール・ウブリエ [2021]750ml (白ワイン)*

通販価格:5,390円

商品情報:シャルドネの天才、ジャン・マリー・ギュファン氏が立ち上げたネゴシアン部門「ヴェルジェ」!

ジャン・マリー・ギュファン1970年代に妻と共にブルゴーニュへ移住したベルギー人。ワイン造りとは関係ない環境にいた彼だが、一気にトップ生産者の仲間入りを果たしてしまう。皆が彼を「天才」と呼ぶ。試飲をしていても芸術家のように感覚でワインを判断していく。表現も独特。ワインのパワーを表現する。1980年からは、ネゴシアン部門である「メゾン・ヴェルジェ」を手掛け、毎年異なる60キュヴェをリリース。「シャブリ」「コート・ドール」「マコン」等、各地の葡萄栽培家や造り手と情報交換をしながら、その年の買取り区画を決めていく。...続きを読む

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ドメーヌ・ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ・パストゥーグラン [2021]750ml*

通販価格:6,226円

商品情報:100%ピノ・ノワールと見紛うばかりに洗練されたモレ・サン・ドニからのパストゥーグラン!

ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。偉大な造り手のひとつである。...続きを読む

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モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ モンテリー 1er ル・メ・バタイユ [2016]750ml (赤ワイン)*

通販価格:7,260円

商品情報:300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」

モンテリー=ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。

ポルシュレ氏は後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。ポルシュレ氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました。...続きを読む

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ヴィーニャ・ヴァロリア グラン・レゼルバ [1968]750ml*

通販価格:18,480円

商品情報:1968 年のリオハは非常に素晴らしいヴィンテージで、健康なブドウが収穫できた年。長い成熟期間の間も状態は完璧で、カビの病気の心配も全くなく、フェノールも完熟し、素晴らしく凝縮した味わいとなりました。酸のレベルも秀逸で、品質の高い長期熟成向きのグラン・レゼルバが生まれました。

色合いは赤銅色がかったガーネット。豊かなバニラと完熟果実にスパイシーなアロマ。非常に味わい豊かでフレッシュさすら感じられ、円熟したタンニンとチョコレートがほのかに漂います。口中では絹のように滑らかでアロマティック、肉料理や熟成したチーズなどと相性良く合わせて頂けます。
サービス温度は15 -18℃、サービスの15分前にデキャンタを。...続きを読む

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ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ シャサーニュ・モンラッシェ [2022]750ml (白ワイン)*

通販価格:17,800円

商品情報:コート・ド・ボーヌの名門ボワイヨ家、ソゼ家の畑を継承したスター・ドメーヌ!

約半世紀に渡り活躍するジャン・マルク・ボワイヨ氏は1971年から1984年まで父方の祖父アンリ・ボワイヨ氏の元、ドメーヌ・アンリ・ボワイヨにてワイン造りの経験を積んだ後に1985年に自らのドメーヌをポマール村に立ち上げ独立。自身のワインを造る傍ら1984年から5年間に渡りオリヴィエ・ルフレ—ヴの立ち上げからの初代醸造長を兼任する。そして1993年には更に母方の祖父であったエティエンヌ・ソゼ氏よりドメーヌ・エティエンヌ・ソゼの畑の1/3を相続し、ピュリニー・モンラッシェの名だたる一級畑、バタール・モンラッシェなどを入手。...続きを読む

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ドワイヤール コトー・シャンプノワ ルージュ アイ [2020]750ml (赤ワイン)*

通販価格:13,900円

商品情報:フルーティーでエレガントなコトー・シャンプノワ ルージュ!

1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手。ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール=オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計11haの畑を所有。1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50%以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。

ドワイヤールはドイツの著名なワイン評論家アイヒェルマン氏より、ジェローム・プレヴォ—やセドリック・ブシャール、ブノワ・ライエらと並ぶ4つ星評価を受け、またWAからは「コート・デ・ブランにおいてこの価格帯でこれほどの品質のプルミエ・クリュはほとんど皆無といってよい」と称賛を受ける。...続きを読む

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ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ [2020]750ml*

通販価格:22,000円

商品情報:新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄「デュジャック」

創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めている。 そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けたのだ。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。...続きを読む

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オリヴィエ・デパルドン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・プレステージュ [2025]750ml (赤ワイン)*

通販価格:2,810円

商品情報:7世代続く歴史あるドメーヌで、ボージョレの美味しさを伝える生産者「オリヴィエ・デパルドン」より、収量を抑えた造りで、集約感と複雑さが楽しめるヴィラージュ・ヌーヴォー!

オリヴィエ・デパルドンは、1848年にアンリ・デパルドンによって設立されたワイナリーです。現当主のオリヴィエは7代目で、1985年に4haの葡萄畑を相続し、徐々に畑を増やしました。今ではモルゴンだけではなく、フルーリーやレニエ、ボージョレ・ヴィラージュ、ボージョレに約26ha、また、2018年に参加した8代目であり、息子のアレクシスが購入したモルゴン・コート・デュ・ピィの3haを合わせて、合計で約30haの葡萄畑を所有するまでに至りました。...続きを読む

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ディジオイア・ロワイエ ブルゴーニュ・ルージュ [2007]750ml*

通販価格:2,178円

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シャトー・トロロン・モンド [1994]750ml*

通販価格:9,790円

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ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ サン・トーバン 1er レ・シャルモワ・ブラン [2012]750ml*

通販価格:5,940円

商品情報:ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのスタイル。

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ドメーヌ・ジャン・タルディ ジュヴレ・シャンベルタン シャンペリエ VV [2022]750ml*

通販価格:15,400円

商品情報:優良な生産者はどんなヴィンテージでも優れたワインを造る。その典型例のひとつがジャン・タルディだ!!

フラジェ・エシェゾー村出身のヴィクトールタルディは1920年からドメーヌカミュゼで畑担当として働き始め、1945年からメテイヤージュ分益小作で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まり。

「ジュヴレ・シャンベルタン シャンペリエ VV」は、ピノ・ノワール100%。55年。泥土を含んだ石灰質粘土土壌。約40hQ/ha。100%除梗。60〜70%の果実を潰さないまま、低温マセラシオンを12℃で6〜7日間。これによって色素とアロマを適切に抽出。ピジャージュは少なめ、繊細さを求めた醸造を目指す。 樽熟成16ヶ月間(新樽率40%)、シュール・ リーで熟成させることで複雑性を与えている。...続きを読む

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