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簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
都道府県別に、国民宿舎や休暇村への複数の旅行会社のリンクを一覧でご紹介。
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検索結果 618 件
コーヒー 生豆 メキシコSHG チアパス 有機JAS #322 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,456円
商品情報：風味の特徴として、華やかな香りと柑橘系の甘味と酸味とコク、バランスの取れた味わいとなっています。
チアパス州はメキシコの南部に位置し、豊かな生物多様性と高い海抜に恵まれ、豊かな土壌と生産に理想的な気候で知られています。 また豊富な考古学的および文化的歴史もあります。
GRAPOSは、2007年8月に小規模生産者によって設立され、目的は、組織を通じてコーヒー栽培農家を強化し、社会的および経済的発展を生み出しながら、持続可能な生産と商業化のメカニズムを通じて高品質な商品を提供することにより、市場におけるコーヒー生産者の主要なグループになることです。
環境に配慮した新しい技術を通じて卓越性を追求し、成果を向上させ、社会環境の永続的な発展に貢献します。...続きを読む
コーヒー豆 受注焙煎！インドネシア・マンデリン ミトラ G1 300g スペシャルティコーヒー ポイント利用
通販価格：2,580円
商品情報：【味わい】
重厚な口当たりと、ダークチョコレートのような苦み。
【焙煎士コメント】
マンデリンと言えば苦み系をイメージする方も多いと思います。そのイメージ通り、当店でもマンデリンは苦みの強い深煎りに仕上げています。強い焙煎にも耐えうるマンデリンは、アイスコーヒーのベースにも使用されており、ダークチョコレートやメープルシロップのような甘さと苦みが感じられます。ハーブを思わせる独特な風味があり、癖になる味わいです。
【商品名】
インドネシア・マンデリン ミトラ G1
【焙煎度合】
フレンチロースト
【内容量】
300g
【賞味期限】
焙煎日より2ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存
【販売者】
株式会社 日光企画
大山珈琲
※発送はネコポスでのポスト投函
※宅急便での発送は承っておりません...続きを読む
コーヒー 生豆 バリ アラビカ G-1 #045 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：2,850円
商品情報：【焙煎士コメント】
観光リゾートで有名なバリ島の零細農家によって作られたこのアラビカコーヒーは、水洗発酵処理した後、 天日乾燥後、パーチメントで、約2ヶ月寝かされ、水分が均等に落ち着いてから出荷されます。ウオッシュドコーヒーは、インドネシアでは非常に珍しく、綺麗に仕上げています。通常、インドネシアでは、収穫時期が長く零細農家が多いため、スマトラ式と呼ばれる精選方法を行っています。各農家が水洗発酵処理後、ハンドパルパーで果肉除去を行いパーチメントの殻を剥いだ後、生豆の状態で乾燥させます。この方法は乾燥期間を短縮する事ができます。本商品バリ・ウオッシュドコーヒーは、マンデリンとは違う、クリーンで甘みのある柔らかい味のコーヒーとなっています。...続きを読む
受注焙煎！2kg ブラジル EROS サントス セラード ドライド オン トゥリー [選べる焙煎度合い] 自家焙煎 ポイント利用
通販価格：8,717円
商品情報：コーヒー王国ブラジルからのAGE of NOVOシリーズオリジナルロット。それは樹上で熟成された禁断の果実。甘くて苦い蜜の味。
ブラジル内陸中西部、ミナスジェライス州に広がる低地熱帯林南部に広がる草原地帯「セラード」は、コーヒー王国ブラジルの名産地の代名詞と言えるエリアです。こちらの「EROS」は、その名産地セラードで大粒の19メッシュにほぼほぼ限定して樹上熟成された、ゴージャスかつ艶めかしく甘く香るコーヒーです。樹上熟成とは、完熟の赤の頃合いを超えてもまだ収穫をせず、赤黒くなったものと「ボイヤ」とよばれる真っ黒になったチェリーなるまで、まさにジュクジュクに熟成させてから収穫する、とても艶めかしいまでの円熟させたコーヒー豆の事をいいます。
この手法は樹にダメージが残るときも多く、そんな次の年は樹を休ませたり、こちらの手法をやめてしまう生産者もおられる手法です。完熟の赤の頃合いを超えてもまだ収穫をせず、時に自らを痛めつけるほどに、樹上で真っ黒になるまでジュクジュクに熟成され、ゆっくりと乾燥されることで、一粒一粒に濃厚な甘味が凝縮されています。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 コロンビア ウイラ 有機栽培 #411 DripTrip 珈琲
通販価格：2,285円
商品情報：本商品は、コロンビア南部ウイラ県の複数の農園をブレンドして仕上げた有機JAS認証商品となっています。
ウイラ県は、肥沃な土壌と標高が高く寒暖差が大きい事から、果肉が大きく熟しやすい特徴があります。 その為、品質に定評があり、コーヒー栽培に適した地域として知られています。
高品質なコーヒーが栽培される南部のウイラ県産であることから、有機栽培でありながらQグレード認証を取る事ができており、スペシャリティコーヒーと言えます。
風味は、程よいコク、シトラスのような酸味、キャラメル、バランスのとれたカップが特徴となっています。
生産地 コロンビア共和国 ウイラ県南部(Pitalito)
標高 1,700m
等級 エキセルソ
収穫時期 10月〜12月
品種 カツーラ種、コロンビア種
スクリーンサイズ S19…14％、S18…22％、S17…27％、S16…17%、S15…20％
乾燥方法 天日乾燥
Ｑグレードポイント 82.67点
輸入時の形態 30kg麻袋入
精選方法 ウオッシュ...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ホンジュラス セレクトマウンテンSHG（ラス クチージャス農園） #173 DripTrip 珈琲
通販価格：1,990円
商品情報：【焙煎士コメント】
セレクトされたホンジュラス。
優しい、クリーン、飲みやすい。
農園名：ラス クチージャス農園
栽培品種：カトゥアイ、ブルボン、レンピラ(ラス クチージャス農園の場合)
クロップ：2021/22
良質なコーヒーが採れる厳選された地域の農園内で収穫から乾燥まで行われ、
そのあとの保管や加工も冷涼な山で行うといったこだわりを持って作られたホンジュラスSHG。
1) 良質なコーヒーを産出する厳選された地域の原料のみを使用していること。
2) ウェットパーチメントでの長時間流通のリスクを低減していること。
3) 高温多湿なサンペドロスーラを避け、冷涼な山で保管していること。
通常のホンジュラスの流通形態では現実化できない「山」での加工にこだわり、
品質に悪影響をもたらしうる「一般的なホンジュラスの流通上の問題」を
一つずつ取り除いてコーヒーを仕上げています。...続きを読む
コーヒー 生豆 インドネシア マンデリン トバコ #121 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,780円
商品情報：【焙煎士コメント】
国：インドネシア
標高：1200〜1400m
エリア：リントン地区
品種：ティピカ他
生産処理：スマトラ式
包装/重量：60kg麻袋
昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン
マンデリン名産地のシンボル『トバ湖』
インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にある、TOBA(トバ)湖は、ほぼ赤道直下に位置し、南北100km、東西30kmの、世界最大のカルデラ湖です。湖面の標高は900mですが、カルデラ湖の特徴として、湖の周囲一帯は、標高900mから1,800mの高原となっており、まさにコーヒー栽培の適地と言えます。湖からの霧の発生が多く、乾季でも降雨が時折ある気候のため、年間降雨量は2,500-3,000mmと、やや多いですが、これが独特のフレーバーを生む要因かもしれません。...続きを読む
コーヒー 生豆 パプアニューギニア コルブラン アルーシャ #315 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,033円
商品情報：コルブラン農園では、品質に拘る為、品種をティピカ種、アルーシャ種を中心に栽培しています。アルーシャ種はアラビカ種の一種であるティピカ種の突然変異で、生産量が少なく希少性が高いとされています。
水洗工程も昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように、進めています。結果としてクリーンカップに定評があります。
乾燥は、アフリカンベッドで5〜21日行われ、収穫日毎に管理されています。農園内にカップテスト設備が備えられており、品質管理に力を注いでいるのが分かります。
パプアニューギニア国内での評価は非常に高い農園で、今まで欧州向けに出荷されており、日本国内に輸入される量は非常に限られたものとなっていました。
フローラルな甘い香りと甘味の中にアプリコットの酸と芳ばしいコクがバランスよく、芳醇でマイルドな口当たりが特徴です。
生産地 パプアニューギニア イーストハイランド州 カイナンツ市近郊
農園名 コルブラン農園 (COLBRAN) モリタ区画
農園設立時期 1962年
コーヒー 生豆 ニカラグア ラ・エストレージャ農園 SHG Qグレード #443 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：3,016円
商品情報：本商品は、ニカラグア北部、イサベリア山脈の麓で栽培された商品になります。ニカラグアでは、小規模零細農家が多く、地元の農協であるUCCEIが、集荷・乾燥・選別・精選・保管・マーケティング・輸出業務を代行しており、生産技術支援も行っています。
ニカラグアでは、乾燥工程の不備から問題が起こる事がたまに発生する為、この農協では、水分管理を厳格に行う事で品質向上に努めています。 更に、ファトレード認証、アメリカUSDAオーガニック認証を所得する農家を増やす事で、トレサビリティーの体制も強化しています。
風味は、上質なウオッシュドコーヒーと言えるマイルドな甘味と酸味、マイルドですっきりとした後味。 クリアーでバランスの良さが感じられるスペシャルティコーヒー。
生産地 ニカラグア共和国 ヒノテガ県 エル・クア郡 ペナス・ブランカス地区
標高 1,100〜1,350m
等級 SHG(ストリクトリー・ハイグロン)
収穫時期 12〜2月
品種 パライネマ種
スクリーンサイズ S19…15％、S18…27％、S17…25％、S16…19...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション ハニー [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：7,477円
商品情報：【焙煎士コメント】
「ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション ハニー」とは、ルワンダで生産されたコーヒー豆の一種です。シンビ・ウォッシングステーションは、ルワンダの西部に位置するキブ湖の南岸にあるコーヒー農園で、高品質のアラビカ種のコーヒー豆が栽培されています。
「ハニー」とは、コーヒー豆の加工方法の一つで、実から種子を取り出す際に果肉を一部残したまま発酵させ、その後乾燥させることで、コーヒー豆に独特の甘味や香りが引き出される加工方法のことを指します。ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション ハニーも同様に、手摘みで収穫されたコーヒーの実を、一部果肉を残したまま発酵させ、その後天日で乾燥させたものです。
このコーヒー豆は、ハニー加工により、蜂蜜のような甘みとフルーティーな風味が特徴です。また、柔らかく滑らかな口当たりで、酸味が程よくバランスよく感じられます。中程度の焙煎で飲むと、蜂蜜やキャラメルのような甘みと、リンゴやバナナのようなフルーティーな風味が感じられます。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ブラジルNo2 マンチケーラ #188 DripTrip 珈琲
通販価格：2,205円
商品情報：【焙煎士コメント】
マンチケーラ山脈は、サンパウロ州、ミナスジェライス州、リオデジャネイロ州にまたがる山脈で、現地の言葉で「雨のひとしずく」という意味になります。
広い生産地域の中から選ぶことで、良質な豆を選定し易くなります。更に、標高1100m以上の農園に絞ることで、品質向上に繋げています。
セメントの乾燥場にチェリーを敷き詰めて、天日乾燥でゆっくり乾燥した後、仕上げに機械乾燥機を使用することで品質を安定させています。
マンチケーラの豊富な森林が雨を溜め込み、いくつもの湧き水が流れており、豊かな土壌と、豊富な水源に恵まれた地域は、ブラジルコーヒー生産地では稀です。その為、この地域のコーヒーは、品評会の常連となっています。
柔らかい甘い香りとマイルドな酸味、豊かなコクとチョコレート、バランスが良さが特徴です。...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格：10,195円
商品情報：【焙煎士コメント】
ロバが運ぶ高品質ウガンダコーヒー
〈ギーセンジャパン〉主催、焙煎技術を競う「1st crack coffee challenge 2022」の決勝戦に採用されたクロップです。
商品管理番号 U429-220
生産地 ウガンダ?部ルウェンゾリ山脈の 国立公園周辺
精製 ナチュラル
標高 1,200-1,800m
品種 SL14、SL28
クロップ年 2022年8月入港
生産者 ブコンズ族等の小農家さん
乾燥 アフリカンベッド、天日乾燥
規格 A
サイズ 15UP
栽培・農薬の使用 栽培期間中 化学肥料農薬不使用
INFORMATION
おすすめ焙煎度：ライト〜フルシティ
梱包：30kg麻袋+グレインプロ
フレーバーノート：blueberry, stone-fruits, juicy,bright,malt
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
ブルーベリーのようなフレーバーから、丁寧に乾燥工程が行われたことが...続きを読む
コーヒー 豆 粉 パプアニューギニア コルブラン アルーシャ希少種 #315 DripTrip 珈琲
通販価格：2,080円
商品情報：コルブラン農園では、品質に拘る為、品種をティピカ種、アルーシャ種を中心に栽培しています。アルーシャ種はアラビカ種の一種であるティピカ種の突然変異で、生産量が少なく希少性が高いとされています。
水洗工程も昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように、進めています。結果としてクリーンカップに定評があります。
乾燥は、アフリカンベッドで5〜21日行われ、収穫日毎に管理されています。農園内にカップテスト設備が備えられており、品質管理に力を注いでいるのが分かります。
パプアニューギニア国内での評価は非常に高い農園で、今まで欧州向けに出荷されており、日本国内に輸入される量は非常に限られたものとなっていました。
フローラルな甘い香りと甘味の中にアプリコットの酸と芳ばしいコクがバランスよく、芳醇でマイルドな口当たりが特徴です。...続きを読む
コーヒー 生豆 ルワンダ ブゴイ ウオッシュド #355 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：2,700円
商品情報：風味の特徴として、チョコレート、チェリー、甘い酸味、滑らかでバランスが良く、しっかりとしたボディ、フルーティーな味わいが長く余韻として残ります。
生産行程：完熟したコーヒーチェリーを収穫後、水洗工場に持ち込まれ、フローティングタンクを使用して良いチェリー（重い)とフロート(未熟)チェリー(軽い)に選別されます。
チェリーの外皮をパルピングマシンを使い分離した後、水洗いしミューシレージを取り除きます。 カナル（水路）を使用して比重選別を行った後、グレーディング分けを行い洗浄された豆はアフリカンベッドに運ばれ28〜35日間かけて、ゆっくり乾燥されます。
ドライミルにて、脱パーチメント、色選別、ハンドピックが行われ袋詰めされます。
SCAAカップ評価：84.00点
生産地 ルワンダ 西部州 ブゴイ リュシロ地区 キゲロ村
標高 1,550〜1,900m
品種 レッドブルボン種
スクリーンサイズ S19…3％、S18…17％、S17…28％、S16…29%、S15…23%
乾燥方法 天日乾燥(アフリカンベッド...続きを読む
コーヒー 生豆 ブラジル モジアナ レーズン 有機栽培 #364 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：2,494円
商品情報：本商品は、輸出業者が2017年から新たな試みとして、コーヒーチェリー由来の酵母を使用して発酵させ、3農家と提携して作り上げたユニークな商品となっています。
熟度や糖度の高い区画のチェリーを選んで使用し、収穫後のチェリーに酵母溶液を噴霧、シートをかけて、24〜72時間発酵させます。
その間、チェリーの温度が45℃を超えないように管理し、発酵工程終了後、乾燥場で、外殻が固くなるまで天日乾燥させます。 乾燥チェリーは、水分値約12％の状態で、30日以上、寝かせ保存します。
こうして出来上がった、コーヒーはモジアナの特徴であるフルティな香味がより強調され、レーズンのような芳醇で甘味の強いブラジル・ナチュラルコーヒーに仕上がっています。
生産地 ブラジル連邦共和国フランカ、ハイモジアナ地域
標高 1,100〜1,200m
等級 No2 S17/18
収穫時期 5〜9月
品種 イエローカツアイ種、レッドカツアイ種
スクリーンサイズ S19…8％、S18…33％、S17…57％、S16…2％
乾燥方法...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ホンジュラス エル・プラン パライネマ アナエロビックウォッシュド #207 DripTrip 珈琲
通販価格：2,330円
商品情報：【焙煎士コメント】
ホンジュラスのエル・プラン・パライネマのアナエロビックウォッシュドプロセスは、特別なコーヒーの処理方法です。このプロセスは、ウォッシュドプロセスの一種で、コーヒーチェリーの果肉を取り除き、豆を乾燥させる方法です。
しかし、通常のウォッシュドプロセスとは異なり、アナエロビックウォッシュドプロセスでは、コーヒーチェリーを発酵させる際に、酸素を排除することで、微生物が作り出す特別な風味を生み出します。このプロセスは、乾燥前に密閉されたタンクで行われます。
エル・プラン・パライネマのアナエロビックウォッシュドプロセスによって、豆にはフルーティーな香りや、ブドウのような甘さ、チョコレートのような濃厚な味わいが特徴です。また、この方法によって、コーヒー豆に含まれる酸味や渋味が軽減され、非常に滑らかで口当たりの良い味わいを楽しむことができます。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 コロンビア ナリーニョ ラウニオン ジョーカー #179 DripTrip 珈琲
通販価格：2,960円
商品情報：【焙煎士コメント】
コーヒー産地としては世界で3位と有名なコロンビアも、場所により実は様々。コーヒーよりもオレンジに力をいれている場所もあれば、山奥で麻薬をつくっているところもある。
しかし、このナリーニョは、そんなコロンビアの中でも最高品質のコーヒーを生産する名産地。
そして、そのナリーニョの中でも特にカップ品質に優れたラ・ウニオン地区よりお届けするマイクロロット。
非常に傾斜の厳しい斜面と肥沃な火山灰土壌、渓流が日中は山麓まで温かい空気を運び、その暖気は夜に山頂に上昇し、最大標高 2300m の耕地で最高品質のコーヒーを生産。その地形的特徴も重なり農園面積 1ha 未満の零細農家が一粒一粒完熟豆を丁寧に収穫し、手動のパルパーで果肉処理を行い、小さなタンクで水洗・発酵され、パティオやアフリカンベッドで天日乾燥。ここで栽培されたコーヒーは大手が9割おさえ、残りの1割も奪い合い、そんな噂も飛び交うほどの逸品。...続きを読む
コーヒー 生豆 コロンビア サントゥアリオ ブルボン ゴールドウォッシュド #415 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格：6,084円
商品情報：コーヒーチェリーから絞ったモストジュースによるシトラス系のハッキリとしたキャラクターが面白く、ハーブやグリーンペッパーなどの風味がアクセントとして重なり、ユニークなフレーバーに感じました。以前に扱ったサンチュアリオのブラックライムハニーと基本的には同系統のキャラクターの印象ですが、軽快さ・爽やかさが感じられ、ハニーとウォッシュドとの質感の違いはある様に思います。
特異な発酵プロセスゆえに、これまでのサンチュアリオプロジェクトのロットと同様に生豆の見栄えは悪いのですが、ユニークなフレーバーを楽しんで頂ければと思います。
ユニークな風味を求めて
サンチュアリオ農園
カウカ県ポパヤンの標高1900mに位置するサンチュアリオ農園。1999年に始まったこの農園は、サスティナブルなコーヒー生産を目指し、スペシャルティコーヒーの生産に特化した先駆的な農園です。農園では、設立当初より様々な品種の生産、適合性の調査などが行われており、オーナーのカミーロ氏は常にコーヒーを探求してきた人物でもあります。...続きを読む
コーヒー 生豆 インドネシア・マンデリン ミトラ G1 #906 DripTrip
通販価格：4,428円
商品情報：【味わい】
重厚な口当たりと、ダークチョコレートのような苦み。
【焙煎士コメント】
強い焙煎にも耐えうるマンデリンは、アイスコーヒーのベースにも使用されており、ダークチョコレートやメープルシロップのような甘さと苦みが感じられます。ハーブを思わせる独特な風味があり、癖になる味わいです。マンデリンの個性を堪能したいなら、苦みの強い深煎りがおすすめです。
【商品名】
生豆 インドネシア・マンデリン ミトラ G1
【備考】
当店では生豆のハンドピック一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、ハンドピックは行わず発送を行います。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
【内容量】
1kg
【賞味期限】
6ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存
【販売者】
株式会社 日光企画
大山珈琲
※発送はネコポスでのポスト投函
※宅急便での発送は承っておりません...続きを読む
コーヒー 豆 粉 東ティモール エルメラ 有機栽培 #229 DripTrip 珈琲
通販価格：1,990円
商品情報：東ティモールは、2002年5月20日にインドネシアから独立した21世紀最初の独立国家で、ティモール島の東半分とアタウロ島、ジャコ島、飛地オエクシで構成されています。
同国のコーヒーポテェンシャルに着目した、OLAM社とアジア開発銀行、JICAと共にプロジェクトを立ち上げ、良質なコーヒー生産には、恵まれた環境と農家の適正な収入が不可欠と考え、OLAM社は、長期的な農家との関係性構築に向けて取り組みを行い、OLAM社の農業技師の営農指導のもと、農家は正しい農業を学び実践することで、フェアートレード認証を所得出来ました。
サスティナブルな取組として、有機栽培を推奨しており、日本の有機JAS認証を所得しています。
ライトミディアムボディ、柑橘系の酸味、バランスが良い商品です。
生産地 東ティモール マリアナ地方 エルメラ県
標高 1,200~1,500m
収穫時期 5月〜10月
スクリーンサイズ S19‥20％、S18‥34％、S17‥29％、S16‥13％、S15‥4％
乾燥方法 天日乾燥・機械乾燥
輸入時...続きを読む