おすすめ特集
簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
都道府県別に、国民宿舎や休暇村への複数の旅行会社のリンクを一覧でご紹介。
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検索結果 609 件
生豆 コーヒー 10kg モカ レケンプティ G-4 エチオピア ポイント利用
通販価格:14,772円
商品情報:【焙煎士コメント】
エチオピアは、コーヒー豆の原産地として知られる。エチオピアのアンウオシュドコーヒー全般にいえることだが品質のブレは大きい。収穫時期や年度、地域によって変わってくる。エチオピアの西部ウオレガ地方で取れる豆をレケンプティとして取引される。独特の酸味と香りを持ち日本で人気の高い商品といえる。単品・ブレンドどちらにも使える豆です。品質的にはエチオピアでは安定している。やや他の地域より酸味が強い。
コーヒー 豆 粉 エルサルバドル マラカラ農園 ブルボン #183 DripTrip 珈琲
通販価格:2,567円
商品情報:【焙煎士コメント】
人を第一に考えるマラカラ農園
130年続く伝統農園
サンタアナ アパネカ ラマテペックは、エルサルバドルで良質なコーヒー産地として知られるサンタアナ火山の斜面にあり、火山性の土壌と太平洋の影響を受け素晴らしい微気候をもたらします。
農園の起源は130 年前の1888 年にさかのぼり、当時コロンビアからサルバドルに移住した曾祖父の手により開墾されマラカラ農園はスタートしました。以後相続で農園を分割、マラカラ農園(Lote-A)は2005 年以降、ホセ ギジェルモ アルバレス氏とマリア デ ロスアンヘレス アルバレス プルネーラ(4 代目)へと引き継がれ、農園の管理、高品質のコーヒーの生産とマーケティングに従事しています。...続きを読む
コーヒー 生豆 グアテマラ オリエンテ ナチュラル #067 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格:3,672円
商品情報:【焙煎士コメント】
インパクト十分!! グアテマラのナチュラル商品。 試してみる価値あり! グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドで、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかったあまりもののコーヒー果実がクロップの最後にナチュラルに仕上げられることがありますが、この商品はウォッシュドにも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。 我々のパートナーである輸出業者所有のウェットミルが産地にあり、仲買人を通さず農家から直接チェリーで買付を行う為、完熟果実のみを買付することが可能となり、高品質で安定したナチュラルコーヒーの供給が可能となります。 利用シーン シングルで独特のフレーバーを目一杯楽しむも良し、 ブレンドのアクセントに使うも良し、 幅広い用途にご使用頂くことが可能なコーヒーです。 ハロウィン時のお菓子と一緒に。 クリスマスケーキと一緒に。 「深煎りネルドリップメインの焙煎店にもはまりそう!」という意見あり。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 グァテマラSHB ケケスケス Qグレード #454 DripTrip 珈琲
通販価格:2,194円
商品情報:ケケスケス農園は、首都グァテマラシティーから約47kmの場所にあり、コーヒー産地として有名なアンティグア市にもほど近い場所にあります。
農園名の『Quequezques』は、この地域に多く生えているアメリカサトイモ属の植物の現地呼称に由来します。
地形は渓谷状で、標高差のある地域で栽培されることから、実がゆっくり成熟することで、実が締まり風味豊かなコーヒーに仕上がります。 そうした条件から、コーヒー栽培に適した環境と言えます。
過去にカップオブエクセレンス(COE)で3位を獲得した経験があり、品質に定評がある農園です。
風味は、程よい酸味と甘味、コクのバランスが取れており、Qグレード認証で84.75点を取っていることからもスペシャリティコーヒーとして高く評価される商品となっています。
生産地 グァテマラ共和国 グァテマラ県 サン・ファン・サカテペケス市
農園名 ケケスケス (Quequezques) 農園
標高 1,600~2,200m
等級 SHB
収穫時期 1〜4月
品種 サルチモー...続きを読む
アイスコーヒー 自家焙煎店 300g 選べる2種類
通販価格:1,690円
商品情報:夏のコーヒーが物足りなく感じる瞬間は、氷を入れた直後に香りが霧散し、味が輪郭を失うときでした。アイスで飲む機会が増えるこれからの季節に「薄まらないおいしさ」を届けたい——それが本企画の出発点です。開発チームは、毎日焙煎所に氷と温度計を持ち込み、抽出後に氷を落とし、5分・10分・30分後の味を比較する作業を延々と繰り返しました。最後に残ったのは、方向性が対照的な二つのブレンドでした。
◆シトラス・フローラルクール
グァテマラSHBウエウエテナンゴ、エチオピア・モカ シダモ、タンザニアAAの黄金比を採用。グラスを近づけると、ジャスミンティーのようなフローラル香に、ライムや白ワインを思わせる爽快なトップノート。最初の一口は軽やかですが、後口にはほんのり黒糖の甘さが残り、飲み進めてもベタつかない透明感があります。ブラック派やワークアウト後のクールダウン、真夏のオフィスでの集中リセットにぴったりです。
◆アンデス・スイートダーク
コロンビア・ナリーニョ スプレモとグァテマラSHBウエウエテナンゴを中深煎りで仕上げ、黒糖チョコを思わせるコクと、赤リンゴの...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎! グアテマラ SHB ソロラ アティトゥラン パンポヒラ農園 [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格:8,631円
商品情報:【焙煎士コメント】
スペイン語でVIVAは、素晴らしい。VIDAは、ライフ。素晴らしい生命、生活、日常、人生、それをお祝いしよう、そんな意味を込めて名付けられたマイクロロット、「VIVA LA VIDA(ビバ ラ ビダ)」。
パンポヒラ農園は、アティトゥラン火山とトリマ火山の間の山あいにある農園。火山の近くには、コーヒー栽培に適した良い土壌があるというのは珈琲の定説のひとつ。アティトゥランは「世界一美しい」といわれるアティトゥラン湖がある風光明媚な場所。標高は1600メートルほど。そんな環境で、毎年美味しい珈琲を作られているのがパンポヒラ農園です。
パンポヒラ農園にとって、大きな転換期は2010年。「アガサ台風」といわれた大きな台風被害、土砂崩れなどで農園は壊滅的な打撃を受け、存続の危機に見舞われました。そこに現れたのが、現オーナーのアレックス氏。2012年にそんなパンポヒラ農園を買い取り、精力的に再建、今では現地のコンテストでも入賞する、災害前よりも実力ある農園に成?。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 ベトナム ファインロブスタ 未来農園 ワイニーナチュラル #238 DripTrip 珈琲
通販価格:1,990円
商品情報:ロブスタ種のパンチある味わいと、ワイニー感のある芳醇な香り
生産地 ラムドン省バオロク
精製 ナチュラル
標高 約750-800m
品種 ロブスタ(138種)
クロップ年 2023年5月入港
生産者 Toi Nguyenさん
乾燥 アフリカンベッド+ハウスでの屋内乾燥
規格 G1
サイズ 17UP
認証 なし
栽培・農薬の使用 シェードグロウン
おすすめ焙煎度:ミディアム~フレンチ
梱包:30kg+グレインプロ
フレーバーノート:wine, natural, strawberry, floral, fruity, tealike, sweet
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
ワイニー、ストロベリー、紅茶、カカオといった香味とともに、アフターにはロブスタ種には珍しいバニラのような甘味を感じます。
Medium Roast
丁寧に発酵させることで生まれたワインのようなフレーバーと、ボディ感のバランスがよくなってきま...続きを読む
コーヒー 生豆 コロンビア ゲイシャ ナチュラル #446 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格:6,999円
商品情報:ペナス・ブランカ マイクロミルは周辺の農家がマイクロロット生産に特化することで、品質向上を目的に設立されたコミニティのための精選工場となっています。
収穫するチェリーは、22〜24度のブリックス値に達した完熟したゲイシャ種のチェリーのみを丁寧に手摘みで行い、フローティングにより未熟豆のチェリーを除去します。その後、手選別による均一な熟度と外観の整合性を確保します。選別後、チェリーは蓋を開けたタンクに12時間置く事で酵素の活性を促し、アロマの活性化を促します。
チェリーは密封したステンレス製タンクへ移され、チェリーのまま72時間の嫌気発酵を行います。 この段階では、チェリーに存在する自然由来の微生物がミューシレージと相互作用し、複雑なトロピカルフルーツやフローラルノートを生み出します。
発酵は、22℃以下に温度管理された環境で継続され、安定性を保ちながら過発酵を防ぎます。 PHと温度は、定期的に計測され、微生物の活動と糖分の分解を精密に管理する事で品質向上を図り、この長時間に及ぶ嫌気発酵により、ジャスミン、ライチ、ベリー系の風味が強くなり、クリー...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎! グァテマラ SHB アンティグア パストレス Qグレード コーヒー [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格:6,967円
商品情報:【焙煎士コメント】
アンティグア地域には、零細農家も多くあり、そうした農家は、水洗設備や乾燥場を持っておらず、そうした農家のチェリーを集め、安定した品質を出荷する目的で作られたのがパストレス水洗工場になります。100年以上の歴史を誇っていることから多くの顧客を有し年間10,000袋以上を出荷しています。2019年には、乾燥場をコンクリートから特別なレンガに張り替え、品質向上に努めています。華やかな香りと爽やかな酸味とマイルドな口当たりが特徴です。単一農家ではなく、複数の農家をブレンドすることで、安定した品質を欧米・日本へ出荷しており、高い評価を得ています。...続きを読む
コーヒー 生豆 レッドガヨ ベンゲンダール(マンデリン アチェ) インドネシア #039 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格:2,336円
商品情報:【焙煎士コメント】
スマトラ北部、ガヨ族の人々が住む、タワール湖周辺の高地は、古くからアチェ・マンデリンの産地として知られています。ベルゲンダール地区は、オランダ人によりジャワ島からスマトラ島へコーヒーの木が持ち込まれた最も古い産地の一つであり、エチオピア由来のアビシニア種などユニークな品種が多くみられることでも知られています。ベンゲンダールとは、オランダ語で、山と谷を意味し、標高が高く、山深い土地で、標高は1,400mから1,600mにまで達します。同じマンデリンでもリントン地区とは異なる風味を持つ、アチェ地区の優れた高品質な豆を零細農家から集めて商品化しました。ユニークな品種と高い標高から生み出されるのは、通常のアチェ・マンデリンとは一線を画した、独特の複雑な香味の最高級グレードです。乾燥度合いもしっかり管理され、品質の高さからアメリカのスペシャリティコーヒー市場で高く評価されています。その為、多くがアメリカ市場向けに出荷されています。SCAAカッピング:84点...続きを読む
コーヒー豆 2kg 受注焙煎! ブルンジ ブジラ・ウォッシングステーション ナチュラル [選べる焙煎度合い] ポイント利用
通販価格:7,943円
商品情報:【焙煎士コメント】
ブジラ・ウォッシングステーションは、ブルンジ北部キランザァ州にあるコーヒー農園で、高品質のアラビカ種のコーヒー豆が栽培されています。
「ナチュラル」とは、コーヒー豆の加工方法の一つで、収穫したコーヒー豆をそのまま天日干しにする方法を指します。ブルンジ ブジラ・ウォッシングステーション ナチュラルも同様に、手摘みで収穫されたコーヒーの実を、洗浄せずに天日で乾燥させたものです。
このコーヒー豆は、ナチュラル加工により、甘みとフルーティーな風味が強く、ワインのような風味も感じられます。また、コクがあり、柔らかな口当たりで、酸味が程よく感じられます。中程度の焙煎で飲むと、ストロベリーやブラックベリーなどの赤い果実の風味が感じられ、フルーティーで華やかな味わいが楽しめます。
ブルンジ ブジラ・ウォッシングステーション ナチュラルは、エスプレッソやフレンチプレスなど、深めの焙煎で抽出する方法がおすすめです。また、生産者の持続可能な発展に貢献するため、フェアトレードやレインフォレストアライアンス認証などが取得されている場合があります...続きを読む
コーヒー 生豆 マダガスカル ミマ レッドブルボン&ティピカ ナチュラル #339 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格:5,940円
商品情報:2018年に設立された生産者組合。ラオジララという女性の町医者が30名の女性生産者を率いて活動している。
[概要]
アフリカのインド洋に浮かぶマダガスカル島を領土とする共和制国家。マダガスカル島は長さ約1,570km、最大幅約580kmで世界第4位の大きさを持つ島である。島の面積は日本の1.6倍。1960年にフランスから独立。世界最小の大陸とも言われ、独自の動植物相を有し、58種類のコーヒーの固有種が確認されている。マダガスカル島の生産するコーヒーの96%はロブスタ種で、残りの4%がアラビカ種である。
マダガスカル島のアラビカ種は、19世紀半ば、フランスの宣教師によってレユニオン島から持ち込まれたブルボンである。しかし、1878年にサビ病が蔓延し、壊滅状態となった。その後、アラビカ種からリベリカ種とロブスタ種の栽培に切り替えられたが、リベリカ種の品質の悪さとロブスタ種の収穫量の低さのため、切り替えは失敗に終わる。...続きを読む
コーヒー 生豆 ブラジル No2 カルモデミナス Qグレード #901 DripTrip 1kg 2kg 5kg
通販価格:4,139円
商品情報:■近年、ブラジルコーヒー生産地の中で、良質な豆が産出されることで脚光を浴びているのが、カルモデミナス地区になります。
カップオブエクセレンス(COE)で多くの入賞農園がこの地区からでたことで有名になりました。
その為、現在、カルモデミナス産は、非常に人気のある山地になっており、カルモデミナス産と言うだけで、プレミアム価格で取引されるようになっています。
■世界的にスペシャルティコーヒーの需要が増えていることも追い風になっており、ブラジルの生産地の中でも、カルモデミナスが一つのブランドになってきています。
■ナッツ系の甘味と爽やかな酸味、マイルドな苦味、ナッティーでミルキー、すっきりとしたコクが味わえます。
■本商品は、単一農園ではなく、複数農園をブレンドして作られた商品となっています。 尚、Qグレード認証で83点を取っていることからもスペシャリティコーヒーとして販売できる逸品です。...続きを読む
ドリップバッグ パナマ バルマウンテン Qグレードドリップコーヒー 8袋〜 受注焙煎鮮度抜群 珈琲 ポイント消化 送料無料
通販価格:1,080円
商品情報:【焙煎士コメント】
この農園は、コスタリカとの国境パナマ最高峰バル火山(標高3,475m)の麓、太平洋側に面した勾配の比較的緩やかな場所にあり、肥沃な火山性土壌と独特の気象環境(10〜27℃)によって雨季と乾季がはっきり分かれる事から、病害虫の発生が殆どありません。コーヒー栽培を開始したのは1871年からと140年以上の歴史と伝統、そして最新式の精選技術を融合させたパナマでも珍しい農園です。コスタリカにないティピカ種を多く残しており、中米一と言われる灼熱の太陽の国にも拘わらず標高差による温暖な気候の影響で、力強いコクを持つパナマでも最高級品のコーヒー豆を栽培する農園の一つです。同農園の特徴として、ティピカ種の樹の太さと大きさにあります。ここまで樹の状態が良い農園は世界的にも珍しく、この地域の風土・気候がコーヒー豆の栽培に適している証拠でもあります。当コーヒー豆は、全栽培面積(260Ha)の内、限定されたアンセルミート農園だけのチェリーを厳選したもので、確定された乾燥工程により生豆の緑色を長期間に渡り維持することが出来るのもこの農園のコーヒー豆の特徴です。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 コロンビア ウィラ サンアグスティン ウォッシュ スプレモ #235 DripTrip 珈琲
通販価格:1,990円
商品情報:小さなコーヒー村から マイルドな味わいのウィラ スペシャルティ
商品管理番号 U813-230
生産地 ウィラ県 ピタリト地区 サンアグスティン
精製 ウォッシュ
標高 1,800m
品種 カスティージョ、カツーラ
クロップ年 2023年5月入港
生産者 サンアグスティン村の生産者さん
乾燥 天日乾燥、パティオ
規格 スプレモ
サイズ スプレモ規格
認証 なし
栽培・農薬の使用 慣行栽培、シェードグロウン
おすすめ焙煎度:ハイ〜フルシティ
梱包:70kg麻袋+グレインプロ
フレーバーノート:citras-peel, grape, floral,balanced, medium-body, clean-cup
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
ウィラ産らしい柔らかな口当たりと心地よい柑橘系の酸味を感じます。雑味も少なく使い勝手の良さを感じさせます。
Medium Roast
コーヒーキャンディのような、丸みの...続きを読む
ドリップバッグ スペシャルブレンド(ブラジル&コロンビア)ドリップコーヒー 8袋〜 受注焙煎鮮度抜群 珈琲 ポイント消化 送料無料
通販価格:1,080円
商品情報:【焙煎士コメント】
ブラジル・コロンビアをベースにした酸味と苦味のバランスのとれたブレンドコーヒーです。ブレンドする手間を省き、在庫管理も簡単になることで好評を得ています。
コーヒー 豆 粉 ブラジル ジュント ナチュラル サリトレ農園 #475 DripTrip 珈琲
通販価格:2,468円
商品情報:マリア・ソライア氏の一族はポルトガルにルーツを持ちます。
彼女の祖先がより良い条件の生活を子孫に保証するため、ブラジルに行くことを決断しました。
そして、ブラジル ミナスジェライス州セラード地域の町セーハ・ド・サリトレに移り住みました。
マリア・ソライアはこの町で生まれ育ち、今日まで暮らしています。
彼女の叔父たちが、40年以上前にコーヒーの生産に専念することを決心し、コーヒー栽培の歴史が始まりました。
彼女は、息子のアウグスト氏と一緒に農園を引き継ぎました。
この地域は良好な気候に加え標高にも恵まれており、情熱と愛情をもって高品質のコーヒーを生産し続けています。
現在は2つの農園(サリトレ農園とジャク農園)を経営しています。
この2つの農園では、完熟豆のみを選択して収穫し、コンクリートとアフリカンベッドを使い分けて乾燥を行っています。
また、生産管理を専門家が担うことで、コンテストでも継続的に良い結果を得るまでに成長しました。...続きを読む
コーヒー 豆 粉 マンデリン ロングベリー ウオッシュ インドネシア #059 DripTrip 珈琲
通販価格:2,880円
商品情報:【焙煎士コメント】
ロングベリーは、その細長い豆の形から由来します。その中でもロングベリー・ワハナは、比較的面長で厚みのない形状が特徴です。インドネシアのロングベリーは、その形状からエチオピア産ハラー原産のティピカ系品種が自然変異したものが起源であり、それがいつの時代にか持ち込まれたものと考えられています。ロングベリーはアチェ州にのみ育成しているものとして知られていましたが、ワハナ農園では、数年前にトバ湖近くの自社農園に移植し試験栽培を始めました。 現在、ワハナ農園のロングベリーは、アチェ産とは、異なるカップ特性を持っており、柑橘系(ブラッドオレンジやルビーグレープフルーツ)の香りとミルキーな香りと甘味、優しい酸味とマイルドな口当たりが特徴で、チョコレートのような甘さがありながら、シロップのように滑らかで黒糖のような少し香ばしさを伴う甘さが後味が印象です。通常のインドネシア産マンデリンとは明らかに違い、エチオピア産モカコーヒーとも違う、インドネシア産モカコーヒーと言える希少品です。尚、数量に限りがありますので、売り切れた時点で、販売終了となります。予めご了承下さい。...続きを読む
コーヒー豆 ジンバブエ クレイクバレー農園 AA ウォッシュ #488 DripTrip 珈琲
通販価格:2,715円
商品情報:ジンバブエ西部・ブンバ山脈の大自然が育む、透明感あふれるスペシャルティ。
「クレイクバレー農園」は、ジンバブエ西部のブンバ山脈に位置するシングルファームです。標高1,200mの高原地帯に広がる農園では、温暖な気候と豊かな自然環境を活かし、高品質なアラビカコーヒーが栽培されています。
ジンバブエのコーヒー産業は、植民地時代から続く長い歴史を持ちながらも、内戦や経済危機など数多くの困難を経験してきました。その中でもクレイクバレー農園は、品質向上と持続可能な農園運営に力を注ぎ、現在も高品質なコーヒーを生産し続けています。
農園にはウェットミルとドライミルを完備し、水のリサイクル設備やエコパルパーも導入。収穫時には畑単位でトレーサビリティが管理され、安定した品質づくりが行われています。また、農園内にはクリニックや緊急車両も整備され、地域コミュニティへの支援にも積極的に取り組んでいます。
100%天日乾燥とフルウォッシュド精製によって仕上げられるカップは、透明感のあるクリーンな味わいが特徴。柑橘系の明るい酸味に、やわらかな甘みと滑らかな口当...続きを読む
ドリップバッグ グァテマラ SHB ウエウエテナンゴドドリップコーヒー 8袋〜 受注焙煎鮮度抜群 珈琲 ポイント消化 送料無料
通販価格:1,080円
商品情報:【焙煎士コメント】
グァテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グァテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあります。石灰岩山が標高 4,000m近くまでそびえている周辺地で、1870年からコーヒー栽培が始まりました。グァテマラのコーヒー生産地域としては標高が最も高い地域に位置しています。非常に乾燥した地域でもあり、中央アメリカでは珍しく非火山性の山々が連なっています。コーヒー栽培地域は起伏が激しく、炭酸カルシウム土壌です。クチュマタネス山地から吹き下ろされる冷たい風と、メキシコのテウアンテペック平原から吹き付ける乾燥した風のおかげで、2,000m近い標高があるにもかかわらず、霜害から守られ良質のコーヒー豆が栽培される地域となっています。他のコーヒー生産地域から非常に離れている為、ウエウエテナンゴでは全てのコーヒー生産者が水洗処理を行っています。同地域では多くの川や小川があり、コーヒー水洗処理施設はいたるところで見ることができます。寒暖の差が出来る高い標高と肥沃な台地は、まさにコーヒー栽培に適しています。...続きを読む