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簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
都道府県別に、国民宿舎や休暇村への複数の旅行会社のリンクを一覧でご紹介。
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検索結果 35 件
〔ジビエ〕たぬき肉ブロック骨付き【国産】（肩ロース/前足) 1.1Kg
通販価格：38,000円
商品情報：最近、たぬきは減少気味の上、猟師もあまり捕獲しない為、超希少です。
狩猟した「たぬき」を加工処理をして肉の状態になると歩留まりは悪い為に捕獲対象にする猟師は殆どおりません。
限定品での売切れると次の入荷は未定です。
ブロック商品に関しては骨付き状態となります。
スライス商品に関しては小骨が紛れている為、ご承諾の上で注文して下さい。
昔、たぬきは食材として狩猟されていた時もありました。
たぬき汁として食されておりましたが、獣臭のクセが強いですが、悪臭では無くラム肉をイメージした臭いです。
鍋料理の他に焼いても良いです。...続きを読む
ワニ肉（テールフィレ）【豪州産】1P（約100g）冷凍パック
通販価格：730円
商品情報：このワニ肉はクロコダイル科です。ワニ肉は、他の獣肉と比較するとたんぱく質が豊富な為、脂肪分やカロリーが低い割には蛋白質に富み、また、飽和脂肪酸が少なく不飽和脂肪酸を多く含むため非常にヘルシーな肉と言えます。食味は淡泊でややフグにも似ており、唐揚げ、串焼、炒め料理、鍋料理と様々な調理方法で召し上がれます。冷菜（マリネなど）、温菜（煮物や焼き物など）のどちらにも調理しやすいタイプの肉質です。肉は真空パック後、冷凍保存してます。部位はテールフィレ部分ですが脂肪分の多い部分、少ない部分があり、指定はできかねますのでご了承下さい。オーストラリア産の食用ワニは、環境を破壊せずに、現状を維持したまま永久的に継続できる絶滅種の利用法としての見本として見直されています。人口密度の極めて低い広大な国土をもつオーストラリアには、ワニを生育に適した美しい環境がそろっています。 ワニたちは、自由に動き回れる環境の中で、薬品などを使用せず育てられるため、動物保護、保存管理、肉の衛生、全ての面において最適だと言えます。...続きを読む
[取扱い通販店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)] 絞込み検索馬刺し1kg業務用（100g-300g）【馬脂注入】（約100g-200g）〔カナダ、アルゼンチン、ウルグアイ産〕冷凍真空パック
通販価格：5,880円
商品情報：時期によりカナダ産、ポーランド産、アルゼンチン産、ウルグアイ産になります。
お求めやすい価格でご提供させて頂いております。勿論、衛生的にも整った工場で加工しております。生食用の加工品について工場では徹底した衛生管理を行ってますが、調理時に以下の点を充分に注してからお召し上がり下さい。他の食品との接触を避け、生食用ですのでスライス時には『包丁・まな板・器・手・指』 などは充分に殺菌・消毒・洗浄をして、衛生面に細心の注意をお願いします。肉質が柔らかく美しい肉色と言われている若馬のみを使用します。馬の健康には細心の注意を払っており、ホルモン剤・抗生物質は一切与えていません。
乳離れ後の導入から仕上がりまで、一貫した飼育管理のもと大切に育てられた馬達です。口にすれば透き通る空気のような鮮烈さ。一味違った馬刺しの旨味を堪能下さい。
＊注意＊解凍後は1日以内にお召し上がり下さい。...続きを読む
ぶっちゃー手造り国産牛タンから揚げ（200g）
通販価格：750円
商品情報：国産牛タンの先部分を使用してます。国産牛タンは何と言っても旨味があります。タン先部分は通常焼肉用には適さない為に、加工して旨さをひきたてる調理方法で考案したのがこの牛タンから揚げです。切り身を細かく入れる事により硬さを柔らげて、国産牛タンの素材の旨味をひきたてる為に塩仕込みで仕上げました。※画像は当店で揚げたイメージ画像です。
[取扱い通販店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)] 絞込み検索〔ジビエ〕たぬき肉スライス【国産】 50g
通販価格：2,000円
商品情報：【注意】小骨が混じっております事を承諾した上でご注文下さい。
最近、たぬきは減少気味の上、猟師もあまり捕獲しない為、超希少です。
狩猟した「たぬき」を加工処理をして肉の状態になると歩留まりは悪い為に捕獲対象にする猟師は殆どおりません。
限定品での売切れると次の入荷は未定です。
ブロック商品に関しては骨付き状態となります。
スライス商品に関しては小骨が紛れている為、ご承諾の上で注文して下さい。
昔、たぬきは食材として狩猟されていた時もありました。
たぬき汁として食されておりましたが、獣臭のクセが強いですが、悪臭では無くラム肉をイメージした臭いです。
鍋料理の他に焼いても良いです。...続きを読む
【珍味】いりかす（肉てん）【弊社製造】（1Kｇ）
通販価格：1,080円
商品情報：＊あぶらかす(牛内蔵フライ加工)とは異なります。
あぶらかすは下記に別途商品でございます。
国産牛内蔵脂の「てんかす」です。
「いりかす」とは「あぶらかす」の製造過程において牛脂をフライ加工し、牛脂をしぼりきって残ったてんかす(肉てん)の事です。使用用途としては「お好み焼」「焼そば」等にてんかすとしてトッピング等に用いますと香ばしい風味だと人気があります。地域によっては「肉てん」と名称することもあります。毎週1回水曜日に弊社加工場にて製造しております。
ワニの手【豪州産】Sサイズ1本（約90-165g）冷凍パック
通販価格：680円
商品情報：イリエワニ（海水ワニ）クロコダイル種です。姿がちょっとエグいワニの手です。ワニ肉は鶏肉に食感が似てる為、クセもありません。ワニ肉の手は鶏肉の手羽部分に相当する為に、肉質も締まって美味しいです。鳥類の元を辿れば爬虫類の子孫ですから食感が類似する事や鶏の足も爬虫類と同様にウロコが残ってるところも納得できますね！調理法は鶏肉同様に、唐揚げ、バーベキュー、蒲焼に最適です！鍋料理にもこのまま入れてお召し上がり下さい。
[取扱い通販店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)] 絞込み検索猪肉特選ロース・肩ロースセット（100g）〔兵庫県産〕冷凍パック
通販価格：1,980円
商品情報：ぼたん鍋用の天然いのしし肉(兵庫県産)の猪肉です
当店の猪肉は兵庫県産で猟師が仕留めた天然の猪肉をご提供しております。ぼたん鍋とは猪肉をスライスして、牡丹の花の如く皿に盛ることから名づけられた鍋料理です。発祥地は兵庫県篠山市で、兵庫県の郷土料理としても知られています。
作り方は、まず土鍋に昆布とカツオ節でだしをとってから、だし汁４：白味噌３：赤味噌３の割合で加え、砂糖、みりん、酒で味を整え、だしが沸騰したら猪肉に粉山椒をまぶして鍋に入れます。次に野菜は煮えにくいものから順次入れてきます。白菜(ぶつ切)、小芋(ぶつ切)、にんじん(輪切)、菊菜、えのき茸、椎茸、しめじ、こんにゃく、くずきり、豆腐を入れて煮込みながらお召し上がり下さい。猪肉は煮込むほど柔らかくなりますのでたっぷり煮込んでお召し上がり下さい。
簡単にぼたん鍋を作りたい方には「ぼたん鍋たれ」を別途販売しておりますのでそちらがおススメです。...続きを読む
お肉屋さんが作った 国産牛和風テールスープ（300g）【ひょうご五つ星認定】
通販価格：780円
商品情報：テールスープと言えば通常塩味や韓国風が多いのですが、当店は龍野醤油をベースにテールの旨みとだし汁を調和しており、更に調味料で味付をして、テールの旨みを堪能できるスープとして仕上がりました。
牛テールを長時間煮込むとコラーゲンたっぷりでとろみがあり、骨から肉を取り外して肉のみをパックに詰めてレトルト加工しております。女性にとても人気があります。
お好みでコショウをかけて召し上がり下さい。
1.沸騰したお湯に１分間熱を加えてから開封してスープを器に入れて刻み葱を加えてテールスープとしてお召し上がり下さい。
2.鍋に開封したスープを入れて、加熱してからご飯を加え、最後に溶き卵を入れると韓国料理「クッパ」の出来上がりです。トッピングに刻み葱やキムチを盛付ても美味しいです。
3.鍋に開封したスープを入れて、加熱してから中華麺を加え、器に入れるとテールスープラーメンの出来上がりです。トッピングに刻み葱を盛付ても美味しいです。
...続きを読む
ぶっちゃー謹製 はりま牛ローストビーフ（国産）（300g）
通販価格：2,900円
商品情報：当店のローストビーフは、はりま牛のモモ肉に香草やスパイスをブレンドして付け置きしてロースターでじっくり時間をかけてお肉の味を閉じ込めて焼き上げております。
はりま牛とは当店の所在する兵庫県南西部の自然豊かな環境で飼料にこだわり赤身が美味しい肉質の牛肉です。赤身で柔らかくてこのままお召し上がっても美味しいですが、召し上がる前に付けるローストビーフのタレ付です。ぽん酢で食べても美味しいです。
〔ジビエ〕 熊の手足（ヒグマ）【北海道産】1.53kg
通販価格：18,360円
商品情報：北海道産のヒグマの手足です。
狩猟したヒグマを加工場で解体した後、真空冷凍しております。
写真の通り毛抜き、爪抜き処理はしておりません。
この状態のまま真空冷凍で発送致します。
うさぎ肉【兎肉】（140g）〔信州産〕冷凍パック
通販価格：1,980円
商品情報：信州のうさぎ肉「うさぎ追いしかの山♪」
うさぎ肉の食感は鶏肉と似てますので鶏肉と同じ調理法でお召し上がり下さい。唐揚にしたり、ごま油で和えた肉を、煮たり焼いたりしても美味しいです。昔は鶏肉として分類されてたので今でも1羽と数えます。「うさぎ追いしかの山♪」
ぶっちゃー謹製 手ごねハンバーグ（5個入）
通販価格：1,950円
商品情報：当店のハンバーグは2代目女将が納得するまで何度も隠し味を調合し仕上げた自慢のハンバーグです！良質の肉の旨みを最大限に引き出している為、ソース等は付けずに召し上がって頂くことをオススメしております。実店舗では大好評の為、まとめ買いをする方も多く製造が追いつかないほど人気商品です。原料は国産牛肉と国産豚肉(牛8:豚2)に玉ねぎ、たまご、他に当店秘伝の隠し味を入れて丹念に混ぜ合わせた手ごねハンバーグです。肉屋の手作りハンバーグだからこそ何と言っても素材にこだわってます。
[取扱い通販店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)] 絞込み検索ぶっちゃー謹製 炭火焼豚ロース（北海道産）【本格炭火焼】（500g）
通販価格：2,400円
商品情報：北海道の「夢の大地豚」ロース肉を天然塩と純正黒砂糖を手作業で塗りこみ、龍野醤油をベースにした当店秘伝のたれに1週間漬込み熟成させてから炭火でじっくりと時間をかけてドラムで吊るして焼き上げました。ロース肉はもも肉と比較すると柔らかく肉の旨みもあります。
当店こだわりの特製たれも付けしております。お召し上がる前に付けて下さい。真空パックの状態で2〜3分湯せんしてから開封すると焼き上がりに近い状態で美味しいです。
〔ジビエ〕 熊の手足（ヒグマ）【北海道産】1.63kg
通販価格：19,560円
商品情報：北海道産のヒグマの手足です。
狩猟したヒグマを加工場で解体した後、真空冷凍しております。
写真の通り毛抜き、爪抜き処理はしておりません。
この状態のまま真空冷凍で発送致します。
あぶらかす（小腸フライ）【ぶっちゃー謹製】（500g）
通販価格：3,850円
商品情報：＊いりかす(牛内蔵脂のてんかす)とは異なります。
いりかすは別途商品があります。
国産牛小腸をフライ加工したものです。
自社工場にて、国産牛の小腸を牛脂で揚げ余分な脂肪を取り除き、その旨味を凝縮したものが、油かす (あぶらかす)です。まわり（身の部分）は少し固いのですが、適度に脂肪分が抜けてコラーゲンが豊富で、煮込んだりすると非常にやわらかくなります。一度口にするとその独特の風味が忘れられず必ずリピートされる食品です。国産牛小腸のみ使用していますから風味共に格別のあぶらかすです。お好み焼き・かすうどん・たこ焼き・もんじゃ焼き・もつ鍋など様々な料理にご使用頂きますと濃厚なうまみが出て、料理をいっそう美味しくします。...続きを読む
あぶらかす（チチカス）【ぶっちゃー謹製】（500g）
通販価格：2,343円
商品情報：＊いりかす(牛内蔵脂のてんかす)とは異なります。
いりかすは別途商品があります。
国産牛チチ（乳房）を加工したものです。
チチカスとは「あぶらかす」の品目で国産牛チチ（乳房）の部位を自社工場にて牛脂で揚げ余分な脂肪を取り除き、その旨味を凝縮したものです。食感は柔らかくて少し牛乳の香りがします。当店のお客様でも「チチカス」のみを好まれる方もおりまして「あぶらかす」の中でも珍しい一品だと思います。そのまま塩で食べる方が多いですが、お好み焼・かすうどん・たこ焼・もんじゃ焼・もつ鍋など様々な料理にご使用頂きますと濃厚なうまみが出てきます。 毎週1回水曜日に弊社加工場にて製造しており、数に限りがありますので冷凍品になる場合がありあす。...続きを読む
〔ジビエ〕 熊の手足（ヒグマ）【北海道産】1.29kg
通販価格：15,480円
商品情報：北海道産のヒグマの手足です。
狩猟したヒグマを加工場で解体した後、真空冷凍しております。
写真の通り毛抜き、爪抜き処理はしておりません。
この状態のまま真空冷凍で発送致します。
ワニ肉（ボンレスミート）【豪州産】1P（約100g）冷凍パック
通販価格：520円
商品情報：ワニ肉は、他の獣肉と比較するとたんぱく質が豊富な為、脂肪分やカロリーが低い割には蛋白質に富み、また、飽和脂肪酸が少なく不飽和脂肪酸を多く含むため非常にヘルシーな肉と言えます。食味は淡泊でややフグにも似ており、唐揚げ、串焼、炒め料理、鍋料理と様々な調理方法で召し上がれます。冷菜（マリネなど）、温菜（煮物や焼き物など）のどちらにも調理しやすいタイプの肉質です。肉は真空パック後、冷凍保存してます。
部位はボンレスミートですが脂肪分の多い部分、少ない部分があり、指定はできかねますのでご了承下さい。オーストラリア産の食用ワニは、環境を破壊せずに、現状を維持したまま永久的に継続できる絶滅種の利用法としての見本として見直されています。人口密度の極めて低い広大な国土をもつオーストラリアには、ワニの生育に適した美しい環境がそろっています。 ワニたちは、自由に動き回れる環境の中で、薬品などを使用せず育てられるため、動物保護、保存管理、肉の衛生、全ての面において最適だと言えます。...続きを読む
〔ジビエ〕 アナグマ（穴熊）【国産】スライス 100g
通販価格：1,500円
商品情報：日本穴熊は沖縄・北海道以外の日本国内どこでも生息しております。熊と名前は呼ばれておりますが、タヌキに似ておりイタチ科に分類されます。名前の通り巣穴を掘り生息していることからそう呼ばれております。商品は脂身が多い部分と少ない部分があります。基本的にご指定は出来かねますが、荷姿を希望の方は直接担当者までお電話下さい。狩猟した穴熊を加工場で処理後に当社でスライス真空冷凍しております。鍋でも焼肉でもお召しあがれます。
[取扱い通販店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)] 絞込み検索