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検索結果 23 件 
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中沢乳業 公式ストア 業務用 レ・リボ 500g バターミルク 発酵 液状*

通販価格:550円

商品情報:フランス・ブルターニュ地方の伝統食品をNakazawaが初めて国産化。液状の発酵バターミルクで栄養価が高く、現地では健康飲料としてそのまま飲まれている他、ガレットの生地やソルベのベースに使われています。 耐熱性が高く、プリンやカスタードクリームに牛乳の代わりに使用するとなめらかに仕上がります。ムースや料理用ソースの隠し味にも。芳醇で個性的な発酵風味をお楽しみいただけます。
【内容量】500g
【種類別】発酵乳
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】バターミルク(国内製造)
【アレルゲン】乳
 ※製造ラインで卵・オレンジ・大豆・鶏肉・りんご・ゼラチンを含む製品を製造しています。
【成分規格】
 乳脂肪分 4.5%
 無脂乳固形分 8.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー:76kcal
 たんぱく質:3.2g
 脂質:4.9g
 炭水化物:4.7g
 食塩相当量:0.1g
 (100gあたり・推定値)...続きを読む

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中沢乳業 公式ストア 業務用 1000ml マイルドソフトミックス ソフトクリーム*

通販価格:1,100円

商品情報:ソフトクリーム用液状ミックスです。純乳脂肪タイプのミルキーでフレッシュな味わいが特長です。 香料を使わず、自然の乳風味を活かしました(加糖タイプ)。 ※当商品を使用してソフトクリームを作るにはソフトクリームフリーザーマシンが必要となります。
【内容量】1000ml
【種類別】乳等を主要原料とする食品
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】乳製品(国内製造)、砂糖、粉飴/乳化剤、安定剤(増粘多糖類、CMC)
【アレルゲン】乳
【成分規格】
 乳脂肪分 7.0%
 無脂乳固形分 14.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー:167kcal
 たんぱく質:5.3g
 脂質:7.4g
 炭水化物:19.7g
 食塩相当量:0.2g
 (100gあたり・推定値)...続きを読む

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中沢乳業 生クリーム 公式ストア 業務用 1000ml クレメッツア45*

通販価格:1,890円

商品情報:色が白く、牛乳のようにあっさりとした風味が特長です。フレッシュフルーツの色や香りを引き立てます。 ※商品名の「Cremezza」はイタリア語の「crema(クリーム)」と「brezza(爽やかな風)」を組み合わせました。
【内容量】1000ml
【種類別】クリーム
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム(国内製造)、牛乳
【アレルゲン】乳
【成分規格】乳脂肪分:45.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー:427kcal
 たんぱく質:1.8g
 脂質:45.4g
 炭水化物:2.7g
 食塩相当量:0.06g
 (100gあたり・推定値)

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中沢乳業 公式ストア 業務用 ピスタチオ グリーンピスタチオペースト(フレッシュ・1kg)*

通販価格:11,124円

商品情報:ローストしていないフレッシュタイプのペーストです。緑色の際立つ鮮やかさが特徴。生クリームやムース、アイスや焼き菓子、パン生地に混ぜたり、また料理にも使いやすい形状です。
※本品製造工場では、アーモンド・カシューナッツ・クルミを含む製品を製造しています
【内容量】1kg
【名称】ナッツ加工品
【保存方法】要冷蔵10℃以下
【原材料名】ピスタチオ(イラン産)
【栄養成分表示】
 エネルギー:645kcal
 たんぱく質:21.8g
 脂質:54.3g
 炭水化物 :17.2g
 食塩相当量:0.02g
 (100gあたり)

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中沢乳業 生クリーム 公式ストア 業務用 1000ml 北海道フレッシュクリーム40%*

通販価格:2,000円

商品情報:北海道産の原乳使用。軽い食感と口どけの良さで、たくさん食べても飽きのこない味わいです。保形性も優れています。 「北海道産原乳使用」がうたえます。
【内容量】1000ml
【種類別】クリーム
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム(国内製造)
【アレルゲン】乳
【成分規格】乳脂肪分:40.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー:385 kcal
 たんぱく質 :1.9 g
 脂質 :40.6 g
 炭水化物 :2.9 g
 食塩相当量 :0.06 g
 (100gあたり・推定値)

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中沢乳業 生クリーム 公式ストア 業務用 1000ml 北海道フレッシュクリーム35%*

通販価格:1,850円

商品情報:北海道産の原乳使用。連続ホイップマシンを使用した高オーバーラン時でも離水が起きにくいのが特長です。 「北海道産原乳使用」がうたえます。
【内容量】1000ml
【種類別】クリーム
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム(生乳(北海道))
【アレルゲン】乳
【成分規格】乳脂肪分:35.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー :341 kcal
 たんぱく質 :2.0 g
 脂質 :35.6 g
 炭水化物 :3.1 g
 食塩相当量 :0.07 g
 (100gあたり・推定値)

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中沢乳業 公式ストア 業務用 中沢サワークリーム(90ml) 発酵*

通販価格:300円

商品情報:ロシアから世界へひろがり、日本ではNakazawaが初めて製造したペースト状の発酵クリーム。ヨーグルトのような爽やかな酸味があります。肉料理やシチュー、グラタンなどに加えれば、お料理の味が一段と引き立ちます。 また、チーズケーキやムースなどのお菓子作りや手軽なディップなど、毎日の食卓に幅広くお使い頂ける発酵クリームです。ご家庭で使いやすい分量にパックしました。
食品添加物不使用。
【内容量】90ml
【種類別】乳等を主要原料とする食品
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム(国内製造)、牛乳、乳たんぱく
【アレルゲン】乳
【成分規格】
 乳脂肪分 40.0%
 無脂乳固形分 4.5%
【栄養成分表示】
 エネルギー: 383 kcal
 たんぱく質 : 2.2 g
 脂質 : 40.4 g
 炭水化物 : 2.7 g
 食塩相当量 :0.06 g
 (100gあたり・推定値)
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中沢乳業 生クリーム 公式ストア 業務用 1000ml フレッシュクリーム30%*

通販価格:1,470円

商品情報:低脂肪でありながらコクもあるクリーム。料理やパン・お菓子などへの練り込み用におすすめです。またコーヒー・紅茶用クリームとして、コーヒーの持つコクと余韻を大切にしつつ、まろやかな優しい味わいをもたらします。 ※ホイップはできません
【内容量】1000ml
【種類別】クリーム
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム(国内製造)、牛乳
【アレルゲン】乳
【成分規格】乳脂肪分:30.0%
【栄養成分表示】
エネルギー : 297 kcal
たんぱく質 :2.3 g
脂質 : 30.4 g
炭水化物 : 3.5 g
食塩相当量 :0.08 g
(100gあたり・推定値)...続きを読む

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中沢乳業 生クリーム 公式ストア 業務用 1000ml クレメッツア34*

通販価格:1,699円

商品情報:色が白く、牛乳のようにあっさりとした風味が特長です。軽いムースに、またガナッシュクリームに使用するとチョコレートの風味を引き立てます。 ※商品名の「Cremezza」はイタリア語の「crema(クリーム)」と「brezza(爽やかな風)」を組み合わせました。
【内容量】1000ml
【種類別】クリーム
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム(国内製造)、牛乳
【アレルゲン】乳
【成分規格】乳脂肪分:34.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー : 332 kcal
 たんぱく質 : 2.2 g
 脂質: 34.4 g
 炭水化物 : 3.3 g
 食塩相当量 : 0.07 g
 (100gあたり・推定値)...続きを読む

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中沢乳業 生クリーム 公式ストア 業務用 1000ml フレッシュライラック38*

通販価格:1,650円

商品情報:乳脂肪分38%の、ほどよい乳風味を持った、汎用性の高いクリームです。製菓、料理に、幅広い用途で使えます。
【内容量】1000ml
【種類別】クリーム
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム(国内製造)、牛乳
【アレルゲン】乳
【成分規格】乳脂肪分:38.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー :366 kcal
 たんぱく質 : 2.0 g
 脂質 : 38.4 g
 炭水化物 : 3.1 g
 食塩相当量 : 0.07 g
 (100gあたり・推定値)

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中沢乳業 公式ストア チョコレート フェルクリン社クーベルチュールチョコレート フェルコール(スイート) 72Hコンチング【500g×2】*

通販価格:4,000円

商品情報:コンチング時間72時間と、ロングコンチングされた口溶けなめらかな最高級クラスのダーククーベルチュール。板タイプ。
【内容量】   500g×2袋
【保存方法】 18℃以下の冷暗所
【原材料名】 砂糖、カカオマス、ココアバター、レシチン、香料
【アレルゲン】 大豆

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中沢乳業 生クリーム 公式ストア 業務用 1000ml フレッシュライラック45*

通販価格:1,800円

商品情報:乳脂肪分45%の、ほどよい乳風味を持った、汎用性の高いクリームです。 ケーキのデコレーション、料理にもおすすめです。
【内容量】1000ml
【種類別】クリーム
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム(国内製造)、牛乳
【アレルゲン】乳
【成分規格】乳脂肪分:45.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー :427 kcal
 たんぱく質 :1.8 g
 脂質 : 45.4 g
 炭水化物 :2.7 g
 食塩相当量 : 0.06 g
 (100gあたり・推定値)

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中沢乳業 公式ストア 業務用 サワークリーム(1000ml) 発酵*

通販価格:2,509円

商品情報:ロシアから世界へひろがり、日本ではNakazawaが初めて製造したペースト状の発酵クリーム。ヨーグルトのような爽やかな酸味があります。チーズケーキやシチュー・ボルシチに。 乳脂肪分40%のコクと独特の風味、なめらかなツヤとキメが特長です。
【内容量】1000ml
【種類別】乳等を主要原料とする食品
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム(国内製造)、牛乳/安定剤(トラガントガム)
【アレルゲン】乳
【成分規格】
 乳脂肪分 40.0%
 無脂乳固形分 4.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー:383kcal
 たんぱく質:2.0g
 脂質:40.4g
 炭水化物:2.9g
 食塩相当量:0.06g
 (100gあたり・推定値)...続きを読む

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中沢乳業 生クリーム 公式ストア 業務用 1000ml スーパーフレッシュクリーム*

通販価格:2,400円

商品情報:原料クリームの産地を北海道・道東阿寒エリアに限定したプレミアム商品です。非常に濃厚で豊かな乳風味が特長です。高脂肪のためデリケートな物性です(作業上の注意が必要です)。 「北海道・道東阿寒エリアの原乳使用」がうたえます。
【内容量】1000ml
【種類別】クリーム
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム(生乳(北海道))
【アレルゲン】乳
【成分規格】乳脂肪分:50.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー : 468 kcal
 たんぱく質 : 1.5 g
 脂質 : 50.0 g
 炭水化物 : 2.9 g
 食塩相当量 : 0.06 g
 (100gあたり・推定値)...続きを読む

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中沢乳業 生クリーム 公式ストア 業務用 1000ml フレッシュクリーム42%*

通販価格:1,950円

商品情報:しっかりしたコクを持ち、ホイップの保形性がよく、ばさつきにくくきれいな絞りが出来ます。クリームのおいしさを生かしたロールケーキやデコレーションケーキにお使いください。
【内容量】1000ml
【種類別】クリーム
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム(国内製造)、牛乳
【アレルゲン】乳
【成分規格】乳脂肪分:42.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー:401 kcal
 たんぱく質 :1.9 g
 脂質 :42.4 g
 炭水化物 :2.9 g
 食塩相当量 :0.06 g
 (100gあたり・推定値)

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中沢乳業 公式ストア 業務用 バター 中沢フレッシュバター(食塩不使用)*

通販価格:1,105円

商品情報:北海道産の原乳から作られた香り高いバターです。食塩不使用で、キメが細かく伸びが良いのでパン・お菓子作りに最適です。

※誠に恐縮ではございますが、当商品は2023年8月1日(火)0:00以降のご注文受付分より、価格の改定を実施いたしました。
何卒ご理解を賜りたく、どうぞよろしくお願い申し上げます。

【内容量】450g
【種類別】バター
【保存方法】要冷蔵10℃以下
【原材料名】生乳(北海道産)
【アレルゲン】乳
【成分規格】
 乳脂肪分82.0%以上
 水分17.0%以下
【栄養成分表示】
 エネルギー:748kcal
 たんぱく質:0.5g
 脂質:82.7g
 炭水化物:0.3g
 食塩相当量:0.03g
 (100gあたり・推定値)...続きを読む

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中沢乳業 公式ストア チョコレート フェルクリン社クーベルチュールチョコレート フェルコール(スイート) ロンドタイプ【500g×2】*

通販価格:3,800円

商品情報:クリオロ種とフォラステロ種の混合で、口溶けなめらかな最高級クラスのダーククーベルチュール。ご使用しやすいロンド(ボタン)タイプ。
【内容量】   500g×2袋
【保存方法】 18℃以下の冷暗所
【原材料名】砂糖、カカオマス、ココアバター、レシチン、香料
【アレルゲン】 乳、大豆

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中沢乳業 公式ストア 業務用 Nakazawaバターミルク 500g バターミルク 液状*

通販価格:590円

商品情報:北海道産の原乳を使用したバターミルクです。天然の乳化剤と言われる「リン脂質:」をたっぷりと含んでいます。3倍濃縮の液状タイプで、粘性のある材料ともムラなくきれいに混ざります。焼き菓子やパンに練り込むとしっとりと焼き上がり、カスタードやガナッシュをなめらかに仕上げます。
【内容量】500g
【種類別】乳等を主要原料とする食品
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】バターミルク(生乳(北海道))、乳製品
【アレルゲン】乳
【成分規格】
 乳脂肪分 2.5%
 無脂乳固形分 28.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー:128kcal
 たんぱく質:10.4g
 脂質:2.5g
 炭水化物:15.9g
 食塩相当量:0.3g
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中沢乳業 生クリーム 公式ストア 業務用 1000ml クレメッツア39*

通販価格:1,750円

商品情報:色が白く、牛乳のようにあっさりとした風味が特長です。軽く口どけが良いホイップはケーキのナッペにはもちろん、ピューレと合わせたムースに最適です。料理のソースにも適しています。 ※商品名の「Cremezza」はイタリア語の「crema(クリーム)」と「brezza(爽やかな風)」を組み合わせました。
【内容量】1000ml
【種類別】クリーム
【保存方法】要冷蔵3〜6℃
【原材料名】クリーム(国内製造)、牛乳
【アレルゲン】乳
【成分規格】乳脂肪分:39.0%
【栄養成分表示】
 エネルギー:375kcal
 たんぱく質:2.0g
 脂質:39.4g
 炭水化物:3.0g
 食塩相当量:0.07g
 (100gあたり・推定値)...続きを読む

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中沢乳業 公式ストア 業務用 ピスタチオ グリーンピスタチオプードル  パウダー状*

通販価格:10,584円

商品情報:珍しいピスタチオのプードルタイプ。
アーモンドプードルの代わりやミックスして使うとコクと香り、ほんのりしたグリーン色がプラスされます。
お菓子作りをランクアップさせる強力助っ人です。
※本品製造工場では、アーモンド・カシューナッツ・クルミを含む製品を製造しています
【内容量】1kg
【名称】ナッツ加工品
【保存方法】要冷蔵10℃以下
【原材料名】ピスタチオ(イラン産)
【栄養成分表示】
 エネルギー:666kcal
 たんぱく質:20.7g
 脂質:58.1g
 炭水化物 :15.2g
 食塩相当量:0.02g
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