カテゴリー：

行き方：

◇電車で…東京メトロ日比谷線「広尾」駅3番出口より徒歩5分

メニュー：

全8品　【1】ヒオウギ貝のポワレ 【2】金のトリュフの卵 【3】黒ゴマを纏ったフォワグラのポワレ 【4】オマールエビのロースト、濃厚なサフランリゾットともに 【5】蝦夷鹿のクロメスキ、ワイルドベリーと貴腐ワインの香り 【6】アヴァンデセール 【7】グランデセール 【8】サンタのブーツ

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…横浜高速鉄道みなとみらい線「日本大通り駅」より徒歩1分、JRほか「関内駅」より徒歩7分

メニュー：

全11品　【1】お通し 【2】一口お愉しみイチゴのイベリコ生ハム 【3】冷製の一口パスタ 白トリュフ添え 【4】ブイヤベース 【5】握り寿司 【6】フォアグラ 【7】口直し 【8】兵庫県産“神戸牛”サーロイン180g 【9】ご飯 お椀 香の物 【10】Xmasデザート 【11】コーヒーまたは紅茶 ※全１０品の26,000円のコースもあり。

行き方：

◇電車で…東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」より徒歩4分、JRほか「新橋駅」より徒歩7分

メニュー：

全9品　【1】秋田牛の赤ワイン煮とお刺身 【2】三崎漁港直送鮮魚のセルクル仕立てトリュフ風味 【3】活伊勢エビのソテー フカヒレ入りコラーゲンソースキャビア添え 【4】活アワビのステーキ 北海道産ウニソース 【5】特選秋田牛フィレ肉の鉄板焼 季節野菜と共に 【6】秋田牛薄切り入り野菜サラダ 【7】ガーリックライス 伊勢エビの味噌汁 香の物 【8】牛彩からのクリスマスデザート 【9】コーヒー　または　紅茶

メニュー：

全6品　【1】ジュード・オマールで炊いた フカヒレのポワレ 【2】鮟鱇と白子のサルティンボッカ 【3】黒毛和牛Ａ５ランクサーロインステーキorフィレステーキ 【4】バケット 【5】ショコラテリーヌとフルーツのノエル仕立て バニラアイスクリームを添えて 【6】コーヒーor紅茶 ※全８品のディナープラン15,750円と全9品のディナープラン18,900円もあり。

行き方：

◇電車で…東京メトロ銀座線ほか「表参道」駅B2出口より徒歩3分

メニュー：

全3品　【1】ホタテ貝のポワレとスペルト小麦のリゾット金針葉のソテー添え クレーム ド サンジャック 【2】鴨のパテ アンクルート 赤い果実のソース エーグル ドゥース 【3】フォンダンショコラと塩キャラメルのグラストリュフ入り洋なしのクーリ

メニュー：

全６品　【1】ベルーガキャビアとカリフラワーのパンナコッタ 【2】自家製燻製 フォアグラのトション ハイビスカスマウンテンハニーとフレッシュストロベリーを添えて 【3】“クラブサラダ” メイン産ロブスターのビスクと伴に 【4】寒ブリのコンフィ タップナードとユズのチャツネを添えて 【5】和牛ストリップロインの炭火焼 黒トリュフのヴィネグレット、ポムピューレを添え 【6】小麦粉なしのチョコレートケーキ“ブラックビースト”、エスプレッソ?アイスクリームとファッジソース添え

カテゴリー：

メニュー：

全8品　【1】アミューズ　今宵の始まりに・・・ 【2】前菜　大海原の冒険・・・ONE PLATEで 松葉ガニとそばの実のサラダ、天然ヒラメとタスマニアンサーモンのマリネ キャビア添え、駿河湾産赤座エビと生ウニのショットスタイル、アオリイカのパスタ仕立て 田ゼリとカラスミ和え、蝦夷アワビの煮込み アンチョビ風味 【3】３種のラヴィオリ それぞれの味わい 【4】オマール海老のソテー 聖夜の彩り 【5】熊本阿蘇あか牛フィレ肉のグリル 芳醇な原木椎茸のソース 【6】フランス産フレッシュフォアグラのリゾット 50年物熟成バルサミコの香りで 【7】チョコレートとストロベリー イヴの魅惑 ピスタチオのソース 【8】コーヒー

メニュー：

全９品　■食前のお楽しみ一品 ■お造りの盛合せ　〜日本料理「明石」より〜 ■国産活鮑の鉄板焼 ■有機野菜の焼野菜／サラダ ■グラニテ ■神戸牛(サーロインまたはフィレ) ■もやしの醤油風味焼 ■お食事(ガーリックライス、赤出汁、香の物) ■クリスマスデザート・コーヒー

カテゴリー：

メニュー：

全5品　＜アミューズ＞ フォアグラのコンフィと柿のカクテル　アマレットとリンゴの香るジュレ ＜前菜＞ 本鮪のタブレ 宝石箱仕立て　聖護院蕪のピューレとキャビア添え ＜主菜＞ 岩手産和牛ヒレ肉のグリエとバラ肉の煮込み　フィロー包み焼きのデュエット　モリーユ茸のソテとそのソース ＜デザート＞ 5種類の赤い果実とピスタチオ、ヨーグルトのパルフェメレンゲの王冠仕立て ＜グラス・シャンパン＞ アヤラ・ブリュット・マジュール

メニュー：

全7品　【1】前菜＆刺身の四種盛り合わせ 塩蒸しアワビ、トラフグ刺身、火取り唐墨、ズワイ蟹と青菜のおひたし 【2】羽二重真丈吹き寄せ椀 ハンプスタイル 【3】国産牛サーロインステーキ 【4】カリフォルニアロール スパイシーツロール 【5】江戸前握り４種 【6】稲庭饂飩 【7】イチゴティラミス クリスマススタイル ※全6品　10,000円のコースもあり。

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メニュー：

全8品　【1】アミューズ 【2】タスマニア産サーモンのマリネと有機野菜のクロカン エキオリジナルスパイスの香りで 【3】フォワグラのポワレ ドライフルーツソース 【4】シーフードとオイスターのチャウダー シャンパン風味で 【5】お口直しのシャーベット 【6】フレッシュトリュフを詰めた地鶏のロースト 栗のシュペッツレと共に 【7】マスカルポーネのムース リンゴのコンポート 生姜のグラニテと共に 【8】小菓子 ※全８品、20,000円のコースや全9品　23,000円のコースもあり。

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メニュー：

未定

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メニュー：

全7品　【1】チャイナルーム クリスマス前菜盛り合わせ 【2】気仙沼産フカヒレ入りの海鮮餃子の極上スープ 【3】トラディショナル北京ダック フォアグラと空心餅（ゴマパン）のプラムソース 【4】伊勢エビのクリスマス翡翠ネギソースとチリソース炒め 【5】佐賀牛ロースの網焼き 山椒ソース 【6】ウニとタラバ蟹の石焼スープ炒飯 【7】タピオカとフレッシュフルーツのクリスマスマンゴープリン

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メニュー：

全8品　【1】アミューズ ブーシュ 【2】季節野菜のプレステリーヌ、タラバ蟹 ウニ キャビアとカリフラワーのムース 【3】フランス産鴨胸肉のローストとフォアグラのソテー 赤キャベツのブレゼ トリュフの香り 【4】オマール海老のポワレ 根セロリのアラクレームとハーブオイル 【5】特撰和牛フィレ肉の炭火焼き 赤ワインソース ポムアンナ添え 　または 蝦夷鹿のロース肉のロースト 栗のグラッセとフランスキノコソテー ポワブラード 【6】パン ド エピスのパルフェ シナモンアイスクリーム りんごのキャラメリーぜ 【7】クリスマスプティフール 【8】コーヒー　または　紅茶 ※12/13（土）限定のライブ付き全7品8,800円の企画もあり。

カテゴリー：

メニュー：

全8品　【1】丸ごとミニカボチャの冷製スープ 【2】ユズ風味のさっぱり水キムチ、有機野菜の彩ナムル、眞々田農園の新鮮サラダ〜ノエル風〜、近江牛のローストビーフ〜特製トリュフソース〜 【3】ハチミツ入り五味子ゼリー〜さぐろ添え〜 【4】長期熟成 厚切り芯タン、近江牛シャトーブリアン（最高級ヒレ肉）、名古屋コーチンのハーブ焼き 【5】自家製ユズシャーベット 【6】近江牛 厳選ミスジ、近江牛 厳選イチボ、近江牛 サーロイン、近江牛 厚切りハラミ 【7】ぽかぽか冬野菜のコラーゲン粥 【8】摘み立てイチゴのミルクレープ〜３色ベリーソース〜

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メニュー：

全7品　【1】前菜　トリオプレート（フォワグラのクレームブリュレ、里芋とベイシュリンプのクロケット、帆立とカラスミのタルタル　レモンピールの香り） 【2】スープ　チキンのブルーテ　茸とうずらを浮かべて 【3】シーフード　赤座手長海老と真鯛のソテー　アサリとハーブのソース 【4】メイン　ビーフテンダーロインの炭火焼　ブルガー小麦と冬野菜の取り合わせ 【5】アヴァンデセール　リンゴのアリュメット　カラメルヨーグルトソース 【6】グランデセール　タンバルエリーゼ 【7】コーヒーまたは紅茶

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メニュー：

全11品　【1】先附 【2】ガーリックチップ 【3】車エビと野菜のガレット アワビのユズバターソース 海胆とキャビアを添えて 【4】タラバ蟹 【5】蕪のおろしスープに冬鴨を添えて 【6】活伊勢エビの姿焼き 【7】神戸牛ステーキ 【8】たたみいわしのミルフィーユ カリフォルニア風サラダ 【9】牛肉味噌のゴマ茶漬け、伊勢椀、香の物 【10】ホテル特製ノエルデザート 【11】コーヒー　または　紅茶

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メニュー：

全9品　小鉢２種/お椀/お造り/焚合せ/焼物/酢物/食事/デザート

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メニュー：

全9品　【1】アミューズ 【2】真鯛のカルパッチョ グリッシーニとトリュフオイル 【3】フランス ペリゴール産 フォアグラとセロリラブ 【4】築地厳選海の幸 クリスマスカラー 【5】焼き野菜 【6】厳選和牛フィレまたはサーロイン 【7】ガーリックライス、赤出汁、香の物 【8】デザート 【9】コーヒー ※内容の違う全9品21,000円のコースもあり。

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メニュー：

未定

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メニュー：

全9品　【1】食前の小さな楽しみ 【2】赤座エビのチエドサラダタブレを添えて 【3】フォアグラのソテー、ペリゴール風 【4】伊勢エビ半身とヒラメのソテー、２色ソース 【5】極上黒毛和牛サーロイン　または　フィレ 【6】季節の焼き野菜 【7】ガーリックライスまたは白飯、味噌椀、香の物 【8】本日のフルーツ 【9】コーヒーまたは紅茶

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メニュー：

全8品　【1】フォアグラのロースト　青りんごのソースとアカシアの蜂蜜 【2】赤座海老のポワレ　ポロネギのスプーマ柚子風味 【3】たらば蟹と毛蟹のスパゲッティ　イタリア産カラスミパウダーを散りばめて 【4】真だらのアクアパッツアとモンサンミッシェルのムール貝添え 【5】京人参のシャーベット 【6】黒毛和牛サーロインのグリル　ルッコラとパルメザンチーズ 【7】アーモンドビスキュイとマスカルポーネのムース 【8】コーヒーと小菓子 ※内容の違うディナーコースもあり。

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メニュー：

全9品　【1】食前酒／ドン・ペリニヨン 【2】ドン・ペリニヨンとカダイフで包んだ白子のフリット 【3】宮城県産真牡蠣のスフレそのジュのブールフランスソース 【4】コンフィにした鴨肉と鉄板野菜の温かいサラダ 【5】オマール海老とホタテ貝のポワレ ゴボウのキャラメリゼ カルディナルソース 【6】特選いわて牛サーロインステーキorヒレステーキ 【7】バケット 【8】ショコラテリーヌとフルーツのノエル仕立て バニラアイスクリーム添え 【9】コーヒーor紅茶 ※メニュー内容の違う全9品18,000円のディナーコースもあり。

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メニュー：

全8品　【1】４種の前菜二階建て 【2】寿司 Yurari風 【3】漁港直送のお造り盛り合わせ 【4】フォアグラのソティー シェフオリジナルソース 【5】タラバ蟹のステーキ 【6】シャラン鴨グリル 【7】ノエルデザート ホワイトクリスマスのイメージで 【8】コーヒー　または　紅茶 ※メニュー内容の違う全8品15,800円のディナープランもあり。

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メニュー：

全7品　【1】クリーミーなスクランブルエッグ オマール海老とトリュフを添えて 【2】真ダイのタルタル キャビア添え ピストーソース 【3】フォアグラを使った一皿 【4】ヒラメのアロマット シャンパン風味のブールブランソース 【5】和牛ロース肉の炭火焼き トリュフソース 【6】クリスマス特製デザート 【7】コーヒー

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メニュー：

全7品　前菜/前菜/パスタ/魚料理/パスタ/肉料理/デザート

カテゴリー：

メニュー：

全7品　【1】スコッチサーモンのゼリー寄せ キャビアセブルーガ添え 【2】本伊勢エビとマッシュルームの重ね 水ナスのグリーンソース和え パプリカのソース 香草のブーケ添え、ヴァンデ産 フォアグラのソテー トピナンブールのピューレ イチジクのソース 塩キャラメル添え 【3】トルテリーニ リコッタチーズの詰め物 フォンデュソース、リゾットパルミジャーノ アルバ産 白トリュフと共に 【4】釜石産 アンコウと冬野菜のスープ仕立て 野菜のフリット添え 【5】短角和牛のサーロインとキノコの炭火焼 黒トリュフ風味のジャガイモ添え シャンパンソース 【6】モンテビアンコ、エクアドル産 チョコレートとへーぜルナッツのセミフレッド かきのソース 【7】コーヒー

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メニュー：

全9品　【1】始まりの一皿 〜サーモンとホタテのタルタル キャビアをのせて〜 【2】今年のサバティーニからのクリスマスの前菜 〜鴨のフォアグラのテリーヌ・七面鳥とフォンティーナのサラダ仕立てと幻の生ハム“クラテッロ”の盛り合わせで〜 【3】伝統のトルテリーニを浮かべたコンソメスープ 【4】車エビとズッキーニの自家製フェットチーネ トマト風味 【5】タラバガニを包んだ天然真鯛のインヴォルティーニ レモンの香りのムニエル 【6】お口直し 【7】厳選和牛フィレを炭火焼で ネビオーロの赤ワインソース 【8】シェフパティシエのクリスマス特製デザート 【9】カフェ

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メニュー：

全6品　【1】帆立貝と野菜のプレッセ　タップナードソース 【2】フォワグラのソテー　レンズ豆のクレープ　トリュフのドレッシング 【3】パセリをまとった真鱈　あさりの軽いソース 【4】鴨胸肉のフュメ・ロティ　ローズマリーの香る赤ワインソース 【5】ホワイトチョコレートと金柑のガレット　苺のマセレとココナッツアイスクリーム 【6】ミニャルディーズ

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メニュー：

全11品　【1】今宵のはじまりに・・・ 【2】北海道より届いた毛蟹とホワイトアスパラガスのブランマンジェ 海の幸と彩野菜のスノードーム仕立て カスピ海産 オセトラキャビア添え 【3】芳ばしく焼いたラングスティーヌのオリエンタル風 レモングラスの泡雪 サラダブーケと共に・・・ 【4】仏・シャラン産　鴨モモ肉のラビオリ 編笠茸のクリームソース 【5】サンタの忘れもの!? 日本海で育った喉黒のブイヤベース DANZERO-Style 【6】〜粉雪〜 オーガニック檸檬のマジカルソルベ 【7】厳選 和牛フィレ肉のグリエ 仏産 フォワ・グラのフランとトリュフの香り・・・ 【8】林檎のコンポジション 【9】2008 聖なる夜の贈り物 【10】コーヒー　または　紅茶 【11】聖夜の始まりに

カテゴリー：

カテゴリー：

メニュー：

全５品　冷前菜/温前菜/魚料理/肉料理/デザート/食後のお飲み物

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…JRほか「東京駅」丸の内口より徒歩2分

メニュー：

全６品　【1】マグロとココナッツのブラマンジェ ライムコンフィ 【2】カナダ産オマール海老とジュレ エキゾチィックなフルーツのビネグレット 【3】フォアグラのフラン トリュフを浮かべたコンソメ 【4】香草の香るヒラメのコンフィ トマトとエストラゴンのシャンパンソース 【5】黒毛和牛のグリエ 赤ワインソース 【6】ノエル風ヌガーグラッセ 季節のフルーツ・マリネ添え

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メニュー：

全10品　【1】数の子とイクラの宝石箱仕立て 【2】新鮮魚介のマリネ ディールの香り、ホタテの燻製 キャビアを添えて、和牛のたたきと昆布〆の大根のロンド ノエル風 【3】活伊勢エビのシャンパン蒸し アメリカンソース　または　活アワビの酒蒸しを藻塩と肝のタレでさっぱりと 【4】旬野菜の鉄板焼き 【5】クリスマスの色鮮やかな野菜サラダ 【6】特撰和牛フィレ120g　または　サーロイン150g 【7】炊き込みご飯またはガーリックライスまたは白飯、味噌椀、香の物 【8】クリスマスのお楽しみデザート 【9】小菓子 【10】コーヒー　または　紅茶 ※全9品21,000円や前10品23,100円のコースもあり。

カテゴリー：

メニュー：

全8品　■酒肴（食前酒、合鴨塩蒸しアスパラ巻、柚子釜「バイ貝、若布、分葱、天豆艶煮、酢味噌」、巻海老芝煮、菅牛蒡、床節、子持若布酒浸し、白魚あられ揚げ） ■椀盛（蛤しんじょう） ■御造り（ベル慈姑） ■焼き物１種（伊勢海老グラタンor和牛ステーキ） ■煮物 ■酢の物（蟹砧巻） ■お食事（釜飯、留椀、香の物） ■水菓子（旬の盛合せ） ※伊勢海老グラタンと和牛ステーキが付いた全９品14,364円コースもあり。

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…東京メトロ日比谷線「築地駅」3、4番出口より徒歩5分

メニュー：

全8品　【1】アミューズ〜乾杯の一品 【2】本タラバ蟹と林檎のガトー仕立て 【3】聖護院蕪と白子のフラン 【4】活ヒラメ、ホタテ貝、霜降白菜のファルス　春菊のソース 【5】黒毛和牛フィレ肉のグリエと頬肉の赤ワイン煮込み 【6】イチゴのキャンドルロール 【7】プティフール 【8】コーヒー

カテゴリー：

メニュー：

全8品　【1】スモークサーモンとクリームチーズのブリ二 【2】フランス産フォアグラとカモのロティー フランボワーズソースで 【3】オマール海老とホタテ貝のサラダ仕立て オシュトラキャビアをそえて 【4】天然マダイとタラバ蟹のベーニェ キノコのナージュ トリュフの香り 【5】パイナップルのグラニテ ジンジャー風味 【6】黒毛和牛フィレ肉のグリル 黒コショウをきかせたソース・マデラ 【7】ココナッツとホワイトチョコレートのクリスマスツリー エキゾチックソース 【8】コーヒー　または　紅茶

カテゴリー：

メニュー：

全7品　【1】マグロの赤身とホタテ貝のタルタル イクラ飾り 【2】カナダ産オマール海老・タラバ蟹の冷製と旬の京野菜 クリアーなトマトのジュレ 【3】香ばしく焼き上げたフォアグラ ポルチーニのリゾット モツァレラチーズとトリュフ入りポテトのアランチーニ 【4】数種の香草とエキストラバージンオイルでマリネしたメカジキのグリル 【5】和牛ローストビーフ ワサビガーリックマッシュポテト 【6】クリスマスデザート 【7】小菓子とコーヒー

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…東京メトロ「赤坂見附」駅、または「永田町」駅より徒歩1分

メニュー：

全6品　【1】ビーツでマリネしたフォアグラのコンフィ ナッツのタルト添え 【2】海の幸“３種の味わい”焼きウニのフラン アワビの燻製 オマール海老のアスピック 【3】セップ茸とオニオンのスープ“アンクルート” 【4】トリュフをまぶした 若狭ぐじ 根セロリのガレットと共に 【5】プレミアム牛 ２種の調理“グリル”と“ロースト”ノエル仕立て または 蝦夷鹿のロースト 栗のピュレ添え ソース グランヴヌール 【6】聖夜の贈り物 木イチゴのミルフィユ 小さなフルーツグラタン添え

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…ゆりかもめ「台場駅」直結、りんかい線「東京テレポート駅」より徒歩約10分（無料シャトルバスあり）

メニュー：

全9品　先付/八寸/煮物椀/造り/焼物/焚合せ/酢の物/食事/水菓子

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…JR・営団・都営地下鉄「新橋駅」より徒歩７分、都営地下鉄大江戸線・新交通ゆりかもめ「汐留駅」直結

メニュー：

未定

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…JRほか「新橋駅」より徒歩7分、都営地下鉄大江戸線ほか「汐留駅」直結

メニュー：

全6品　【1】フォアグラのテリーヌ 【2】季節のポタージュ 【3】真鯛のソテー クリスマス風 【4】国産牛ロース 炭火焼 【5】デザート【6】コーヒー ※140分クルーズはメニュー内容も違う。

カテゴリー：

メニュー：

全7品　【1】クリスマスオードブル 【2】蟹肉スープ 淡雪カプチーノ仕立て 【3】フカヒレの姿煮 蒸しパンと共に 【4】シーフードプレート（海鮮二種の炒め、オマールエビのチリソース） 【5】ミートプレート（国産牛ロースの中華風ステーキ） 【6】グランデ風 黄金チャーハン 【7】イチゴの温かいスープ タピオカとバニラアイスを添えて ※個室をリザーブする場合は、18,900円。

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…都営地下鉄大江戸線ほか「汐留駅」より徒歩1分、JRほか「新橋駅」汐留口より徒歩3分

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…都営大江戸線「汐留駅」直結、JRほか「新橋駅」汐留口より徒歩5分

メニュー：

鉄板焼きとお寿司のコース

カテゴリー：

メニュー：

全５品　冷製前菜/温製前菜/魚貝料理/メイン/デザート/コーヒー ※日程やディナーの内容によって、16,364円、24,546円、25,455円のプランに。

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…りんかい線ほか「天王洲アイル駅」より徒歩4分

メニュー：

全7品　【1】オシェトラキャビアのキューイエールと根室産生ウニのフラン 【2】カナダ産オマール海老の冷製 根セロリのブラマンジェと真紅のジュレで 【3】北海道産タラバ蟹の手打ちカネロニ “FBT”スタイルのビスクに浮かべて 【4】30日熟成の自家製パンチェッタとあんこうの“インボルティーニ” 【5】近江牛フィレ肉のパイ包み焼きペリグーソースで フォアグラのマロン仕立てを添えて 【6】いちごとホワイトチョコのアンサンブル ピスタチオのフランジパーヌと共に 【7】コーヒー ※ドンペリが付かないコースは15,750円。

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…JRほか「新橋駅」より徒歩3分

メニュー：

全8品　【1】シェンロン特製オードブル 【2】海ツバメの巣入り澄ましスープ 【3】フカヒレの姿ステーキ　金箔ウサギ餃子と青菜添え 【4】北京ダック 【5】伊勢エビのチリスパイスソース 【6】手造り蒸しパン 【7】クリスマスデザート 【8】プレミアムティー

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…JRほか「新宿駅」南口より徒歩3分

メニュー：

未定

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…JRほか「渋谷駅」より徒歩6分

メニュー：

全9品　前菜/吸物/お造り/焼物/煮物/揚物/酢の物/食事/デザート

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…JRほか「渋谷駅」直結

メニュー：

全5品　【1】大間産マグロ　函館産ホタテ貝とアスパラガス、アヴォカドのサラダ仕立て　キャビアと雲丹を添えて 【2】シャロレー種　仔牛ロースのフォアグラ＆香味野菜包み焼き　黒トリュフの香りのソースで 【3】脱皮したての伊勢海老のソフトシェル　チリアメリケーヌソース　彩り野菜を添えて 【4】和牛サーロインのロースト　さっぱりとした柚子胡椒風味のソース　蕪のグリルと有機ほうれん草のソテーとともに 【5】パティシエ特製　クリスマスデザート ※12/20（土）〜12/22（月）限定の全5品13,650円のディナーコースと、12/23（火）〜12/25（木）限定の23,100円のディナーコースもあり。

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…JRほか「渋谷」駅東口より徒歩3分

メニュー：

全7品　【1】キャビアを使ったアミューズ 【2】前菜 【3】アクアパッツァ 【4】点心 【5】仙台牛のグリル 【6】海鮮スープ飯 【7】デザート

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…東京メトロ銀座線「外苑前駅」4番出口より徒歩1分、東京メトロ半蔵門線「青山一丁目駅」より徒歩5分

メニュー：

全9品　【1】マグロのカルパッチョ オクラ添え ウニのソース 【2】北海道産ツブ貝 ホタテ貝＆サーモンのタルタル 【3】イベリコ豚の生ハム＆冬野菜のサラダ モロヘイヤのスープ仕立て 【4】手長エビとヤリイカ、アボカド、京人参のラヴィオリ 【5】アイナメのポワレ ユズ胡椒ソース 17種類の野草のサラダ仕立て 【6】フランス産フォアグラのソテー スッポンのスープ仕立て 【7】カモの含浸調理 マンゴー＆クレーズソース 【8】カキ、イチゴ、キョホウ、洋ナシ、ヴァニラ 【9】コーヒー　または　ハーブティー

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…東京メトロ銀座線「外苑前」駅４番出口より徒歩２分、東京メトロ銀座線ほか「青山一丁目」駅５番出口より徒歩５分

メニュー：

全11品　前菜/吸物/造り/煮物/焼物/替鉢/蒸物 /お食事/留椀/香の物/クリスマス限定デザート

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…東京メトロ南北線ほか「白金台駅」より徒歩1分

メニュー：

全11品　【1】クリスマス装飾懐石風盛り合わせ前菜 【2】季節の鮮魚 ロイヤルウイング風お造り 【3】香港式特選フカヒレの姿煮入り薬膳美肌スープ 【4】特選牛サーロインとツブ貝のXO醤炒め、松茸と冬野菜入り 【5】総料理長オリジナル 特選アワビのパイ包みオーブン焼き 【6】七面鳥のステーキ 料理長オリジナルソース 【7】伊勢海老 特選料理（特製マヨネーズ和えor梅ソース和え） 【8】お食事（特製チャーハン、鮭とタラバ蟹肉入りorはすの葉包み五目蒸しご飯） 【9】オリジナル中華菓子 【10】クリスマスケーキ 【11】特製杏仁豆腐ココナッツ風味 パパイヤの器入り

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メニュー：

全9品　【1】聖夜の始まりに 【2】北海の幸とホワイトアスパラガスのヴルーテ コンソメゼリーのイルフロッタント 【3】九州産甘ダイのウロコ焼き オマール風味のソースとレモングラスの泡 【4】エゾ鹿のラグー 緑のカネロニ ポルチーニクリームソース 【5】真鯛のチリメンキャベツ包み クラムチャウダー仕立て 【6】ロゼシャンパンゼリーとミントのシャーベット 【7】栃木産和牛フィレ肉のロッシーニ風クリスマスカラーのベジタブルシンフォニー 【8】パティシエのクリスマススイーツ“サンタからのプレゼント” 【9】コーヒー　または　紅茶

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…みなとみらい線日本大通り駅より徒歩7分

メニュー：

フランス料理フルコース

カテゴリー：

メニュー：

全9品　【1】クリスマスを飾る食前の一皿 【2】ホテルニューグランド初代料理長サリーワイルのドリア（黒トリュフとフォアグラのドリア）を私流に 【3】伝承のコンソメジュレ なめらかなフヌイユのクリームキャビア添え 【4】舌平目とタラバ蟹のスフレ、帆立貝、ジロル茸 シャンパンソース 【5】グレープフルーツとカンパリのグラニテ 【6】特選国産牛フィレ肉とロース肉　2種のお楽しみ 冬野菜添え 【7】聖夜ならではのデザートの取り合わせ 【8】コーヒー 【9】小人たちのお菓子 ※内容未定のクリスマスディナープランＢは14,700円。

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…みなとみらい線元町・中華街駅1番出口より徒歩1分

メニュー：

全6品　【1】キャヴィアとアヴォカドのカクテル 【2】フォワグラのポワレ、トリュフ添え 【3】オマール海老のロースト、ノイリーソース添え 【4】特選和牛フィレステーキ、マデラソース添え 【5】ガトー・ノエル 【6】コーヒー

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…JRほか「恵比寿駅」西口より徒歩5分、東急東横線「代官山駅」より徒歩4分

メニュー：

全8品　【1】北海道産赤ウニと才巻海老、フェンネルカスタードのキャビア添え ロブスターアスピック 【2】フレッシュフォアグラのマンゴとミントゼリー、生姜のコンフィサラダ添え 【3】蝦夷鮑と壬生菜　エノキ茸のスープ 【4】真鯛のオーヴン蒸し 蕪と春菊 柑橘類風味バターソース 【5】北海道産鹿背肉のロースト 【6】根セロリと栗のクリーム煮 黒トリュフの香り 【7】銀座の森 チョコレートブッシュ 銀座産はちみつアイスクリームを添えて 【8】コーヒーとチョコレート

カテゴリー：

行き方：

◇電車で…東京メトロ「京橋駅・銀座1丁目」より各徒歩1分、JR「東京駅・有楽町駅」より各徒歩8分、都営地下鉄「宝町駅」より徒歩5分

メニュー：

全7品　【1】スターター/ひとくちのお楽しみ 【2】熟成生ハムの香る平目とオマール海老のサラダ 蕪のスプーマとトリュフの香るソース 【3】燻した比内鳥を詰めたカカオのラビオリ 胡桃のソース、リングイーネ 色々な貝（帆立貝、北寄貝、アサリ）の小松菜のペースト和え（パスタ２種類盛り合わせ） 【4】甘鯛のうろこ焼き カリフラワーと生ウニのクレマ 【5】鴨フォワグラとポルチーニ茸のボッコンチーノ 特選国産牛フィレ肉のロースト バローロソース 【6】銀座ハチミツのジェラートとナターレドルチェ 【7】コーヒー

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行き方：

◇電車で…東京メトロ「京橋駅・銀座1丁目」より各徒歩1分、JR「東京駅・有楽町駅」より各徒歩8分、都営地下鉄「宝町駅」より徒歩5分

メニュー：

全７品　【1】前菜盛り合わせ 【2】フカヒレの姿煮 【3】エビの湯葉包み揚げ 【4】アワビのステーキ 【5】肉料理 【6】カニと卵白のチャーハン 【7】デザートプレート

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行き方：

◇電車で…JRほか「有楽町駅」日比谷口より徒歩5分、東京メトロ「日比谷駅」より徒歩2分、都営地下鉄「内幸町駅」より徒歩5分

メニュー：

全8品　【1】フカヒレゼリー 野菜ソース 【2】オマール海老のフルーツ入り前菜 【3】フカヒレの姿煮 聖夜風 【4】ホタテ貝と牛フィレのXO醤炒め 【5】銀ダラの蒸し物 アスパラ添え 【6】フォアグラのソテー ピンクペッパーソース 【7】ノエル風タラバ蟹入りあんかけチャーハン 【8】ハレルヤプリンと天使の微笑みクッキー

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行き方：

◇電車で…都営地下鉄大江戸線「赤羽橋」より徒歩2分

メニュー：

全10品　アミューズ/冷前菜/温前菜/冷製スープ/温前菜/魚料理/グラニテ/肉料理/デザート/プティフール/コーヒー

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行き方：

◇電車で…新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結、JRほか「浜松町駅」より徒歩8分、都営地下鉄「大門駅」より徒歩10分

メニュー：

全７品　【1】華やかな宴饗の始まりの一皿 【2】フカヒレの姿煮 白キクラゲを添えて 【3】こんがり焼いた楼蘭特製北京ダック 【4】活アワビとミル貝のXO醤炒め 【5】黒毛和牛のサーロインステーキ黒コショウ風味 【6】タラバ蟹とズワイ蟹爪のネギショウガ炒め煮 【7】特撰甘味デザート

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行き方：

◇電車で…ゆりかもめ「台場駅」直結

メニュー：

全8品　【1】ブイヤベースのフラン 【2】ずわいがにとアボカドのティンバル風オレンジ風味のヨーグルトソースと　レッドベルクーリ 【3】フォアグラのフランとシャントレールのスープ 【4】オマール海老のソテー、南仏風野菜のソース、エピスの香り　ハーブサラダを添えて 【5】天然真鯛の香り蒸し、根セロリとトリュフのソース、シトラスとバジル添え 【6】和牛ロース肉のソテー、カカオ風味のソース 【7】マロンとウイスキーのムースを添えたチョコレートブラウニー、エピスとフランボワーズのソルベ 【8】フランスパン、コーヒーまたは紅茶、ハーブティー

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行き方：

◇電車で…JRほか「品川駅」港南口より徒歩1分

メニュー：

全5品　【1】茸が香る宝石箱　カプチーノ仕立て 【2】軽くフュメしたオマール海老と冬蕪のコラボ ほんのり温かい黒トリュフとポロ葱のヴィネグレットをあしらって 【3】アンコウと猿払ホタテのグリエ 香草の香りを添えて 【4】牛フィレ、フォアグラ、トリュフのアンサンブル“ロッシーニ”　または　根室より鹿肉のポアレ　潮風が香る軽やかなソースと共に 【5】ブッシュドノエルとイチゴジェラートで彩を

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行き方：

◇電車で…JR京葉線海浜幕張駅南口より徒歩4分

メニュー：

全8品　【1】メリークリスマス飾り前菜（叉焼・仔豚のさくさく揚げ・豚肉とレバーの挟み焼き） 【2】翡翠仕立ての蟹肉と燕の巣のスープ 【3】真牡蠣の湯引き 香り醤油 【4】釜焼き鴨ロースのオレンジソースかけ 【5】フォアグラと車海老の中華鳳凰胡麻炒め 【6】葱と叉焼の細切り汁そば 【7】聖この夜 デザート盛り合わせ ※内容の違う全7品21,000円のディナーコースもあり。

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行き方：

◇電車で…東京メトロ東西線「早稲田駅」より徒歩７分、JRほか高田馬場駅よりシャトルバスで10分

メニュー：

全8品　【1】フグのカダイフ仕立てと野菜と魚介のスープ 【2】旬の野菜と魚介の菜園仕立て 【3】ジビエのパテ 【4】蒸しアワビのソテー アミガサダケのソース 【5】シャンパンのシャーベット 【6】牛フィレ肉のローストとフォアグラのソテー トリュフソース 【7】クリスマスのデザート 【8】コーヒーと小菓子

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メニュー：

全7品　【1】小さな贈りもの 【2】フランス産ハト胸肉とフォアグラのパイ包み焼き シェリー酒風味のソース 【3】アワビとセップ茸のリゾット、白トリュフの香り 泡雪ソース 【4】アマダイのポアレ タラバ蟹とウニ入りビスクソース 【5】国産牛フィレ肉のグリル 野菜の詰め物添え フランス産黒トリュフソース　または　フランス産シャラン鴨のロースト、オリジナルスパイス風味カシスソース 【6】チョコレートのトリュフ ピスタチオのアイスクリーム添え 【7】コーヒー　または　紅茶

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メニュー：

全8品　【1】幻のカキのアミューズブーシュ 【2】金沢加能カニのオペラ 【3】冷燻したイチボとコンテのミルフィーユ 【4】フランス産フォアグラとトリュフの贅沢 【5】能登直送旬魚のブイヤベース 【6】和牛サーロインステーキ 中伊豆本ワサビで 【7】イタリア ポルチーニ茸のリゾット 【8】３種チョコレートのアンサンブル

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◇電車で…東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」より徒歩1分

メニュー：

全8品　【1】アミューズ ブーシュ 【2】伊勢海老とパッションフルーツをちりばめたコンソメのジュレ ミントを挟んだ百合根のピュレと共に 【3】シャラン産鴨のポワレ パンデピスを添えたフォアグラのテリーヌ ガトー仕立て 【4】スパイシーなカリンのマーマレードを添えて タラバガニと真鱈のヴァプール カプチーノ仕立て 【5】山形県産 特選黒毛和牛サーロインのロースト トリュフのアロマティックソース 冬野菜の庭園風サラダと 【6】フランス産 フロマージュ 【7】パティシエから メリークリスマス 【8】コーヒーと小菓子

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全7品　【1】白いアスパラガスとアワビ　Xmasの出逢い 【2】温かなフォアグラのフラン 【3】寿司　ツギハギの奏でる３つの味わい 奄美大島より中トロ、佐賀牛炙り、活きた平目 【4】甘鯛と源助大根 春秋の伝えるお出汁で 【5】タラバ蟹と百合揚げ タラバ蟹を百合の根の衣で優しく包んで 【6】イベリコ豚“ベジョータ”のロースト 【7】2008パティシエールが贈る　聖夜のスイーツ

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行き方：

◇電車で…東京メトロ千代田線ほか「日比谷駅」A13出口より徒歩1分、JRほか「有楽町駅」日比谷口より徒歩10分

メニュー：

全8品　【1】アミューズ（御食事の始まりの小さな一皿） 【2】前菜（北海道産ズワイガニのインサラータ　フルーツトマトのジェラティーナ　キャビアをあしらえて） 【3】御魚料理（アンコウとモンサンミッシェル産ムール貝　軽いスープ仕立て） 【4】パスタ（リコッタチーズを詰めた2色のラビオリ　フレッシュポルチーニのソース） 【5】御口直し（グラニテ） 【5】御肉料理（特選　黒毛和牛サーロインのタリアータ　薫り高いノルチャ産黒トリュフのソースで） 【6】デザート（ミラノ本店から届いた特製パネットーネ） 【7】コーヒー・紅茶 【8】COVA TOKYOからのスペシャルギフト！

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◇電車で…東京メトロ日比谷線ほか「日比谷駅」A3出口より徒歩0分、JRほか「有楽町駅」日比谷口より徒歩3分

メニュー：

全８品　【1】エジプト豆のパッサティーナ 才巻エビ添え 【2】新鮮な海の幸が奏でるハーモニー カンパチのマリネ イクラ添え、マグロとカラスミ、ボタン海老とキャビア 【3】本場グラニャーノ産のリングイネ 無添加生ウニとトマト、九条ネギを絡めて 【4】アスパラガスを巻いたヒラメの蒸し焼き 手長エビ添え シャンパンクリームソース 【5】やわらかい北海道産蝦夷鹿のロースト 根セロリのピューレとブルーベリー、甘酸っぱいアグロドルチェソースで 【6】サバティーニ風 ビュッシュ・ド・ノエル2008 【7】小菓子 【8】コーヒー ※21,000円のコースもあり。

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◇電車で…東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」直結

メニュー：

全6品　冷前菜/温前菜/パスタ１/パスタ２/メイン/デザート/コーヒー

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行き方：

◇電車で…東京メトロ「日本橋駅」直結

メニュー：

全6品　【1】キャビアをあしらったオマール海老のサラダ仕立て 【2】フォアグラのソテー フルーツとバルサミコのコンパジション 【3】自家製タリオリーニ 毛ガニのラグートマトソース 【4】天然ブリのタリアータ 季節の野菜と共に 【5】鴨胸肉のロースト バローロソースで 【6】トスカーナ州 アメディ社のチョコレートのムース

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◇電車で…東京メトロ日比谷線ほか「六本木駅」徒歩10分

メニュー：

全8品　【1】季節の前菜 【2】鮮魚造り 【3】鮮魚囲炉裏焼き 【4】季節の煮物 【5】海鮮炭火焼き 【6】和牛炭火焼き 【7】釜炊きごはん、味噌汁 【8】クリスマスデザート

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全６品　オードヴル２/魚料理/肉料理/デザート２/コーヒーまたは紅茶

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◇電車で…東京メトロ千代田線「乃木坂」駅3番出口よりすぐ

メニュー：

全7品　小前菜/前菜/前菜/魚料理/グラニテ/肉料理/プチデザート/デザート/コーヒー

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◇電車で…東京メトロ有楽町線ほか「飯田橋駅」B3より徒歩1分、JR「飯田橋駅」西口より徒歩3分

メニュー：

全5品　【1】川俣軍鶏とマスカルポーネのピラミッド 紅玉とくるみのブラウンバターソース 【2】カリフラワーのブランマンジェに浮かぶ鮮魚とカキのタルタル仕立て オマールジュレとキャビアを添えて 【3】アンコウのローストと有機野菜のグレック 香り高いモリーユ茸のソースにイベリコ豚チョリソーのアクセント 【4】男性：北海道産蝦夷鹿の低温ロティ 黒コショウとザクロのソース 女性：フランス産マグレカナールのロティ オレンジの香るゴールデンビーツのワース 【5】デザート ※全6品18,900円のディナーコースもあり。

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◇電車で…JRほか「渋谷駅」より徒歩10分、京王井の頭線「神泉駅」より徒歩6分

メニュー：

全7品　前菜１/前菜２/パスタ１/パスタ２/魚料理/肉料理/デザート/食後の飲み物

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◇電車で…JRほか渋谷駅東口より徒歩10分

メニュー：

全8品　【1】先付 【2】前菜 【3】ふぐ刺し 【4】ふぐ白子茶碗蒸し 【5】ふぐ唐揚げ 【6】ふぐちりコラーゲン鍋 【7】ふぐ雑炊 【8】黒門燈特製デザート

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◇電車で…東京メトロ銀座線「外苑前駅」4出口より徒歩3分、東京メトロ半蔵門線ほか｢青山一丁目駅｣5出口より徒歩5分

メニュー：

全8品　【1】函館ホタテ柱とパプリカの淡雪仕立 マスコを添えて 【2】三重県産伊勢エビの薄造り 湯葉とキャビアのソース、宮城県蔵王よりバルバリー鴨フィレの和風生ハム 焼ネギと共に、三重県産活〆トロ真サバのレモン漬け 【3】岩手県産放牧ホロホロ鶏と根菜つみれのクラレスープ 【4】鹿児島県より寒ヒラメの冷薫と岩手県八幡平寒締めホウレン草のクルミ和え 小豆島のオリーブとゴマ醤油の和風タプナード 【5】稚内産アンキモ炙り蒸し 北あかりすり流し 焼きリンゴの鼈甲餡バニュルスの香り 【6】栃木黒毛和牛の鋳込み独活磯辺巻き 北海道よりエゾ鹿ロースの梅シソ長芋巻 【7】北の国よりズワイ蟹の贅沢御飯、赤出汁、香の物 【8】ゴマのレースに包まれた抹茶とホワイトチョコのパルフェ 五右衛門豆腐と白チーズのふわふわ仕立〜クレームアンジュスタイル〜

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全7品　【1】スモークトラウトのリピエーノ カスピ海からのオシュトラキャビア添え 【2】聖夜のサラダ エリュシオンスタイル 【3】フォアグラ・オアとポルチーニ茸のパートブリック包みフリット パルミジャーノソース 【4】リコッタチーズとズワイ蟹のラヴィオリ オレガノ風味トマトソース 【5】舌ヒラメとホタテ貝のヴァポーレ サフランクリームソース 【6】特選黒毛和牛フィレのグリル 赤ワインソース 【7】オレンジクリームとホワイトチョコレートのブッシュ ドゥ ノエル カラメルジェラートと共に ※内容の違う全7品18,000円のディナープランもあり。

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行き方：

◇電車で…東京メトロ銀座線ほか「青山一丁目」駅4番出口より徒歩5分

メニュー：

全6品　アミューズ/冷前菜/魚料理/パスタ/肉料理/ドルチェ、カフェ

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◇電車で…東京メトロ銀座線「外苑前」駅1A出口より徒歩3分