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検索結果 79 件 
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オスピス・ド・ボーヌ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ ダム・ド・フランドル Hospices De Beaune Batard Montrachet Grand Cru Dames De Flandres 2011*

通販価格:55,000円

商品情報:ワイン好きなら誰もが知るモンラッシェ。なかなか手が出づらい価格帯ではあるが、刺身や寿司好きな日本人ならぜひ一度は和食に合わせて飲んで見てい欲しい1本です。
豊かなミネラルに蜂蜜、アーモンド、バター、バニラやアプリコットジャムを思わせる濃厚な香りに重厚な果実味。そして何より適度な酸味はその味わいを引き締めており、すべてにおいてバランスが取れている濃厚なゴールド色のワインです。

生産者:
ホスピス・シヴィル・ド・ボーヌ

生産地:
フランス ≫ ボルドー ≫ コート・ド・ボーヌ ≫ シャサーニュ・モンラッシェ

カテゴリ:
AOCサシャーニュ・モンラッシェ グランクリュ

品種:
シャルドネ 100%

味わい:
ボリューム★★★★
甘味★
酸味★★★

フードペアリング:
シーフード、鶏、ウニや貝系の寿司、キャビア、鰻やアナゴの白焼き

度数:
14%...続きを読む

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ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルトLe Petit Mouton De Mouton Rothschild 2015*

通販価格:42,400円

商品情報:ムートンは長らく、セカンドワインを作りませんでしたが、ようやく1993年にル・スゴン・ムートンとして、待望のリリースとなりました。当初は2番目と言う意のスゴンと名乗りましたが、 ふたつ目のムートンとも解釈できることから、翌年の1994年から、 現在の「ル・プティ」と変更になった経緯があります。当時から生産量は極めて少なく、最も入手困難なセカンドワインであることは現在も変わりありません。
特徴的な、赤いブドウの斬新なデザインは、フランスのポスター作家であるジャン・カルリュ氏によるものです。2015ヴィンテージのセパージュは78%カベルネ・ソーヴィニヨン17%メルロ5%カベルネ・フラン。

生産者:
シャトー ムートン ロートシルト

生産地:
フランス ≫ ボルドー

品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロー
カベルネ・フラン

味わい:
ボリューム★★★★☆
タンニン★★★★☆
甘味★
酸味★★★★☆

フードペアリング:
牛肉、子羊肉、ジビエ、鶏肉等
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パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー Pavilon Rouge Du Ch Margaux 2016*

通販価格:23,500円

商品情報:言わずと知れたシャトー・マルゴーのセカンドワイン。元々セカンドと言う類別を付けるのは持ったいないと言われるほど、他の特級シャトーのグラン・ヴァンに負けないレベルの高いワインであることは良く知られているが、この年(パーカーポイント93+点)はグレート・ヴィンテージ。
セカンドラベルで有っても、ファーストと同じ伝統的な醸造技術と大樽で熟成させるという方法をとっており、飲めばわかる素晴らしい風格を持ったワインです。当社社長が約30年前にワインに嵌ったきっかけになったワインです。

生産者:
シャトー・マルゴー

生産地:
フランス ≫ ボルドー ≫ マルゴー

カテゴリ:
メドック一級

品種:
カベルネソーヴィニヨン 84%
メルロ 13%
プティヴェルド 3%

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★★
甘味★★
酸味★★★☆

フードペアリング:
鴨料理、ジビエ、しゃぶしゃぶ、マグロ大トロ炙り

度数:
13%...続きを読む

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ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ Dom. de la Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2016*

通販価格:15,000円

商品情報:南ローヌを代表する偉大な作り手といわれるドメーヌ・ド・ラ・ジャナスが生産するワインは、評論家の高評価やメディアの影響を受け爆発的に人気が高まっています。その年の出来に左右されない安定した彼らのワインは、フランス国内多くの有名レストランのレギュラーメニューに採用されており、その消費の影響で一般にはあまり出回っていません。
濃厚なベリー系果実とスパイシーさを持つ風味に花やハーブのアロマ。そして力強いながらも滑らかなタンニンを伴った長い余韻が続くリッチで凝縮館のある味わいです。
この生産者は毎年醸造方法を変更するので毎年微妙に違う美味しさが楽しめるワインです。

生産者:
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス

生産地:
フランス ≫ コートデュローヌ

品種:
グルナッシュ
シラー
ムールヴェードル
サンソー

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★
甘味★★★★
酸味★★

フードペアリング:
肉全般。特にビーフの脂ののったサーロインステーキ、Tボー...続きを読む

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ルーチェ・デッラ・ヴィーテ ルーチェ Luce della Vite Luce 2017*

通販価格:15,000円

商品情報:トスカーナとカリフォルニアを代表するワイナリーのフレスコバルディとロバートモンダヴィのジョイントで生まれ、こだわりのメルローとトスカーナ州門樽チーノの土着品種サンジョヴェーゼを見事に融合させたスーパープレミアムワインです。
イタリアのハイクラスワインと称される「スーパートスカーナ」は、カベルネソーヴィニヨン主体のものが多いですが、このワインは初のメルロ入りスーパートスカーナです。
凝縮度の高い深いルビー色、チェリーやラズベリーと繊細な花のアロマにスパイシーさも兼ねそして絹のような柔らかいタンニン。飲んでみて感じる豊かな風味とゆうがで長く続く余韻はトスカーナワインの中でも非常に人気があるワインであることを分からせてくれます。

生産者:
ルーチェ デッラ ヴィーテ(フレスコバルディー)

生産地:
イタリア ≫ トスカーナ

品種:
メルロ
サンジョヴェーゼ

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★★
甘味★★★
酸味★★

フードペアリング:
肉全般。...続きを読む

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ビービー・グラーツ テスタマッタ ロッソBibi Graetz Testamatta Rosso2016*

通販価格:14,300円

商品情報:言わずと知れたテスタマッタ。その2000年発リリースが世界最大のヴィネクスポでのブラインドテイスティングでいきなり1位に選出されてから現在に至るまで毎年ワイン専門誌や評論家から高評価を受け、サンジョヴェーゼの芸術品と言われています。
他のサンジョヴェーゼ100%のワインとは異なる芳醇な果実味と程よい酸。そして重いが滑らかに感じるタンニン。ヴィンテージによって変わるものの、ワインスペクテーター、パーカー、J.サックリングなどの評点が毎年高いのが理解できます。
樹齢40~80年の古木サンジョヴェーゼをこだわった手法で作り上げた誰もが飲んでみたいと思うトスカーナワインの1つです。

生産者:
ビービー・グラーツ

生産地:
イタリア ≫ トスカーナ

品種:
サンジョヴェーゼ 100%

カテゴリ:
トスカーナIGT

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★
甘味★★
酸味★★★

タイプ:
赤・フルボディ

フードペアリング:
肉...続きを読む

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ポデーレ・サパイオ・ボルゲリ スペリオーレ Podere Sapaio Bolgheri Superiore 2017*

通販価格:14,000円

商品情報:1999年に立ち上げられたポデーレ・サパイオはボルドーが多く栽培されているトスカーナ、ボルゲリの地でカベルネソーヴィニヨンを主とする数種の葡萄を土壌の特徴毎に細かく分けて栽培しています。最高品質の葡萄から順に赤は「サパイオ」「ヴァルポロ」「マニェート」を造り葡萄のレベルによるラベル分けをし、特にこだわった最高の一品としてリリースしています。同じボルゲリのサッシカイア、オルネッライアには負けない逸品です。
色は強いルビー色でバラの花、カシス、ブルーベリーの香りがしっかりとしていて時間が立つとバニラの香りも出て来ます。滑らかなタンニンは渋さをそれほど感じさせませんがしっかりと主張していて単純に美味しいトスカーナのニュースターワインです。

生産者:
ポデーレ・サパイオ

生産地:
イタリア ≫ トスカーナ

品種:
カベルネソーヴィニヨン,
カベルネフラン
メルロ
プティヴェルド

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★
甘味★★
酸味★★

度数:
1...続きを読む

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ムスティギーリョ キンチャ コラル Mustiguillo Quincha Corral 2016*

通販価格:13,600円

商品情報:ボバルのあるべき姿を取り戻し、自らの畑に植わる100年もの樹齢を誇るボバルの可能性を最大限に引き出すためには土壌の改良から着手しなければなりませんでしたが、彼の並々ならぬ努力から生まれたワインは、スペインワインの中で最高位のランクである呼称「ビノ・デ・パゴ」として認可を受けることに成功しています。今では「Master of BOBAL」、「Mr. BOBAL」と言われ、国内で同品種に対する注目度と相対的評価を高める気運をつくりました。地中海性気候、平均海抜815m、石灰岩、粘土、石の土壌で造られています。
1919年と1945年に植樹されたボバルの2つの区画からの特別限定品(数量限定)。平均収量19hl/ha。発酵からバリックを使用。18ヵ月の熟成。ムスティギーリョのオーナー、トニー氏のフィロソフィのすべてがここに詰まっています。

生産者:
ムスティギーリョ

生産地:
スペイン ≫ バレンシア

品種:
ボバル

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★
甘味★★
酸味★★★続きを読む

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アラン パトリアルシュ ムルソー プルミエクリュ ポリュゾ Alain Patriarche Meursault 1er Poruzot 2019*

通販価格:11,900円

商品情報:5代にわたるムルソーの造り手。2つの村で合計5haの畑を所有し、年間平均生産数は約2万本。2012年7月に先代のアランが亡くなってから、ブドウ畑と醸造所は彼の娘であるモーに引き継がれ、夫のマルクと2人3脚でワインづくりを行っています。発酵からバリックを使用する白ワインはムルソー村としてのテロワールを素直に表現するため、自生酵母による自然な醸造を行っています。粘土質の多い土壌に由来する果実のふくよかさを持つ、ムルソーらしいイメージの中に、マルクの好みである酸味の美しさを併せ持ったバランス感ある味わいが特徴です。白い花やシャンピニオンを想わせる複雑で華やかなアロマがあり、非常に心地よく、ふくよかな味わい。この畑の特徴である豊かで美しいミネラルが上手く表現されています。

生産者:
ドメーヌ アランパトリアルシェ

生産地:
フランス ≫ ブルゴーニュ

品種:
シャルドネ

味わい:
ボリューム★★★★
甘味★★
酸味★★★

フードペアリング:
赤身魚や海老、貝等

度数:<...続きを読む

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【マグナム】アンティノリ・グアド・アル・タッソ イル・ブルチャートAntinori Guado al Tasso Il Bruciato 2018*

通販価格:11,100円

商品情報:イタリアの有名ワイン「サッシカイア」と同じルーツを持つ、トップクラスのスーパータスカン、「グアド・アル・タッソ」のセカンドワイン。その聖地であるボルゲリではレベルの高い有名ワインが他にも生産されていますが、人気と実力が高いだけに値段も高いです。そこでアンティノリがボルゲリのワインをより多くの人に飲んでもらう為、受け入れやすい価格のボルドーブレンドを作りました。
口に含むとベリー系の豊かな果実味を感じ、力強い中にタバコやチョコレートのニュアンスを含み若くても飲め、長期熟成も楽しみな味です。

生産者:
グアド・アル・タッソ(アンティノリ)

生産地:
イタリア ≫ トスカーナ

カテゴリ:
DOCボルゲリロッソ

品種:
カベルネソーヴィニヨン 65%
メルロ 20%
シラー 15%

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★★
甘味★★★
酸味★★

フードペアリング:
牛肉、ラム肉、ジビエ肉、子牛肉...続きを読む

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【マグナム】カンシ— ドメーヌ・デュ・トランブレ キュヴェDomaine du Tremblay Cuve Vieilles Vigne Quincy 2014*

通販価格:10,300円

商品情報:柑橘系のアロマと心地よい酸が感じられ、ミネラル感も合わせてバランスの良い味です。
口に含むとレモンの皮のようなちょっとした苦みも感じられ、長くその余韻が残ります。ソーヴィニヨンブランにしては濃くも風味も強めでミュスカデよりこちらの方が牡蠣に合うのではないかと思うぐらいです。
日本ではあまり出回っていないようですが、米国では日本食レストランでも採用されているほど日本食と合うと評されており、数もかなり出ている様子です。また、ソーヴィニヨンブランの多いオーストラリアにも輸出されており、地元のソーヴィニヨンブランとはまた違ったワインの為売れているのでしょう。

生産者:
ドメーヌ タタン

生産地:
フランス ≫ ロワール

カテゴリ:
AOC カンシ—

品種:
ソーヴィニョン・ブラン 101%

味わい:
ボリューム★★
甘味★
酸味★★★★

タイプ:


フードペアリング:
刺身、寿司、白身魚の料理や、牡蠣等の貝類、甲殻類にも合います。...続きを読む

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エディ・ケーベル コッリオ・ビアンコ Edi Keber Collio Bianco 2017*

通販価格:10,000円

商品情報:エディケーベルは、スロベニアとの国境に接した決して肥沃でないポンカと呼ばれる貧弱な土壌でできる3種の葡萄を使い、毎年微妙にそのブランド混率を変えて昔ながらのセメントタンクで発酵・熟成させたワインを作っています。
毎年ベースに50~70%のフリウラーノを使いあとの2種で香りと酸味を調整。土地の広さの割に生産量が少ないが、香りとミネラル感は日本人にも好まれます。
有名なバローロやブルネッロの様にその土地名がブランドになり有名になりますが、このD.O.C.コッリオはまだ無名です。しかし一般的なシャルドネやソーヴィニヨンブランに飽きた人に是非試して欲しい魚介料理にピッタリの白です。

生産者:
エディケーベル

生産地:
イタリア ≫ フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア

品種:
フリウラーノ
マラヴァジア・イストリアーナ
リッボラジャッラ

味わい:
ボリューム★★★★
甘味★★
酸味★★★

度数:
13%

フードペアリング:
魚のグリルやアクアパ...続きを読む

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カンシ— ドメーヌ・デュ・トランブレ キュヴェ Domaine du Tremblay Cuvee Vieilles Vigne Quincy 2014*

通販価格:10,000円

商品情報:柑橘系のアロマと心地よい酸が感じられ、ミネラル感も合わせてバランスの良い味です。
口に含むとレモンの皮のようなちょっとした苦みも感じられ、長くその余韻が残ります。ソーヴィニヨンブランにしては濃くも風味も強めでミュスカデよりこちらの方が下記に合うのではないかと思うぐらいです。
日本ではあまり出回っていないようですが、米国では日本食レストランでも採用されているほど日本食と合うと評されており、数もかなり出ている様子です。また、ソーヴィニヨンブランの多いオーストラリアにも輸出されており、地元のソーヴィニヨンブランとはまた違ったワインの為売れているのでしょう。

生産者:
ドメーヌ タタン

生産地:
フランス ≫ ロワール

カテゴリ:
AOC カンシ—

品種:
ソーヴィニョン・ブラン 100%

味わい:
ボリューム★★
甘味★
酸味★★★★

タイプ:


フードペアリング:
刺身、寿司、白身魚の料理や、牡蠣等の貝類、甲殻類にも合います。...続きを読む

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ビアンコ ヴェレンテ Bianco Vellente 2016*

通販価格:10,000円

商品情報:ワインの製造は手作業でのみ行われ、マチェラータ地域に古代から存在する土着品種のブドウを専門に研究する生態学者との共同研究がベースになっています。2013年までは約3ヘクタールで赤用のブドウを収穫していましたが、2014年からは白用に設けた約4ヘクタールからも収穫を開始しました。
淡黄色。ブルームとローズの強烈なフローラルの香りに、柑橘系と“モスカート”の繊細でフルーティーな香りでハーブの香りもあります。口の中ではワインの新鮮味とレトロ感のある心地よい豊かな味わいを存分に味わえます。
マルケの名物料理ブロデットやアクアパッツァ、ポテト料理等によく合います。また、ワインの風味のおかげでさまざまな種類のエスニック料理やスパイシーな料理と組み合わせることもできます。
10~15℃で飲むことをお勧めします。



生産者:
ヴィラ ラッツァリーニ

生産地:
イタリア ≫ マルケ

品種:
ガロファナータ 100%

味わい:
ボリューム★★☆
甘味★★
酸味★★★★

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ポデーレ・サパイオ・ボルゲリ スペリオーレPodere Sapaio Bolgheri Superiore 2016*

通販価格:9,800円

商品情報:1999年設立のポデーレ・サパイオはボルドーが多く栽培されているトスカーナ、ボルゲリの地でカベルネソーヴィニヨンを主とする数種の葡萄を土壌の特徴毎に細かく分けて栽培しています。最高品質から順に「サパイオ」「ヴァルポロ」「マニェート」とラベル分けをし、特にこだわった最高の一品としてリリースしています。同じボルゲリのサッシカイア、オルネッライアには負けない逸品。
色は強いルビー色でバラの花、カシス、ブルーベリーの香りがしっかりとしていて時間が立つとバニラの香りも出て来ます。滑らかなタンニンは渋さをそれほど感じさせませんがしっかりと主張していて単純に美味しいトスカーナのニュースターワインです。

生産者:
ポデーレ・サパイオ

生産地:
イタリア ≫ トスカーナ

品種:
カベルネソーヴィニヨン, カベルネフラン, メルロ, プティヴェルド

品質分類:
IGT Toscano o Toscana

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★
甘味★★
酸味★★

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パラーリ・ファーロ Palari Faro 2013*

通販価格:8,800円

商品情報:シチリアのロマネコンティと言われるブルゴーニュのような初めて飲む人が驚愕するシチリアの至宝。ネレッロ・マスカレーゼ等シチリアの伝統的な土着品種の平均樹齢70~80年の古木を使い素晴らしいワインが造られます。
シチリアにはネレッロ・マスカレーゼを使ったハイレベルなワインが多くあります。しかし、このワインはシチリア島内だけでなくイタリア全土の有名レストランのシェフやソムリエたちが勧めます。生産量も多くなく、国内消費量も多いため、国外への流通量が多くありません。
ベリー系の果実香、スパイス香、葉巻香、バニラのような香りと幅広いアロマを感じます。タンニンと長い余韻、まるでブルゴーニュのグランクリュです。

生産者:
パラーリ

生産地:
イタリア ≫ シチリア

カテゴリ:
DOCFaro

品種:
ネレッロ マスカレーゼ 50%
ネレッロ カプッチョ 30%
その他 (ガラテーナ, ノチェーラ等) 20%

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★
甘味★★
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フィリアート サンタゴスティーノ バグリオ・ソリア ロッソ Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso 2013*

通販価格:8,600円

商品情報:イタリアで有名なグルメ雑誌を発行している出版社の「カンベロロッソ」で毎年出すワインの評価基準であるトレビッキエリ(三ツ星の様なもの)を毎年取っているコスパ抜群の新時代のシチリアを代表するワインです。
シチリアの西部、トラパニにあるフィッリアートの畑で取れるネロ・ダーヴォラが50%も占めるこの赤は他のネロ・ダーヴォラの特徴である土臭さや木の皮、草のにおいが控えめで、シラーとブレンドされることで、柔らかみと心地よい味わいを出しています。
この土壌だからこそできるネロ・ダーヴォラとシラーのブレンドでたっぷりとしたボディの厚みの中にもエレガントなタンニンがあり心地良い味わいを持つこのワインをぜひお試しください。

地方:
イタリア ≫ シチリア

品種:
ネロ・ダーヴォラ, シラー

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★★
甘味★★
酸味★★★★

フードペアリング:
牛肉、ラム肉...続きを読む

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パラーリ・ファーロ Palari Faro 2013*

通販価格:8,500円

商品情報:シチリアのロマネコンティと言われるブルゴーニュのような初めて飲む人を驚愕させるシチリアの至宝です。ネレッロ・マスカレーゼ等シチリアの伝統的な土着品種の平均樹齢70~80年の古木を使い素晴らしいワインが造られています。
シチリアにはネレッロ・マスカレーゼを使ったハイレベルなワインが多くあります。しかし、中でもこのワインはシチリア島内だけでなくイタリア全土の多くの有名レストランのシェフやソムリエたちが勧めます。そのため、生産量も決して多くなく、国内消費量も多いため、海外への流通量が多くありません。
ベリー系の果実香、スパイス香、葉巻香、バニラのような香りと幅広いアロマを感じます。そこに加わるタンニンと長い余韻、まるでブルゴーニュのグランクリュです。

生産者:
パラーリ

生産地:
イタリア ≫ シチリア

品種:
ネレッロ・マスカレーゼ
ネレッロ・カプッチョ
その他 (ガラテーナ, ノチェーラ等)

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★
甘味★★
酸味★

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セール カベルネ・ソーヴィニョン ヴィニャ・マーティ Ser Cabernet Sauvignon Vina Marty 2017*

通販価格:8,100円

商品情報:ムートン、オーパスワンを造ってきた醸造家パスカル・マーティが立ち上げたワイナリー、ヴィニャ・マーティで造られるモノ・セパージュ最高峰がSerシリーズです。
DOピルケの中でも砂利質で水はけの良い土壌、ちょうどボルドーのポイヤックを彷彿させるような地域にカベルネ・ソーヴィニョンが植えられています。しかし、ピルケは標高が高いため完熟が遅く雪の降る直前や場合によっては6月まで待って収穫されます。
タンニンは厚く味わいの凝縮したフルボディでかなり長期熟成できるポテンシャルを秘めています。世界的に有名なパスカル・マーティの経験とノウハウの集大成と言われるワインがこの値段で飲めると考えると、コストパフォーマンスに優れているというワイン雑誌の評価や評論家の言葉を信じて是非一度ご賞味ください。

生産者:
ヴィニャ・マーティ

生産地:
チリ ≫ マイポヴァレー

品種:
カベルネソーヴィニヨン

味わい:
ボリューム★★★★☆
タンニン★★★☆
甘味★★
酸味★★★

フードペアリング:...続きを読む

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ジェラール・ラフェ モレ・サン・ドニ Gerard Raphet Morey Saint Denis 2020*

通販価格:8,000円

商品情報:シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ最良の生産者として知られるジャン・ラフェが約50年前にモレ・サン・ドニにドメーヌを設立したのが始まりです。2002年よりジャンの息子であるジェラールが引き継ぎ、ドメーヌ名もジェラール・ラフェとなりました。
12haのブドウ畑はすべてドメーヌの所有。名だたる醸造畑を父から引き継ぎ、樹齢の高いブドウ樹を多く所有しているものの、その多くをネゴシアンに販売しているため、ドメーヌの元詰め量は極わずかです。また収量も平均して30~35hl/haと非常に低く抑えられ伝統的、自然のままの方法で醸造を行っています。モレ・サン・ドニは平均樹齢80年の0.5haの区画から造られた葡萄を使用。繊細なアロマ、果実味が豊かでまろやかで柔らかい味わいです。

生産者:
ジェラール・ラフェ

生産地:
フランス ≫ ブルゴーニュ

品種:
ピノノワール 100%

味わい:
ボリューム★★☆
タンニン★★
甘味★
酸味★★★★★

フードペアリング:
すき焼き、ローストビー...続きを読む

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