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検索結果 79 件 
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シャトー・シュヴァル・ブランCh Cheval Blanc 2010*

通販価格:146,300円

商品情報:ボルドーで最もエキゾチックで個性的なワイン。カベルネ・フランとメルロを同じくらい、或いはこの2010年の様にむしろカベルネフランの方が多いセパージュのヴィンテージで、極めてリッチで完熟感のある素晴らしいワイン。パーカーポイントで100点を何度も取った事の有るワインは他には有りません。
有り余るお金が有れば5本購入して10年ごとに飲んで楽しめる50年以上の熟成を楽しめるワインでもあります。

生産者:
シャトー・シュヴァル・ブラン

生産地:
フランス ≫ ボルドー ≫ サンテミリオン

カテゴリ:
サンテミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ特別A級

品種:
カベルネフラン 50%
メルロ 48%
カベルネソーヴィニヨン2%

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★☆
甘味★
酸味★★★☆

フードペアリング:
ステーキ等牛肉全般、ラム、鹿等のジビエ肉、、香草チキン

度数:
13%...続きを読む

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オスピス・ド・ボーヌ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ ダム・ド・フランドル Hospices De Beaune Batard Montrachet Grand Cru Dames De Flandres 2011*

通販価格:55,000円

商品情報:ワイン好きなら誰もが知るモンラッシェ。なかなか手が出づらい価格帯ではあるが、刺身や寿司好きな日本人ならぜひ一度は和食に合わせて飲んで見てい欲しい1本です。
豊かなミネラルに蜂蜜、アーモンド、バター、バニラやアプリコットジャムを思わせる濃厚な香りに重厚な果実味。そして何より適度な酸味はその味わいを引き締めており、すべてにおいてバランスが取れている濃厚なゴールド色のワインです。

生産者:
ホスピス・シヴィル・ド・ボーヌ

生産地:
フランス ≫ ボルドー ≫ コート・ド・ボーヌ ≫ シャサーニュ・モンラッシェ

カテゴリ:
AOCサシャーニュ・モンラッシェ グランクリュ

品種:
シャルドネ 100%

味わい:
ボリューム★★★★
甘味★
酸味★★★

フードペアリング:
シーフード、鶏、ウニや貝系の寿司、キャビア、鰻やアナゴの白焼き

度数:
14%...続きを読む

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パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー Pavilon Rouge Du Ch Margaux 2016*

通販価格:23,500円

商品情報:言わずと知れたシャトー・マルゴーのセカンドワイン。元々セカンドと言う類別を付けるのは持ったいないと言われるほど、他の特級シャトーのグラン・ヴァンに負けないレベルの高いワインであることは良く知られているが、この年(パーカーポイント93+点)はグレート・ヴィンテージ。
セカンドラベルで有っても、ファーストと同じ伝統的な醸造技術と大樽で熟成させるという方法をとっており、飲めばわかる素晴らしい風格を持ったワインです。当社社長が約30年前にワインに嵌ったきっかけになったワインです。

生産者:
シャトー・マルゴー

生産地:
フランス ≫ ボルドー ≫ マルゴー

カテゴリ:
メドック一級

品種:
カベルネソーヴィニヨン 84%
メルロ 13%
プティヴェルド 3%

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★★
甘味★★
酸味★★★☆

フードペアリング:
鴨料理、ジビエ、しゃぶしゃぶ、マグロ大トロ炙り

度数:
13%...続きを読む

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サン・ミケーレ・アッピアーノ アピウスSt. Michael Eppan Appius 2018*

通販価格:19,100円

商品情報:イタリアでは「夢の白」と呼ばれ、ボトルデザインとセパージュを毎年変えて作られている極上の白でガンベロロッソで何度もワイナリーオブザイヤーに選出されています。この作り手が厳選した4種の葡萄を独自の方法で1年かけて熟成させ、その中から再厳選した単体葡萄をブレンドし、さらに3年熟成させてからリリースさせるという、過程だけを聞いても飲んでみたくなるワインです。
白ワインが苦手な人でもすっと口に入り、口当たりは非常にまろやかで柔らかくフレッシュさの中にもミネラル感があり、毎年変わる味わいの中でも、果実味だけでなくバニラや焼いたアーモンドのアロマが飲んだ後も口の中に残る極上の白です。

地方:
イタリア ≫ トレンティーノアルトアディジェ

品種:
シャルドネ 55%
ソーヴィニヨンブラン 25%
その他 20% (ピノビアンコ,ピノグリージョ等)

味わい:
ボリューム★★★★
甘味★★
酸味★★★

フードペアリング:
刺身は特に白身魚、フグやあんこう鍋等含めた魚介料理全般は勿論、肉系でも鶏系...続きを読む

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ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ Dom. de la Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2016*

通販価格:15,000円

商品情報:南ローヌを代表する偉大な作り手といわれるドメーヌ・ド・ラ・ジャナスが生産するワインは、評論家の高評価やメディアの影響を受け爆発的に人気が高まっています。その年の出来に左右されない安定した彼らのワインは、フランス国内多くの有名レストランのレギュラーメニューに採用されており、その消費の影響で一般にはあまり出回っていません。
濃厚なベリー系果実とスパイシーさを持つ風味に花やハーブのアロマ。そして力強いながらも滑らかなタンニンを伴った長い余韻が続くリッチで凝縮館のある味わいです。
この生産者は毎年醸造方法を変更するので毎年微妙に違う美味しさが楽しめるワインです。

生産者:
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス

生産地:
フランス ≫ コートデュローヌ

品種:
グルナッシュ
シラー
ムールヴェードル
サンソー

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★
甘味★★★★
酸味★★

フードペアリング:
肉全般。特にビーフの脂ののったサーロインステーキ、Tボー...続きを読む

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ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブラン Domaine De Chevalier Blanc 2016*

通販価格:14,500円

商品情報:1865年、リカール家がこのシャトー・を取得しました。1942年にはクロード・リカールが相続し、彼の惜しみない努力によってこのシャトー・は品質を上げ名声を得ました。しかし、1983年には大手の蒸留会社ベルナールに所有が移ります。クロード・リカールはその後も運営権を持ち続けましたが、結局はオリヴィエ・ベルナールに譲渡しています。以来、オリヴィエ・ベルナールの下、完璧さを追求する経営方針を維持しています。
?とてつもない果実の深さと密度。?豊かで力強く、豊かな果実とコクがありながら、新鮮でフレッシュな状態を保っています。?巨大でありながら活気があり、エレクトリック。?ミネラルも長く感じられます。

生産者:
ドメーヌ・ド・シュバリエ

生産地:
フランス ≫ ボルドー

品種:
ソーヴィニヨンブラン

味わい:
ボリューム★★★
甘味★★
酸味★★★★

フードペアリング:
豚肉、鶏肉、赤身、スナック類等に合います。

度数:
13.5%...続きを読む

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ビービー・グラーツ テスタマッタ ロッソBibi Graetz Testamatta Rosso2016*

通販価格:14,300円

商品情報:言わずと知れたテスタマッタ。その2000年発リリースが世界最大のヴィネクスポでのブラインドテイスティングでいきなり1位に選出されてから現在に至るまで毎年ワイン専門誌や評論家から高評価を受け、サンジョヴェーゼの芸術品と言われています。
他のサンジョヴェーゼ100%のワインとは異なる芳醇な果実味と程よい酸。そして重いが滑らかに感じるタンニン。ヴィンテージによって変わるものの、ワインスペクテーター、パーカー、J.サックリングなどの評点が毎年高いのが理解できます。
樹齢40~80年の古木サンジョヴェーゼをこだわった手法で作り上げた誰もが飲んでみたいと思うトスカーナワインの1つです。

生産者:
ビービー・グラーツ

生産地:
イタリア ≫ トスカーナ

品種:
サンジョヴェーゼ 100%

カテゴリ:
トスカーナIGT

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★
甘味★★
酸味★★★

タイプ:
赤・フルボディ

フードペアリング:
肉...続きを読む

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ポデーレ・サパイオ・ボルゲリ スペリオーレ Podere Sapaio Bolgheri Superiore 2017*

通販価格:14,000円

商品情報:1999年に立ち上げられたポデーレ・サパイオはボルドーが多く栽培されているトスカーナ、ボルゲリの地でカベルネソーヴィニヨンを主とする数種の葡萄を土壌の特徴毎に細かく分けて栽培しています。最高品質の葡萄から順に赤は「サパイオ」「ヴァルポロ」「マニェート」を造り葡萄のレベルによるラベル分けをし、特にこだわった最高の一品としてリリースしています。同じボルゲリのサッシカイア、オルネッライアには負けない逸品です。
色は強いルビー色でバラの花、カシス、ブルーベリーの香りがしっかりとしていて時間が立つとバニラの香りも出て来ます。滑らかなタンニンは渋さをそれほど感じさせませんがしっかりと主張していて単純に美味しいトスカーナのニュースターワインです。

生産者:
ポデーレ・サパイオ

生産地:
イタリア ≫ トスカーナ

品種:
カベルネソーヴィニヨン,
カベルネフラン
メルロ
プティヴェルド

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★
甘味★★
酸味★★

度数:
1...続きを読む

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ビヤール ゴネ ボーヌ プルミエクリュ クロ デュ ムーシュ ブラン Billard Gonnet Beaune 1er Clos Des Mouches Blanc 2019*

通販価格:13,600円

商品情報:クロ デュ ムーシュ ブランはボーヌで最も人気のあるワインの中の一つです。ヴィラージュクラス以上のワインづくりでは今でも脚による圧搾やピジェージュ、バスケットプレスを用いる伝統的なブルゴーニュ職人で250年以上もの歴史をもつポマールの名家。今でも8割はフェヴレ、オリヴィエ・ルフレーヴ、ブシャールといった大手に販売しているため、ビヤール・ゴネとしてリリースしている本数はわずか15000本程度にとどまります。
色は濃い黄色。バニラオーク、お香、花の香り。優しいバターとミネラル。ちょうどよい酸味が感じられます。

生産者:
ドメーヌ ビヤール ゴネ

生産地:
フランス ≫ ボルドー

カテゴリ:
AOCポイヤック4級

品種:
シャルドネ

味わい:
ボリューム★★★★
甘味★
酸味★★☆

フードペアリング:
赤身魚のロースト、海老、ソフトリーズ、ハム、ソーセージなどに合います。

度数:
13.5%...続きを読む

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ヴィニャルンガ モンテファルコ サグランティーノ DOCG Vignalunga Montefalco Sagrantino DOCG 2016*

通販価格:12,500円

商品情報:Morretti Omeroのブドウ園で栽培されるブドウにはほとんど手を加えず自然のままで、化学肥料を禁止し、最小限の添加物と天然酵母のみ使用しており、ワインの製造サイクル全体が可能な限り自然な方法で作られています。
長いブドウ畑の意味を持つ「Vignalunga」から名付けられました。ブドウ畑はサグランティーノ種だけが育てられています。畑の中で最高のキュヴェであるこのワインには、高級感のある黒と金のラベルを採用しました。食事1時間前の抜栓をお勧めします。
深い黒鉛を思わせる紫色。香りはプラム、ブラックベリー、オレンジピールにブラックペッパーのアクセント。複雑でリッチな味わい。小さな赤いベリーから始まり次いで花の香り。バランスよく爽やかな酸味と甘さが感じられます。
ゴルゴンゾーラ、北京ダック、ローガンジョシュ、ラム等に合います。


生産者:
モレッティ オメロ

生産地:
イタリア ≫ ウンブリア

品種:
サグランティーノ

味わい:
ボリューム★★★
タンニン★★★
甘味★...続きを読む

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ルーチェ・デッラ・ヴィーテ ルーチェLuce della Vite Luce 2016*

通販価格:12,400円

商品情報:トスカーナとカリフォルニアを代表するフレスコバルディとロバートモンダヴィの合作で、こだわりのメルローとトスカーナ州モンタルチーノの土着品種サンジョヴェーゼを見事に融合させたスーパープレミアムワインです。
イタリアのハイクラスワインと称されるスーパートスカーナは、カベルネソーヴィニヨン主体のものが多いですが、このワインは初のメルロ入りスーパートスカーナです。
凝縮度の高い深いルビー色、チェリーやラズベリーと繊細な花のアロマにスパイシーさも兼ねそして絹のような柔らかいタンニン。飲んでみて感じる豊かな風味と優雅で長く続く余韻はトスカーナワインの中でも非常に人気があるワインであることが分かります。

生産者:
フレスコバルディー

生産地:
イタリア ≫ トスカーナ

品種:
メルロ 55%
サンジョヴェーゼ 45%

カテゴリ:
IGT Toscano o Toscana

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★★
甘味★★★
酸味★★

フードペア...続きを読む

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アラン パトリアルシュ ムルソー プルミエクリュ ポリュゾ Alain Patriarche Meursault 1er Poruzot 2019*

通販価格:11,900円

商品情報:5代にわたるムルソーの造り手。2つの村で合計5haの畑を所有し、年間平均生産数は約2万本。2012年7月に先代のアランが亡くなってから、ブドウ畑と醸造所は彼の娘であるモーに引き継がれ、夫のマルクと2人3脚でワインづくりを行っています。発酵からバリックを使用する白ワインはムルソー村としてのテロワールを素直に表現するため、自生酵母による自然な醸造を行っています。粘土質の多い土壌に由来する果実のふくよかさを持つ、ムルソーらしいイメージの中に、マルクの好みである酸味の美しさを併せ持ったバランス感ある味わいが特徴です。白い花やシャンピニオンを想わせる複雑で華やかなアロマがあり、非常に心地よく、ふくよかな味わい。この畑の特徴である豊かで美しいミネラルが上手く表現されています。

生産者:
ドメーヌ アランパトリアルシェ

生産地:
フランス ≫ ブルゴーニュ

品種:
シャルドネ

味わい:
ボリューム★★★★
甘味★★
酸味★★★

フードペアリング:
赤身魚や海老、貝等

度数:<...続きを読む

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ドメーヌ ジョマンピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ペリエール Domaine Jomain Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2020*

通販価格:11,200円

商品情報:マルク・モレの醸造法は一貫しており、白ワインは手摘みした葡萄を圧搾後、オーク樽で発酵。新樽比率は25%で熟成期間は12ヵ月。酵母の添加は行わない。このピュリニーモンラッシェの畑は所有ではないが場所借りをし、収穫などすべて自分たちで行っている。たっぷりのフィネスを感じさせる辛口白ワインです。

生産者:
ドメーヌジョマン

生産地:
フランス ≫ ブルゴーニュ

カテゴリ:
AOCピュリニーモンラッシェ

品種:
シャルドネ

味わい:
ボリューム★★★☆
甘味★
酸味★★★☆

度数:
13%...続きを読む

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【マグナム】アンティノリ・グアド・アル・タッソ イル・ブルチャートAntinori Guado al Tasso Il Bruciato 2018*

通販価格:11,100円

商品情報:イタリアの有名ワイン「サッシカイア」と同じルーツを持つ、トップクラスのスーパータスカン、「グアド・アル・タッソ」のセカンドワイン。その聖地であるボルゲリではレベルの高い有名ワインが他にも生産されていますが、人気と実力が高いだけに値段も高いです。そこでアンティノリがボルゲリのワインをより多くの人に飲んでもらう為、受け入れやすい価格のボルドーブレンドを作りました。
口に含むとベリー系の豊かな果実味を感じ、力強い中にタバコやチョコレートのニュアンスを含み若くても飲め、長期熟成も楽しみな味です。

生産者:
グアド・アル・タッソ(アンティノリ)

生産地:
イタリア ≫ トスカーナ

カテゴリ:
DOCボルゲリロッソ

品種:
カベルネソーヴィニヨン 65%
メルロ 20%
シラー 15%

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★★
甘味★★★
酸味★★

フードペアリング:
牛肉、ラム肉、ジビエ肉、子牛肉...続きを読む

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カンシ— ドメーヌ・デュ・トランブレ キュヴェ Domaine du Tremblay Cuvee Vieilles Vigne Quincy 2014*

通販価格:10,000円

商品情報:柑橘系のアロマと心地よい酸が感じられ、ミネラル感も合わせてバランスの良い味です。
口に含むとレモンの皮のようなちょっとした苦みも感じられ、長くその余韻が残ります。ソーヴィニヨンブランにしては濃くも風味も強めでミュスカデよりこちらの方が下記に合うのではないかと思うぐらいです。
日本ではあまり出回っていないようですが、米国では日本食レストランでも採用されているほど日本食と合うと評されており、数もかなり出ている様子です。また、ソーヴィニヨンブランの多いオーストラリアにも輸出されており、地元のソーヴィニヨンブランとはまた違ったワインの為売れているのでしょう。

生産者:
ドメーヌ タタン

生産地:
フランス ≫ ロワール

カテゴリ:
AOC カンシ—

品種:
ソーヴィニョン・ブラン 100%

味わい:
ボリューム★★
甘味★
酸味★★★★

タイプ:


フードペアリング:
刺身、寿司、白身魚の料理や、牡蠣等の貝類、甲殻類にも合います。...続きを読む

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パラーリ・ファーロ Palari Faro 2013*

通販価格:8,800円

商品情報:シチリアのロマネコンティと言われるブルゴーニュのような初めて飲む人が驚愕するシチリアの至宝。ネレッロ・マスカレーゼ等シチリアの伝統的な土着品種の平均樹齢70~80年の古木を使い素晴らしいワインが造られます。
シチリアにはネレッロ・マスカレーゼを使ったハイレベルなワインが多くあります。しかし、このワインはシチリア島内だけでなくイタリア全土の有名レストランのシェフやソムリエたちが勧めます。生産量も多くなく、国内消費量も多いため、国外への流通量が多くありません。
ベリー系の果実香、スパイス香、葉巻香、バニラのような香りと幅広いアロマを感じます。タンニンと長い余韻、まるでブルゴーニュのグランクリュです。

生産者:
パラーリ

生産地:
イタリア ≫ シチリア

カテゴリ:
DOCFaro

品種:
ネレッロ マスカレーゼ 50%
ネレッロ カプッチョ 30%
その他 (ガラテーナ, ノチェーラ等) 20%

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★
甘味★★
...続きを読む

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フィリアート サンタゴスティーノ バグリオ・ソリア ロッソ Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso 2013*

通販価格:8,600円

商品情報:イタリアで有名なグルメ雑誌を発行している出版社の「カンベロロッソ」で毎年出すワインの評価基準であるトレビッキエリ(三ツ星の様なもの)を毎年取っているコスパ抜群の新時代のシチリアを代表するワインです。
シチリアの西部、トラパニにあるフィッリアートの畑で取れるネロ・ダーヴォラが50%も占めるこの赤は他のネロ・ダーヴォラの特徴である土臭さや木の皮、草のにおいが控えめで、シラーとブレンドされることで、柔らかみと心地よい味わいを出しています。
この土壌だからこそできるネロ・ダーヴォラとシラーのブレンドでたっぷりとしたボディの厚みの中にもエレガントなタンニンがあり心地良い味わいを持つこのワインをぜひお試しください。

地方:
イタリア ≫ シチリア

品種:
ネロ・ダーヴォラ, シラー

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★★
甘味★★
酸味★★★★

フードペアリング:
牛肉、ラム肉...続きを読む

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パラーリ・ファーロ Palari Faro 2013*

通販価格:8,500円

商品情報:シチリアのロマネコンティと言われるブルゴーニュのような初めて飲む人を驚愕させるシチリアの至宝です。ネレッロ・マスカレーゼ等シチリアの伝統的な土着品種の平均樹齢70~80年の古木を使い素晴らしいワインが造られています。
シチリアにはネレッロ・マスカレーゼを使ったハイレベルなワインが多くあります。しかし、中でもこのワインはシチリア島内だけでなくイタリア全土の多くの有名レストランのシェフやソムリエたちが勧めます。そのため、生産量も決して多くなく、国内消費量も多いため、海外への流通量が多くありません。
ベリー系の果実香、スパイス香、葉巻香、バニラのような香りと幅広いアロマを感じます。そこに加わるタンニンと長い余韻、まるでブルゴーニュのグランクリュです。

生産者:
パラーリ

生産地:
イタリア ≫ シチリア

品種:
ネレッロ・マスカレーゼ
ネレッロ・カプッチョ
その他 (ガラテーナ, ノチェーラ等)

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★
甘味★★
酸味★

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セール メルロ ヴィニャ・マーティ Ser Merlot Vina Marty 2015*

通販価格:8,100円

商品情報:ムートン、オーパスワンを造ってきた醸造家、パスカル・マーティが立ち上げたワイナリーであるヴィニャ・マーティで造られるモノ・セパージュ最高峰がこSerシリーズです。
フランスのボルドー右岸に代表される本来のメルロを栽培するには、適度に冷涼な空気と粘土質土壌が必要です。このような条件が整えばボルドー以外でも、スミレの香りを持つ長い余韻でリッチな味わいの優雅なワインを生み出すことが出来ますが、チリにはそういった栽培適地が多くありません。
しかしながらDOピルケは標高が高く、まさにメルロに適した土地と言えます。そこでマーティ氏がこだわって造ったモノセパージュ最高峰と言われるワインと聞くと、思わずハイレベルなボルドーワインと比較したくなります。

生産者:
ヴィニャ・マーティ

生産地:
マイポヴァレー

品種:
メルロ 100%

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★☆
甘味★☆
酸味★☆

フードペアリング:
牛肉、豚肉等肉系全般。牛ステーキや焼肉に特に合います。続きを読む

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ジェラール・ラフェ シャンボール・ミュジニー Gerard Raphet Chambolle Musigny 2019*

通販価格:8,000円

商品情報:世界中のワインラヴァーに愛された、父「ジャン・ラフェ」のどこまでも優しい味わいを引き継ぎながら、より現代的なスタイルへと変革したジェラール・スタイル。伝統を重んじながらも脈々と引き継がれる一子相伝の醸造法こそがラフェの真骨頂。所有する区画は12ha、ネゴシアンにも樽で販売している為、自社で瓶詰めするものは非常に少ない貴重なワインです。輝きのある淡く美しいルビーの色合が特徴的で、綺麗な酸と優しいタンニン、熟成する事により酸が溶け込みより旨味が引き出されるファンを魅了して止まないワインです、是非一度ご賞味ください。シャンボール・ミュジニーは面積1haで平均樹齢は80年。エレガントで繊細なアロマ、まろやかで柔らかい口あたりです。

生産者:
ジェラールラフェ

生産地:
フランス ≫ ブルゴーニュ

品種:
ピノノワール

味わい:
ボリューム★★☆
タンニン★★
甘味★☆
酸味★★★★☆

フードペアリング:
牛肉、子牛肉、ジビエ、鶏肉

度数:
13.5%...続きを読む

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