おすすめ特集
簡保(かんぽ)の宿、国民宿舎、休暇村、家族旅行村、厚生年金会館といった公共の宿
都道府県別に、国民宿舎や休暇村への複数の旅行会社のリンクを一覧でご紹介。
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検索結果 32 件
揚げネギ
通販価格：270円
商品情報：揚げネギは、赤ネギをサラダ油で揚げた調味料。
赤ネギとは玉ねぎとエシャロットを足して2で割ったような風味を持つ食材で、油を通すと独特の香味と甘みが生まれるのが特徴です。
香味、甘み、旨味を加える天然の調味料としてご活用ください。
（50g/台湾産/常温）
エビにら焼きまん
通販価格：2,462円
商品情報：プリプリのエビと食欲をそそるニラがたっぷり入った焼きまんじゅうです。
皆の大好きアイテム「焼き餃子」を一味違ったかたちでお楽しみいただけるのがこのエビにら焼きまん。皮は二つの食感が楽しめます。蒸してしっとりもっちりした食感と、焼き目をつけてカリッとこんがり香ばしい美味しさ。一口ほおばると二重の皮の美味しさとともに中から肉汁があふれ出します。
食欲をそそるニラの香りに包まれたプリプリの食感のエビとジューシーな豚肉がたっぷり詰まった餡は、もう間違いない美味しさです。
餃子のようにフライパンで蒸し焼きにして酢醤油や辛子醤油などでお召し上がりください。...続きを読む
鶏油（ヂーユ）1L
通販価格：1,404円
商品情報：一般にはあまり知られていない食材ですが、プロの厨房になくてはならない「最後の切り札存在」が、この鶏油。鶏の油を蒸して作るため、旨味とコクを持ち合わせているのが特徴です。
とりわけ鶏油が最も威力を発揮するのが煮込み料理。例えば「ふかひれ姿煮」の仕上げに使えば、料理の味を引き締め、旨味を加え、さらに美味しそうな照りも出してくれる…というように、たったのひと匙で何役もこなしてくれるのです。まさに鶏油なくして上海風の煮込み料理は存在せず、ともいえます。<br>身近な料理では、ラーメンやスープの調味油としてもおすすめです。
（1L/国産/常温）...続きを読む
南杏（ナンキョウ）
通販価格：972円
商品情報：杏の種子の中にある核の部分。
甘い風味があり、「甜杏」とも呼ばれます。本格的に杏仁豆腐を作るときには欠かせない食材。戻して潰すと、あの杏仁豆腐独特の香りがぷうんと漂います。
是非これを使って、ホンモノの杏仁豆腐を作ってみてはいかが？
【内容量】150g 【生産国】中国産 【発送】常温品
肉まん
通販価格：1,166円
商品情報：具がたっぷりで皮はむちむち！こだわりの食材と特大サイズが嬉しい、古樹軒オリジナルの肉まんです。具は豚肉をベースに、上品な旨みを醸し出す干し貝柱とどんこ椎茸を贅沢に使用。さらに玉ネギやキャベツなどの野菜もたっぷり入っています。豚肉の旨み、乾貨の滋味、そして野菜の甘みが見事に調和した餡はとってもジューシー。ひと口ほおばれば風味豊かな肉汁が、むちむちとした厚い皮にジュワッと染みたところがまた格別！コンビニの肉まんとはひと味もふた味も違う肉まん、おうちで熱々のできたてをお楽しみください。（150g×4個/国産/冷凍）
[取扱い通販店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)] 絞込み検索木耳（黒きくらげ）
通販価格：410円
商品情報：つるりと滑らかな舌触り、噛むとくにょっと歯ごたえのあるきくらげ。他の素材の味を邪魔せずに、料理に歯ごたえを加えてくれるため、卵の炒めものや野菜炒め、スープやラーメンの具など、中華料理では欠かせない食材です。
（50g/中国産/常温）
永川トウチ
通販価格：572円
商品情報：通常販売しているトウチよりも少々大きめ、アズキ粒大の大きさの永川（えいせん）トウチ。
このトウチは四川省永川地方の気候の下、甕の中で1年間熟成して作られたもので、豆の粒はふっくら、しっとりとしており、まろやかで深みのある味わいが特徴です。（250g/中国産/常温）
板ゼラチン
通販価格：270円
商品情報：別名ゼラチンリーフ。粉ゼラチン（ゼラチンパウダー）よりもできあがりの透明度が高く、プロに選ばれているのはこちらの方。
使う前にふやかすための水を量らなくてもよいので便利です。
各種ゼリーや杏仁豆腐、マンゴープリン、白ゴマムースなど、さまざまなアジアンスイーツ作りにご利用ください。
(1枚10g×3枚入/国産/常温)
在来米粉
通販価格：1,026円
商品情報：在来米粉は台湾で一般的に食べられているお米の粉です。
在来米とは日本ではインディカ米と呼ばれている、細くて長いお米のことで、日本のものより歯切れがよく、粘りが弱いのが特徴。台湾の代表的な点心・大根餅を作るのに欠かせない食材です。
（600g+-20gの誤差有り/台湾産/常温）
揚げネギ（徳用）
通販価格：1,944円
商品情報：赤ネギをサラダ油で揚げた調味料。赤ネギとは玉ねぎとエシャロットを足して2で割ったような風味を持つ食材で、油を通すと独特の香味と甘みが生まれるのが特徴です。
香味、甘み、旨味を加える天然の調味料としてご活用ください。
（500g/台湾産/常温）
陳皮（チンピ） 40g
通販価格：259円
商品情報：甘く爽やかな香りがあり、お汁粉に入れたり、お茶としてなつめと一緒に烏龍茶にブレンドすると、甘酸っぱくさわやかな香りが楽しめます。
（40g/国産/常温）
(ギフト)吉切鮫ふかひれ姿煮5枚入(胸びれ)
通販価格：5,400円
商品情報：フカヒレの中でも、最もコラーゲン含有量が豊富な部位が胸ひれ（手びれ）です。姿煮の中で最も軟らかく、ゼラチン質に富むこの部位は、なめらかでとろけるような食感が持ち味。細く長い金糸が舌の上で豊かに波打つ、ふくよかな味わいが楽しめます。
5枚セットになっていますので、ご家族揃って姿煮としていただくのもよし、煮込んで「フカヒレ丼」にしたり「姿煮ラーメン」にして、ひと工夫加えたフカヒレ料理もおすすめです！
また、お年寄りや、手術後の回復食にもおすすめのフカヒレです。
長い金糸にはたっぷりとコラーゲンが含まれていますので、そこから生まれる独特のねっとり感もかなりのもの。翌日のお肌にも期待できます♪
（国産/常温）...続きを読む
どんこ椎茸
通販価格：2,000円
商品情報：どんことは、冬の1月〜3月に収穫した椎茸をいいます。
通常の干ししいたけとの違いは、身が締まり、味が濃いこと。中でもこちらは原木で2〜3年育てたもののみを選別。プロも指定買いする商品です。
（100g/国産/常温）
銀耳（白きくらげ）
通販価格：486円
商品情報：半透明の白色と、薄くなめらかな舌触りが持ち味の白きくらげは、シロップで煮てクコの実を散らしたり、澄ましスープの浮き身にしたりと、その繊細な味わいそのものを味わう料理に多く使われます。黒きくらげよりも耳のフリル部分がかなり細かくたくさんついているので、サラダや和え物にも向いています。
かつては天然ものしか採取できなかったため、その価値は銀と同価で取引されるほどでしたが、今では栽培技術の発達により、以前よりも安価でご提供できるようになりました。
(50g/中国産/常温)
アバロンソース
通販価格：1,792円
商品情報：世界中の一流レストランで使われているプロ仕様のソースをご家庭で！なんと、あの“あわび（鮑）”を原料にしたソースです。
原料のあわびはオーストラリアの天然ものを使用。精製されたピュアな鮑エキスをメインに、砂糖、塩、でんぷん等で味をまとめ上げました。含まれる鮑エキスは30％以上。
味自体に少々酸味があるのですが、これを料理に使うとまさに黒子となって味を引き立ててくれる、魔法のようなソースなのです。
（475g/オーストラリア産/常温）
貫雪粉（浮き粉）徳用4kg
通販価格：3,909円
商品情報：蒸しえび餃子などの薄皮をはじめ、主に広東系の点心に使われます。
浮き粉で作った皮は澄麺皮と呼ばれ、コシが強く、伸ばすと中身がすけて見えるくらい半透明になり、つるん舌触りのよい食感。
一歩進んだ本格点心を作りたい方に。徳用4kg袋。
(常温)
和泉屋当り胡麻（白）
通販価格：2,700円
商品情報：高級割烹や寺院など、和食を作る方からもご注文をいただいている、こだわりの白練りゴマ。
極めてなめらかな舌触りが持ち味で、ゴマ豆腐や和えもの、汁ものなどに、幅広くお使いいただけます。
（340g/国産/常温/冷凍同梱不可）
ネギ油
通販価格：1,620円
商品情報：葱を油でじっくりと熱し、葱の香りと甘み、旨味を引き出した香味油です。
生の葱と違って臭みがなく、淡白な素材の味を上手に引き立ててくれるため、いろいろな料理に活躍してくれます。
例えば蒸し鶏の香りづけにたらしたり、熱々に熱したところを、白髪葱を盛った蒸し魚の上にジュッとかけるのは定番の使い方。
ほかにもラーメンやスープに浮かべたり、炒飯の炒め油にしたり、野菜の和えものの調味油にしたりと、ひとつあるととても重宝します。
（920g/国産/常温）
紅南乳（ほんなんるう）
通販価格：432円
商品情報：豆腐を塩漬けにして発酵させ、酒と、紅米で作った麹に漬けて作る発酵調味料。奥深い葡萄色をしており、コクのある芳醇な味わいが特徴です。
豚肉料理に多く使われ、スペアリブの蒸し物やバラ肉の煮込みなどに使いますと、肉の旨みが引き立ちます。
（230g/中国産/常温）
泡椒老油（パオジャオラオユ）900g
通販価格：3,466円
商品情報：泡椒老油（パオジャオラオユ）は、中国四川省にある名店『卞氏菜根香』の協力を得て作られた、四川料理の万能香味油です。
原材料は油に加え、中国の漬物の泡辣椒（パオラージャオ）、ねぎ、たまねぎ、生姜、八角、桂皮など。各食材を低温の油で5〜6時間煮詰め、油の中にじっくりと移して作られているため、単なる辣油とは違い、独特の旨みがあり、複雑で刺激的な香りがあります。
中国の唐辛子の漬物の泡辣椒（パオラージャオ）を主原料として使用しているため乳酸菌発酵から得られる酸味が特徴となり、辛さは控えめです。酸味とほのかな辛味を生かす魚介、野菜料理の仕上げに適しています。
（900g/中国産/常温）...続きを読む