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検索結果 77 件 
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ヴィネム・レセルヴァ Vinem Reserva 2017*

通販価格:2,000円

商品情報:VINEMMは、VINがワイン、EMが造り手エステバン・マーティンのイニシャルから名付けられています。
グラスに注ぐと、色は深いルビーレッドで緑はわずかにオレンジがかっており、プラムやブルーベリーのアロマと共ににハーブや香木を思わせる香り。徐々にコーヒーやタバコ、チョコレートのニュアンスが出て来ます。飲み口はとても柔らかで、アルコールの甘味も感じます。タンニンの渋み、甘味、酸味の要素がそれぞれ感じられますが、1時間ほどするとバランスが良くなり、どっしりとしたフルボディーのワインとしてゆっくり楽しめます。少なくとも1時間前に開栓するのがおすすめです。
肉料理全般に良く合いますが、特にスパイスのきいた料理と相性が良いです。スパイシーチキンやスパイスのきいた煮込み料理、タレのきいた焼き鳥等にも良く合います。

生産者:
エステバン・マーティン

生産地:
スペイン ≫ アラゴン

品種:
ガルナッチャ
カベルネソーヴィニヨン

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★
甘味★
酸味★...続きを読む

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ミオパッソ・グリッロ ワイン・ピープル Mio Passo Grillo The Wine People 2020*

通販価格:2,300円

商品情報:イタリア人で唯一パーカーポイント100点を2度獲得した醸造家ステファノ・キオッチョリ氏が手掛けるプロジェクト「Mio passo」。ミオパッソ(イタリア語でマイペース)は、地元イタリアで昔から愛され飲まれているブドウ品種や土着品種のブドウのみを使って丁寧に造られるワインです。カベルネソーヴィニヨン等の世界的品種を使わずにあえて土着品種にこだわり、イタリア随一の栽培醸造家がイタリア伝統の醸造方法で超一流の品質レベルにまで昇華させたワインです。
キラキラと輝くレモンイエローにライムグリーンがわずかに混ざった感じで、シトラス、黄桃、ナッツ、プルメリアの香り。まったりとした優しい口当たり。太陽をたくさん浴びたフレッシュな南国フルーツを絞ったような果実味たっぷりの味わい。燦燦と太陽が注ぐシチリアの風景が浮かぶようです。

生産者:
ワインピープル

生産地:
イタリア ≫ シチリア

品種:
グリッロ 100%

味わい:
ボリューム★★★★★
甘味★★
酸味★★

フードペアリング:
魚...続きを読む

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*

ネロ・オロ ワインピープル Nero Oro The Wine People 2019*

通販価格:2,400円

商品情報:過去のヴィンテージでドイツで開催されるムンドゥス・ヴィニで金賞、日本のサクラ・アワーズでシルバー賞、イギリスのハーパーズ・ワイン・スターズ・アワーズで三ツ星とインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション銅賞を獲得しています。
このワインは独特のアパッシメントと呼ばれる製法で独特の味わいを表現することで有名です。収穫後風通しのよい室内で数週間かけて、ブドウの凝縮した味わいを引き出します。単に水分を飛ばすだけではなくブドウの茎の養分が果実へと送られ追熟することで、通常の製法では表現できない濃密で優しい味わいが生まれます。
シチリアの黄金と言われる地場品種ネロ・ダヴォラ。ステファノ・キオッチョリ氏はこのブドウをアパッシメントを応用した製法で、洗練された素晴らしい味わいの赤ワインに仕上げました。

生産者:
ワインピープル

生産地:
イタリア ≫ シチリア

品種:
ネロ・ダヴォラ

味わい:
ボリューム★
タンニン★
甘味★
酸味★

フードペアリング:続きを読む

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バッドボーイ Bad Boy 2018*

通販価格:2,500円

商品情報:シンデレラワインの代表格、シャトー・・ヴァランドローのオーナーであるジャン・リュック・テュヌヴァン氏が手がけるメルロー100%のAOCボルドー。自らを表現した黒い羊のエチケットが特徴的!2005年から生産がスタートしたこのワインは、シャトー・ヴァランドローと同じ手法で手入れがされている、素晴らしいテロワールの葡萄畑から生産されています。「バッド・ボーイ」という名前は、かつてロバート・パーカーがジャン・リュック・テュニュヴァン氏のことをそう呼んでいたことにちなんでいます。強いベリー系の香りと、香ばしい樽香が特徴のミディアムぼてぃの赤ワインです。


生産者:
ジャン・リュック・テュニュヴァン

生産地:
フランス ≫ ボルドー ≫ サンテミリオン

品種:
メルロ

味わい:
ボリューム★★★★☆
タンニン★★★★
甘味★☆
酸味★★★★☆

フードペアリング:
牛ステーキ、焼肉、子牛肉、ジビエ

度数:
15%...続きを読む

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テヌータ・サン・ピエトロ・ガヴィ・コルテ Tenuta San Pietro Gavi Corte 2021*

通販価格:2,500円

商品情報:軽く緑がかった薄いイエロー。フレッシュでリンゴを思わせるフルーティなアロマ。生き生きとした酸味としっかりしたボディがあり、心地よい余韻が続く辛口白ワイン。食前酒として最適で、チキンや魚料理にも相性が良い。

生産者:
テヌータ・サン・ピエートロ

生産地:
イタリア ≫ ピエモンテ

カテゴリ:
ガヴィDOCG

品種:
コルテーゼ 100%

味わい:
ボリューム★★
甘味★
酸味★★★★

フードペアリング:
チキン、魚料理、パスタ、ハム等

度数:
12%

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マリポーザ・アレグレ・グラン・リゼルヴァ・カルメネール Mariposa Alegre Gran Reserva Carmenere 2019*

通販価格:2,600円

商品情報:ラペル・ヴァレーの北側を占めるエリアで、温暖な気候と、黒っぽい粘土質土壌の影響を受け、特に高品質なカルメネールを生み出すことで知られているエリアです。手摘み収穫した果実をさらに選果し、ステンレスタンクで醸造。伝統的な醸し〜発酵のプロセスは24から26度の温度帯で進行します。その後8か月間フレンチオーク樽で熟成。
ブルーベリーやよく熟したプラムなど黒系果実の香りに、甘苦いスパイスのフレーバー、樽香に由来するチョコレートやバニラの風味が続きます。
果実味に由来する甘味や酸味、ヴェルベットのように滑らかなタンニンが口を覆うようなフルボディ。熟したプラムや土っぽい香り、とトーストのような樽香がバランスよくマッチします。飲み頃でリリースしているため、基本的にはすぐ飲むことができますが、熟成ポテンシャルはとても高い造りですので、数年熟成させるのもお勧めです。

生産者:
ヴィニャ・マーティ

生産地:
チリ ≫ カチャポアル・ヴァレー

品種:
カルメネール

味わい:
ボリューム★★★★☆
タンニン★★続きを読む

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マリポーザ・アレグレ・グラン・リゼルヴァ・カベルネソーヴィニヨン Mariposa Alegre Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019*

通販価格:2,600円

商品情報:マイポ・ヴァレーの南に位置する産地 ラペル・ヴァレーにある、 2つのサブゾーンの一つがコルチャグア・ヴァレーです。隣接するカチャポアル・ヴァレーに比べて海風の影響を強く受けるため、昼夜の寒暖差がyori大きい地域です。砂質、礫質、粘土の痩せた土壌の特徴を生かし、高い品質のカベルネ・ソーヴィニョンを生み出すことで有名です。
手摘み収穫した果実をさらに選果し、ステンレスタンクで醸造。伝統的な醸し〜発酵のプロセスは24〜26度の温度帯で進行します。その後8か月間フレンチオーク樽で熟成。
フルボディで滑らかなタンニン。瑞々しくジューシーな果実味、ドライフルーツを思わせる凝縮味、スパイスのニュアンスといったカベルネ・ソーヴィニョンの特徴的な要素が表現され、長い余韻が楽しめます。数年熟成させることで、さらに味わいに深みがもたらされるでしょう。

生産者:
ヴィニャ・マーティ

生産地:
チリ ≫ カチャポアル・ヴァレー

品種:
カベルネソービニヨン

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★
甘味...続きを読む

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シャトー・ラングレ ブラン Ch Langlet Blanc 2016*

通販価格:2,700円

商品情報:シャトー・ラトゥール・マルティヤックのサードワインに位置する白です。中でも2016年はヨーロッパのワイン雑誌やネット上での評判が非常に高く、その点数はいずれもセカンドワインよりも高いという現象が起きました。酸味のバランスも良く、後味も十分な果実味があり、長く余韻が続く。
フランスの多くのレストランで数少ないボルドー白の1つとしてオンリストされているようです。

生産者:
シャトー・ラトゥール・マルティヤック

生産地:
フランス ≫ ボルドー ≫ グラーヴ

カテゴリ:
AOCグラーヴ

品種:
ソーヴィニヨンブラン 100%

味わい:
ボリューム★★★☆
甘味★
酸味★★★

フードペアリング:
ポーク、チキン、焼き魚、前菜全般

度数:
13%...続きを読む

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シャトー・ラングレ ルージュ Ch Langlet Rouge 2016*

通販価格:2,700円

商品情報:シャトー・ラトゥール・マルティヤックのサードワインに位置する赤。流石にファースト、セカンドと比較してコクや香りに劣る部分を感じるかもしれ合いが、その分メルロ主体にしており、飲みやすさは負けていない。何にでも合わせやすそうなところも良い点であろう。

生産者:
シャトー・ラトゥール・マルティヤック

生産地:
フランス ≫ ボルドー ≫ グラーヴ

カテゴリ:
AOCグラーヴ

品種:
メルロ 85%
カベルネソーヴィニヨン 15%

味わい:
ボリューム★★★★☆
タンニン★★★★★
甘味★
酸味★★★★☆

フードペアリング:
ステーキ等牛肉全般、ラム、鹿等のジビエ肉、、生ハム

度数:
13%

※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。...続きを読む

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ネロ・オロ・リゼルヴァ Nero Oro Reserva 2017*

通販価格:2,700円

商品情報:色は濃いガーネットで、グラスの向こうが透けないような濃い色調。 完熟したブラックベリーやプラム、黒イチジクの甘い香り、アニスなど甘く漂うオリエンタルスパイスの香り。 味わいは非常に濃密な果実味があるが、タンニンは非常にソフトで飲んでいて引っかかるところがない滑らかな質感。余韻にオークの香ばしく甘い香りが残る。 とても豊潤でリッチな味わいの赤ワインで、シチリア料理でなくとも、肉料理全般とマッチします。甘酸っぱいタレを使った中華料理や、しょうゆや味噌ベースの和食ともよく合います。

生産者:
ワイン・ピープル

生産地:
イタリア ≫ シチリア

カテゴリ:
DOCシチリア

品種:
ネロダーヴォラ 主体
その他(フラッパート、シラー)

味わい:
ボリューム★★★★★
タンニン★★☆
甘味★★★
酸味★★

フードペアリング:
牛肉、ラム肉

度数:
14%...続きを読む

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フリウラーノ ヴェンドラーメ Friulano Vendrame 2019*

通販価格:2,900円

商品情報:淡いレモンイエロー、黄色い桃、アプリコット、パイン、レモネード、マーマレード、ハーブ、かりん、果実味は香りと同じく黄色いフルーツのフルーティーな味わい。また酸味はほどほどに、アフターに苦味を感じる。濃すぎず程よく飲みごたえがあるが、基本的にはすっきりとした辛口スタイル。
魚介のカルパッチョやサラダ、レモンやグレープフルーツの効いたドレッシングのサラダ、オリーブオイルベースのパスタ、水菜やハーブを乗せた春や夏の爽やかな野菜を使ったお料理などと相性が良い。
ヴェネツィアのイメージはやっぱりシーフード。このコスパの良いドライな白ワインで、水の都をイメージした魚介のパスタや魚のグリルに合わせるか、日本食の刺身や寿司等に合わせて和と洋のマリアージュを楽しむかはあなた次第です。

生産者:
ヴェンドラーメ

生産地:
イタリア ≫ フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア

品種:
フリウラーノ 100%

味わい:
ボリューム★
タンニン★
甘味★
酸味★

フードペアリング:
魚介...続きを読む

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ヴィニャ マグナ 6メセス・バリカ ドミニオ・バスコンシリョス Vina Magna 6Meses Barrica Dominio Basconsillos 2018*

通販価格:3,100円

商品情報:ヴィニャ・マグナ6か月樽熟成は、ドミニオ・バスコンシリョスのワインのラインナップの中で入門編ともいえるワイン。とはいえ、ブドウは他のワインと同様、全てオーガニック栽培の厳選されたものだけを使用し、リベラ・デル・デュエロという土地の特徴を表現した、凝縮感のある味わいに仕上げられています。
明るいチェリーレッドの色調。イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーなど ベリー類の香りに、土壌に由来するミネラルの風味が感じられます。
ボディがしっかりしたワインですが、フレッシュな果実味や生き生きした 酸味があることで重苦しい感じは受けません。滑らかな舌触りと 長い余韻を楽しめる1本。
牛肉のステーキなど、シンプルな肉料理とよく合います。

生産者:
ドミニオ・バスコンシリョス

生産地:
スペイン ≫ カスティーリャ


品種:
テンプラニーリョ

味わい:
ボリューム★★★★
タンニン★★★★
甘味★☆
酸味★★★★

フードペアリング:
牛肉、ラム肉、ジビエ肉、
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ランドマーク・ソーヴィニョン・グリ Landmark Sauvignon Gris 2020*

通販価格:3,300円

商品情報:フランスのロワール地方などのソーヴィニョン・ブラン種を栽培する地域で見られる果皮が濃いピンクの美しいブドウです。 ソーヴィニョン・ブランの突然変異で生まれた品種と言われています。華やかな香り、厚みのある質感、滑らかな舌触りのあるワインを生み出す品種です。フランスでは他の品種とアッサンブラージュすることが多く、これを100%使用したワインは、世界的にみても多くありません。
柔らかいレモンイエロー、縁に輝きがある。とてもフレッシュな香り、レモンリーフやレモンゼストの華やかな香り、続いて熟した白桃やパイナップルのアロマ。 口に含むと引き締まった酸味を感じ、フレッシュでさわやかな味わいを感じる。全体を通して柑橘のさわやかな味わいと、しっかりしたボディを感じるワインで、シーフードにとてもよく合う。NZ名物でもあるムール貝や牡蠣はもちろん、カニやエビ、様々な魚介料理とマッチする。

生産者:
ミスティコーヴ

生産地:
ニュージーランド ≫ マールボロ

品種:
ソーヴィニョン・グリ

味わい:
ボリューム★★
甘...続きを読む

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ジャン・フルニエ ブルゴーニュ・ルージュJean Fournier Bourgogne Rouge 2019*

通販価格:3,300円

商品情報:ドメーヌ ジャン フルニエは17世紀に遡るマルサネの有力な造り手。マルサネを中心に16.5haほどの畑を所有しています。現当主ローラン フルニエは、2003年よりドメーヌを担い、伝統を守りつつ、父の代よりつづけられている有機栽培を推し進め、2004年からはビオディナミによるワインつくりをしています。彼のつくるワインは、一部60年を超える古木からとれる質の高いブドウを使い、非常に力強く個性の強いものです。味わいには自然とともに歩むその姿勢が反映されています。
ブルゴーニュを代表する新しい世代の造り手の一人です。クーシェ村にあるAOCマルサネ ルージュやロゼにも使われる区画のブドウが使われています。赤い果実と優しい酸味が感じられます。


生産者:
ジャン・フルニエ

生産地:
フランス ≫ ブルゴーニュ

品種:
ピノノワール 100%

味わい:
ボリューム★★☆
タンニン★★
甘味★☆
酸味★★★★

フードペアリング:
牛肉、子羊肉、ジビエ、鶏肉等

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リエチネ・キャンティ・クラシコ Riecine Chianti Classico 2020*

通販価格:3,300円

商品情報:有機農法で栽培されているサンジョベーゼ100%ワイン。
キャンティ・クラシコエリアの中で最もミネラルに富むガイオーレ・イン・キアンティ地区の山側に畑があります。
フルボディで有りながら非常にフルーティで赤系果実やユーカリのほのかなアロマを持ち、エレガントで滑らか、丸みのあるタンニンを持っています。
イタリア国内だけでなくヨーロッパ内のワイン専門誌での評価も高く肉系統なら何にでも合わせられるオールマイティワインとして知る人ぞ知るワイン。

生産者:
ロカリタ・リチエネSNC

生産地:
イタリア ≫ トスカーナ

カテゴリ:
キャンティ・クラシコDOCG

品種:
サンジョヴェーゼ 100%

味わい:
ボリューム★★★
タンニン★★★☆
甘味★☆
酸味★★★★

フードペアリング:
肉系全般、サラダやピザ等にも合う

度数:
13.5%...続きを読む

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バッドボーイ シラー Bad Boy Syrah 2018*

通販価格:3,400円

商品情報:ボルドー、サンテミリオンのグランクリュ、シャトーヴァランドローの畑のすぐ隣、石灰岩の斜面に植えられたボルドーではかなり珍しいシラーメインのワイン。
年間生産数量は2000本で、ジャン・リュック・テュニュヴァンが他のボルドーのグランヴァンへの挑戦として作ったものです。
シラーの持つ香辛料の風味が肉のうまみを引き立てます。
脂の多いカルビにも脂の少ないひれ肉にも合います。

生産者:
ジャン・リュック・テュニュヴァン

生産地:
フランス ≫ ボルドー ≫ サンテミリオン

品種:
シラー
メルロ

味わい:
ボリューム★★★★☆
タンニン★★★★☆
甘味★☆
酸味★★★★☆

フードペアリング:
牛ステーキ、焼肉

度数:
14%...続きを読む

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カンティーナ・トッロ カジオーロ モンテプルチアーノ ダブルッツォ リゼルヴァ Cantina Tollo Cagiolo Montepulciano Dabruzzo Riserva 2014*

通販価格:3,500円

商品情報:紫の反射を伴う強烈なルビーレッド。熟した赤い果実の香りとブラックチェリーとブラックベリーの香りがあり、ココア、バニラ、甘草、シナモンのスパイシーな香りがあります。甘くてビロードのようなタンニンを含みます。濃厚ながら美しい酸とストラクチャーのバランスが見事でスムースな飲み口。

生産者:
カンティーナ トッロ

生産地:
イタリア ≫ アブルッツォ

品種:
モンテプルチアーノ

味わい:
ボリューム★★☆
タンニン★★☆
甘味★
酸味★★★☆

フードペアリング:
牛肉、仔牛肉、豚肉等と合います。

度数:
14.5 %...続きを読む

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ぎんの雫 グット・ダルジャン シャルドネ ヴィニャ・マーティ GIN NO SHIZUKU Goutte D’Argent Chardonnay Vina Marty 2020*

通販価格:3,600円

商品情報:ムートンやオーパスワンの醸造家パスカル・マーティ氏、世界的に有名な日本酒「獺祭」生みの親の桜井博志氏、神の雫でフランス芸術文化勲章を受けた亜樹直氏。この夢のチームの競演が生み出した作品がヴィニャマーティで造られ、ミシュラン星付き和食店でも多数採用されている超低温発酵白ワインです。
緑がかった明るいイエローの色調。凝縮した複雑な香り、アカシアのような白い花、アプリコット、シトラスの華やかな香り。続くライチやイースト香がより複雑な印象を作りだす。口に含むと非常に緻密なテクスチュア。複雑味があり、クリーミーな質感を感じる。バランスの良い上品な酸味と共に、うまみのある奥深い味わいがジワリと口の中に広がっていくような感覚を覚える。料理とのペアリングの幅が非常に広く、魚介類だけでなく、野菜料理、肉料理とも相性が良い。 和食全般とは非常に相性がよく、日本酒感覚で万能使いできる。

生産者:
ヴィニャマーティ

生産地:
チリ ≫ レイダヴァレー

品種:
シャルドネ 100%

味わい:
ボリューム★★★
甘味★<...続きを読む

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カーヴ・ド・リボヴィレ コレクション・プレスティージュ・ゲヴュルツトラミネール Cave De Ribeauville Collection Prestige Gewurztram Iner 2018*

通販価格:3,700円

商品情報:シュバル・ブランやディケムの育ての親、凄腕ワインコンサルタントのドニ・デュプルデュー氏がアルザスで手掛けたのがカーヴ・ド・リヴォレで造られる白。町の栽培家たちによって設立された協同組合形式のワイナリーです。アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、すべての葡萄畑でリュット・レゾネと呼ばれる極力自然に近い栽培方法がとられています。ゲヴュルツトラミネールはアルザス地方でよく使われており、一度飲むと忘れがたい香りと味を持ったワインを生む葡萄で、ゲヴュルツはドイツ語で香辛料やスパイスと言った意味を持っています。口に含むとソーヴィニヨンブランのようなフルーツの香りに加えばら、カモミール、オレンジピール、ライチのような特徴的な香りもあり、レモングラスのようなニュアンスも感じられます。
香りが素晴らしいのでアペリティフとして楽しめ、スパイシーな料理にも合います。

生産者:
カーヴ・ド・リヴォレ

生産地:
フランス ≫ アルザス

品種:
ゲヴュルツトラミネール

味わい:
ボリューム★★★★
甘味★★★
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ドメーヌ・ガジョ・モノ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ Domaine Gachot Monot Cote De Nuits Villages Rouge 2018*

通販価格:3,800円

商品情報:どちらかと言うと小さな造り手ですがコンクールで金賞の受賞歴や「掲載されたワインはそのうち入手困難になる」と言われるワイン雑誌で星付きの高評価を得たりと近年目を見張る進化を遂げている急成長ワイナリーが自然にこだわって作っています。
鮮明で明るいルビー色、フレッシュでフルーティーな赤のベリー系の香り。酸と程よいタンニンでバランスが良く、親しみやすくコスパの高いブルゴーニュです。


生産者:
ドメーヌ・ガジョ・モノ

生産地:
フランス ≫ ブルゴーニュ

カテゴリ:
AOC コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

品種:
ピノノワール 100%

味わい:
ボリューム★★★
タンニン★★
甘味★
酸味★★★★★

フードペアリング:
牛ステーキ、肉の煮込み料理、ジビエ、鶏肉ソース料理、しゃぶしゃぶ

度数:
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