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検索結果 434 件 
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シャロレ 約180g 山羊のチーズ*

通販価格:3,224円

商品情報:山羊のチーズ(シェーブル)
内容量:約180g
フランス、ランジス市場より入荷商品は予告無く終了する場合がございます。

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フレッシュ ニュージーランド産仔羊 ロムニー種 ラムラック 約800g〜1Kg*

通販価格:8,100円

商品情報:ニュージーランド産 最高級ラム(仔羊)です。
背骨もついているため、上級者向きです。
ニュージーランドの北部、タウポの大自然で中で育てられます。
肉質が柔らかくクセの少ない人気の子羊です。
下処理の仕方等、お気軽にご相談下さい。
ロムニー種はチルド(フレッシュ・冷蔵)で仕入れいたします。
数に限りがあるため発送がずれる場合がございます。
最高級の仔羊(マトン・ラム)をご賞味ください。

入荷の無い場合もございます。ご了承ください。毎週火曜・土曜日当店入荷予定。

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パウダーチーズ グラナパダーノ・セレクト 1Kg*

通販価格:3,967円

商品情報:ベストシェフ、グラナパダーノのパウダーです。
1Kg入り
パルメザンチーズ(パルミジャーノ)よりカジュアルに使えます。
パスタはもちろん、リゾットやサラダにも。
使いやすいパウダー(粉)タイプです。
あまったら冷凍してくださいね。

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シェリーヴィネガー(ビネガー)500ml ボフォール 12本セット*

通販価格:15,660円

商品情報:内容量500ml。賞味期限製造後4年赤ワインヴィネガーよりも熟成が長い為柔らかな酸味です。個人的には最も使いやすいヴィネガーだと思います。商品は予告無く終了する場合がございます。

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ブッシュ・ド・ノエル用 ビューシュデューヌ型 ピエールエルメ 4枚入り*

通販価格:20,255円

商品情報:※受注発注商品
ブッシュドノエル用

大きさ:49.5×7.5cm、高さ8cm

規格:4枚入り

※受注発注商品
(フランスに発注後、約3週間かかります)
商品は予告無く終了する場合がございます。

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クーベルチュール アカリグア (カカオ70%) ヴェイス 1Kg チョコレート*

通販価格:5,404円

商品情報:カカオ70%
エクアドル・ベネズエラ・トリニダッド産のカカオ豆のブレンド 
苦味がゆっくりと出て長くのこるのが特徴。
ミッシェル・ショーダン共同開発
原材料:カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ
賞味期限:製造後2年間
保存方法:温度15-18度 湿度65%以下
内容量:1kg 商品は予告無く終了する場合がございます。

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冷凍エスカルゴ ブルギニョンバター入り 12個*

通販価格:3,348円

商品情報:内容量:125g(12個)
入れ物:アルミトレイ
上質のバターにニンニクやパセリを加えたブルゴーニュ風バターを、クラシック種のエスカルゴに詰めた伝統的料理、 “エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨンヌ(エスカルゴ・ブルゴーニュ風)”。
200℃のオーブンで10分程度加熱するだけで、簡単に本場の味を楽しめます。
レストランで食べなくてもいいんです!!!冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。
商品は予告無く終了する場合がございます。

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クーベルチュール ネヴェア ホワイト チョコレート(カカオ29%) ヴェイス 1Kg*

通販価格:5,933円

商品情報:ホワイト
原材料:砂糖、全粉乳、カカオバター、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ
賞味期限:2年間
保存方法:温度15-18度 湿度65%以下
内容量:1kg
ホワイトチョコレート

クーベルチュール(高品質)レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今!!
レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに!!!商品は予告無く終了する場合がございます。

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ア ラ ペルーシュ ホワイト 250g サトウキビ100%*

通販価格:693円

商品情報:内容量:250g
形状:紙箱
アルカン社

ベギャンセ社が100年以上も前から作っている「ア・ラ・ペルーシュ」
1890年のパリ万国博覧会で 金賞を受賞。
ペルーシュの個性はそのふぞろいな形にあり、大きさもまちまち、ひとつひとつのキューブが違った形ででこぼことしています。
個々の結晶の大きさとかたさは、ベギャンセ社の独自製法であり、他にはなかなか真似のできないユニークなもの。ブラウンは自然のままの色合いです。
サトウキビ100%の風味は様々な飲み物の味わいをより引き立て、世界中の一流ホテル、レストランやカフェ、 エアラインなどで使用されています。
「雌オウム」のマークは有名。
箱には、原料であるサトウキビが栽培されている、 カリブ海の島々に生えるヤシの木の枝に止まった、色鮮やかなオウムが描かれています。
商品は予告無く終了する場合がございます。...続きを読む

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冷凍ハンガリー産 飼育ウサギ 背肉 1パック約500〜600g1パック2本入り 13-14パック約9kg*

通販価格:37,791円

商品情報:その肉質は脂肪分が少なく、筋繊維が細かくやわらかで、味わいは非常に淡白です。また、粘着性と保水性が良いという特徴があります。
商品は予告無く終了する場合がございます。
冷凍食品以外とは同梱できません。

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シシリー産 アーモンド パウダー(プードル)皮無し*

通販価格:5,290円

商品情報:シシリー産 高級 皮無しアーモンド プードル(パウダー)です。
内容量:1Kg
お菓子作りに(タルト・生地・・・)

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チルド 仔羊(ラムラック)骨付き 約0.9-1.2kg オーストラリア*

通販価格:8,100円

商品情報:仔羊(ラム)(アニョー)
骨は約8本分です。
品種はドーセット種の交雑種である、サウス・アフリカン・ミート・マリノ種です。
ホルモン剤や抗生剤を一切使用せずに飼育し、西オーストラリアの高級仔羊肉の中では最も品質の良い種類とされています。
生後平均10ヶ月で処理されます。

骨付き背肉(8リブ)
約0.8〜1.1kg
真空パック


入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

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フルムダンベール 約350g ブルーチーズ フランス産*

通販価格:4,860円

商品情報:産地:オーヴェルニュ地方
乳:牛 生の全乳
乳脂肪分:50%
重さ:約350g


“フルム”とはラテン語のフォルマに由来し、フランス語の“フロマージュ”の語源にもなっています。
青カビの風味がしっかりとしていてもマイルドな味わいです。
アオカビチーズ
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。

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冷凍モッツァレラ ブッファーラ(バッファ水牛)チーズ ボッコンチーノ 約250g(25g×10個)イタリア産*

通販価格:1,763円

商品情報:モッツァレラは食べやすいチーズです。
サラダとして、トマトやバジルと
ピザやグラタンに!
生産規定では原料は登録された水牛の乳のみを使用するとされています。
水牛が放牧されている湿地帯独特の特徴である“麝香”を有し、やわらかく弾力があり、表面には清乳がしたたってミルキーな味わいです。
種類:フレッシュチーズ
原料:水牛 生の全乳・乳脂肪分:52%・約25g×10個
産地:イタリア
大きさ:約250g
ピザやグラタンはもちろん、そのまま解凍しただけでも美味しく召し上がれます。

解凍は冷蔵庫で約一日、又は流水解凍(水が入らないように)
冷凍なのにフレッシュと同じように使えます!
商品は予告無く終了する場合がございます
冷凍食品以外とは同梱できません。毎週火曜・土曜日当店入荷。

入荷の無い場合もございます。メーカーの変更になる場合もございますが、より良いものをご提供いたします。...続きを読む

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冷凍(窒素凍結)北海道産 刺身用・サンマ(秋刀魚)フィレ 12枚6本分*

通販価格:1,890円

商品情報:生食可能な秋刀魚のフィレです。
*中骨は残っているので、気になる方は抜いてください。
冷蔵庫で解凍してお刺身に、〆秋刀魚、塩を振って20分ほど置いてから洗い流してオリーブオイルに漬けてマリネしたり。
もちろん、焼いたりムニエル、かば焼き風にしても♪
安全に、美味しくお召し上がりいただけます。
毎週金曜日当店入荷。(水曜日までにご注文ください)


入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
*冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

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飴細工、チョコレート用 シリコンシート グラン ラグーナ(Grand laguna)  業務用 フランスPCB社*

通販価格:26,620円

商品情報:M.O.F.のステファン・トレアンがプロデュースしました。
よく馴染み、自由自在に角度を付けられるシリコンシートです。
イソマルト(飴細工用砂糖)、シュガーペースト、プラチョコ(細工用チョコレート)、
パステヤージュ、チョコレート、マジパン、ローマジパンなどを使ったアイデアで、
創造性に溢れた様々なテクスチャー表現をお楽しみいただけます。
シートサイズ:210x280mm耐熱温度148℃

在庫の無い場合はフランスから2〜3週間ほどで入荷いたします。

商品は予告無く終了する場合がございます。

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野ばらのピューレ(瓶詰に変更)エグランティーヌ 1kg(無糖)無添加 ベイエ社*

通販価格:4,104円

商品情報:エグランティーヌは、赤い実をつける野生のバラです。 
エグランティーヌの実を摘んで軸を取り、数日間乾燥させてから熱湯でゆで、何回も石臼で引いて野バラの実のピューレができあがります。 
北アフリカでは料理に、中近東及びバルカン半島ではジャムとして、またフランスでは砂糖菓子やキャンディー、シャーベットなどのお菓子などによく使われています。
内容量:1kg
冷凍 野バラのピューレも扱っております。  
 ※野ばらのピューレは砂糖と合わせて沸騰させてからお使いください。
ジャム:ピューレ800g〜1kgにグラニュー糖1kgを合わせて30分間火にかける。
コンポテ:1kgのピューレに400〜600gのグラニュー糖を加えてひと煮立ちさせる。

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ル・コントワール・コロニアル デュカ 500g ミックスナッツ、スパイス*

通販価格:5,400円

商品情報:MELANGE DUKKAH
鶏肉や野菜の料理にふりかけたり、パンをオリーブオイルにつけた後、まぶして食したりします。
原産国:
フランス
内容量:
500g

原材料名:
ごま、ヘーゼルナッツ、コリアンダーシード、クミンシード、食塩、こしょう
注意事項:
【期限】加工後730日
【開封前保存方法】直射日光、高温多湿をさけて18℃〜22℃で保存
【開封後保存方法】直射日光、高温多湿をさけて18℃〜22℃で保存
温度帯 :
常温
商品は予告無く終了する場合がございます。

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フランス産 アンチョビ入り グリーンオリーブ 215g*

通販価格:1,026円

商品情報:小粒で品質の高いマンザリニャ種のオリーブの種を取り、アンチョビのペーストを詰めました。
内容量:215g 
固形量:115g 

バルニエ・オリーブは1936年にラングドッグ地方のフロンティヨで創立された、オリーブマリネのスペシャリストです。
伝統的な製法の下で、バルニエ・オリーブは地中海地方の香辛料やハーブ等を使用し、様々なヴァリエーションのオリーブを製造しているブランドです。
そして、品質に拘りを持っているバルニエは、ISO9002を取得した初のオリーブ製造会社としても知られています。
商品は予告なく終了する場合が御座います。ご了承ください。...続きを読む

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