18000円（税・サ込）
＜クリスマス懐石コース＞
■前菜盛り合わせ
■御椀　鴨真丈　雪見餅
■造り　厳選鮮魚 本鮪赤身 白身 平貝
■焼物　鮑のバター焼きと飛騨牛フィレステーキ
■揚物　伊勢海老黄味揚げ
■寿司　7貫 中とろ うに 鯵 鰤 甘えび イカ 帆立
■留椀　赤出汁
■クリスマスデザート
※12月18日から25日までの期間限定プラン。12月24日～25日は2部制（2時間制）。

24000円（税・サ込）
クリスマスメニュー
【アミューズ】本マグロとキャビア 卵黄のモワルーと共に…
【オードブル】オマール海老のシヴェとポワローコンフィ ゼリー寄せ
【スープ】鴨とフォワグラのポトフと黒トリュフのスーピエール パイ包み焼き
【魚料理】甘鯛のクルスティアン セップ茸のラグー添え 発酵バターのブールブランソース 香り高いマダガスカル産バニラのアクセント
【肉料理】鹿肉のロースト バニュルスソース “苦味”とのフュージョン
※鹿肉を牛フィレ肉に変更可。
※鹿肉を和牛フィレ肉に変更の場合は［プラス￥2,486］。
【デザート】赤い果実のヴァシュラン
【その他】小菓子
コーヒー、紅茶またはハーブティー
※2022年12月16～25日のクリスマス期間限定プラン。
※23日、24日、25日入れ替え二部制(一部17：00、17：30/二部20：00、20：30)で、滞在時間は2時間制。

11500円（税・サ込）
クリスマスメニュー
2021年のメニュー一例
【前菜】
・有機野菜のバーニャカウダ
・とりゅふユッケ、とりゅふ握り、カポナータ
・和牛フィレカツのフォカッチャサンド
【焼肉1】
・上ロースの10秒焼き すき焼き風
カルボナーラ風卵かけご飯（CTKG）
【焼肉2】
・上タン、上ハラミ
【焼肉3】
・ELEZO 社の蝦夷鹿肉、トウガラシ
【お口直し】
・ピクルスナムル3種盛り
【焼肉4】
・特上みすじ、シンシン
【スープ】
・和牛で取ったコンソメスープ
【食事】
・A5和牛とトリュフのソース、フランス産空豆のピューレ添え 自家製タリオリーニ
【デザート】
・聖なる夜の自家製ラズベリーチョコケーキ、焼き林檎とカルヴァドスのジェラート添え
【カフェ】
・食後のお飲み物
※乾杯スパークリングワイン1人1杯付き。
※2022年12月23日～24日までのクリスマス期間限定プラン。
※席の指定不可。滞在時間は2時間制。

25000円（税・サ込）
クリスマスメニュー
■前菜盛り合わせ
・ホロホロ鳥のガランティーヌ
・冬柿と生ハムのピンチョス
・ホタテのカクテルキャビア添え
■今が旬　近海金目鯛のポワレ　～ブイヤベース仕立て～
■鉄板料理①
フォアグラのステーキ　～ウーブルイエと共に～
■サラダ
ORCA特製　シーザーサラダ ～挽きたて黒胡椒の香り～
■鉄板料理②
カナダ産オマール海老　～特製アメリケーヌソース～
■鉄板料理③
特選A5仙台牛のサーロインステーキ　～冬の焼き野菜を添えて～
■お食事
ORCAガーリックライス
■クリスマスデザート
※乾杯スパークリングワイン1人1杯付き。
※2022年12月24日～25日までのクリスマス期間限定プラン。
※席の指定不可。滞在時間は2時間制。

13000円（税・サ込）
クリスマスメニュー
◆2022年12/23・24・25日のクリスマス期間限定、十番無鴨黒の全7皿特別ディナー。 ※以下は2021年のメニュー例；
アミューズ
前菜3点盛り
蒸し物
鴨のタルタル
テリーヌ
鴨胸肉のローストと鴨もも肉コンフィ
デザート盛り合わせ
※ペアリングワイン1人6杯付き。
※2022年12月23日～25日までのクリスマス期間限定プラン。
※席の指定不可。滞在時間は2時間制。

19965円（税・サ込）
クリスマスメニュー
【先付】
季節の香り盛合せ
【お造り】
沖の旬の鮮魚盛り合わせ
【温菜】
大地の恵み
【焼物】
厳選黒毛和牛ステーキ　
サーロインとヒレ食べ比べ
旬の炙り野菜
【口替り】
季節の一口シャーベット
【揚物】
その日美味しい四季の恵み
【食事】
炊きたて土鍋御飯　名物鯛飯
香物、赤出汁　お茶漬け出汁
【水菓子】
時の熟す木の実
【甘味】
抹茶のロールケーキ
京都宇治小山園のお抹茶
※2022年12月23日～25日までのクリスマス期間限定プラン。
※滞在時間は2時間制。

29645円（税・サ込）

24200円（税・サ込）

30800円（税・サ込）
クリスマスメニュー
【先付】　季節の一口
【前菜】　鴨肉のロースト
【鉄板焼】鮮魚鉄板焼き　2種盛
　 【鉄板焼】活　伊勢海老の鉄板焼き
【サラダ】クリスマスサラダ
　 【温野菜】　季節の旬の野菜の鉄板焼き
【メイン】　厳選黒毛和牛サーロインと熟成肉の盛り合わせ
【お食事】　お食事
【デザート】クリスマス特別デザート
　 コーヒー又は紅茶
※シャンパーニュグラスで1人1杯付き。
※2022年12月23日～25日までのクリスマス期間限定プラン。
※席の指定不可。ディナー時間は2時間制。

18000円（税・サ込）
クリスマスメニュー
* Amuse-bouches *
フォアグラムースとピスタチオのプティタルト
彩り野菜のピンチョス　ノエル
* Hous-d'oeuvre *
最上級キングサーモンと北海道産帆立のコンポジション
* Poisson *
金目鯛と蝦夷アワビのブイヤベース　クリスタルフィルム包み
* Viande *
黒毛和牛サーロインのアロマロースト　ソース・ペリグー
* Dessert *
オリジナルガトーノエル
* Pain *　
パン
* Cafe *
※乾杯スパークリングワイン1人1杯付き。
※2022年12月23日～25日までのクリスマス期間限定プラン。
※席の指定不可。滞在時間は2時間制。

21000円（税・サ込）

25000円（税・サ込）

19800円（税・サ込）
クリスマスメニュー
【Antipasto】
・鰯のベッカフィーコ
・魚介のサラダ カッポン・マーグロ風
・林檎のピクルス・モッツアレラブラッターチーズ・ハモンセラーノ
・バターナッツ南瓜のヴェリーヌ トリュフ風味
・聖護院蕪・サルシッチャのボッリート ポスチーニコンソメ
【Pasta】
・伊勢海老の香草パン焼き　2色のフェトチーネ 海老と蟹のセロリクリーム
【Fish】
・真鯛のサルタート　ほうれん草とスカモルツァチーズのグラティナート　フレッシュトマトフォンデュ香草風味
【Meat】下記より1品セレクト
・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み オレンジ香る金時人参のクレマ
　 ・黒毛和種和牛サーロイン炭火焼き　黒トリュフソース
【Dolce】ピスタチオ トルテ 栗のクリーム添え ラズベリー風味のフロマージュブランアイス
※乾杯グラスシャンパーニュ1人1杯付き。
※ライブ演奏時間　22 : 18:00 ／ 19:30 ／ 21:00（各30分間）23・24・25日：18:00 ／ 21:00（各45分間）。
※2022年12月22日～25日までのクリスマス期間限定プラン。
※席の指定不可。滞在時間は2時間制。

22800円（税・サ込）

14000円（税・サ込）
クリスマスメニュー
【メニュー内容】※料理はシェアスタイル。
■前菜1
■前菜2
■パスタ
■メイン
■デザート
※ボトルシャンパングループで1本付き。
※2022年12月23日～25日までの特別メニュー。
※席の指定不可。滞在時間は2時間制。

16000円（税・サ込）

20000円（税・サ込）
クリスマスメニュー
・ブラータチーズと生ハム
・トリュフのオーブン焼き
・活け帆立とジェノベーゼ　ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀ
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・ティラミス
※乾杯スパークリングワイン1人1杯付き（ノンアルコールスパークリングワインに変更可）
※2022年12月23日～25日までのクリスマス期間限定プラン。
※席の指定不可。滞在時間は2時間制。

20000円（税・サ込）

15400円（税・サ込円）
クリスマスメニュー
※仕入れの都合により、メニューは変更になる可能性有り。
・聖夜の前菜プレート五種盛り合わせ
　トマトとモッツｱレラチーズのカプレーゼ　大葉バジルソース
　ズワイ蟹甲羅詰め
　ブロッコリーとベーコンのキッシュ　槲チーズのせ
　鴨ロース　バルサミコソース
　雲丹のせ五穀米焼きリゾット
・生ハムと十四種野菜のサラダ　～擦りおろしりんごドレッシング～
・変わり造り刺身三種（本鮪　寅河豚煎り酒ジュレ　牡丹海老～刻み野菜ラビコットソース～）
・帆立クリームコロッケ
　伊勢えび　西京味噌オランデーズソース
・黒毛和牛サーロインステーキ　赤ワインソース　黒トリュフ添え
・デザート盛り合わせ（ガトーショコラ・クリームチーズブリュレ）
・パン
※12/22～26日までのクリスマス期間限定プラン。
※席の指定不可。滞在時間は100分制。
12月24日・25日
①16:30～18:10　②18:45～20:25　③21:00～22:40
12月22日、23日、26日
①18:00～19:40　②20:15～21:55

18700円（税・サ込）

16500円（税・サ込）
クリスマスメニュー
アミューズ
　　　　　　 ・燻製〆鯖とインカの目覚め
前菜
　　　　　　　　　 ・サーモン塩昆布〆　ディルのサルサとピスタチオのデュカ　ブーケサラダ
スペシャリテ
　　　 ・フォアグラムースとやよい姫　フラワースライダー
パスタ
　　　　　　　　　　 ・北海道ホタテのサフランラグー　カラスミとサボイキャベツ　キタッラ
魚
　　　　　　　　　　　　 ・甘鯛と下仁田葱　スペイン風ブイヤベース
肉
　　　　　　　　　　　　 ・A4ランク熊本赤牛ロースのロースト　淡路玉葱と黒トリュフソース
デザート
・アイリッシュウィスキーのヴィーガンショコラ　金柑ソース
ハーブティ
乾杯シャンパン1人1杯付き。※ブラッドオレンジジュースに変更可能。
※2022年12月23～25日のクリスマス期間限定プラン。
※席の指定不可。滞在時間は2時間制。

21000円（税・サ込）

20000円（税・サ込）
クリスマスメニュー
★メニュー例（内容は変更になる場合あり）
【アミューズ】 帆立真文（ほたてしんじょう）
【冷菜】天使の海老と鮪のミルフィーユ
【温菜】白子のフレンチトースト
【魚料理】白身魚のラクサブイヤベース仕立て
【肉料理】和牛フィレ肉のロースト
【Xmasデザート】ベリーと濃厚チョコテリーヌ
【食後のカフェ】コーヒor紅茶
※乾杯用シャンパン（ノンアルコールに変更も可能）1人1杯付き。
※2022年12月23日～25日までのクリスマス期間限定プラン。
※席の指定不可。滞在時間は2時間30分。

25000円（税・サ込）

16000円（税・サ込）
クリスマスメニュー
※食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合あり。
【先付け】
鮑と寒鮃のマリネ　キャビアのサラダ仕立て
【前菜】　
フォアグラのソテー　トリュフソース
【肉料理】
特選黒毛和牛フィレステーキ(100g) 焼野菜添え
【食事】
牛彩特製ガーリックライス・味噌汁・香の物
　　 【デザート】
クリスマスデザート
【カフェ】
コーヒー又は紅茶
◆ボッテガスパークリングワイン1人1杯付き。※ソフトドリンクへの変更も可。
※2022年12月22日～25日までのクリスマス期間限定プラン。
※個室選択の場合は、滞在時間は2時間。

16000円（税・サ込）

26000円（税・サ込）

20000円（税・サ込）
クリスマスメニュー
※一部食事内容が変更になる場合あり。
【アミューズ】
・聖夜の始まり
～薩摩芋の冷製ブリュレ～
【前菜】
・聖夜を彩るイルミネーション
～タラバ蟹と北海帆立を軽やかなジュレで～
【温菜】
・シャラン鴨のコンフィと下仁田葱のグリル
～ポワブラードソース～
【魚料理】
・伊勢海老とオーガニックハーブのナージュ
～濃密なビスク～
【肉料理】
・特選A5　神戸牛フィレ肉の低温熟成ロースト
～芳醇なスウィートマデラソース～
【デザート】
・GINTOから贈り物
～3種ナッツのズコット～
【カフェ】
・オーガニックコーヒー又はハーブティー
ドリンク
■食前酒付
・乾杯シャンパーニュ　×　アミューズ
■ペアリングワイン3杯
・アンセルミ　サン　ヴィンチェンツォ　（イタリア　ソアヴェ）
・甲州オランジェ　グリ　（山梨県　勝沼）
・ナターレ　ヴェルガ　バローロ　（イタリア　ピエモンテ）
（茜茶、柑橘ミックスジュースに変更可。）
※2022年12月24日～25日までのクリスマス期間限定プラン。
※滞在時間は2時間制。

33880円（税・サ込）
クリスマスメニュー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合あり。
■黒毛和牛のローストビーフ　クリスマス仕立て
■川俣軍鶏のポワレ
■スープ料理
■魚料理
■伊勢海老の鉄板焼
■野菜の一品
■特選黒毛和牛ステーキ
■御飯
■Xmasデザート
■コーヒーor紅茶
※ＯＺ限定　1人1杯乾杯ドリンク付き。(生ビール、赤ワイン、白ワイン、ソフトドリンクより選択可。)
※2022年12月23日～25日限定のクリスマスプラン。
※席の指定不可。ディナー時間は予約時間より2時間。

33880円（税・サ込）

39930円（税・サ込）

10000円（税・サ込）
クリスマスメニュー
【前菜】インサラータ・ディ・マーレ
【スープ】濃厚海老のビスク　バケット添え
【魚料理】真鯛のカダイフ包み～ソースヴェルデ～
【肉料理】牛サーロイン肉のロッシーニ風～濃厚赤ワインソース～リゾット添え
【デザート】2022 X'mas スペシャルデザート
乾杯シャンパン「モエ・エ・シャンドン ブリュット」1人1杯付き。
※2022年12月24日、25日までのクリスマス期間限定プラン。(2022年12月24日、25日はクリスマスコースのみの営業)
※席の指定不可。滞在時間は【16:00】【18:15】【20：30】より完全2時間制。